用五穀雜糧美容是一種很古老的美容養生法，也是一種吸取天然植物之精華為皮膚自然吸收營養的美容養生法。五穀雜糧中含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，這些營養成分對人體養生、美容養顏都起到了良好的作用。五穀雜糧中維生素A能夠保持皮膚和粘膜的健康；維生素E可以預防衰老和皮膚幹燥；不飽和脂肪酸可以讓你的頭發健康生長……
本章將教會你如何用五穀五穀雜糧嗬護你靚麗的人生，讓你生活得更加自信!
根據膚質吃五穀雜糧
皮膚是人體最大的器官，位於人體表麵並覆蓋全身，總重量占體重的5％～15％。皮膚直接接觸外界，它能夠承受外界的刺激而保護人體，或接受刺激使身體機能順應變化，並可防止體液的丟失，維護恒定的體溫。可以說，皮膚是維護人體健康的第一道防線。但同時皮膚也是脆弱的，也需要你的嗬護。
皮膚的保養應該從內開始，從日常飲食開始，營養的均衡攝取對皮膚的保養有著重要的意義。五穀雜糧中含有豐富的蛋白質、維生素及微量元素。它對調理肌膚的健康、改善肌膚的營養有著很好的效果。比如豆類中含有豐富的蛋白質，可以改善貧血症狀，能通過補血而使皮膚紅潤光澤；花生、稻米、薏米、蠶豆、豌豆中含維生素B較多，可以平展皺紋和防止脂溢性皮炎、酒渣鼻等皮膚病的發生，使皮膚柔軟光滑；黃豆、芝麻中的鐵可以使皮膚氣色滑亮；豆油、玉米油、葵花籽油和芝麻油中含有必需脂肪酸亞油酸，可以使保持皮膚濕潤、有彈性、有光澤。
不同的飲食調養能夠對皮膚造成影響，在不影響營養平衡的情況下，不同類型的皮膚可針對性地選合適食品。油性皮膚者飲食宜選用具有涼性、平性食物，如黃花菜、卷心菜、白菜、蘿卜、冬瓜、絲瓜、竹筍、蓮藕、荸薺、西瓜、柚子、椰子、雞肉、兔肉、銀魚等。少吃辛辣、溫熱性及油脂多的食品，如豬肉、羊肉、狗肉、奶油製品、桂圓肉、蜜餞、花生、核桃、荔枝、巧克力、可可等。中、幹性皮膚者宜多食豆類，如赤小豆，黑豆、黃豆、蔬菜、水果、海藻類等堿性食品。少吃鳥獸類、魚貝類酸性食品，如狗肉、魚、蝦、蟹等。
下麵給大家介紹幾種五穀雜糧的美容養生食療方，希望大家可以試試！
1．潤膚美容糕
炒二米粉500克，芝麻、花生、黃芪、核桃仁、黃豆、紅糖各100克，熟豬油200克。將芝麻、花生、核桃仁、黃豆分別去淨灰渣，炒酥，將黃豆磨成粉末。黃芪去淨灰渣，切成薄片，烘幹，研成細末。再將芝麻、花生、黃芪、黃豆、核桃仁與炒二米粉拌和均勻，備用。紅糖加開水溶化。入熟豬油，加粉末混和均勻，倒入方木箱內壓平，劃成小塊。每日2次，每次1塊，用沸水衝服。潤肌膚、美容顏。適用於肌膚萎黃、顏麵多皺等症。
2．芝麻銀耳蜜汁
蜂蜜150克，黑芝麻、核桃仁、葡萄汁各50克，銀耳30克。黑芝麻、核桃仁炒香，研碎。銀耳用水洗淨，再用熱水發脹，去淨根部硬質部分。鍋置火上，加入適量水，放入銀耳，旺火燒開後改用小火慢熬，加黑芝麻、核桃末、葡萄汁、蜂蜜，燉至銀耳軟爛汁稠。每日2次。經常食用，可以養皮膚，美容顏。對於麵部皮膚幹燥者尤為有效。
3．豬皮燒花生米
新鮮豬皮200克，花生50克，鹽、薑末、蔥花、味精各適量。花生去雜洗淨待用。豬皮洗淨，下沸水鍋中焯一段時間撈出洗淨，切丁。將豬皮、花生、鹽、薑末和清水一起下鍋，旺火煮沸後，改用文火燒至肉皮熟爛，花生醇香細嫩時，撒上蔥花、味精即可食用。常食此菜肴能有效地滋潤皮膚，使皮膚潔白而富有彈性。
4．豬皮燉蠶豆
豬皮200克，幹蠶豆150克，鹽、麻油各適量。蠶豆洗淨，用水浸泡1小時，備用。豬皮洗淨，在沸水中焯一下，切成短條。鍋中加適量水，放入浸泡好的蠶豆，旺火煮沸，再用小火燉至蠶豆快熟時加入豬皮，再燉30分鍾，加入鹽，淋上麻油即可。有補腎健脾，滋潤肌膚，減皺抗衰之功效。
5．銀耳櫻桃粥
水發銀耳、粳米各50克，罐頭櫻桃30克，糖桂花、冰糖各適量。將粳米洗淨煮粥，粥熟後，入冰糖溶化，加入銀耳，煮10分鍾，再入櫻桃、桂花糖，煮沸後即成。補氣養血、嫩皮膚、美容顏。適用於氣血虛之顏麵蒼老、皮膚粗糙幹皺。常食可使人肌肉豐滿、皮膚嫩白光潤、容顏煥發。
6．蓮子桂圓湯
薏苡仁50克，蓮子、芡實各30克，桂圓肉8克，蜂蜜適量。將上5藥加水500毫升，微火煮1小時即成。用少許蜂蜜調味，1次服完，將蓮子與湯同吃。健脾益氣、補血潤膚、白麵美容。用於榮潤麵容，使粗糙、黝黑的皮膚逐步變得潔白潤滑、細膩，還能消除或減少部分皺紋。
7．馬齒莧拌豆芽
馬齒莧、黃豆芽各150克，白糖、醬油、醋、味精、香油各適量。馬齒莧洗淨。黃豆芽去須根洗淨。分別將馬齒莧、黃豆芽入沸水氽焯，撈出濾幹水分。白糖、醬油、醋、味精、香油配成味汁。將馬齒莧與黃豆芽混合均勻，澆味汁即成。有健脾利濕、清熱解毒、護膚麗顏之功效。
8．綠豆滑石藥粉
綠豆粉、滑石各100克，元明粉、白下香、白附子、白芷、僵蠶各50克，澱粉40克，朱砂7.5克，冰片2.5克，鉛粉1.5克，牛乳或雞蛋清適量。將以上各種藥物一同研為細末。每次用2克～2.5克藥粉，以牛乳調敷麵上，或用雞蛋清兌水少許亦可。經常使用，可以潤澤肌膚。
9．銀耳櫻桃粥
水發銀耳、粳米各50克，罐頭櫻桃30克。洗淨粳米煮粥，粥熟後，入冰糖溶化，加入銀耳煮10分鍾，再入櫻桃、桂花、糖，煮沸後即成。分2次食用，每日2次。補氣養血、護膚養顏。適用於氣血虛、顏麵蒼老、肌膚粗糙幹皺，常食可使人肌肉豐滿、皮膚嫩白光潤。
10．綠豆豬肝粥
陳粳米、豬肝各100克，綠豆50克。綠豆與粳米洗淨，豬肝洗淨切片。鍋置火上，加入適量水，將綠豆與粳米一同入鍋，旺火燒開後改用小火熬煮成稀粥，再放入豬肝片，煮至肝熟。分3次吃完。經常食用，可以潤膚，防抗衰老。
11．大棗糯米粥
糯米、冰糖各100克，大棗50克。大棗洗淨，去核。糯米洗淨。鍋置火上，加入適量水，下入糯米、大棗，旺火煮沸，再改用小火煮至熟爛，調入冰糖即可。可以補脾養肺，益氣養血。對於皮膚蒼白者尤為適用。
12．薏米粳米粥
陳粳米50克，薏米30克。將薏米洗淨，曬幹，碾成細粉，與陳粳米一同放入砂鍋內，加適量水，煮成稀粥。此粥可以清補健胃，潤膚排毒。但要長期食用，方能奏效。
?貼心小叮嚀
保濕，護膚的關鍵。由於環境、年齡、營養、健康等因素的影響，會引起皮膚天然保濕結構失去平衡，使皮膚角質層水分含量逐漸減少。所以說護膚的關鍵就是保持角質層的水分，也就是“保濕”。在保濕化妝品的選擇上，要做到因人因環境因季節因工作而異。秋冬季時皮膚較幹燥的少年兒童、老年人及幹、中性皮膚的青年人適宜選用油性保濕化妝品，經常接觸化學性、有機溶劑性物質的職業者，以及長期在空調下工作的人群適宜選用油性保濕化妝品；而春夏季以及在汙染環境下的工作者應選用水性保濕化妝品。
五穀雜糧養護明亮雙眸
眼睛是心靈的窗戶，誰都想擁有一雙健康而漂亮的眼睛。《靈樞·大惑論》指出：“五髒六腑之精氣，皆上注於目”，“目者，五髒六腑之精也，營衛魂魄之所常營也，神氣之所生也”。可見，眼睛的功能與髒腑經絡的關係非常密切，它是人體精氣神的綜合反映。所以，我們一定要學會愛護和保養自己的眼睛。
那麽，怎樣才能保養出一個健康的眼部呢？這並不是一件容易的事，尤其是在保養品不斷換代、理念不斷更新的今天，許多人會選擇各式各樣的護眼方式，可是那些化學的、物理的……護眼方式不僅起不了較長時間的作用，而且時間長了還會給眼睛造成更大的損害，所以，以自然的方式來護理眼部才是最合理，最時尚，最有效的……而飲食護眼，無疑是這種自然護理理念下最好的護理方式之一。
要保護好自己的眼睛，日常膳食的調理非常重要。合理的營養可以增強眼睛的抗病能力，保持健康。五穀雜糧中含有大量的蛋白質、維生素及鋅、硒、鈣等微量元素。它對維護眼睛的健康、改善眼睛的營養有著很好的效果。
微量元素中有3種對眼睛的影響重大。一是鋅，鋅可以增強視覺神經的敏感度，而且它還參與視網膜組織細胞的組成，鋅不足時，錐狀細胞的視素質合成就會出現障礙，從而影響辨色功能；其次，硒也是維持視力的一種重要微量元素；缺鈣也容易出現視力疲勞的現象。因此，日常膳食中應注意這3種微量元素的補充。在五穀雜糧中，如花生、玉米、核桃、瓜子、豆製品等食物含有這幾種微量元素比較多。
維生素也是眼睛所不可缺少的物質。若缺乏維生素A，會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化，使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲症、白內障等眼疾。維生素B是視覺神經的營養來源之一，維生素B1、B2缺乏時，會出現眼睛幹澀、結膜充血、眼瞼發炎、畏光、視力模糊、易疲勞等症狀，甚至發生視神經炎。維生素C攝入不足易患晶狀體混濁性白內障、角膜炎、前房、虹膜易出血。豆腐中含有豐富的維生素A，豆芽中含有豐富的維生素A及維生素C，米糠、粗糧、豆類及花生等含維生素B1較豐富，扁豆中含維生素B2較多。
蛋白質是視力發育的基礎。如果蛋白質長期處於缺乏狀態，會引起眼睛功能衰退，視力下降，並發生各種眼疾甚至失明。因此，平時要給眼睛多“吃”些含蛋白質較高的食物。穀類中蛋白質的含量在8％～16％之間。而豆類的蛋白質含量都在35％以上，個別品種可以高達52％。
下麵給大家介紹幾種五穀雜糧的眼部養生食療方，希望大家可以試試！
1．枸杞雞胸粥
粳米100克，雞胸肉50克，枸杞子3克，香菇5個，小蔥2根。將香菇在水裏浸泡，待其泡軟後洗淨，切絲，備用。粳米洗淨，備用。枸杞子洗淨，備用。雞胸肉洗淨，切成兩塊，放入鍋內，加入適量的水和酒，用中火熬煮，煮好後撈出肉塊，把洗好的粳米放進去，用中火煮成粥。粥煮沸後加入枸杞子一起用小火煮。將撈出的雞胸肉切絲，蔥切成蔥末，備用。鍋置火上，加少許油燒熱，把雞肉絲、蔥末和香菇一起下鍋爆香。待粥煮好時，加入雞絲、香菇與蔥末，用小火熬開即可。每日2次，早晚各1次。可清肝明目、營養和保護眼睛。
2．豬肝菠菜粳米粥
豬肝150克，菠菜、粳米各100克，蔥、薑各適量。將豬肝洗淨，切成小塊，備用。粳米洗淨，備用。蔥、薑洗淨，切絲，備用。鍋置火上，加適量水，放入粳米，用中火熬煮成粥，粥煮沸後將豬肝塊、薑絲放入，煮稠。菠菜洗淨切段，放入煮好的粥中，加入蔥絲，煮開，用鹽、味精調味即可。趁熱食用，每日2次，早晚各1次。有補肝、養血、明目的作用。
3．山楂決明粳米粥
粳米100克，鮮山楂50克，炒決明子15克，白**10克，蛋白糖微量。將山楂洗淨、去核；將粳米淘洗幹淨。將決明子、白**洗淨，入鍋加清水500毫升煎煮2次，藥液過濾留用。將粳米、山楂加入藥液中，再加適量清水一起煮粥，先大火煮沸，再小火熬至米爛成粥，加微量蛋白糖調味即可。每日早、晚各食1次，正餐溫服。此粥具有清熱明目、潤腸通便，降脂減肥之功效。
4．芝麻山藥條
鮮山藥260克，熟芝麻粉60克，植物油、白糖均適量。將山藥洗淨後去皮，切條。炒鍋上中火，放油到5成熱，下山藥條炸透，倒入漏勺。炒鍋留底油，將白糖下鍋燒開，炒到糖汁能拔出絲時把山藥下鍋，顛翻掛勻糖汁，撒上芝麻粉，裝在抹油的盤裏。對眩暈症、弱視、耳鳴、頭發早白等症均有療效。
5．涼拌豆芽胡蘿卜
綠豆芽200克，胡蘿卜150克，大蔥50克。先將胡蘿卜、大蔥去皮切成細絲，綠豆芽去根洗淨，用沸水煮2分鍾撈起瀝幹。把香油燒至六成熱，爆香大蔥絲，倒入胡蘿卜絲，翻炒數下盛起，待涼拌入豆芽中，加入白糖、酷、味精調味即成。此菜有涼肝明目之功效。
6．涼拌萵苣葉
萵苣葉200克，黑芝麻20克。先將萵苣葉洗淨，入沸水燙數分鍾撈出，待涼後切成絲。黑芝麻洗淨晾幹，入鍋中炒熟，研碎，撒入萵苣葉，並加適量精鹽、味精即可。佐餐食用。本品適用明目之功效，適用於近視眼等症。形寒、肢冷、便溏者不宜多食。
7．紅薯粥
新鮮紅薯250克，粳米100克，白糖適量。將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨，連皮切成小塊，加水與粳米同煮稀粥，待粥熟時，加入白糖適量，再煮2～3沸即成。服不拘時。健脾養胃，益氣通乳，澀精。適用於便秘、夜盲症、大便帶血、遺精淋濁、濕熱黃症等。
8．芝麻海鰻條
海鰻肉350克，黑芝麻50克，雞蛋2個，調料適量。海鰻肉魚洗淨切條，加料酒、鹽、味精、胡椒粉醃漬入味，抹上澱粉，拖上蛋液，滾上芝麻，入油鍋炸至金黃色即可。此膳食有潤腸胃，滋肝腎，補虛損，祛風明目之功效。
?貼心小叮嚀
良好的睡眠預防眼袋。眼袋不僅使人顯老，嚴重的還會由天眼眶隔膜的鬆弛出現下瞼外翻，下瞼緣內翻倒睫等並發症。睡眠的長期不足，是出現眼袋的重要原因。因為長期睡眠不足會使眼周組織慢性疲勞，血運障礙，使得各層組織退行性衰老改變，再加以重力的作用，而導致眼袋出現，並迅速加大加重。現代研究證明，良好的睡眠，可明顯改善眼瞼組織的血液循環，可使眼周各層組織保持良好的活力，從而有效地防止眼袋的發生與加重。另外，均衡的營養攝入，保健按摩，使用優質的營養霜，也是防止眼袋出現的有效方法。
五穀雜糧養顏祛斑
人體的皮膚主要由表皮、真皮、皮下組織組成，並含有附屬器官以及血管、淋巴管、神經和肌肉等。皮膚中含有黑色素，人體皮膚的顏色深淺主要就是由黑色素的多少來決定的。
斑的含義很廣，如雀斑、黃褐斑、老年斑、黑斑、曬斑等等，都是斑的範疇。雀斑是局部色素增加形成的細小斑點，為常染色體顯性遺傳，日光照射有促發作用並使其加重。雀斑皮膚黑色素細胞內的酪氨酸酶活性增加，在日光、X線、紫外線的照射後，產生大量的黑色素，形成雀斑。長期不曬太陽則變淡，甚至有些斑點會消失。經期的來臨也會使雀斑顏色加深，良好而充足的睡眠而能使雀斑顏色變淡。黃褐斑又稱妊娠斑、蝴蝶斑、肝斑，為後天形成，好發與麵頰、上額、口唇及顳部，呈褐色，斑塊大小不一，多為對稱生長。受日照紫外線影響，黃褐斑夏季色重，冬季色輕。
那麽如何才能祛斑養顏，使皮膚變白呢？主要應從抑製黑色素細胞，防止黑色素顆粒形成及降低黑色素細胞活性等方麵改手。從飲食角度來講，一是不要過多的飲食刺激性的食物；二是應經常食用富含維生素的食品，尤其是含維生素C的食物，維生素C是一種抗氧化劑，可抑製氧化，防止色素沉積，對皮膚的美白很有好處。五穀雜糧中的很多食物維生素C的含量都很高，如黑米、綠豆、豇豆、豌豆、赤小豆、扁豆、芡實、紅薯、山藥、芋頭、花生等。大豆中所富含的維生素E能夠破壞自由基的化學活性，不僅能抑製皮膚衰老，更能防止色素沉著於皮膚。此外，燕麥、玉米等食物中含有一種鬆果體素的物質，又被稱為“褪黑激素”，有改善睡眠、褪除黑斑的功效。所以，多食五穀雜糧對美顏祛斑大有益處。
下麵給大家介紹幾種五穀雜糧的祛斑養顏食療方，希望大家可以試試！
1．卷心豌豆番茄飲
卷心菜200克，豌豆、豆腐各100克，番茄1個，蜂蜜適量。卷心菜、豌豆、番茄洗淨。卷心菜、番茄切成塊狀，把卷心菜、番茄、豌豆放入榨汁機榨出原汁，加入蜂蜜調成飲料。取出榨渣，與豆腐一起用攪拌機拌勻成敷料。用溫熱水洗臉，洗淨後將敷料敷於患處，20分鍾後用水洗淨。取飲料當茶喝。每日或隔日1次。有抗衰，潤膚，消斑之功效。
2．豌豆番茄豆腐飲
豌豆苗200克，豆腐1塊，番茄1個，蜂蜜適量。豌豆苗洗淨，折成小段。番茄洗淨，切塊。把豌豆苗段，番茄塊放入榨汁機中，榨取原汁，加入蜂蜜調成飲料；取出榨渣，與豆腐一起充分攪拌成敷料。用溫熱水洗淨臉部，敷上敷料，保留20分鍾後用水洗淨。取飲料當茶飲。每日或隔日 1次。有潤澤肌膚，消除色斑的功效。
3．黃瓜粥
粳米100克，嫩黃瓜300克。黃瓜洗淨，去皮心切薄片；粳米淘洗幹淨，生薑洗淨拍碎。鍋內加水約1000毫升，置火上，下粳米、生薑，大火燒開後，改用小火慢饅煮至米爛時下黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。本品具有潤澤皮膚、祛斑、減肥之功效，經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增出皮膚。
4．玉米燕麥粥
玉米粉150克，燕麥100克。燕麥去雜洗淨，放入鍋內，加適量水煮至熟爛開花。往玉米粉中加入適量冷水調成稀玉米糊，然後緩緩倒入煮熟的燕麥鍋內，不停攪勻，燒沸後改用小火稍煮，即可出鍋。可治女性麵部萎黃。宜經常食用。
5．蓮肉米粉糊
粳米150克，淘洗幹淨，晾幹後，置鍋內炒至微黃，取出研作米粉備用。蓮肉150克，去皮芯，和茯苓共研作細末，與粳米粉拌勻，調入白糖，食用時以開水調成糊狀即可。可健脾益胃，養神和中，是很好的延年益壽、健美養顏佳品。
6．燕麥粳米粥
粳米100克，燕麥粉30克。粳米洗淨，放入鍋內，加適量水。用旺火燒沸，用中火熬煮米熟開花，將燕麥粉用冷開水調勻，放入鍋內，攪勻。燒沸後，轉用小火熬煮米爛成粥。可收澀止血止汗，對於治療麵部浮腫有不錯的療效。
7．燕麥蜂蜜洗麵粉
燕小麥麵粉、蜂蜜各適量匙。將蜂蜜加熱變稀，然後一點點地加入燕小麥麵粉內，拌勻成敷料。用溫水洗淨麵部，塗上敷料，15～20分鍾後用溫水洗去，每日1～2次。可潤膚防皺。有祛除麵部皺紋的功效。
8．紅薯糖薑湯
紅薯1個，老薑100克，龍眼肉10粒，紅糖150克。紅薯去皮切塊，老薑洗淨切片。將8碗水煮開，放入紅薯、老薑片、龍眼肉煮熟，再加紅糖即可。可補氣健脾，通便，美容養顏。
?貼心小叮嚀
長期用冷水洗臉不利美容。許多人都認為洗冷水臉對皮膚好。但實際上，水溫過冷與過熱都對皮膚的滋養不利，適當的水溫才是皮膚清潔的重要條件。長期使用過冷的水（20℃以下）潔膚，會引起皮膚血管收縮，使皮膚變得蒼白、枯萎，皮脂腺、汗腺分泌減少，從而使皮膚彈性喪失，出現早衰。而經常使用過熱的水（38℃以上）會使皮膚脫脂，血管壁活力減弱，導致皮膚毛孔擴張，皮膚容易變得鬆弛無力、出現皺紋。合適的水溫應在34℃左右，略高於皮膚溫度，但低於體溫。如何判斷水溫呢？用手試，有溫熱感，但不會覺得燙。這種溫水，既能潔膚，又對皮膚有鎮靜作用，有利於皮膚的休息和解除疲勞。
五穀雜糧讓你秀發飄飄
健康的頭發應該是發黑而有光澤，發粗而密集，發長而秀美，發枯焦稀疏、脫發、未老而白發等均屬病態。秀美的頭發不僅使人耳目清新，同時也是健康的表現。中醫學認為，頭發的榮枯能反映出五髒氣血的盛衰，頭發的變化能反映出人的情誌、生理和病理變化。通常情況下，頭發由黑變灰、變白的過程，即是機體精氣由盛轉衰的過程。因此重視頭發的保養，是保持人體健康長壽的重要措施之一。
注意飲食的合理調配，吸取全麵的營養是頭發健美的基礎。國外科學家通過對頭發健康的研究認為，調整飲食對頭發生長有明顯的促進作用。要想保持一頭健康的秀發，除了需要使用一些外用保健用品之外，更重要的是要經常食用具有護發、養發、美發作用的保健食物。頭發主要是由角蛋白構成，且含有多種氨基酸及幾十種微量元素。維生素A、蛋白質和碘的缺乏會造成頭發發幹、無光澤及容易折斷；維生素B的缺乏會出現脂漏性皮炎及頭發脫落現象。五穀雜糧中含有大量滋養頭發的營養素，對維護頭發的健康能起到很重要的作用。如黃豆、花生、黑芝麻、蕎麥、黑豆、核桃等，可以給人體提供大量的植物蛋白，為頭發保證充足營養。
頭發的黑白與頭發中黑色素的含量密切相關。黑色素是由毛母色素細胞所分泌的，而毛母細胞活力與營養有關。故應多吃如粗糧、豆類、核桃等含維生素B族的食物，還要多吃富含鐵、銅等微量元素和高蛋白的食物。經實驗研究，頭發中蛋氨酸、胱氨酸減少，磺丙氨酸上升，是造成頭發變脆、幹燥、易斷的原因。黃豆及其製品、芝麻、核桃等富含蛋氨酸和胱氨酸，經常食用可以防止頭發幹枯易斷。缺鐵性脫發約占脫發病人的30%。因缺鐵而引起脫發者，應多吃富含鐵質的食物，如豆類、芝麻、木耳、芡實等含鐵豐富。同時還應多吃富含維生素C的食物，以利於鐵的吸收。
總之，為使頭發秀美，必須給予充分的營養。飲食中應注意合理搭配，確實保證蛋白質和與頭發健美關係密切的脂肪酸、鐵、銅、碘、鋅及各種維生素的供給。下麵我們給大家介紹幾款維護頭發健康的食療方：
1．烏發素什錦
豆腐500克，枸杞子、蓮子各15克，桑寄生、黑木耳各10克，蔥、薑適量。將豆腐切成1寸長、4分厚的塊，在鍋內用少量油煎成兩麵杏黃色時出鍋；枸杞子、蓮子、黑木耳泡發，洗淨；桑寄生放入高湯中煮30分鍾，撈出藥渣，湯待用；蔥、薑切絲，爆鍋，放枸杞子、黑木耳煸炒幾下，再放桑寄生湯、調料、豆腐、蓮子、文火燒5分鍾，勾汁，淋明油即可。每日1次。可滋補肝腎、生發烏發。
2．豬皮芝麻凍
豬皮300克，黑芝麻30克，料酒、醬油各30毫升。將豬皮洗淨，放入開水鍋煮沸10分鍾，然後切成小塊，放入沙鍋中，加入適量清水，用武火煮沸後轉用文火熬化，加入黑芝麻、料酒、醬油、鹽，然後將製好的豬皮裝入容器中，吃時切成塊，淋上麻油和食醋即成。可滋陰養血、烏發養顏。用於須發早白、皮膚幹燥症、貧血等症的輔助調養。腹瀉、精氣不固、**、白帶者不宜食用。
3．首烏核桃粥
黑米100克，何首烏50克，黑芝麻25克，核桃仁15克，冰糖適量。先將何首烏入沙鍋煎取濃汁，去渣取汁，與黑米、黑芝麻、核桃仁（均洗淨）同煮成粥。待粥將熟時，加入冰糖，再煮沸即成。供早、晚餐服食。益肝腎、抗衰老、烏須發。適用於肝腎不足所致的須發早白、脫發，以及老年性高血脂、動脈硬化等症。大便泄瀉者忌服。服粥期間，忌吃蔥、蒜、蘿卜、羊肉。
4．三豆烏發糕
蠶豆、黑豆、赤小豆各100克，糯米500克，蜂蜜適量，糖桂花、青梅絲、果脯料各適量。將蠶豆（去皮）、黑豆、赤小豆加水適量，用文火煮爛後碾成泥狀，加蜂蜜調成泥餡。糯米上籠蒸熟，將糯米飯和三豆泥餡分層攤放在紗布上，壓平，切成小塊即可。或在米糕中間和上麵加入糖桂花、青梅絲、果脯料等。健脾補腎、清熱解毒、烏發潤發。適用於須發早白、枯燥等。
5．首烏枸杞煎黑豆
黑豆240克，枸杞子、何首烏各60克，大核桃12個。核桃取仁，炒香後切碎備用。枸杞子、何首烏放入砂鍋內，加適量水煎煮，煎至水剩一半時去藥渣留汁，再將核桃肉與黑豆一同入藥汁中煎，煎至核桃肉熟爛，藥汁全部被黑豆吸收為度，取出黑豆曬幹食用。每次50粒，每日兩次。可以烏發潤發。對於頭發花白者有效。
6．當歸生地黃豆丸
當歸、生地、枸杞子、人參、蓮心、桑葚子、何首烏各30克，五加皮15克，沒食子9克，槐角子8克，黃豆300粒，上好五加皮酒4000克。將以上諸藥裝入紗布袋，與五加皮酒共入壇，封存3周，把藥取出曬幹為末，煉蜜為丸，每丸10克。每日2次，每次l丸，藥酒送服。可以烏發潤發。適用於少白頭。
7．烏發粥
黑米50克，黑豆25克，黑芝麻粉15克，大棗10枚，紅糖適量。先將黑米、黑豆、大棗洗淨，放入2000毫升水中同煮，以爛為度，再加黑芝麻粉同煮1～2分鍾即可。服時加紅糖適量。秋、冬季節早晚餐服食最宜。可營養毛囊細胞，促進毛發生長，使頭發烏黑亮澤。
8．阿膠粥
糯米60克，阿膠30克，紅糖適量。先搗碎阿膠，後將糯米煮成粥，粥成時放入阿膠。邊煮邊將阿膠與粥攪勻，片刻後放入紅糖調味即可。早晚各服用一小碗，可以達到養血補虛、駐顏、烏須發的功效。
9．蓮子芝麻湯
蓮子、白糖各20克，黑芝麻15克。芝麻炒香研為細末。蓮子去皮去心，放入鍋內，加適量水，旺火燒沸後，用小火煎熬1小時，加入芝麻粉和白糖，攪勻即可。有補肝腎，潤膚，生發烏發之功效。
10．核桃芝麻茶
黑芝麻、核桃各10克，白糖5克，茶葉3克。茶葉泡取濃汁，備用。黑芝麻、核桃碾碎，加入白糖調勻。用茶汁衝服。可以烏發美容。對於毛發枯黃、變白者有效。
?貼心小叮嚀
頭皮按摩防脫發。頭皮按摩能促進血液循環，使毛囊獲得所需的營養物質。實踐證明，每天堅持進行5分鍾左右的頭皮按摩，可以預防脫發。頭皮按摩的方法為：輕柔地上下按摩頸動脈附近，（耳朵下麵頸部的頸動脈搏動處）；輕輕地按揉頭部兩側（耳朵上麵的部位）；均勻地按摩後腦的枕部。按摩前需將手洗淨，長期堅持，可很好的預防脫發。
五穀雜糧助減肥
肥胖病是指機體內熱量的攝入大於消耗，造成體內脂肪堆積過多，而導致體重超常。一般超過理想體重的20%即為肥胖。超過理想體重20%～30%為輕度肥胖，大於30%～50%為中度肥胖，大於50%為重度肥胖。肥胖症有單純性肥胖症和繼發性肥胖症兩類。單純性肥胖是指並非由於其他疾病或醫療的原因，僅僅是由於能量攝入超過能量消耗而引起的肥胖。在所有肥胖者中，99％以上是單純性肥胖。繼發性肥胖症，又稱症狀性肥胖，是有明顯的內分泌代謝病因引起的，常繼發於腦炎、腦瘤等引起的下丘腦損害、腎上腺皮質功能亢進、甲減、糖尿病等，除肥胖外更有各原發病的臨床表現。
導致肥胖病的原因比較複雜，有若幹因素需要考慮，如遺傳因素、飲食因素、生活習慣等，但進食熱量多於人體消耗量而以脂肪形式儲存體內為肥胖病的直接起因。在我國，隨著人們生活水平的提高和飲食結構的變化，肥胖病的發病率也有逐年增高的趨勢，特別是女性肥胖病明顯多於男性，約占已婚育齡婦女的20%以上。肥胖除了能影響人的工作、生活、美觀之外，更重要的是它能夠損害人體的健康。經醫學證實，在肥胖人群中患冠心病、高血壓、中風、糖尿病、痛風及膽石症等疾病的機率明顯高於非肥胖者。肥胖病已成為當前最廣泛的嚴重威脅人類健康的疾病之一。
對於肥胖者，除了專業的治療以外，進行合理的飲食調理也是非常關鍵的。像各式各樣五彩斑斕的水果、蔬菜等，於減肥瘦身有著不可取代的作用。除此之外，容易讓人們忽視的五穀雜糧其實也是減肥的佳品。五穀雜糧中隱藏著鈣、鉀、維生素 B 群等許多能夠幫助人體減肥的營養物質，能讓你在不知不覺間達到美體瘦身的效果。
下麵我們來介紹幾種能夠幫助你減肥的五穀雜糧：
1．玉米
玉米含有大量鎂元素，鎂能夠加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除人的饑餓感，而且食後含熱量非常低。所以說，玉米是一種上好的減肥食品。
2．燕麥
最近科學研究發現，經常攝入燕麥能有效地控製體重，和減輕超重者的體重。燕麥中含有豐富的可溶性纖維和蛋白質，能給人以飽腹感，可以幫助你抑製食欲。燕麥中還富含膳食纖維，人體消化纖維需要更多能量，而能量的消耗即是減肥的關鍵。
3．番薯
番薯為偏堿性食物，熱量含量很低，每百克番薯含熱量僅127千卡。番薯中含有豐富的膠原纖維素，有阻礙體內剩餘碳水化合物轉化為脂肪的特殊作用，能降低血清膽固醇，逐步消除體內的脂肪。
4．紅豆
紅豆中含有“石鹼酸”成份，可促進腸胃蠕動，促進排尿，消除心髒或腎髒病所引起的浮腫。紅豆中還含有纖維素，可幫助排泄體內鹽份、脂肪等廢物，對減肥有很好的效果。
5．芝麻
芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。芝麻還含非常豐富的維生素E，維生素E能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康。常吃可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。
6．花生
美國及澳大利亞的營養專家研究發現，花生及其製品對於控製體重、防止肥胖能起到不錯的效果。原因在於花生及其製品中含有一種叫葉酸的營養素，葉酸中含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠加快熱量的散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。其次，花生製品中還含有多種有益的纖維素，能清除腸內垃圾，不會導致肥胖。此外，花生屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少對其他食品的攝取，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥作用。
7．豆腐
豆腐熱量極低，又含大量植物性蛋白質，吃進肚裏易飽經餓，是優質的減肥食物。適合於單純性肥胖者食用。豆腐製品如豆腐幹、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐，且都是減肥最佳食品。所以，當你感覺“最近肚子裏油水太多”的時候，不妨每天吃一些豆腐及其製品。
下麵給大家介紹幾種五穀雜糧減肥食療方：
1．紅酒豆腐丸
豆腐300克，瘦豬肉200克，紅葡萄酒150克，高湯500克、雞蛋2個，火腿絲、冬菇絲，澱粉、鹽、料酒、胡椒粉、味精、蔥、薑各適量。瘦豬肉洗淨切成末。雞蛋打碎攪勻。豆腐在沸水中焯一下，搗成泥。將豆腐泥與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精攪拌均勻，然後放入蔥、薑、水攪勻，再放入少許香油拌勻，用10個羹匙，每個抹少許油後分別盛入豆腐糊，上放火腿絲、冬菇絲，上鍋蒸透，取出後去羹匙，將製好的豆腐丸擺在盤中。高湯燒沸，淋入紅葡萄酒，再沸時澆在豆腐丸上即成。此膳食可治療水腫型虛胖症。
2．燕麥粥
燕麥少許，雞蛋1個，蔬菜一些（如白菜、菠菜、生菜等），鹽、雞精、胡椒、香麻油各適量。雞蛋打成蛋液備用，蔬菜洗淨切成碎末。鍋中加入一碗冷水燒開，放入燕麥，不停攪拌，直至燕麥逐漸粘稠。緩緩倒入蛋液，繼續順一個方向攪拌。粥再次燒開時放入蔬菜末繼續攪拌。放入鹽、雞精、胡椒、香麻油調味即可。此粥營養價值很高，維生素豐富，是一味減肥佳品。
3．香蕉西瓜皮汁
取香蕉、西瓜皮各500克，玉米須50克，山楂25克。香蕉去皮，切厚片放碗中，上籠蒸30分鍾；西瓜皮洗淨切成小塊，同玉米須、山楂同煎煮20分鍾，取汁100毫升，再煮一次，共收取汁200毫升，過濾，與香蕉汁同入鍋中，加白糖50克收汁，倒入香蕉碗中。有解暑消脂、利尿減肥的功效。
4．海帶陳皮粥
海帶、粳米各100克，陳皮1片。海帶用水泡透，洗淨，切成細絲。粳米淘洗幹淨，鍋中放入清水煮沸，加粳米、海帶絲、陳皮，並不時攪拌，用小火煮至粥即成。適量白糖調味，趁熱空腹食用。此粥有軟堅化痰、清熱利水、降壓降脂的功效。可用於治療肥胖、甲狀腺腫、淋巴結核、水腫、腳氣、冠心病等病症。
5．草菇豆腐
豆腐200克，油豆腐150克，草菇50克，湯料、醬油、砂糖、澱粉、蔥各適量。將豆腐、油豆腐切為2厘米見方的小塊。鍋置火上，加適量水，水燒沸後加入湯料、豆腐塊、草菇、醬油、砂糖等，再煮10分鍾左右，加澱粉漿，勾芡盛入碗中，周圍淋入蔥油，表麵撒上蔥段即可。可用於治療肥胖症。
6．雪菜豆腐湯
豆腐250克，雪裏蕻100克，蔥花、鹽、味精適量。將豆腐在沸水中稍焯一下，撈也切成小塊，雪裏蕻用水洗淨，切丁。鍋置火上，加入少許油，燒熱後，放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水，水沸後放入雪裏蕻、豆腐丁，改小火燉15分鍾，加精鹽、味精即可。長期食用有良好的減肥效果。
7．白茯苓粥
白茯苓粉15克，粳米100克，味精、精鹽、胡椒粉各適量。將洗淨的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1 000毫升，用大火燒開，再轉用小火熬煮成稀粥，加入味精、精鹽和胡椒粉調味即成。本品健脾益胃，利水消腫。適用於脾氣虛弱所致肥胖症、水腫、老年性水腫、慢性泄瀉、小便不利等症的輔助食療。
8．輕身粥
大米60克，人參粉1克，黃芪15克，茯苓4克，山茱萸4克，生薑15克。將黃芪片、茯苓、山茱萸、生薑洗淨，用雙層紗布紮緊。淨鍋置中火上，摻清水，加大米、中藥包燒開，改為中小火慢熬至熟爛，加入人參粉，取出中藥包食之。可以減肥胖，強身。適用於氣虛痰阻的肥胖症。
9．白番薯魚頭湯
胖頭魚魚頭1個，白番薯250克，調料適量。魚頭洗淨切塊；白番薯洗淨，切成小方塊。將二者一同放鍋中，加適量水大火燒開，放入薑片和食鹽，用小火燉至酥爛，調入味精、麻油即可。此湯可用於減肥美容。
10．番薯粥
番薯250克，粳米20克。先將番薯洗淨，切塊，將粳米淘洗幹淨，將番著與粳米同煮為粥。每日1劑，經常食用。本品有預防和控製肥胖症之功效，也適用高血壓和動脈硬化等症。
11．番薯胡蘿卜粥
番薯300克，胡蘿卜、粳米各150克，白糖適量。番薯、胡蘿卜、大米用水洗淨，然後一同加水煮粥，粥成時加白糖調味即可。有健脾胃、強體祛脂的功效。
?貼心小叮嚀
對於肥胖者來說，細嚼慢咽有利於減肥。我們知道，“吃飽了”是人們停止進食的信號和標準，此時都會自覺地放下碗筷，離開餐桌。但這“飽”的感覺，是要由胃傳導到大腦，再由大腦做出反應，整個過程是需要時間的；有些人進食速度太快，沒等大腦將“飽”的感覺反饋出來，就已經將過量的食物倒進了胃中，此時大腦反饋出來的信息是“過量”，經常吃得過量的人就容易發胖。因此，肥胖者要養成細嚼慢咽的習慣。
五穀雜糧排毒餐
現代社會環境汙染日益嚴重，不管是在工作場所、休息場所，還是在平時的飲食中，都會遭到各種毒素的侵害。此外，機體在正常的新陳代謝過程中產生的各種廢物，由於機體代謝障礙，本來正常的生理性物質，卻轉化為對機體不利的因素而成為有毒物質。經現代科學研究表明，人體內的有毒有害物質超過1000種。
假如毒素不能及時排出體外，被人體重新吸收，就會引發許多疾病。比如毒素被皮膚所吸收，會出現痤瘡、雀斑、扁平疣、黃褐斑、牛皮癬、濕疹等皮膚病，麵色無華、皮膚色素沉著或幹燥沒有彈性、皮膚過早地衰老等；如果毒素存於消化係統，會出現口臭、腹脹、食欲不振、胃炎、胃潰瘍、膽囊炎、急慢性肝炎、便秘等疾病；如果毒素進入血液，就會影響血液循環，造成氣血運行障礙，使人出現神疲乏力、氣短等症狀，嚴重者會導致血管硬化，引發高血壓、高脂血症、冠心病、腦血栓等多種心腦血管疾病。
因此，及時排除體內的有害物質及過剩營養，保持體內清潔是我們保持身體健康的重要保障。食品，就是一個排毒的武器。五穀雜糧中含有較多的膳食纖維，膳食纖維可以清除粘在腸壁上的廢毒物質和有害細菌，使大腸內壁形成光滑的薄膜，利於食物殘渣快速通暢地排出體外；五穀雜糧中所含的維生素E能夠加快血液循環，加速排毒作用；所含的鐵和鎂也能夠加速體內廢物的排除。如紅薯、綠豆、燕麥、薏仁、小米、粳米、紅豆、山藥、牛蒡等，都具有較強的排毒功效。
五穀雜糧在健康排毒餐中占有相當重要的地位，這是因為所含的豐富營養素正好符合人體的需求。下麵就給大家介紹幾種五穀雜糧排毒餐：
1．油炸玉米筍
玉米筍300克，白糖100克，糖桂花15克，雞蛋1個，油、澱粉各適量。玉米筍洗淨，放少許糖桂花拌和，再拍入澱粉。雞蛋打碎取蛋黃，加澱粉和適量水調成糊，將玉米筍掛糊。鍋置火上，倒入適量油，燒熱後，將玉米筍逐條下鍋，炸至外層硬脆時，撈出。炒鍋上火，放入白糖和水，燒沸後改用小火熬至糖液濃稠，離火，倒入炸好的玉米筍，撒上糖桂花拌勻，待玉米筍逐條散開後即可。可健脾開胃、利尿通便。對於防治慢性肝炎、胸腹悶脹、便秘等病症有良好的效果。
2．八卦芋頭
芋頭200克，白糖75克，豬油50克，大棗20克、冬瓜糖10克，瓜子仁、櫻桃各3克。芋頭洗淨，入鍋煮熟後壓成泥。大棗洗淨切碎。冬瓜糖切成米粒狀。大棗碎末1份加白糖放入蒸鍋中蒸5分鍾取出。芋泥加白糖、熟豬油、水攪至無小粒，放入蒸鍋中蒸1小時，熟豬油倒在芋泥上。另1份大棗末及冬瓜糖米分別撒在芋泥的兩邊。微火加熱熟豬油，蒸過的大棗末下鍋攪拌成糊狀後澆在芋泥上，用瓜子仁、櫻桃在芋泥上裝飾成太極圖案即可。有活血解毒的作用。
3．豬皮菜豆湯
豬皮200克，幹菜豆150克，鹽、麻油適量。菜豆洗淨，用水浸泡l小時；豬皮用開水焯一下，切成短條。鍋中加水適量，放入浸泡好的菜豆，旺火煮沸後改用小火，燉至菜豆快熟時加入豬皮，30分鍾後入鹽，淋上麻油即成。可補腎健脾、滋潤肌膚。對於防治陰虧便秘，津液虧損，皮膚幹燥，彈性降低等症有良好的作用。
4．木耳炒黃豆芽
黃豆芽50克、紅蘿卜、木耳、薑絲各20克，辣椒絲、香菜適量。紅蘿卜洗淨，切絲。木耳洗淨，撕片。炒鍋置火上，加適量油，燒熱後，放入紅蘿卜絲、木耳片、薑絲下鍋爆香，再加入洗淨的黃豆芽、辣椒絲一起炒熟，最後灑上少許香菜即可。有清熱解毒，利尿除濕，解酒毒、熱毒的作用。
5．醋溜綠豆芽
綠豆芽500克，花椒、蔥、鹽、糖、醋、味精、澱粉適量。將綠豆芽洗淨，用沸水焯一下，在涼水中浸泡後撈起、瀝幹；鍋內加油燒熱，放入花椒，炸焦後去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕澱粉勾芡即可。可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒、熱毒。
6．茼蒿拌豆腐
茼蒿250克，豆腐1塊。先將茼蒿洗淨，入沸水中焯一下，撈出瀝水，切成末，入碗中，加香油、精鹽、米醋拌勻。鍋置火上，入油燒至五成熱，倒入豆腐，加少量精鹽略煮，盛入碗中，將茼蒿末倒入，拌勻即可。有清熱解毒、利水消腫之功效。
?貼心小叮嚀
補水排毒。我們每天用水洗滌體表的塵垢、排泄物等，使身體保持清潔衛生，已成為習慣和常識。殊不知，我們人體的內環境，更需要用水進行“內洗滌”，使身體的細胞內外保持清潔衛生，這樣人體才能健康。如果人體沒有補充足夠的水分，細胞就沒辦法進行正常的新陳代謝，僅僅依靠出汗、小便達不到足夠的排毒效果。人體的新陳代謝，能使體內絕大多數細胞在幾年內就會被全新的細胞所替代。這種代謝過程必須要有清潔水源源不斷地充滿在細胞中。所以，經常不斷地補充清潔之水，是“內洗滌”的主要內容和方式。也可以說，水是其他物質不可取代的營養物質和體內“洗滌劑”，清毒排毒也就時刻離不開水。
米糠美容正流行
對於很多從小在城市長大的人來說，米糠也許是個比較陌生的東西。米糠，又名白皮，杵頭糠或半皮糠，它其實是稻穀在去掉外殼之後，粳米外表上的一層薄薄的皮，米糠約占米重量的10％。根據日本科瑪研究所計算標準：米糠含蛋白質18%、脂肪16%、膳食纖維素8%、礦物質25%、無氮浸出物19%、水分15%，有極高的營養價值和神奇的美容功效。據《本草綱木》記載：”米糠令人羨美，潤肌膚、添美色……”近來，米糠的美容功效正在被重新認識。
其實，米糠美容的曆史非常悠久。早在幾百年前，人們發現釀酒工作者的手又白又細，後來發現秘密就是釀酒的原料之一——米糠。許多女性便開始借助米糠進行美容，她們把米糠磨碎後裝在布袋子浸泡在水中，每天用來洗臉，長期堅持下來，肌膚變得水嫩白淨。由於米糠在生活中容易取得，這種方法一直深受女性們的喜愛。
經研究發現，用傳統的方法直接用米糠水來洗臉，其中的營養成分不易被肌膚吸收。日本科研人員通過多年的研究，終於提取了米糠的水溶性精華 “RICEO ”，這種水溶性精華除了含有蛋白質、多糖類、水溶性食物纖維之外，還含有IP6、磷脂、維生素B1、維生素B2、維生素B6等水溶性維生素，如果將它們添加在護膚品的配方中，更易於促進肌膚吸收。
日本科研人員通過動物實驗還發現，米糠中含有較為豐富的神經酰胺糖苷，神經酰胺糖苷有抑製黑色素生成的功效，能減輕紫外線對肌膚的傷害，用它製造化妝品，能延緩肌膚衰老，使肌膚變得濕潤、細嫩、有光澤。據日本有關科研人員介紹，與其它物質相比，神經酰胺糖苷是一種更安全的化妝品原料，因為它不含有攻擊製造色素的細胞的毒素。?
據現代研究顯示，米糠中還含有豐富的維生素A、維生素E、氨基酸和煙酸等皮膚所需的營養物質。這些物質具有保濕，防止肌膚幹燥，延緩肌膚老化、防止色素沉積，促進肌膚血液循環，調解肌膚PH值，加速皮膚細胞新陳代謝的功效。此外，米糠中還含有其它豐富的細胞營養成分和多種功能的生物活性因子，能延緩肌膚衰老，能對斑、皺紋、粗糙、暗瘡或表麵水分不足的皮膚得到有效改善。
正因為米糠的這些特殊美容功效，一些以米糠為主要原料、運用現代科技製成的護膚品也因此應運而生了。據了解，目前國外已開發出如米糠營養素、米糠營養纖維、米糠蛋白等以米糠為原料的保健品和護膚品。而且深受西方國家女性們的喜愛。
雖然米糠護膚品的細微粒子不像一般潔麵液那樣能產生豐富的泡沫，但因為米糠中具有天然的磨砂顆粒，能在清潔臉部的同時除去多餘的老化角質。洗完臉後皮膚感覺柔軟、清爽、舒適，還會留下淡淡的稻穀清香。
?貼心小叮嚀
淘米水可以起到美容的作用。對於皮膚敏感的人，用淘米水洗臉，不僅可溫和地洗去肌膚的汙垢，而且不會刺激皮膚，造成皮膚紅腫騷癢的症狀。淘米水中的維生素B、E可以保持肌膚的滋潤。此外，每天用淘米水洗臉還可以起到預防雀斑的作用。