冬棗
冬棗屬於鼠李科，棗屬，又稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、魯北冬棗、沾化冬棗、黃驊冬棗等，是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種。冬棗結果早，需嫁接，當年就能結果，10月上中旬成熟，冬棗果大，近圓形，果麵平整光潔，酷似小蘋果。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩，汁多無渣，甘甜清香品質極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種。
冬棗營養極豐富，鮮棗含糖量可達34%，含酸量約為0.47%。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985毫克/百克；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，煙酸0.87毫克/百克；胡蘿卜素1.1毫克/千克；維生素B1 0.1毫克/千克；維生素B2 2.2毫克/千克；維生素C的含量尤其豐富，達352毫克/百克；是金絲小棗維生素C含量的20倍，蘋果的70倍，梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽。
冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能。其除了對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有很好的療效之外，而且有防癌抗癌之功效。冬果的營養價值為百果之冠，又有“百果王”之稱，可以稱得上是養陰水果中的佳品。
梨
梨為薔薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等很多品種，在我國的華北、東北、西北及長江流域各省均有種植。一般來說梨在8～9月間成熟，其鮮嫩多汗，酸甜適口，且營養豐富所以被譽為“百果之宗”，又稱“天然礦泉水”。
梨除含有85%左右的水分6%～9.7%的果糖、0.4%～2.6%的蔗糖、1%～3.7%的葡萄糖外，還含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等人體所需的營養物質。據研究發現每100克可食部分中，含鐵0.2毫克、鈣5毫克、磷6毫克、維生素C4毫克。
中醫認為梨味甘微酸、性寒、無毒，可以“潤肺涼心，消 炎降火，解瘡毒、酒毒”。《羅氏會約醫鏡》說：梨“外可散風，內可滌煩。生用，清六腑之熱，熟食，滋五髒之陰”。現代研究證明梨能降低血壓、養陰清熱 ，清心潤肺 ，潤燥消風，清喉降火，醒酒解毒，是絕佳的低溫水果之一。同時常吃梨對肺結核，氣管炎，高血壓、心髒病、肝炎、肝硬化，痛風、風濕病和關節炎等病症也有很好的輔助治療作用。
蘋果
蘋果屬薔薇科，為落葉喬木蘋果的果實，是人們日常生活中最為常見水果之一。蘋果在我國東北、華北、華東等地廣為栽培，且品種眾多，比較為人們熟知的有紅富士、元帥、國光等。蘋果因其形、質、色、香、味俱佳、且營養價值高，所以有水果之王的美譽。
蘋果含有豐富的維生素及胡蘿卜素、纖維素、蘋果酸、煙酸，還含糖類、脂肪、蛋自質、果膠、磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
中醫認為蘋果甘、澀，寒。入心、肺、大腸經。有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、解異除煩、醒酒平肝的功效。現代醫學也對蘋果的藥用價值予以充分的肯定，認為蘋果有強化骨骼，維持酸堿平衡，預防癌症，抗氧化，降低血脂，降血壓，減肥等七大功效。所以蘋果也是我們節能養生路上需要食用的低溫水果之一。