心為“君主之官”，“五髒六腑之大主也”。曆來人們都把心髒看作是人體的“中心器官”。心髒健康與否，直接影響到人體的健康與壽命。可見，心髒的保健至關重要。食物是讓心髒保持最佳狀態的最有效途徑之一，可以降心火、補心氣，提升亮麗女人的精氣神。下麵就讓我們一起來認識一下最有利於保護心髒健康的食物，以便及時地將它們添加到我們的食譜中去，為我們的心髒健康保駕護航。
偏方1 綠豆蛋花飲 清心降火，治口腔潰瘍
口腔潰瘍一般都是上火引起的。心火太大，會使口腔潰瘍更加嚴重，女性朋友可用綠豆水衝雞蛋花降心火。
口腔潰瘍，又稱之為“口腔上火”或“口瘡”，是發生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍，大小可從米粒至黃豆大小、成圓形或卵圓形，潰瘍麵為凹、周圍充血。可發生於口腔粘膜的任何部位，以唇、頰、軟齶或齒齦等處多見。
中醫認為，“心火旺盛”是導致口腔潰瘍的主要原因之一。“火”也是一種致病因素，有外感和內生之分。熱邪多為外感，火邪多屬內生，中醫有“咽喉口齒諸病皆屬於火”之說，咽喉、口腔的主要病理變化——紅腫、疼痛、化膿等常歸為“火”的表現。內火又可分為心火、胃火、肝火等，五髒六腑之火都可能上衝口腔、咽喉。
其中，由於“心開竅於舌”，因此，心火旺時，會出現舌生瘡，口腔糜爛，心煩失眠，舌尖紅絳等。故在治療上宜清心降火。下麵就為女性朋友介紹一款清心降火治療口腔潰瘍的食療方——綠豆水衝雞蛋花，做法如下：
取雞蛋1個，磕入碗內拌成糊狀；取綠豆適量，用冷水浸泡10多分鍾；將綠豆放火上煮沸5分鍾(不宜久煮)，取綠豆水衝雞蛋花飲用，每日早晚各1次，治療口腔潰瘍效果好。
《本草經疏》中記載：“雞子，味甘氣平，無毒。凡癇瘁皆火熱為病，雞子之甘，能緩火之標，平即兼涼，能除熱，故主癇痙及火瘡，並治傷寒少陰咽痛。”現代醫學研究表明，雞蛋白能潤肺利咽，清熱解毒，適用於咽痛音啞，目赤，熱毒腫痛者食。綠豆性味甘涼，有清熱解毒的功效，能清熱降暑、止渴利尿。因此，二者合用可清心降火治療口腔潰瘍。
不過，除了喝綠豆水衝雞蛋花之外，因心火旺盛而致口舌生瘡的女性朋友，還應勤漱口，以保持口腔清潔，減輕病情；禁食生冷酸味水果，以免增加疼痛；進食宜緩慢細嚼，避免咬傷口舌，形成新的潰瘍；切忌熬夜或過勞，而導致傷神動火，加重病情。
偏方2 桂圓黑豆棗 補足心氣，給麵色蒼白的女性好顏色
桂圓既補心脾，又益氣血，非常適合久病體虛或老年體衰，有氣血不足之症的女性朋友食用。
桂圓，又名龍眼，俗稱圓眼，是我國南亞熱帶名貴特產，曆史上有南“桂圓”北“人參”之稱。桂圓營養豐富，含有葡萄糖、蔗糖、酸類、腺嘌呤、膽堿、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C、氨基酸、脂肪、鉀、鈉、鎂、鈣、磷、鐵等成分，是珍貴的滋養強化劑。早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用。《名醫別錄》稱之為“益智”，言其功能養心益智故也。
中醫認為，桂圓性溫，味甘，入心、肝、脾、腎經，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等功效，適用於貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症，故有“果中神品”之稱。《神農本草經》中記載：桂圓有治療“五髒邪氣，安誌厭食”的功效，稱“久服強魂聰明，輕身不老，通神明”。
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，促進血紅蛋白再生，起到補血的作用。久病體虛或老年體衰的女性朋友，常有氣血不足之症，而表現為麵色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，桂圓既補心脾，又益氣血，有較好的療效。
現代研究還發現，桂圓對子宮癌細胞的抑製率超過90%，女性更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些桂圓有利健康。桂圓除鮮食外，還可製成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園幹肉等。女性朋友還可以將桂圓與黑豆、大棗一起製成桂圓黑豆棗，製法如下：
取桂圓肉15克，黑豆30克，大棗15克，粳米50克、白糖、桂花糖各適量。將黑豆用水浸泡至發脹，大棗洗淨去核，粳米洗淨；將黑豆放入鍋中，加適量水，用大火燒沸後，轉小火慢慢熬煮，至八成熟時，加入大棗及粳米；繼續熬煮至豆爛熟時，加入桂圓肉，稍煮片刻，停火後燜5分鍾左右，調入白糖、桂花糖即可。每次1碗，每日2次，作早、晚餐或午後點心食用。
桂圓有補心氣、養陰血的作用，黑豆能補腎陰、利水、養血祛風，大棗可健脾益胃。三者合用煮粥，對於氣血虧損、身體虛弱的女性朋友來說，是很好的滋補強健佳品，也能改善腎虛心悸的症狀。
需要注意的是，桂圓甘甜滋膩，陰虛火旺、大便幹結、牙齦或痔瘡出血的女性朋友忌食。孕婦不宜過量持續食用，否則對胎兒不利，甚至發生“先兆流產”。
偏方3 幹玫瑰花 每日衝泡當茶飲，心血不瘀阻、臉上不長斑
心血瘀阻，就會使麵部顏色發黑長斑，此時，女性朋友可借用玫瑰花來活血散瘀。
心主血脈，是指心有推動血液在脈管內運行，以營養全身的功能。若心血衰少，血脈空虛，心血供給不足，就會麵色蒼白；而心血瘀阻，則會使麵部顏色發黑長斑。中醫認為，“臉上有斑點，體內有淤塊，有斑必有淤，治淤不離血。”體內不用部位的氣滯血瘀，會在麵部相對應的部位顯現出來，也就形成了斑點。
因為生活繁忙，很多現代女性工作壓力大，勞逸不均，使體內的氣血運行不暢，經脈不通，導致淤血內停，氣滯不暢，心血不能達到皮膚顏麵、營養肌膚，而皮膚中的黑色素就無法隨著人體的新陳代謝排出去，久而久之，就形成了色斑。另外，因日曬及長期使用含有鉛、汞、激素類化學物質的化妝品，也會加速加重色斑的沉積形成。
因此，要想有效祛斑，當食活血化瘀之品，而代表愛情的玫瑰花最能活血化瘀。玫瑰花又稱徘徊花、刺玫花，在中藥中被稱之謂君子藥。玫瑰花性溫，味甘、微苦，入肝、脾經，有理氣解鬱、活血散瘀、排毒養顏、疏肝醒脾、促進膽汁分泌、幫助消化的功效。尤其是月經期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至是痛經等症狀，都可以得到一定的緩解。《本草綱目拾遺》中記載：“和血，行血，理氣。治風痹。”
為什麽玫瑰花能養顏祛斑呢？正是因為它有行氣、活血化瘀的作用。女士臉色不好或臉上長斑、月經失調、痛經等症狀，追根溯源就是因為身體內的血液沒有很好地發揮功用所致。中醫認為，氣為血帥，隻要行氣就可以讓血液流動起來，而活血化瘀則可以把沉積在身體裏的垃圾化掉。因此，用了玫瑰花之後，就等於恢複了身體氣血的正常運行，自然就會麵色紅潤、斑點去無蹤。
那麽，女性朋友們應該如何運用玫瑰花呢？最方便簡單的食用方法就是衝泡幹玫瑰花，即取玫瑰花10克左右，加入開水，浸泡5分鍾後就可以喝啦！當然，如能用水煮沸一下更好。氣虛者可加入大棗3~5枚，或西洋參9克；腎虛者可加入枸杞子15克。喜歡甜味的女士還可以加少許冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效。
玫瑰花泡過茶後，也不要隨手丟掉，可以將其搗成糊狀，洗過臉後，將糊敷於臉上，晾幹後用溫水洗去。長期堅持，可促進血液循環、滋潤肌膚、消除色斑、改善膚色。
需要注意的是，由於玫瑰花活血散淤的作用比較強，月經量過多的女士在經期最好不要飲用玫瑰花茶。
偏方4 蓮子心 祛除心火，消暑、除煩、助眠
蓮子心有祛除心火，消暑除煩的作用，女性朋友如果心火旺，不妨吃點蓮子心。
中醫認為，“上火”就是人體陰陽失衡後出現的內熱症，當我們出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口幹舌痛以及爛嘴角、流鼻血等症狀，即為“上火”。當然，上火也分很多種：有心火、腎火、肝火、胃火和肺火——五種！
心火主要表現為心煩急躁、麵赤口渴、心中煩熱，失眠、便幹尿血、口舌生瘡、肌膚瘡痍。心上火了，很容易心煩意亂，做什麽事情都容易出錯。心火也有虛實之分，虛火表現為低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘等；實火則表現為反複口腔潰瘍、小便短赤、心煩易怒等。
其中，心火和肝火最難區別，為什麽呢？因為心火是愛著急，肝火也是愛著急，我們該如何區分，一般來說，夏季以“心火”為主，春季以“肝火”為主。心火是指有實實在在的事情困擾著我們，比如，春節回家買不到火車票，著急上火，這是心火。而肝火是因為長時間心情不舒暢，而導致的肝瘀，沒有受具體事情的困擾。
如果總感覺口渴，怎麽喝水都覺得嘴幹。還有就是牙齦腫，大家常說的牙上火了，這些症狀預示著我們已經上心火了。飲食上，食物的種子多是去心火的，最常見、效果最顯著的就是蓮子心。
中醫認為，蓮子心性寒，味苦，入心、肺、腎經，有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、消暑除煩、生津止渴等作用，適用於脾虛久痢、久瀉、腎虛遺精、腰痛、煩渴、瀉痢、寒濕、赤白濁、婦人崩漏帶下、心神不安、驚悸、不眠等病症。蓮子芯中所含生物堿具有顯著的強心作用。
蓮子心鮮食、煎湯、煮粥、調羹皆可，每天可以取10～15個蓮子心衝水代茶飲用，能很好地預防“情緒中暑”。虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，蓮子清心去熱，對於心火內熾所致的煩躁失眠具有較好療效。
蓮子心還可以與蝦仁、木耳、苦瓜、胡蘿卜等一起製成去心火的五彩蝦球，做法如下：
將蝦仁沿背線輕輕劃開，注意不要切斷，木耳切成小塊，苦瓜和胡蘿卜切成小丁兒；取蔥、薑沫、鹽、味精、胡椒粉和水澱粉製成調味汁；將蝦仁、蓮子心、木耳塊、苦瓜丁、胡蘿卜丁一起放入鍋中，用沸水焯一下；鍋裏放適量油，放入以上原料，用大火爆炒3分鍾左右，淋上調味汁兒，再翻炒均勻，即可。
此膳食不僅吃起來美味，祛心火的功效也很不錯！蓮子心和苦瓜兩苦相加，使去祛火功能加倍，胡蘿卜和木耳有很好的通便作用，這些都能使人體的新陳代謝加速、內分泌平衡，心火自然就滅了！
需要注意的是，蓮子心性澀，易滯氣收澀斂邪，故脘腹痞脹、大便秘結的女性朋友要慎食。
偏方5 酸棗仁 養心安神，鎮靜催眠
酸棗仁善滋養陰血，養心益肝而安神，為養心安神之要藥，心神不寧、虛煩不眠的女性朋友可常食之。
酸棗仁入藥，曆史悠久，源遠流長，最早見諸《神農本草經》記載。書中記載：“主心腹寒熱，邪結氣聚，四肢酸痛濕痹，久服安五髒，輕身延年。”酸棗仁雖為野生之品，但所含營養極為豐富，鮮棗仁中維生素C的含量高達1170毫克，比大棗還多，是山楂的10倍，居眾果之冠，而且在人體中的利用率可達80%以上。
中醫認為，酸棗仁性平，味甘酸，入心、肝、膽、脾經，可養心安神，用於心肝陰血虧虛，心失所養，神不守舍之心悸、怔忡、健忘、失眠、多夢、眩暈等症；酸棗仁味酸，有收斂止汗之功效，常用於治療體虛自汗、盜汗，適用於肝血不足、虛煩不眠及體虛多汗、津傷口渴之症。
《藥品化義》中記載：“心虛不足，精神失守，驚悸怔忡，恍惚多忘，虛汗煩渴，所當必用。若膽虛血少，心煩不寐，用此使肝膽血足，則五髒安和，睡臥得寧”。《名醫別錄》中載：“主心煩不得眠……虛汗煩渴，補中，益肝氣，堅筋骨，助陰氣，令人肥健”。
現代研究也表明，酸棗仁有良好的鎮靜、催眠作用和一定的滋養強壯作用。適用於神經衰弱和神經官能症。酸棗仁還能鎮痛、抗驚厥、降血壓、提高燙傷存活率及抵禦燒傷引起的休克。
酸棗仁可以煮粥食用，即取酸棗仁末15克，粳米100克，將粳米加水煮粥至將熟，放入酸棗仁末再煮片刻，即可。早晚溫服。此粥有養心、安神、斂汗的作用，適用於神經衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈等症。
除了煮粥食用，酸棗仁還可以與其它藥物一起製成酸棗仁湯，此湯見於東漢張仲景所著《金匱要略》一書。做法如下：取酸棗仁18克，知母12克，甘草6克，茯苓6克，川芎6克；將諸藥一起水煎，分3次溫服，臨睡前服用。此湯有滋陰養血、清熱降火、調血疏肝、安神除煩的作用，適用於肝血不足、虛熱內擾、肝陽上旋而致虛煩不得眠等症。
酸棗仁也可以單用，單用時取酸棗仁50克，研粉，每次服6克，日服2～3次，如能用竹葉煎湯送服效果更好。對於勞傷心神，心血不足，虛煩不眠的女性朋友，頗有效驗。
酸棗仁有生、炒之分，雖均能安神，但炒酸棗仁養肝血以安神，生酸棗仁瀉肝膽之熱以安神，這一點我們要注意一下。
偏方6 紅豆湯 既能平息心火，又能補養心血
紅豆既能清心火，也能補心血，心火旺的女性朋友可常食之。
紅豆，又名赤豆、紅飯豆、米赤豆等，可以製成多種美味的食品，有很高的營養價值。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養成分，是典型的高鉀食物。紅豆性平，味甘酸，有清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神、健脾益胃、利尿消腫等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上也有良好的效果。
中醫認為，五色配五髒，紅豆顏色赤紅，紅入心，故李時珍把紅豆稱之為“心之穀”，強調了紅豆的養心功效。從臨**看，紅豆既能清心火，也能補心血。而且，紅豆含有豐富的粗纖維物質，有降血脂、降血壓、改善心髒活動功能等功效；同時，紅豆又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血不足的女性朋友食用。
紅豆可以入湯入粥，最簡單的食法，就是製成紅豆湯，即取紅豆100克，洗淨，放入鍋中，加適量水，用大火煮沸後，轉小火燜至酥爛，最後調入白糖，煮沸後即可。此湯有消暑清熱、利尿健胃、益肝脾腎等功效。
在夏季，可以將紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用，因為在夏季，人汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年女性朋友，更易發生雙下肢水腫。而紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。
需要注意的是，紅豆能通利水道，故尿多之人忌食。《本草新編》中記載：“赤小豆，可暫用以利水，而不可久用以滲濕。濕症多屬氣虛，氣虛利水，轉利轉虛而濕愈不能去矣，況赤小豆專利下身之水而不能利上身之濕。蓋下身之濕真濕也，用之而有效；上身之濕，虛濕也，用之而益甚，不可不辨。”
偏方7 浮小麥 有效解除女人更年期心慌、出汗、潮熱
浮小麥有止自汗、盜汗及鎮靜神經的功效，對於女人更年期潮熱出汗心慌等症，有非常好的效果。
什麽是浮小麥呢？浮，就是漂浮、浮起來的意思。很明顯，浮小麥就是幹癟的、放入水裏能漂浮起來的麥子。其實，浮小麥是小麥中的“副産品”，隻要有小麥出產的地方，便有浮小麥。浮小麥主要含有澱粉、蛋白質、維生素B1.鈣、磷、鐵等營養物質。浮小麥最早出現在《金匱要略》中：“婦人髒燥，喜悲傷欲哭，象如神靈所作，數欠伸，甘麥大棗湯主之”。從近代臨床經驗所得，大多數學者都認為“髒燥症”近似現代醫學的“更年期綜合症”。
浮小麥屬於中藥的固澀藥，性涼，味甘，入心經，有益氣養心、除熱止汗、鎮靜神經之功效。關於浮小麥斂汗的作用，在古醫典籍中也多有提及。如《本草綱目》中雲：“益氣除熱，止自汗盜汗，骨蒸勞熱，婦人勞熱。”《本草匯言》中記載：“浮小麥係小麥之皮，枯浮無肉，體輕性燥，善除一切風濕在脾胃中。如濕勝多汗，以一、二合炒燥煎湯飲。倘屬陰陽兩虛，以致自汗盜汗，非其宜也。 ”《現代實用中藥》中也指出：“補心，止煩，除熱，斂汗，利小便。”
中醫認為，汗為心之液。如果出汗太多或者是自汗、盜汗時間過久，就會傷津耗神，出現精神倦怠、臉色蒼白、四肢乏力、不思飲食、易感冒、睡眠多夢等陰陽失調的症狀。有些人睡覺時會出汗，還不時會感到潮熱。更年期女性就會時時遭受到此種困擾。要想解除這種困擾，浮小麥不可少。
運用浮小麥最簡單的方法就是泡一杯浮小麥茶，即取浮小麥3 0克，茯苓、麥冬各10克，將它們研為粗末，裝入紗布袋，放入保溫杯中，衝入500毫升沸水，旋緊杯蓋，20分鍾後，即可飲用。凡由陽虛引起的自汗和盜汗，均可用浮小麥治療，再配上寧心安神的茯苓，以及清心除煩的麥冬，三者合用，有養心、安神、斂虛汗的作用，能改善睡眠，益智安神。
浮小麥還可與幹大棗、紅糖一起製成浮小麥湯，製法如下：取浮小麥50克，紅糖50克，幹大棗3枚；將浮小麥和大棗放入鍋內，加適量水，用大火煮沸後，轉小火煮20分鍾，加入紅糖，再煮5分鍾即可。此湯分早晚2次服用，連服3個月左右。對女性更年期引起的體虛出汗有很好的療效。
需要注意的是，女性朋友在運用浮小麥時，一定要將浮小麥與淮小麥區別開來，淮小麥是指江淮地區出產的顆粒飽滿的小麥。別看都是麥子，但二者藥效卻大不相同。淮小麥的作用是養心寧神，而浮小麥的作用是斂汗止汗。此外，浮小麥茶偏涼，虛寒體質及經期的女性朋友，最好不要服用。
偏方8 養心粥 養心安神，大氣女人第一補物
對於失眠多夢、心神不寧、頭暈、精神疲憊、心慌、煩躁、驚狂等症狀，女性朋友可以煮一些具有養心安神的粥膳來調養。
粥膳養生在我國具有悠久的曆史。《周書》有“黃帝始烹穀為粥”之說，可以說是最早的曆史記載。古人也曾把粥稱為“世間第一補物”。《粥療歌》曾這樣說：“要想皮膚好，粥裏加紅棗；若要不失眠，煮粥添白蓮；心虛氣不足，粥加桂圃肉；消暑解熱毒，常食綠豆粥；烏發又補腎，粥加核桃仁；夢多又健忘，粥裏加蛋黃。”
粥膳味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，實在是女性朋友養生保健的佳品，非常適合忙碌的女性朋友調養自己的身體，以此來滋補元氣。對於精神疲憊、失眠多夢、心神不寧、頭暈、心慌、煩躁、驚狂等症狀，女性朋友可以煮一些具有養心安神的粥膳來調養。
下麵我們就來介紹幾款適合女性朋友食用的養心粥：
1.蓮子養心粥
取蓮子40克，粳米100；蓮子用水泡發，抽去蓮心，洗淨，放入鍋內，加適量水，煮至熟爛，備用；粳米淘洗幹淨，放入鍋中，加適量水，煮成稀粥，粥熟後摻入蓮子，稍煮攪勻，即可。蓮子有養心安神作用，與粳米熬粥，兼具二者的營養與功效，有養心、安神、益氣、健脾胃的作用，適用於心神不安、失眠多夢的女性朋友食用。
2.棗圓養心粥
取紅棗100克，桂圓肉50克，小米100克；將紅棗、桂圓肉分別洗淨，小米也淘洗幹淨；砂鍋置火上，加適量水，水沸後下入小米，待小米煮滾後，放入紅棗、桂圓肉，再次煮滾後，轉小火煮；待小米快熟爛時，調入適量紅塘，繼續煮至粥稠即可。紅棗有養心安神、健脾胃、益氣養血、潤肺生津、解毒等功效；桂圓有開胃健睥、補血益氣、養心安神的功效。紅棗、桂圓都是養心安神之佳品，與小米合用，功效更佳。需要注意的是，此粥不宜多吃，容易生內熱。
3.雞絲養心粥
取熟雞絲100克，大米100克，枸杞子15克；枸杞子用溫開水泡軟；大米淘洗幹淨後，用清水浸泡30分鍾；將大米放入鍋中，加適量水，熬煮成粥，然後加入雞絲，用小火慢煮；待粥再滾時，加入枸杞子及適量食鹽，再稍燜片刻，即可。雞肉可補血益氣、強健筋骨、健脾養胃；枸杞子可養肝補腎，安神明目。二者同煮粥具有補虛養身、寧心安神的功效，適用於神經衰弱、失眠的女性朋友食用。
女性朋友在製作粥時，一定要用科學的方法來煮好粥。這裏有專家總結了煮粥的6忌，大家可以參考一下：一忌中途加水；二忌上清下澱；三忌火候不均；四忌糊鍋溢鍋；五忌見米不見水；六忌見水不見米。