大寒節氣，時值每年陽曆的1月20日前後。“鬥指癸為大寒，時大寒栗烈已極，故名大寒也。”大寒，是一年中的最後一個節氣，在氣象記錄中雖不像大雪到冬至、小寒期間那樣酷冷，但仍處於寒冷時期。按我國的風俗，每到“大寒”人們便開始忙著除舊布新，準備年貨了。清代《真州竹枝詞引》記載：“醃肉雞魚鴨，曰，年肴，煮以迎歲……”隨著大寒的到來，冬季接近尾聲，在準備醃魚、臘肉之時，已經隱隱可以感受到大地回春的景致。
大寒養生之飲食調理
冬飲紅茶健康吉祥
茶中含有很多有益於人體健康的營養成分。中外科學家的研究充分證實了經常飲茶可以延年益壽。嚴寒的冬季，冰天雪地，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，對能量與營養要求較高。中醫認為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處於抑製狀態。養生之道，貴乎禦寒保暖”。紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，性味幹溫，加入奶、糖後，芳香不改,冬季飲之，可補益身體，善蓄陽氣，散寒和胃,生熱暖腹，提高人體對冬季氣候的適應能力。
紅茶類在加工過程中經過充分發酵，使茶鞣質氧化，故又稱全發酵茶。茶鮮葉經過氧化後形成紅色的氧化聚合產物———茶黃素、茶紅素、茶褐素。紅茶幹茶呈黑色，衝泡之後，這些色素一部分溶於水，形成紅葉紅水的紅色茶湯，給人以暖和吉祥的感覺。紅茶除了能生熱曖腹、溫補陽氣外，還可助消化，去油膩、開胃口。冬季人們的食欲增進，進食油膩食物增多，因此在飯後、酒宴之中及朋友相聚之際飲紅茶，別有一番樂趣，同時也有利於身體健康。故而冬天喝茶以紅茶為上品。
冬季宜喝的紅茶有荔枝紅茶、檸檬紅茶、玫瑰紅茶、桂花紅茶等。衝泡紅茶，宜用剛煮沸的水衝泡，並加以杯蓋，以免釋放香味。
營養味美臘八粥
每年的農曆十二月初八，民間稱之為“臘月”初八，是春節前的第一個節令，此後“年味”日漸濃鬱起來，民間都把這一天當作年節來過。一到臘八節，家家戶戶都要吃臘八粥，這在我國已是流傳千年之久的一種習俗。
臘八粥的做法隨各地風俗，種類不一，風味各異。臘八粥香糯可口，嚴冬食之，能夠暖身祛寒，且其性味平和，補而不膩，堪為冬季養生佳品。傳統養生學認為，臘八粥具有健脾益腎、滋補虛損的功效。清代營養學家曹燕山在《粥譜》中表明，臘八粥能夠調理營養，易於吸收，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。科學研究也證明，臘八粥確是“食療”的佳品。臘八粥的原料主要由多種米、豆、幹果和堅果構成。從現代營養學角度來看，豆中含有優質的植物蛋白；幹果“濃縮”了諸多鮮果中的營養物質；堅果不僅含有豐富的蛋白質，而且富含維生素E和多種微量元素，這些對於提高人體免疫力，延緩衰老都不無裨益。隨著人們生活水平的提高，臘八粥不僅隻在“臘日”食用，大凡冬令皆可不定期食用。若能四季常食，定可獲益良多。
春節不要讓腸胃超負荷
春節是中國的傳統節日，一到春節，張燈結彩，闔家團圓，走親訪友、湖吃海喝、從這家吃到那家成了生活的全部內容。不管是天上飛的、地上跑的、河裏遊的，在春節時都能吃個痛快。口福倒是享了，但腸胃卻超負荷了。以雞鴨魚肉為膳食主打的春節，進食過量，很容易造成急性胃擴張，消化吸收不良，頭昏腦漲、心慌氣喘、脈搏加快、血壓增高等一係列症狀。因此，宴席頻繁的節日期間更應合理飲食，調理腸胃，以防消化疾病的發生。
1.不要暴飲暴食
春節期間，麵對美味佳肴，人們最容易暴飲暴食，即吃得過飽、喝得太多。其實，暴飲暴食對身體極為有害，容易引發消化不良、急性胰腺炎，以及某些疾病的重大並發症的出現地。所以春節飲食不應順性而為，應有所節製。
2.多吃新鮮蔬菜
春節期間雖然不停的走親訪友，但實際運動量卻相對減少了，因此，有不少人會出現便秘或排泄不順的情況。所以，春節期間人們應多吃些新鮮蔬菜。富含葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜不僅能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡，還具有調理腸胃的功能。
3.適當吃粗糧
春節期間，由於人體攝入大量油膩食物，容易造成胃負擔過重從而引起炎症，還易造成腸道功能紊亂引發的腸道消化不良和腹瀉。因此，過節時應有意識地吃點清淡的粗糧讓“不堪重負”的胃腸道得以休息調整，恢複常態。
大寒養生之起居宜忌
不要緊閉門窗保暖
在隆冬臘月，為了驅寒取暖，人們往往喜歡緊閉門窗。冬季緊閉門窗的做法雖然保住了室內的溫度，但是卻使室內的空氣質量卻在急劇下降，從而使人失掉了另一樣對身體健康更重要的東西，即良好的空氣質量。
現代室內建築采用了不少含有放射性物質的材料，如馬賽克、大理石、花崗岩、瓷磚等。如果長時間架緊閉門窗，就會使室內放射性物質及二氧化碳濃度過高，從而使人頭昏腦脹，鬱悶不適。
科學研究表明，一個密閉的房間，隻要6個小時不通氣，其氧氣含量就會下降到20%(正常情況下為21%-22%)，通常此時人們會感覺到疲勞乏力、精神不振、胸悶、氣短、頭痛等症狀，不少人甚至開始感覺到呼吸有壓力或者感冒次數增多，還有人出現了嗜睡、反應力遲鈍等現象。
因此，不管天氣多麽寒冷，都應經常開窗，保持空氣流通，尤其是病人的住所更應注意經常通風。冬季應每天開窗2—4次，每次10分鍾左右。實驗表明，室內每換氣一次，可除去室內空氣中60％的有害氣體。
要防靜電傷身
冬天天氣幹燥，在日常生活中，由於皮膚與衣服之間以及衣服與衣服之間互相摩擦等原因，常常導致身體積累靜電，早上起來梳頭時，頭發會經常“飄”起來，越理越亂；晚上脫衣服睡覺時，黑暗中常聽到劈啪的聲響，而且伴有藍光；見麵握手或突然碰到某處金屬時，會突然感到指尖針刺般刺痛……這樣的狀況頻繁發生時，生活就會受到幹擾，甚至可能造成某種心理壓力而影響身心健康。
因此，冬天要采取一定措施以防靜電傷身。
1.為了防止靜電的發生，室內要保持一定的溫度，除經常通風換氣外，要勤拖地，勤灑水，還可以使用加濕器或在室內放些盆栽花草。
2.盡量選用純棉製品作為家居飾物的麵料，盡量避免使用化纖地毯和以塑料為表麵材料的家具，以防止摩擦起電。
3.盡量選用高保濕的化妝品，以減少身體靜電的積累。
4.當頭發無法梳理時，可將梳子浸入水中片刻，等靜電消除之後，便可以將頭發梳理服帖了。冬天應選擇柔軟、光滑的棉紡織或絲織內衣、**，盡量不穿化纖類衣物。洗衣服時可使用防靜電的洗滌劑。
5.摸金屬物體之前先摸以下牆壁，這樣可以將體內靜電“放”出去，防止靜電傷人。還可以先用小金屬器件（如鑰匙）、棉抹布等先碰觸大門、門把、水龍頭、椅背、床欄等消除靜電，再用手觸及。
心血管病人**宜忌
寒冬臘月，是一年中心血管病人發病率最高的時期。在生活中，配偶中如有一方患有心血管疾病，無病的一方同樣會出現相似的畏懼、壓抑和焦慮，從而影響正常的**。
心血管疾病患者是由於血管張力和血管本身的變化，對陰莖組織的供血不足，導致**障礙。其實隻要合理安排，患心血管疾病後也沒有必要過分謹慎地回避**，冠心病也不是**的禁區。
心血管疾病患者在合理用藥，適當休息，病情穩定的基礎上，可適當安排**。不過，在行房時應采取省力的體位，動作和緩輕巧，避免劇烈運動。對心肌梗塞病人，應該在急性心肌梗塞完全康複後6個月才能考慮恢複**。如果**時出現胸痛，應立即停止，並及時服硝酸甘油等。如果**後出現心慌氣短，心律加快，呼吸急促，甚至心力衰竭的症狀，則應該在症狀完全消失一段時間後再考慮恢複**。恢複正常**後如遇到氣溫變化較大，也應暫時回避。
冠心病患者應在床邊備好酸甘油等急救藥品，以防萬一。高血壓病人應在血壓穩定的基礎上合理安排**，以免發生意外，特別要注意**時的節律、強度和體位。
大寒養生之防病抗病
冬季不要讓骨質疏鬆
冬季，大雪、冰凍天氣較多，給人外出帶來諸多不便，尤其是行動遲緩的老人更容易發生摔跤骨折的意外事故。冬天導致老人摔倒易骨折的一個重要原因就是骨質疏鬆症。
冬天骨質疏鬆有三個方麵的原因。一是維生素D的缺乏。由於人體內維生素D的濃度在冬季顯得特別低，而影響鈣磷的正常吸收和骨化作用，從而導致骨質疏鬆症。二是腎虛。中醫認為導致骨質疏鬆的根本原因是腎精虧虛。腎為先天之本，主骨生髓，腎虛精血不足則髓之生化乏源，不能滋養骨骼，骨之失養會導致骨骼脆弱無力。可見，冬天腎虛是導致骨質疏鬆症的重要原因。三是氣血凝滯。冬天天氣寒冷，容易使人體氣血凝滯。中醫認為，血瘀痹阻脈絡，氣血津液不能濡養筋骨，筋骨一旦失於濡養便易疏鬆脆弱。
因此，冬天預防骨質疏鬆症，應根據發病的原因在日常生活中采取相應的措施。一是在平時的飲食中要注意多吃含有豐富維生素Ｄ的食物，如沙丁魚、魚肝油等，幫助身體更有效地吸收鈣質。二是要注意護腎養腎，以保證腎精的充盈。三是要注意防寒保暖，保證氣血的暢通，以保證筋骨能得到氣血精液的濡養。
寒冷慎防老年性肺炎
老年性肺炎在冬季的發病率最高，約占全年的60%～70%，80歲以上的老人在冬天的死亡病因肺炎為第一位。這是因為老年人呼吸器官功能衰退，肺循環不良，加上支氣管黏膜上皮功能退化，咳嗽無力，淨化功能減退，因而影響肺內和支氣管分泌物的排除，而在冬天由於天氣寒冷，一不小心就會著涼，一旦受涼感冒後，就極易引起呼吸道感染而繼發肺炎。
老年性肺炎發病時沒有典型的症狀，表現輕微的咳嗽、咯痰，有時可出現胸悶、呼吸困難。因此，老年性肺炎經常會被當作一般的感冒治療。但是如果因為誤會，而使病得不到及時有效的治療，後果是非常嚴重的，所以老年性肺炎的預防和及早發現十分重要。
預防老年肺炎在冬季最重要的就是要注意防寒保暖。冬季氣候寒冷，要適時增減衣物，避免受涼感冒。一旦發生感冒或呼吸道感染要及時徹底治療，切不可硬扛拖延，以免發展成肺炎。經常開窗通風換氣，保持居室空氣的新鮮，還要養成良好的生活習慣，注意飲食清潔和多飲水，不吸煙、不酗酒。另外，要經常鍛煉身體，增強體質，使機體能適應天氣冷熱的變化，提高抗病能力。
冬天避風防麵癱
寒冬時節，如果麵部長時間受到冷風的刺激，會造成麵部經絡氣血不通，麵神經因缺血而麻痹，受麵神經支配的麵部表情肌，就會因營養不足而出現功能障礙，導致麵癱。
因此，在寒冷的冬天，尤其是刮風的日子裏，一定要小心預防麵癱。
要預防麵癱，首先要注意保暖，應避開寒風對麵部的直接襲擊，尤其是年老體弱、病後、過勞、酒後及患有高血壓病、關節炎、神經痛等慢性疾病者，盡可能不要迎風走。如果外出時，為了避免冷風侵襲，最好戴上口罩；開快車時不要大開車窗，車內保持溫暖。此外，由於麵癱多與感染病毒有關，所以要注意及時增減衣服，預防病毒感染。
其次要多吃水果蔬菜。尤其是在冬春轉季的時候，可以多吃些韭菜、芹菜、春筍、芥菜等，既可增強體質，又可增強抗病能力。
同時，身體虛弱者還要增強體質，以提高抗病能力。不同年齡、不同體質的人，可根據自身的具體情況選擇不同鍛煉項目，如散步、跑步、體操、打太極拳、爬山、跳舞等。
大寒養生之精神調攝
調節心情應對春節心理病
春節是中國最重要的傳統節日，每當春節來臨，人們總是要放下所有的工作和應酬，痛痛快快地玩幾天。春節本應是一年中人們最愜意的時候，可是有不少人卻在春節期間出現春節心理疾病，過得身心疲憊。導致春節心理病的原因有四個。一是平時工作的高度緊張。平時工作高度緊張的人，突然清閑下來，一時間會有一種不適應感。當他們無事可做時，反而會出現抑鬱、失落、焦躁不安等不良情緒反應。二是春節期間暴飲暴食。暴飲暴食會導致胃腸功能紊亂，進而引發多種伴生性疾病。疾病使原本喜慶的節日氣氛蒙上陰影，影響人們的過節心情。三是春節期間活動安排過滿。活動過多會使人體力透支。過度的體力消耗，會造成人體正常係統功能紊亂，使人失眠。四是節後心理失調。過完春節，馬上又要回到原來的緊張生活的事實，會使某些人心理失調，產生惶惶不定、焦躁不安的不良情緒。
為了預防各種不良情緒影響過節氣氛，在節日前後和節日期間，人們更應注意心理保健，學會進行積極的自我調適。在春節前，要為節後的工作和生活做好安排，然後通過聽聽音樂、讀讀書等休閑方式，使之前緊繃的神經，慢慢放鬆下來。在春節期間，要注意補充睡眠、合理飲食，合理安排過節活動，以免體力透支。在節日的最後兩天，要盡快停止過激的活動，及時收心，通過放鬆自己的休閑方法，讓心神安靜下來。
消除自卑悅納自己
在寒冷的冬天，人們因為氣候的變化而容易產生消極的心卑心理。這種自卑心理有很大一部分原因歸結於不接納自己。不了解自己，不接納自己，是很多人都有的一種心理疾病。很多人不清楚自己的能力、興趣、體力、經驗和條件，沉浸於一些不切實際的目標，在不斷地羨慕別人和輕視自己的過程中倍受精神的折磨。長期的精神折磨可導致人的生理功能紊亂，對身體健康造成很大危害。
其實最好的心理健康策略就是悅納自己。悅納自己，對自己的各方麵表示接受、滿意，就能保持良好情緒，遠離煩惱。這樣才會有充足的精力、清醒的腦力去工作和學習，才能心平氣和地去享受美好的生活，從而保證身心的健康。悅納自己可以從以下幾個方麵做起：
1.理智麵對現實
世界上沒有完美的人，每個人都會存在這樣或那樣天生的缺陷，這是無法改變的事實。理智地對待現實，承認事實，不去否定，更不去哀歎，就能擺脫自卑的心理折磨。
2．以長補短
就像在生活中創造成就，擁有智慧、能力，培養高尚情趣能彌補醜陋的長相一樣，任何缺陷和劣勢都可以通過發揮自身的其它優勢來彌補。
3．減少消極的自我暗示
消極的自我暗示會使人形成沉重的心理負擔，造成精神極度壓抑，自卑失望。而減少消極暗示，多進行積極的自我暗示則能使振奮精神，使人身心健康。
平衡心理四法則
冬季的日照時間相對其他季節短較，這是冬季情緒抑鬱的重要原因。冬季要保持良好心態，消除抑鬱，就要學會平衡心理，懂得為自己減壓。下麵為讀者介紹冬季平衡心理的四大法則：
1.不苛求自己
精神壓力太大會引起精神上的疾病，從而損害身體健康。要減少自己的精神負擔，就不要苛求自己，以免影響自己的情緒，弄得身心俱疲。如果把目標和要求定在自己能力範圍之內，欣賞自己已得到的成就，心情自然就會舒暢。
2.疏導情緒
不良情緒易有損健康，把所有的抑鬱埋藏在心裏，隻會令自己的鬱鬱寡歡。如果以各種途徑將鬱積在心的情緒發泄出去，比如說把心中的煩惱告訴好友或親人，內心便會頓感舒暢。
3.逃避煩惱
在受到挫時，暫時將煩惱放下，去做自己喜歡的事，如唱歌、睡覺、運動等，等到心境平靜時，再重新麵對自己的難題。
4.待人以寬
待人以寬表現兩個方麵，一是對他人期望不要過高；二是在無關緊要的小事情上，退讓一步，不過分堅持。待人以寬，能夠平定情緒，有效減少自己的煩惱。
大寒養生之運動休閑
滑冰健身注意安全
“朔風卷地河水凝，新冰一片如砥平。”在千裏冰封，萬裏雪飄的時候，滑冰就成了一項再合適不過的體育鍛煉項目。在我國，滑冰亦稱“冰嬉”，是一項在宋代時就已開始的傳統體育活動。
滑冰鍛煉集力量、耐力、速度、協調、柔韌、靈活、平衡、優美、穩定於一體，不僅能夠增強人體的平衡能力、協調能力以及身體的柔韌性，還可增強人的心肺功能，提高有氧運動能力，加快機體的代謝，增強體質。同時，滑冰還有益於消耗脂肪，調節情緒，恢複疲勞。
但是滑冰時，由於氣溫低，速度快，極易受傷。因此，滑冰時應注意以下三點：
1．要做好準備活動，使身體各關節活動開。可以握住腳趾前後左右搖動，用手搓熱耳、鼻、手背等**部位，然後再上冰。
2．滑冰時所著鞋襪要合適。如果鞋襪過於緊小，會使末梢血液受阻，從而影響血液循環。
3．滑冰時間不宜過長。由於氣溫低，滑冰時間過長，會使身體的一些部位凍傷。一旦發生凍傷，要妥善處理。不要用火烘烤或熱敷凍傷部位。若腳與鞋襪凍在一起，不要用力拉拽，以免傷了皮膚。凍傷嚴重時應請醫生治療。
大寒爬樓健身法
大寒節氣時，常有大風天氣，戶外活動難以進行，而且俗話說“風後暖，雪後寒”。冬天，伴隨著大雪而來的是溫度下降，摔傷、凍傷、感冒、交通事故等成為雪天影響健康的主要因素。因此，老年人應減少戶外活動，多進行一些室內活動。而爬樓就是一種很好的室內健身法。
爬樓梯，可以增強肌肉與關節力量，提高髖、膝關節的靈活性，促進下肢靜脈血液回流，防止靜脈曲張，加強心肌收縮，加快血液循環機能，能夠有效防治肥胖、高血壓、冠心病、糖尿病等疾病。
爬樓梯時，應彎腰屈膝，抬高腳步，兩臂自然擺動，盡可能不抓扶手。每秒爬l級，連續爬4～5層樓，每次練習往返2～3次。每趟之間可稍事休息一下。但是要注意，不要太暗的樓梯進行鍛煉，以免發生踩空、扭腳、滑倒、滾樓梯等意外。
其實，無論從運動角度、還是從健身意義上，爬樓梯都是一項理想的健身活動。隻要有樓的地方都可以練，它可以結合人們的日常生活隨時隨地進行，使人在不知不覺中得到鍛煉。
大寒十二月坐功
進入大寒時節以後，寒氣流行，萬木凋零。本法以“大寒”命名，正是根據這一時令特點而製定的氣功鍛煉方法。《素問·氣交變大論》：“歲水太過，寒氣流行，邪害心火。民病身熱，煩心燥悸，陰厥上下中寒，譫妄心痛，寒氣早至，上應辰星，甚則腹大脛腫，喘咳，寢汗出憎風……病反腹滿腸鳴，溏泄不化，渴而妄冒……。”其論雖是針對水運太過之年立論。但就一年四季而言，冬乃寒氣偏盛，寒邪傷人可表現為腎的病變及水氣太過而乘土的脾的病變，水氣太過而侮火的心的病變。勤練此功法，對於上述病症的治療能起到不錯的防治效果。
《遵生八箋》中對此功法的記載如下：“運主厥陰初氣。時配足太陰脾濕土。坐功：每日子醜時，兩手向後，據床跪坐，一足直伸，一足用力，左右各三五度，叩齒，嗽咽，吐納。治病：經絡蘊積諸氣，舌根強痛，體不能動搖，或不能臥，強立，股膝內腫，尻陰臑？（骨行）足背痛，腸鳴，食泄不化，足不收行，九竅不通，足？（骨行）腫，若水脹滿。”
此功法的具體動作為：每日夜裏11：00～3：00時，兩手從後麵支撐身體靠床跪坐，然後將一條腿向前伸直，另一條腿向上用力支撐身體，左右腿輪換各做3～5次，然後叩齒36次，調息吐納，津液咽入丹田9次。對於經絡蘊積諸氣，舌根強痛，體不能動搖，針刺痛感難以臥睡、，膝內積水，陽囊，足背疼痛，腸鳴，食泄不化，頭重腳輕，九竅不通，腳麵浮腫，若水脹滿等病症有不錯的治療效果。
楊力談大寒養生
《靈樞·本神》曰：“智者之養神也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔，如是僻邪不至，長生久視” 《呂氏春秋·盡數》提到：“天生陰陽寒暑燥濕，四時之化，萬物之變，莫不為利，莫不為害。聖人察陰陽之宜，辯萬物之利，以便生，故精神安乎形，而壽長焉”。就是說順應自然規律並非被動的適應，而是采取積極主動的態度，首先要掌握自然界變化的規律，以其防禦外邪的侵襲。
古有“大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。這是勞動人民在生活中的總結，也說明了人們對身體調養的重視。大寒時節適宜的膳食有當歸生薑羊肉湯、紅祀田七雞、糖醋胡蘿卜絲牛奶粥等，有溫中散寒、補虛益血、潤肺通腸的功效。
大寒節氣天氣寒冷，由於北方冷空氣勢力強大，空氣幹燥，雨雪較少，我國大部分地區呈現出一種持續“晴冷”的態勢。對老年人來說，本月最需預防的是心腦血管病、肺氣腫、慢支氣管炎等慢性病。
幹燥寒冷的氣候，還容易使老年人患感冒、肺氣腫和支氣管炎。這些病症都會加重冠心病的症狀，並可誘發心絞痛。所以，有心腦血管病史的老年人在此節氣中尤其要注意保暖，早晚要少出門，避免感冒。早上應盡可能晚起，中午或下午可到戶外活動一個小時左右，外出時一定加穿外套，最好戴上口罩、帽子、圍巾。