- 碧螺蝦仁
- 蟹黃鱉裙
- 帶子鹽水蝦
- 雪花蟹鬥
- 紅燒甩水
- 粱溪脆鱔
- 香脆銀魚
- 鲃肺湯
- 蓴菜氽塘片
- 夏果龍蝦球
- 海底鬆燉銀肺
- 灌蟹魚圓
- 清蒸鰣魚
- 白汁鮰魚
- 紅燒沙光魚
- 彭城魚丸
- 鳳尾對蝦
- 炒軟兜長魚
- 燉生敲
- 繡球幹貝
- 生熗條蝦
- 大燒馬鞍橋
- 醋溜鱖魚
- 金腿脊梅燉腰酥
- 櫻桃肉
- 荷葉粉蒸肉
- 糟扣肉
- 蜜汁火方
- 爛糊
- 淡菜皺紋肉
- 清燉蟹粉獅子頭
- 冰糖扒蹄
- 百花酒燜肉
- 清燉兔子
- 金蔥牛方
- 常熟叫化雞
- 栗子黃燜雞
- 母油船鴨
- 蘇州鹵鴨
- 鹽水鴨
- 香酥鴨
- 鍋油雞
- 清蒸鴨餃
- 鬆子雞
- 春筍白拌雞
- 燉家野
- 漣水雞糕
- 富春雞
- 清燉雞孚
- 鬆子雞卷
- 豆苗山雞片
- 料燒鴨
- 拆骨掌翅
- 蛋燒賣
- 文樓漲蛋
- 神仙蛋
- 釀枇杷
- 網油卷
- 撥絲什錦山藥
- 藕粉圓子
- 蜜棗扒山藥
- 八寶飯
- 蜜餞捶藕
- 桂花白果
- 大煮幹絲
- 珍珠筍
- 開洋扒蒲菜
- 蟹黃豆腐
- 三蝦豆腐
- 天下第一菜
- 揚州蛋炒飯
- 燉菜核
- 釀冬瓜
- 荷花集錦燉
- 三套鴨
- 美人肝
- 文思豆腐
- 沛公狗肉
- 火腿酥腰
- 翡翠蹄筋
- 南京香肚
- 無錫肉骨頭
- 宿遷豬頭肉
- 高溝捆蹄
- 鎮江肴肉
- 腐乳汁肉
- 肉釀生麩
- 清燴鱸魚片
- 幹風春魚
- 五柳居
- 爆烏花
- 烹子魚：
- 白煨臍門
- 水油浸鯿魚
- 將軍過橋
- 叉燒鱖魚-
- 鬆鼠鱖魚
- 水晶蝦餅
- 清蒸大閘蟹
- 燉文武鴨
- 酥炸油雞
- 香櫞豆腐
- 冬瓜四靈
- 三鮮紙包雞
- 酥鯽魚
- 天下第一鮮
- 原燜魚翅
- 蟹黃扒魚翅