古人愛用“秀發如雲”、“雲鬢花影”來描摹秀發之美，一頭飄逸烏黑的秀發不僅能使女性增添無限的魅力，也是健康的表現。中醫學認為，“發為血之餘”，“腎主藏精”，“其華在發”，精血同源，精血充足則頭發烏黑光澤、柔潤不脫。腎精虧損，陰血不足則頭發早白、脫落、幹枯、易折。因此，女性朋友應選擇一些補肝腎、益精血的中藥，與食物配合製成藥膳，以促進頭發生長，防止脫發。
偏方1 美發首烏雞 補益肝腎，生發潤膚增加頭發黑色素
美發首烏雞有可補益肝腎、養血填精的作用，女性常食可以使頭發烏黑油亮，容顏白裏透紅，顯得漂亮年輕。
美發首烏雞主要由何首烏、淨雞肉等原料組成，其中，何首烏有滋肝補腎、烏須發、悅顏色、延壽命等功能，現代醫學研究證明，何首烏能促進血細胞的新生和發育，因而能使人保持容顏不老，須發烏黑；雞肉有溫中，益氣、補虛的作用，同時，還含有多種豐富的維生素，有潤膚的作用。合用製成藥膳，可補益肝腎，養血填精，適用於肝腎陽衰發須早白、血虛頭暈、腰膝軟弱、遺精等症。
下麵我們介紹一下美發首烏雞的做法：取淨雞肉500 克，何首烏50 克，冬筍50 克。將首烏放入砂鍋內，加適量水煮好，取煎汁，備用；雞肉洗淨，切丁，加入料酒、味精、食鹽、澱粉上漿，備用；冬筍洗淨，切丁；砂鍋置火上，加適量花生油，燒熱後，下入雞丁氽炸，熟後倒入漏勺，備用；鍋中留少許底油，加入雞丁、筍丁、料酒、食鹽、醬油以及首烏汁，快速顛炒，入味後用澱粉勾芡，即成。
需要注意的是，雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用。
偏方2 養血烏發湯 保肝益腎，養血烏發
養血烏發湯可保肝益腎，養血烏發，既能使皮膚紅潤，又能滋養秀發，女性朋友宜常食之。
養血烏發湯主要由黑豆、何首烏、牛肉等原料製成，其中，黑豆有補腎強身、除濕利水、抗衰延年等功效，《本草拾遺》中說它：“溫補，好色，變白不老。”何首烏有補益精血、豐肌澤膚、烏發烏須等功效，可用於治療血虛萎黃、須發早白、皮膚無華等病症。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的作用。故幾者合用煮湯，可保肝益腎，養血烏發，女性朋友常食有益。
下麵我們介紹一下養血烏發湯的做法：取黑豆100克，牛肉100克，何首烏20克，圓肉10粒，紅棗10粒。將黑豆用水浸泡一夜，牛肉洗淨，切塊，紅棗洗淨，去核；黑豆放入鍋中，加用少許水煮一會兒，去水，再加入適量清水，放入牛肉塊及幾片生薑，略煮後，加入何首烏、圓肉及紅棗等，再煮 1小時，調入食鹽，即可。溫熱食之。
需要注意的是，何首烏不宜與豬肉、豬血、無鱗魚、蔥、蒜等一起食用。
偏方3 首烏羊肉湯 填精養血，烏顏黑發
首烏羊肉湯可填精養血，滋肝補腎，女性朋友宜常食，有烏顏黑發的作用。
首烏羊肉湯主要由羊肉、羊骨、當歸、黑豆、紅花、天麻、製首烏、菟絲子、黑芝麻、側柏、胡桃肉等材料組成，其中，羊肉、核桃肉可補虛損、溫腎陽，腎之陽氣充足，則氣血之生化亦旺盛；當歸、黑豆、紅花、天麻可養血活血和熄風，能消除血虛風燥而致脫發的現象；首烏、菟絲子、黑芝麻、側柏可補肝腎，烏須發，能治肝腎不足所致的須發早白。多者合用，可滋肝補腎，補血潤燥、烏須黑發，適用肝腎不足、血虛風燥的脫發、頭發早白等症。
下麵我們介紹一下首烏羊肉湯的做法：取羊肉500克，羊骨500克，羊頭肉 500克，何首烏20克，黑芝麻5克，黑豆5克，懷山藥10克，菟絲子3克，核桃仁3克，牡丹皮2克，澤瀉2克，天麻2克，山茱萸2克，當歸1克，紅花1克，側柏葉1克，蔥段、生薑片等調料各適量。將羊骨、羊頭打破；羊肉洗淨，放入開水中氽去血水，然後同羊骨、羊頭一起放入鍋內；將淮山藥、菟絲子、核桃仁、牡丹皮、澤瀉、天麻、山茱萸、當歸、紅花、側柏葉、首烏、黑芝麻、黑豆裝入紗布袋內，紮好，放入鍋中，加入蔥段、薑片和白胡椒粉，加水適量；大火燒開後，撈出羊肉，切片，再放入鍋中，用小火燉1個半小時；待羊肉熟透，撈出藥包，調入味精、食鹽等，即可。吃肉喝湯，每日2次。
需要注意的是，製成此藥膳時，何首烏一定要用製首烏。
偏方4 首烏大棗粥 烏發補血防脫發
首烏大棗粥可補氣血，益肝腎，黑須發，養容顏，故女性朋友常食，能烏發、補血、防脫發。
首烏大棗粥主要由何首烏、大棗等原料組成，其中，何首烏是傳統的美發良品，據《本草綱目》記載，首烏能“養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏須發，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。”大棗有補中益氣、養血安神的作用。二者與粳米一起煮粥，有補氣血、益肝腎、黑須發、養容顏之功效，適合貧血、頭發早白、大便秘結的女性朋友食用。
下麵我們介紹一下首烏大棗粥的做法：取何首烏50克，幹大棗5克，糯米100克、冰糖20克。何首烏洗淨，切成薄片，以沙鍋煎取濃汁，去渣，備用；大棗、粳米洗淨，放入藥汁中，先用大火燒開，再轉小火熬煮成稀粥，調入冰糖即可。早晚溫熱食之。
需要注意的是，大棗腐爛後，在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃後會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，重者還可危及生命，所以一定不要食用爛棗。
偏方5 何首烏煮雞蛋 滋潤頭發富有彈性防脫發
何首烏煮雞蛋可補肝腎，益精血，抗早衰，故女性朋友常食，能滋潤頭發，防脫發。
何首烏煮雞蛋主要由雞蛋、何首烏等原料組成，其中，何首烏有益精血、烏須發的功效；雞蛋蛋白質有養心安神、滋陰潤燥之功，蛋黃有滋陰養血、潤燥熄風、健脾和胃的作用。二者合用，可補肝腎，益精血，抗早衰，適用於須發早白、脫發、未老先衰、血虛體弱、頭暈眼花以及血虛便秘等症。
下麵我們介紹一下何首烏煮雞蛋的做法：取何首烏100克，雞蛋2個，蔥段、生薑片、豬油等調料各適量。何首烏洗淨，切成小長條，然後與雞蛋一起放入鋁鍋中，加適量水，放入蔥段、生薑片、食鹽、料酒等調料；鋁鍋置火上，大火燒沸後，轉小火熬至蛋熟。食用時，加少許味精，吃蛋喝湯，每日 1 次。
需要注意的是，不論煎、炒、蒸、煮，雞蛋都不宜做“老”，否則既損失蛋白質，又不易消化。雞蛋也不宜多吃，因為過多攝入膽固醇、蛋白質，可升高血脂，加重肝髒和腎髒的負擔。
偏方6 枸杞黑芝麻粥 補充維生素A頭發烏黑發亮
枸杞黑芝麻粥可補肝腎，益氣血，故女性朋友常食，能頭發烏黑發亮。
枸杞黑芝麻粥主要由枸杞、黑芝麻等原料組成，現代醫學研究表明，枸杞子可以防止脫發，使頭發烏黑發亮，同時對人體必需的維生素及微量元素缺乏而引起的黃發、白發、皮膚幹燥等均有改善，由於枸杞還能促進頭發黑色素的生成，對脫發也有很好的療效；黑芝麻也有養顏活血、烏黑頭發功用，常吃有助減少頭發枯黃變白。二者合用與粳米煮粥，有補肝腎，益氣血功效，適用於頭發早白、脫發及陰虛燥熱便秘的女性朋友食用。
下麵我們介紹一下枸杞黑芝麻粥的做法：黑芝麻30克，枸杞10克、粳米100克，糖桂花、冰糖各適量。枸杞泡軟，洗淨；鍋中加適量水，煮開後，放入粳米、黑芝麻；用小火將粥煮得黏稠後，放入冰糖和枸杞，再煮15分鍾，即可。食用時，澆上一勺糖桂花。
製作此粥時，如果有攪拌機，可先將黑芝麻攪打成粉末再煮，味道會更香。
偏方7 菟絲子瘦肉湯 促進造血功能防須發花白
菟絲子瘦肉湯可補肝脾腎，益氣養血，女性朋友常食，能促進造血功能防須發花白。
菟絲子瘦肉湯主要由菟絲子、補骨脂、大棗、豬瘦肉等原料組成，其中，菟絲子有補腎健脾、養肝黑發的作用，《神農本草經》中記載其能“補不足，益氣力”。補骨脂有補腎溫脾，壯陽益精的作用，《本草經疏》雲“補骨脂，能暖水髒，陰中生陽，壯火益土之要藥也”。大棗甘潤和胃，滋陰養血。豬瘦肉健脾益氣養血。幾者一起製湯，可補肝脾腎，益氣養血，強筋健骨，適用於須發花白，末老先衰，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，皮膚色斑等症。
下麵我們介紹一下菟絲子瘦肉湯的做法：取菟絲子15克，補骨脂10克，豬瘦肉60克，大棗4個。菟絲子、補骨脂洗淨，紅棗去核，洗淨，豬瘦肉洗淨，切塊；將諸料一起放入鍋中，加適量水，大火煮沸後，小火煲1小時，調味即可。
需要注意的是，此藥膳湯偏於補腎陽，陰虛火旺，大便燥結的女性朋友不宜飲用。
偏方8 黑豆核桃桑葚粥 滋肝補腎，生發防斑禿
黑豆核桃桑葚粥有滋肝補腎、營養肌膚的作用，女性朋友常食，可生發防斑禿。
黑豆核桃桑椹粥主要由黑豆、桑椹、核桃等原料組成，其中，黑豆有滋肝補腎、活血利水、祛風解毒的功效，是腎虛所致的須發早白、脫發者的食療佳品；桑椹有改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老；核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發，及防治頭發過早變白和脫落的作用。幾者合用煮粥，適合腎虧血虛所致的斑禿。
下麵我們介紹一下黑豆核桃桑椹粥的做法：黑豆30克，核桃仁10克，桑椹10克，粳米50克，大棗5個。將黑豆、核桃仁、桑椹、粳米洗淨，大棗去核，洗淨；然後將諸料一起放入鍋中，加適量水，大火煮沸後，小火煮成粥。每日1次，可連續食用。
需要注意的是，核桃不宜過多食用，因為核桃仁所含的脂肪，雖然有清除膽固醇的作用，但脂肪本身具有很高熱量，如果無法充分利用，就會被人體作為膽固醇儲存起來，適得其反。
偏方9 蒲公英粥 拒絕脫發的清熱解毒之王
蒲公英粥，可清熱解毒，消腫散結，女性朋友常食，有美容養顏、治療脫發的作用。
蒲公英，又稱黃花地丁、婆婆丁、黃花苗等，有“天然抗生素”之美稱。中醫認為，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃經，有清熱解毒，消癰散結，利濕退黃，通淋止痛之功，為中醫傳統清熱解毒藥物。現代醫學研究證時，蒲公英不僅是食療佳蔬、治病良藥，而且還有美容養顏的功效。不論是幹性皮膚、油性皮膚、老化皮膚，還是雀斑、色素斑、皮膚炎、粉刺，以及痤瘡、須瘡、白發、脫發等，蒲公英都能幫助我們消除“美中不足”，使我們“白璧無瑕”，容光煥發。
因此，蒲公英與粳米一起煮粥，可清熱解毒，消腫散結，有美容養顏、治療脫發的作用。下麵我們便介紹一下蒲公英粥的做法：取鮮蒲公英60克(幹品30克)，粳米100克；將蒲公英洗淨，切碎，放入鍋中，加適量水煎煮，去渣，取汁；粳米淘洗幹淨，放入鍋中，加入藥汁及適量水，大火燒開，轉小火熬煮成稀粥，調入冰糖，即可。每日2-3次，稍溫服。3-5天為1個療程。
需要注意的是，蒲公英用量不宜過大，過大易致緩瀉。壞了的蒲公英不宜再食用。
偏方10 素炒黃豆芽 改善頭發組織頭發烏黑發亮
素炒黃豆芽營養豐富，味道鮮美，女性朋友常吃，有烏發、潤膚、減肥的作用。
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。黃豆芽中含有蛋白質、脂肪和較高的維生素C、胡蘿卜素、礦物質等物質。豆芽還含有較多的纖維素，有利於減肥瘦身。因此，黃豆芽能改善頭發組織，使人保持頭發烏黑發亮。女性朋友多吃黃豆芽，可以起到烏發、潤膚、減肥的作用。
下麵我們介紹一下素炒黃豆芽的做法：取黃豆芽500克，白糖、薑片、花生油等調料各適量。黃豆芽洗淨，鍋置火上，加入花生油，燒熱後，倒入黃豆芽，煸炒至半熟，加醬油、食鹽、薑片及適量水，繼續煸炒，調入白糖，再燒片刻，即可。
此菜食之清脆，不膩爽口。不過需要注意的是，不要食無根豆芽，因無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，有一股難聞的化肥味，甚至可能含有激素。黃豆芽性寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒的女性朋友忌食。