水果雖然汁多味美，營養豐富，並具一定養生的功效。但畢竟每種水果的營養成分並不完全不同，所以養生功效也存在著差別。因此，我們在吃水果時也要因人而異，職業不同，年齡不同，那麽適合食用的水果也就不一樣。我們在食用水果時，應該根據職業吃水果，根據年齡吃水果，隻在這樣，才能吃出活力，吃出健康！
計算機族的水果餐
網絡時代讓人們盡情領略到了數字技術帶來的神奇，但也隨之帶來的一些健康隱憂。目前，電腦和網絡對健康的影響已引起人們的高度關注。
我們知道，電腦在工作的時候會產生電磁輻射，研究表明，長期低強度的電磁輻射可對人體的中樞神經係統、心血管係統、血液係統、視覺係統以及肌體免疫功能等造成多方麵的損害。過多的電磁輻射還能讓人過度緊張，神經衰弱，失眠，精力不集中，記憶力下降，反應遲鈍，頭疼，頭暈，多夢，煩躁激動，食欲減退，血壓失常，白血球減少等問題。因此，怎樣在獲得這些自動化辦公設備使用價值的同時，又避免可能由此帶來的健康威脅，就成了我們首要關注的問題。
美國太空輻射實驗室的科學家們經研究證明，食用草莓能幫助宇航員免遭宇宙射線的輻射。在每100克草莓中，含有50～100毫克維生素C，比蘋果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中還含有大量的維生素E以及多酚類抗氧化物質。這些物質對於抵禦高強度的輻射，減緩紫外線輻射對皮膚造成的損傷能夠起很大作用。所以，經常接觸電腦輻射的人不妨經常吃些草莓。
英國科學家經研究發現，每天喝2杯綠茶、吃3個橘子，也可以幫助常用電腦的人抵禦電腦輻射。茶葉中含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電腦輻射的危害。橘子含有抗氧化劑成分，可增強人體免疫力，抑製腫瘤生長。同時橘子中含有較高的維生素A和胡蘿卜素，可以保護經常使用電腦者的皮膚。
長時間盯著電腦屏幕，過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗，眼睛會感到幹燥、疼痛、怕光，甚至視力下降。此時就需要食用可提供大量維生素A的水果來保護眼睛健康，防止近視及其他眼疾。如木瓜、番石榴、檸檬、橘子、芒果、橄欖、枇杷、西瓜、金橘，水蜜桃等。
此外，許多計算機族總是精神緊張、情緒易激動，因此，體內維生素消耗較快，所以要多食用維生素含量高的食物，如菠蘿、幹果、果脯、胡蘿卜、芹菜等。
現在我們來給大家介紹兩款適合計算機一族的水果餐：
1．黑豆核桃衝牛奶
核桃仁泥、黑豆粉、蜂蜜、各1匙，牛奶1包。將牛奶燒開，加入黑豆粉，核桃仁泥，蜂蜜，每天早晨或早餐後服用，或與早餐共進。黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補腎力量，再加上含有較多維生素B2、維生素B1、鈣、磷的牛奶和蜂蜜，能增強眼內肌力，加強調節功能，改善眼疲勞的症狀。
2．枸杞桑葚粥
枸杞、桑葚、山藥各5克，紅棗5個，粳米100克。將以上各種原料一同放入鍋中，加水煮成粥，吃時可調入蜂蜜適用。枸杞、桑葚能補肝腎，山藥、紅棗健脾胃。服食此粥，能消除眼疲勞症狀，又能增強體質。
?楊力談養生
不同水果含有的營養成分不同，適合不同職業的人食用。所以根據自己的職業來選擇對身體有益的水果，這才能幫助我們更有效的幫助我們祛除身體疲勞，從而達到養生的目的。
疲憊不堪的體力勞動者可多選擇吃些柿子，因為柿子裏含有很多鐵元素，可以刺激血紅蛋白的生成，可以緩解疲勞，並且還可以改善缺血的狀況。柿子中還包含維生素A，對眼睛和呼吸管道的健康有一定幫助。
菠蘿有消炎和消腫的作用，可改善血液循環，促進肌腱炎症和外傷的康複，很適合運動員食用。
香蕉可使服務人員對消費者的態度更好。因為它能改善心情，緩和緊張情緒、提高工作效率、舒緩疲勞。
經常吸入廢氣的司機或其他工作人員，可以通過吃橙子來排除體內的毒素。
熬夜時的水果清單
由於工作和職業的原因，許多人都有晝夜顛倒的時候。如夜班司機、24小時便利店員工、自由職業者……越來越多的人群加入到“熬夜族”的行列。然而，從健康的角度講，熬夜恰恰是在拿健康作賭注，是一種不折不扣的健康冒險。人體是一個有機整體，身體內環境與外界環境是同步、協調、平衡的。人的體溫、脈搏、血壓有著晝夜節律，由此而決定人們夜晚睡覺、白晝覺醒。當人們熬夜時，變成白天睡覺、夜間工作，生理節律被打亂，對生物鍾正常運作造成嚴重破壞，會幹擾正常的新陳代謝與內分泌，很可能導致失眠等一連串的身體不適，對工作和生活都有不小的負麵影響。
經常熬夜會給人體肌膚帶來損害：長時間熬夜，人的內分泌和神經係統的正常循環就會失調，使皮膚出現幹燥、彈性差、晦暗無光、缺乏光澤等問題，尤其是年輕人的皮膚容易出現暗瘡、粉刺、黃褐斑、黑斑等問題。感冒、胃腸疾病、過敏、自主性神經失調等等不適就會不期而至。
經常熬夜的人易患心髒病：研究顯示，如果經常使休息時間紊亂，人的生物鍾就會遭到破壞，這時人會產生焦慮，脾氣也會跟著會變壞，同時像心髒這樣的器官是不會因為白天休息晚上就做出調整，因此，若長期黑白顛倒，將會使人增加患心髒病的風險。
經常熬夜易導致記憶力下降：正常來說，人的交感神經應該是夜間休息，白天興奮，而熬夜者的交感神經卻是夜晚興奮，這樣人在白天會出現沒精神、頭昏腦脹、記憶力減退，頭暈、頭痛等問題。時間長了，還會出現神經衰弱、失眠等問題。
經常熬夜還易導致視力下降：長時間超負荷用眼，會使眼睛出現疼痛、幹澀、發脹等問題，甚至使人患上幹眼症。眼肌的疲勞還會導致暫時性的視力下降等問題。而且，因為在夜晚人體的生理休息時間而沒有休息，就會因為眼睛過度疲勞，造成眼睛周圍的血循不良，而引起黑眼圈、眼袋或是白眼球布滿血絲。
大家都知道水果有很多營養，有很多功效。有些水果對於緩解熬夜帶來的損害也能起到很大的作用。如香蕉，香蕉含有比較粗的纖維質，還有維生素B、E和蛋白質等，能改善熬夜族因為熬夜而出現的腹脹，排氣多，便秘等症狀；如菠蘿，菠蘿含豐富的維生素E、C和鈉、鈣、鐵、錳和粗質纖維質，能補充熬夜時的體力消耗，增加身體的免疫力，預防感冒和致病的病毒感染；如葡萄柚，葡萄柚所含的豐富的維生素C，能迅速消除疲勞、美化肌膚，熬夜後食顆葡萄柚，可緩解麵容無彩的症狀。此外，蘋果、木瓜、西瓜、葡萄、柳橙、酪梨、草莓、獼猴桃、檸檬等，也是熬夜族的最佳養生水果。
熬夜出現眼袋後，可將木瓜切塊，加入薄荷，混合浸在熱水中製成茶，將茶晾涼後，經常敷在眼下皮膚上，不僅有舒緩眼瞼組織，減輕眼袋的功效，還可以緩解眼睛疲勞。還可以把木瓜壓碎，放1隻蛋清混和在一起拌勻，用一小塊紗布放在眼睛周圍，再將木瓜混合物放在上麵， 2天1次，也可以去除眼袋，如果木瓜使用前在冰箱裏冰一下，效果會更好。
最後，我們再給大家介紹幾款適合熬夜時食用的水果營養餐：
1．楊桃1個，雞蛋2個，牛奶250毫升，糖適量。楊桃去硬邊去核切小塊，然後與牛奶、糖一同放入鍋內用小火煮至糖溶熄火，攤涼。接著濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋裏拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最後加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。可解內髒積熱，清燥潤腸，護膚養顏，適合熬夜的人。
2．用適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜及冰塊少許，用果汁機打碎，製成營養完全而且豐富的果蔬汁。
3．獼猴桃2個，橙子4個，檸檬1個，將三者榨汁混合，所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素Ｃ，補充體能而且美容。
4．將適量的香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎，營養豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。
5．柚子3個，剝皮後榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上2湯匙蜂蜜，酸酸甜甜別有滋味。
?楊力談養生
每個人都有喜、怒、哀、樂，都會有情緒變化，有時候會由於生活中許多不如意的事情，而給人帶來很多不良的情緒，“造就”各種不良的心理。吃水果，也可以根據心理來選擇，也許你很難想象，但實際上，確實是這樣，你可以根據自己的心理狀況，有針對性的吃些水果或其他食物，這會給你帶來意想不到的效果。
當你愁眉苦臉時，可以適當多吃些香蕉，在歐洲一些國家，香蕉被稱為“快樂之果”，因為它所含的泛酸成分是人體的“開心激素”，能夠幫助減輕人的心理壓力，解除憂愁，讓人開心，增添笑容；常吃蓮子、藕、大棗、桂圓等有養心安神的作用，對緩解焦慮症和抑鬱症有一定幫助；情緒緊張時，可吃一些顏色鮮豔、酸甜可口的橙子和柑橘，因為澳大利亞的科學家研究發現，橙子或柑橘類的其他水果所發出的氣味有助於緩解人們的心理壓力，能幫助人緩解緊張的情緒；獼猴桃中所含的天然肌醇有助於人的腦部活動，能夠幫助憂鬱的人走出情緒的陰影。杏、梨等水果，能刺激神經和消化係統，有助於提高邏輯思維能力，並有助於增加自信。
懷孕期間的水果之旅
水果香甜可口，營養豐富，食用方便，是孕期非常重要的營養來源。營養學家推薦的營養方案是“一杯牛奶、兩個雞蛋、三兩肉類、400克主食、500克蔬菜水果，外加適量食用油和豆製品”。
秋梨、柿子、柑橘、無花果是最適合孕婦吃的4種水果。秋梨有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓；柿子有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等症，其營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用，尤其是妊娠高血壓綜合症的孕婦可以“一吃兩得”。柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等，其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，是孕婦喜歡吃的食品，但柑橘的食用量每天不應超過3隻，總重量在250克以內；無花果有清熱解毒、止瀉通乳之功效，尤其對於痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁幹枯等療效顯著。
草莓、櫻桃、葡萄、蘋果（蘋果要去皮吃，因為皮會引起便秘）、桃、番石榴、芒果等，也都是孕婦宜食的水果。
孕婦還可多喝石榴汁。新生兒非常容易患腦部疾病，中國國際廣播電台曾報道，胎兒在母親子宮內成長期間以及出生後不久的一段時間內，由於腦部供血供氧都不很充足，所以很有可能造成腦組織損傷和大腦性麻痹這樣的腦部突發疾病。美國華盛頓大學醫學院最近的一項研究表明，懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發育受損的幾率。研究者通過在老鼠身上做的實驗發現，讓懷孕母鼠喝摻有濃縮石榴汁的水，它生下的小鼠患腦組織損傷的幾率比那些隻喝糖水或其他飲料的母鼠生下的小鼠低60%。因為石榴汁裏含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護神經係統穩定情緒的作用。
那麽，哪些水果不適宜孕期食用呢？根據產前宜清涼的藥食原則，孕婦應避免進食熱性食物，因為熱性食物使人體內熱加重，有礙機體聚血養胎，荔枝和桂圓恰恰屬於這類水果。還有山楂及其製品，孕婦也最好不吃為宜。現代醫學證實：山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導致流產。此外，西瓜也應少吃。
最後，還要注意的是，水果的食用一定要適量。水果90%是水分，其次是果糖、葡萄糖、蔗糖和維生素，這些糖類很容易被消化吸收，果糖和葡萄糖經代謝可轉化為中性脂肪，因此過多食用水果，除要造成體重迅速增加外，還可引起高血脂。如果正餐過後，還大量食用含糖量較高的水果，加之運動減少、體重增加，很可能導致孕婦血糖升高、代謝紊亂，進而有可能引發“妊娠糖尿病”，對母體和胎兒產生嚴重危害。對於那些非常喜歡吃水果的孕婦，最好在懷孕第24周到第28周時，去醫院進行定期血糖測定，隨時監控，避免“妊娠糖尿病”的發生。所以，為了妊娠期間自身的身體健康及腹內嬰兒的健康成長，切記，不要過量地食用水果，應在規定的範圍內慎重選食。一般主張孕婦每天食用水果量不宜超過300克。
為了更好的維護孕期健康，我們在這裏再給各位孕媽咪介紹幾款孕期美味水果大餐：
1．香蕉百合銀耳湯
香蕉2根，鮮百合 120克，冰糖80克，幹銀耳15克，枸杞5克。幹銀耳用水泡2小時，加適量水用文火燉半小時取出備用。香蕉去皮，切成小片。將煮好的銀耳、鮮百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入燉盅中，燉半小時即可。此湯甜潤可口，是孕婦養陰安胎、生津整腸的好湯。但由於含蔗糖多，不利於體重增加過多的孕媽咪服用，也不利於晚餐後服用。
2．水果蜂蜜粥
蘋果、梨各半個，大米100克，枸杞5克，蜂蜜1匙。粳米洗淨，加適量水熬成粥。枸杞洗淨，蘋果、梨去皮切丁加入粥內煮開，稍冷即可食用。此粥具有清心潤肺、消食養胃潤燥的作用，吃起來清新爽口，對於脾胃不佳、食欲不振的孕婦來說是一道不錯的美食。
3．營養水果沙拉
蘋果、梨各半個，木瓜、芒果各小半個，草莓2個，獼猴桃1個，酸奶適量。將各色水果洗淨、切塊、置冰箱凍15～20分鍾。然後取出倒入酸奶150～200毫升，拌勻即可。此沙拉味道鮮美，營養豐富，可促進健康、增強免疫力，而且也不用擔心過多隱形脂肪的問題，特別適合害怕患上妊娠高血壓的孕婦食用。
?楊力談養生
很多人認為，水果是生冷的食物，產婦怕著涼，吃生冷的水果對身體沒有好處。其實，產婦適當吃些水果，對產婦的身體健康，很有幫助作用，不僅能增加營養，幫助消化，補充維生素和礦物質，而且還能起到一些特殊的醫療作用。適合產婦食用的水果有香蕉、橘子、山楂、大棗、桂圓等。
產婦多愛臥床休息，胃腸蠕動較差，常常發生便秘，再加上產後失血較多，需要補血。香蕉中含有大量的纖維素和鐵質，有通便補血的作用，能防止產後便秘和產後貧血。
產婦生孩子後子宮內膜有較大的創麵，出血較多。橘子中含維生素C和鈣質較多，維生素C能增強血管壁的彈性和韌性，防止出血。鈣是構成嬰兒骨骼牙齒的重要成分，產婦適當吃些橘子，能夠通過產婦的乳汁把鈣質提供給嬰兒，這樣能促進嬰兒牙齒、骨骼的生長，防止嬰兒發生佝僂病。另外，橘核、橘絡(橘子瓣上的白絲)還有通乳作用。
產婦生孩子後過度勞累，往往食欲不振、口幹舌燥，如果適當吃些山楂，能夠增進食欲、幫助消化，有利於身體康複和哺喂嬰兒。山楂還有散瘀活血作用，能排出子宮內的瘀血，減輕腹痛。
中醫認為，大棗具有補脾活胃、益氣生津、調整血脈、和解百毒的作用，尤其適合產後脾胃虛弱、氣血不足的人食用。
桂圓是營養極其豐富的一種水果，為補血益脾之佳果。產後體質虛弱的人，適當吃些新鮮的桂圓或幹燥的龍眼肉，既能補脾胃之氣，又能補心血不足。
兒童不宜用水果代替蔬菜
水果和蔬菜，是人們日常生活中重要的食品，特別是蔬菜，在膳食中占有更重要的位置。蔬菜中含有人體所需的各種維生素和纖維素及無機鹽，維生素可以維持人體組織細胞的正常功能，而無機鹽對於維持人體內酸堿平衡起重要作用。蔬菜是兒童生長發育不可缺少的食物。水果，對於兒童來說，也是不可或缺，水果中含有人體必需的一些營養。
但由於蔬菜和水果相比，無論是口感還是口味都遠不及水果，因為水果中含有果糖，有好吃的甜味，再加上果肉細膩又含有汁水，還易於消化吸收。所以，很多兒童是愛吃水果而遠離蔬菜。而有些媽咪在孩子不愛吃蔬菜時，經常就讓他多吃點水果，認為這樣可以彌補不吃蔬菜而對身體造成的損失。其實，這種水果與蔬菜互代的做法是不對的。
首先，如果經常讓孩子以水果代替蔬菜，勢必增大水果的攝入量，而使孩子攝入過量的果糖。而體內果糖太多時，不僅會使孩子的身體缺乏銅元素，影響骨骼的發育，而且還會使孩子經常產生飽腹感，導致食欲下降。其次，水果中的粗纖維及無機鹽的含量要比蔬菜少，與蔬菜相比，促進腸肌蠕動，保證無機鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對弱一些。另外，隻有新鮮的水果才富含維生素，而我們平時吃的水果多是經過長時間貯存的，這種水果維生素會大大減少，特別是維生素Ｃ損失最多，不利於孩子的生長發育。
任何一種食物都不能滿足人體多方麵的需要，隻有同時吃多種食物才能攝取到各種營養素，因此，各位媽咪一定要讓孩子既要吃蔬菜，又要吃水果。
媽咪們在給孩子吃水果要注意食用時間。有的媽咪喜歡從早餐開始，就在餐桌上擺放一些水果，供孩子在餐後食用，認為這時吃水果可以促進食物的消化。其實這是科學的。因為水果中含有很多單糖物質，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至於引起便秘。在餐前給孩子吃水果也是不適宜的，因為孩子的胃容量還比較小，如果在餐前食用，就會占據胃的一定空間，而影響正餐的營養素的攝入。最佳的做法是，把食用水果的時間安排在兩餐之間。這樣，可讓孩子把水果當做點心吃。
?楊力談養生
兒童生吃水果不宜帶皮食用。科學研究表明，如蘋果、葡萄、杏子、柿子等外皮顏色鮮豔的水果，其果皮中含有一種叫類黃酮的化學物質。這種化學物質在人體腸道內經細菌分解後會轉化為二羥苯甲酸及阿魏酸，阿魏酸有抑製甲狀腺功能的作用。而且水果在生長過程中，往往要用農藥噴殺病菌。果品的表皮有一層起保護作用的蠟質，農藥會滲透並殘留在蠟質層中，即使雨淋水洗也衝不掉。所以，兒童在生吃水果時一定要削了皮後再吃。
老年人吃水果有講究
水果品種繁多，鮮嫩可口，營養豐富，具有較好的養生功效，在我們生活中可謂是健康之源。老年人長期食用水果有預防心血管疾病、癌症和抗衰老、養顏的功能。但是，對於老年人吃水果卻不能太隨意。隻有吃的好，吃的巧才能吃出健康來。吃水果看似簡單的攝食行為，但認真起來也有很多講究。老年人吃水果必須知道以下幾點：
因老年人內髒器官漸漸老化，導致各生理功能減弱。如消化能力差、腸蠕動減慢、胃粘膜萎縮、胃酸過量等，也常伴有各種疾病發生。所以吃水果是一定要選擇對身體刺激較小的水果，這樣才能吃得健康又安心。
經常胃酸的老年人，不宜吃李子、山楂、檸檬等較酸的水果。經常大便幹燥的，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因這些水果有緩下作用。但千萬要少吃柿子，因為柿子中含大量柿膠，吃多了可加重便秘。經常腹瀉的，不要多吃上麵提到的有緩下作用的水果。可適度吃些蘋果，因為蘋果有收斂的作用。?
患有心髒病及水腫的老年人，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心髒的負擔以及加重水腫。患有糖尿病的，不但要少吃糖，同時也要少吃含糖量較多的梨、蘋果、香蕉等水果。
患有肝炎病的老年人，應多吃些橘子和棗子等含維生素Ｃ較多的水果，有利於肝炎的治療和恢複。腎炎、高血壓等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、質滑，且含鉀量高。
不宜每次一次進食大量的水果。水果大部分含有果糖，老人過量攝取可導致體內銅元素缺少，引發心血管疾病的發生和發展。可采用“少食多餐”的吃法，以免食用過多，造成胃酸過多，胃黏膜萎縮等症。一般每天食用100～200克為宜。
多數老年人因牙齒鬆脫，難以直接食用質地較硬的水果，這可采用家庭榨取果汁的方法解決，但應注意即榨即飲。
吃水果的時間最好選在兩餐之間，飯前或飯後立即進食水果會影響老年人食欲或消化功能。專家認為：吃水果最佳時間應在飯前1小時和飯後2～3小時為好。
黴變水果不能吃。近年來發現，黴變水果中含有一種毒素即展青毒素，具有強烈毒性，對此，大家不可掉以輕心。食用時應選擇表皮色澤光亮，從質鮮嫩、清脆、有香味、水分飽滿的水果。腐爛或蟲蛀超過1/3以上或有苦味的水果不宜食用。
?楊力談養生
? 吃水果一定要講究衛生。如果食用開始腐爛的水果以及沒有防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的水果，如草莓、剖片的西瓜、菠蘿、梨、椰子等，很容易發生肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。即使完好無損的水果表皮上也會染有灰塵、細菌及農藥等，一定要認真清洗、消毒，否則，同樣會引起疾病。
肥胖人士如何吃水果
有資料表明，我國成人超重率為22．8%，肥胖率為7.1%，肥胖發生的原因可分為兩種，一種是指遺傳生物學基礎，大約40～70%決定於遺傳因素；另一種則包括社會、飲食及心理行為因素，其中飲食因素的主要原因是愛好甜食和油膩食品。水果中富含水分、維生素、纖維素和礦物質，經常食用有利於健康。然而，水果的保健作用並非是完美的，水果雖然不是油膩食物，但它卻是一種甜食，特別是富含單糖和雙糖的水果，如果進食過多也就等於增加了甜食的攝入量，特別是對於老年肥胖並伴有糖尿病的來說，會導致血糖快速升高。所以，假如進食過多水果後，就應該減少飯量等其他碳水化合物的攝入，以平衡熱量。
英國流行這樣一種說法：上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點至6點是銅，6點以後是鉛。對吃不下早飯的人來說，吃水果是一個很好的選擇，因為水果中的果糖能在短時間內轉換為熱量，給人體以必要的能量補充。而且，水果還能補充維生素和礦物質。但日本有位教授提醒大家：果糖最容易轉換為中性脂肪，對於肥胖的人來說，上午吃完水果後最好運動一下，以防對身體不利。
雖然水果脂肪量很低，也不含膽固醇，但由於其缺少足夠的蛋白質，因此不能作為減肥的主要食品。用水果製成的各種果汁，往往會增加糖分，減少纖維素，喪失水果原有的作用，隻是便於保存，胖肥者不宜以水果汁作為飲料。另外，水果一般可以製成幹果，營養成分變化也不大，如製成桃幹、李幹等。但製成果脯形式會人為地增加許多糖分，肥胖者不宜食用。
西瓜、甜瓜、草莓、梨等含糖量較少，適宜肥胖者食用；而葡萄、櫻桃等水果含糖量較高，宜少吃。香蕉有神奇的瘦身作用。香蕉中含有多種維生素和礦物質，雖然很甜，但所含熱量卻不高，一根淨重100克左右的香蕉隻有364焦(87卡)的熱量，僅相當於同量大米飯熱量的一半，所以肥胖者宜食。
?楊力談養生
肥胖性脂肪肝患者不宜過多進食水果。因為水果含有一定的糖分，長期過多進食可導致血糖、血脂升高，甚至誘發肥胖。肥胖性脂肪肝患者應盡可能選用蘋果、梨等含糖量低的水果，而且數量不能太多；必要時要以蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果。另外，肥胖性脂肪肝患者不宜在睡前飲用牛奶，因為容易導致熱量過剩，而誘發肥胖。
糖尿病人科學吃水果
糖尿病是由於體內胰島素相對或絕對不足所致的一種中老年人常見病，典型病例有多飲、多尿、多食、消瘦(體重減少)而乏力，即所謂“三多一少”的症狀。也有不少病例僅有“一多”或根本沒有“三多”的症狀。中醫稱糖尿療為消渴病，認為其發病均由內熱化燥、傷津耗液、陰虛火旺所致。一般長期高熱量飲食，身體肥胖者易患此病。其發病機製是燥熱偏盛，熱盛傷陰，陰虛又生熱，惡性循環互為因果，肺、胃、腎陰津虧耗，經脈失養，氣血逆亂，以致後期並發症層見疊出，或發為瘡癰癤疽，或頭暈目盲，肢麻偏癱，或水腫心悸，甚至昏迷。
糖尿病人除服用降糖藥物治療外，其飲食調理極為重要，也極為複雜，這是因為其飲食調理要根據病人的年齡性別、病情輕重、活動消耗量大小、體型的胖瘦，以及各種食物中糖、脂肪、蛋白質的含量多少而綜合掌握。
有很多人認為水果中含有糖分，糖尿病患者不宜食用水果，其實這是錯誤的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控製後不要一概排斥水果。
隻要病情穩定，血糖已基本得到控製的糖尿病患者可適量食用一些水果。一般說來，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下（140毫克/分升），餐後2小時血糖在10毫摩爾/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血紅蛋白7.5％以下，而且病情穩定，不常出現高血糖或低血糖，可以適當食用一些含糖量低、味道酸甜的水果。一般情況下，血糖控製穩定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。
那麽，糖尿病人適合進食哪些水果呢？糖尿病人應盡量選食含糖低的水果，如西瓜、香瓜，含糖4～5%；櫻桃、檸檬、橙子、桃、李子、石榴、橘子、枇杷、柚子、蘋果、菠蘿等，含糖在12%以內。對於糖量中等的水果不可多吃，應予節製，如香蕉、荔枝、柿子含糖14～16%。而對於含糖量高的水果則宜禁食，如甘蔗含糖20～30%，蜜棗、葡萄幹含糖則高達70～80%。
水果應作為加餐吃或餐前吃。但進食水果後需注意血糖和尿糖的變化，如果能在吃水果前及吃水果後2小時測血糖或尿糖，對了解自己能不能吃此種水果，吃的是不是過量很有幫助。如果吃了水果後，尿糖增加，則減少主食，以免出現血糖升高。對因嚴重感染而無食欲的病人，還可以選擇適當的水果來代替部分主食。但進食水果的同時，均宜酌減主食的量。另外，在吃水果時，多加半片藥，可緩解血糖升高。
最後我們再給大家介紹幾款降糖食療方：
1．西瓜炒蛋
西瓜瓤500克，雞蛋5枚，油100毫升。將雞蛋打入碗內，西瓜瓤切成丁，用幹淨紗布包裹西瓜瓤丁，略擠去部分水分，然後放進盛有雞蛋的碗內，加入鹽並調勻備用；炒鍋置火上，倒入油並燒熱，放入調好的雞蛋瓜丁糊，炒熟即成。本肴具有滋陰潤燥，養胃生津的功效。適宜於陰虛內燥，肺虛久咳，熱病煩躁，糖尿病患者食用。
2．菠蘿飲
菠蘿肉250克，食鹽適量。將菠蘿肉洗淨，切成3厘米方丁，榨取果汁備用；取一杯子，盛入涼開水100毫升，加入菠蘿汁、食鹽，攪勻後服用，每日2次。此飲具有清熱解渴，除煩的功效，糖尿病患者飲用大有益處。
3．桑葚天花粉膏
新鮮桑葚2500克，天花粉澱粉100克，熟地、玉竹、黃精各50克。新鮮桑葚榨汁；熟地、玉竹、黃精以水浸泡，文火煎至500毫升，入桑葚汁，再入天花粉，慢火收膏，每次服30毫升，每日3次，適用於糖尿病屬肺胃燥熱者。
4．枸杞炒苦瓜
苦瓜200克，枸杞子30克，調料適量。將枸杞子洗淨泡軟，苦瓜洗淨去子，切絲。鍋中放油燒熱，撒入蔥花，待香味溢出時，放入苦瓜和枸杞子，炒熟後，調入精鹽炒勻即可。此膳食有降血糖功效。適用於肝腎陰虛的糖尿病人服食。
5．枸杞子蒸雞
母雞1隻，枸杞子15克，調味料適量。雞宰殺，去內髒，洗淨。將枸杞子洗淨，裝入雞腹，放沙鍋內，加適量水及蔥、薑、料酒等，先用旺火煮沸後，轉小火燉透，調入精鹽、味精即可。此膳食有健中氣益胃陰止消渴之功效。適用於糠尿病屬腎陰虛型，症見多飲、多尿、口渴、腰酸腿痛無力者。
6．大棗西紅柿粥
大棗50克，西紅柿20克，西瓜皮、冬瓜皮各15克。將四者洗淨，切塊，同放鍋中，加適量水煮熟即可。每日1劑，吃菜，飲湯。有健脾益胃，降糖的功效。可用來治療糖尿病。
?楊力談養生
總的來說，糖尿病人宜吃各種新鮮清淡蔬菜及豆製品；宜吃低脂肪飲食，尤宜食用植物油類；宜吃動物蛋白質和豆製蛋白質食品。凡糖尿病病人，忌吃含糖多的糕點、餅幹、蜜錢果脯、水果之物；忌吃辛辣刺激性食物；忌吃肥膩甘甜物品；忌吃炒爆香燥，溫熱助火食品；忌吃煙與酒。