所謂陽虛,是指機體陽氣不足,即俗稱“火力不足”,機能減退或衰退,反應低下,代謝熱量不足的一種體能狀態。陽氣不足,一般以脾腎陽氣虛為主,其臨床表現常出現平素怕寒喜暖,手足不溫,口淡不渴,喜熱飲食,飲食生冷則易腹痛腹瀉,或胃脘冷痛,腰膝冷痛,小便清長,大便溏薄,舌體胖嫩,舌苔白滑,脈象沉溺等。
陽氣虛弱宜適當多吃一些溫腎壯陽的食物。常用補陽的食物可選用羊肉、豬肚、雞肉、帶魚、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黃鱔、蝦(龍蝦、對蝦、青蝦、河蝦等)、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等,還可選用適合自己的藥膳進行調養。
鎖陽粥
【原料】鎖陽15~20克,粳米50~80克。
【製作】先將鎖陽煎取濃汁,去渣將藥汁與粳米同入砂鍋,再加水適量,以文火煮成粥。
【注意】感冒期間及陰虛火旺者,不宜服。
【用法】每日早、晚溫熱服用,5~7天為一個療程。
【功效】壯陽補腎。適用於腎陽虧虛所致的**不舉、腰膝酸冷、遺精早泄等。
桂參粥
【原料】人參3克(或黨參15~20克),桂枝10克,大棗10~15枚,粳米100克,白砂糖適量。
【製作】先將人參(或黨參)、桂枝、大棗共以水煎取濃汁,去渣後將藥汁與粳米同入砂鍋,再加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時,放入白糖攪勻,稍煮片刻即可。
【用法】每日早、晚溫熱服食。
【功效】溫補心脾。適用於心脾陽氣虧虛所致的心悸怔忡,形寒怕冷,手足不溫,麵色不華,食欲不振,脘腹滿悶,便溏瀉泄,小便不利等。
壯陽狗肉湯
【原料】狗肉250克,附片15克,菟絲子15克,生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。
【製作】將狗肉洗淨,整塊放入開水鍋內汆透,撈入涼水內洗淨血沫,瀝淨水,切成約3厘米的方塊;生薑、細蔥洗淨,分別切成片、段。將菟絲子、附片用紗布袋裝好,紮緊口。.將狗肉放入鍋內,同薑片煸炒,烹入料酒,然後一起倒入砂鍋內,再放入藥袋、精鹽和蔥,加清湯適量,用武火燒沸後,撇淨浮沫,改用文火煨燉。待狗肉熟爛,撈出藥袋,加入味精即成。
【用法】佐餐食用,適量。
【功效】溫腎壯陽。適用於脾腎陽氣虧虛所致的精神萎靡不振、腰膝酸冷、形寒肢涼、脘腹冷痛、大便溏瀉、質稀清冷、遺精早泄、**不舉、小便清長、夜尿頻多、關節冷痛、屈伸不利等。
杜仲腰花
【原料】杜仲15克,豬腎250克,料酒、醬油、豬油、萊油、醋、蔥、生薑、大蒜、花椒、白砂糖、濕澱粉、味精、精鹽各適量。
【製作】將豬腰對剖成兩半,除去腰臊筋膜,衝洗幹淨,切成腰花;將杜仲放入鍋內,加清水適量,熬成約50毫升藥汁,將薑、蔥洗淨泥沙,薑切成片,蔥切成節,備用。用藥汁的一半,加入料酒、濕澱粉和精鹽,拌入腰花,再加白糖,調合均勻備用。將炒鍋置武火上,倒入豬油和菜油燒至八成熱時,放入花椒,投入腰花、蔥、薑、蒜,快速炒散,放入味精、醋,翻炒均勻即成。
【用法】佐餐食用,適量。
【功效】補肝腎,壯筋骨,降血壓。適用於肝腎陽氣虧虛,精血不足所致的腰膝酸痛、痿軟無力、**不舉、**稀少、遺精遺尿、夜尿頻多、耳鳴眩暈、四肢關節痹痛、麻木屈伸不利、性功能低下、腰肌勞損等而屬腎虛者。
蛤蚧酒
【原料】蛤蚧1對,白酒1千克。
【製作】將蛤蚧去掉頭足,粗碎,裝入幹淨瓶中,倒入白酒,加蓋密封,置放於陰涼處。經常搖動數下,經10天後,用細紗布過濾一遍,即可取飲。
【用法】每日早、晚各飲服15~20毫升。
【功效】溫腎補肺,益精血,定咳喘。適用於腎陽虛所致的**不舉,遺精滑泄,經閉不行;肺腎陽氣虧虛所致的神疲氣短,虛勞久咳,動則喘促,腰膝酸冷,小便淋瀝不盡,或咳則小便出等。老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫等而屬腎陽虛者。感冒及發熱飲冷,舌紅苔黃,便結尿黃之實熱咳喘,均不宜服。此藥酒中的蛤蚧為幹品,亦可用鮮品,配製時將鮮蛤蚧剁去頭足,剖肚去掉內髒,切成碎塊浸入酒中30天後便可取飲。不善飲白酒者,可改用黃酒配製。
鹿骨酒
【原料】鹿骨100克,枸杞子30克,白酒1.5千克。
【製作】將鹿骨搗碎,枸杞子拍破,置於幹淨瓶中,倒入白酒,加蓋密封,置陰涼幹燥處。隔日搖動數下,經14日後,靜置澄明,即可取飲。
【用法】每日早、晚各飲服10~15毫升。
【功效】壯陽氣,強筋骨。適用於陽氣虧虛所致的形體消瘦,怯弱怕冷,腰膝酸冷,四肢不溫,麻痹冷痛,筋骨痿軟,足跟疼痛,行走無力,**不舉,頭暈眼花,視物模糊等。筋骨關節局部紅、腫、熱、痛及性欲亢進者,均不宜服。