不同的季節有不同的節氣，節氣運行之際，會對人體不同的器官產生不同的影響。因此，在不同的季節裏，我們需要進行不同的養生調理。應季選用正確的養生方法，會給我們的身體帶來無限的生機和活力；如果選用不當，則可能給人體帶來一定的損害。水果養生，對於四季養生來說，也是其中的重要一環，不同的季節所食用的水果不同，所采用的水果養生方法也不同。所以，我們在一年四季裏中，要針對不同節令，利用不同的水果進行調理，幫助減輕節氣對於身體的傷害，並提供有效的滋補與保養。
春季水果活力餐
春季，萬物複蘇，氣候逐漸變暖，人的生理功能、新陳代謝也逐漸活躍起來。整個冬季停留在人體的寒氣，到了春天可說是累積了許多。因此，一到春天人體會自然地抒發體內的寒氣，根據祖國醫學“春夏養陽”的理論，這一時期可以適當吃一些祛寒、助春陽升發的食物，還要吃一些滋補脾胃功能的食物，以滿足人體各組織器官功能日趨活躍所需的能量。
由於春季新陳代謝的速度比較快，會使人的身體處於虛弱狀態。再加上春季的氣候陰晴不定、晝夜溫差大，因此，虛弱的體質容易受到各種病菌的侵害，從而形成流行性的感冒。 而且，春季也是特別容易上火的季節，人體很容易出現喉嚨疼痛或是嘴唇幹裂，以及容易口渴的症狀。
針對上述春季容易出現的生理現象，建議在春季可以多攝取的水果主要為梨與草莓。梨含有豐富的水分，可以舒緩春季容易上火的症狀，還可以有效地平肝火，保護肝髒。草莓則具有豐富的維生素C與礦物質，可以有效地為身體提供足夠的營養，增強身體的抵抗力與抗病力。此外，大棗、蘋果、荔枝、楊梅、石榴、金橘、櫻桃、甜橙、甘蔗、香蕉、枇杷、火龍果、菠蘿等也是適宜春季吃的水果。
除了適當的吃這些水果，我們也可以用這些水果來製作一些時尚的養生食療方，來攝入水果，幫助護養身體。下麵我們就來具體的介紹一些能夠增強春季活力的水果養生食療方。
1．草莓蜜茶
草莓60克，蜂蜜30毫升。草莓洗淨，在冷開水中浸泡一段時間後放入果汁機中打成糊狀。放入杯中，加入蜂蜜調勻。加入適量冷開水衝泡，也可放入冰箱中冰鎮後飲用。此茶對於幫助解毒抗癌，增加身體免疫力，對抗春季易感病毒能起到很好的效果。
2．橙香魚卷
甜橙2個，草魚1條（約500克），蔥段適量。甜橙去皮，切成薄片，平鋪在圓盤周圍；草魚宰殺洗淨，用刀片成片，放入盤中，撒各種香料，醃10分鍾；然後，油鍋坐火上，放入少許油，將魚片，爆炒至熟，加入適量的蔥段炒勻，盛起裝入鋪有甜橙的圓盤中即可上桌，吃魚，吃甜橙，口味、色澤都很豐富，並富有營養，是春季養生的一道不錯的美食。
3．獼猴桃紅茶
獼猴桃150克，紅茶6克，蜂蜜30毫升。獼猴桃洗淨，去皮，切成片狀或小丁狀。以熱開水將紅茶衝泡成茶汁。放入獼猴桃片，浸泡約5分鍾後，加入蜂蜜飲用。獼猴桃中含有豐富的維生素C，同時獼猴桃也是抗癌佳品，製成的果茶能有效地增強抵抗力，對抗春季病毒。
4．果仁蘋果
蘋果2個，清水200克，杏仁、核桃仁、丁香粉、肉桂粉和黃油各適量。蘋果洗淨，從中間切開，用水果刀將蘋果掏空，擺放在盤內，鍋內放入糖，加入清水，置微火上化開，待糖完全溶解後轉旺火燒開5分鍾，放將丁香粉、肉桂粉和黃油摻入鍋內糖汁中，迅速煮沸，使之濃稠，再將糖汁倒入蘋果空膛中，填入杏仁，核桃仁等，入烤爐中火烤2分鍾，至果仁焦黃時，取出晾涼，即可食用。脆滑爽口，是春季餐桌上一道亮麗的風景線。
5．石榴汁魚圓湯
石榴600克，魚肉300克，水澱粉、雞蛋清、精鹽、味精各適量。石榴去皮，用紗布包裹石榴籽肉，擠出汁，備用；魚肉洗淨，切成茸，將魚茸與水澱粉、雞蛋清、精鹽、味精攪拌成魚糝，用手團成魚丸備用；鍋置火上，倒入適量清水，放精鹽、魚圓，煮熟入味，再入水澱粉勾欠，兌入石榴汁拌勻即成。清爽可口，增進食欲。
6．**桑椹飲
**、桑椹各50克，蜂蜜適量。**與桑椹洗淨，瀝幹後，放入杯中。將滾熱的熱水衝入杯中，加蓋悶5分鍾。加入少許蜂蜜，調勻即可飲用。此飲能有效增強肝髒與肺的功能，具有調養補血的作用，可提高身體免疫力。
7．菠蘿牛蛙湯
牛蛙2隻，菠蘿1個，精鹽、料酒、蔥薑汁各適量。牛蛙洗淨，用精鹽、料酒、蔥薑汁等調味料稍醃，菠蘿去皮，一半切成片，一半榨汁，將鍋置火上，加入適量的清水和菠蘿汁，燒沸後調好味，把牛蛙放入湯中煮熟，再放入菠蘿片稍煮片刻，淋上熟油，出鍋即成。吃肉喝湯，滋補身體。
?楊力談養生
春季小心水果過敏。春季過敏源除了常見的花粉、蚊蟲、動植物等，水果也是過敏源之一。水果過敏症狀一般比較輕，嘴角出現發紅、皮疹、脫皮、皮膚瘙癢、口舌麻木等，俗稱“水果疹”。有些人還會出現一些惡心、嘔吐、頭疼、頭暈等症狀，腹痛、腹瀉也是過敏症狀表現。最容易引起過敏的水果有芒果、菠蘿、香蕉、草莓、楊桃、獼猴桃等。菠蘿的菠蘿蛋白酶、芒果中的致敏性蛋白、果膠、醛酸；生產、儲存、保鮮過程中殘留在水果中的生長激素、催熟劑、保鮮劑等，都是引起過敏的物質。
夏季水果活力餐
夏季是一年中最炎熱，且陽氣最盛的季節，根據自然界“春主升、夏主長”的規律，在夏季養生，要重視保養陽氣。
夏天溫度高，人容易大量出汗，從而造成鉀離子喪失過多，導致血液中缺鉀的症狀，引起人的倦怠，還會頭昏，甚至容易吃不下東西。因此，建議要多補充含鉀的水果。流汗過多還會消耗體能，也容易導致其他的營養素流失。因此，需要通過清淡又營養的水果來幫助補充夏季所流失的營養。夏季的溫度高，也會使人胃口不佳，容易影響人體的營養吸收能力，因此要選擇容易開胃的水果。
那麽，哪些水果適宜夏季食用呢？適合夏季養生的水果有梨、柚子、香蕉、桃、李子、芒果、檸檬、哈密瓜、無花果、桑椹、沙果、西瓜、杏、梅、草莓、甜瓜、獼猴桃、人參果、荔枝、番石榴、番荔枝、菠蘿蜜、椰子、榴蓮、山竹、紅毛丹、甘蔗、香瓜等。這些水果有的含鉀量豐富，有的能生津止渴，有的開胃消食，有的祛暑降熱，有的還有藥物作用，如李有清肝利水、降壓、導瀉等作用，杏有潤肺止咳、潤腸通便、保護視力和抗癌作用等。草莓中則含有微量元素、檸檬酸和蘋果酸等，具有解毒功能等。
水果是夏季不可缺少的食物，合理的攝入水果，可以促進胃腸道的消化功能，促進食欲，補充人體內的維生素及其他營養素的消耗。從而幫助人體舒緩疲勞，恢複活力。同樣，我們也可以用夏季養生水果，製作一些能夠增強夏季活力的水果養生餐。
1．美容西瓜盅
西瓜1個，葡萄350克，白木耳180克，桃、西紅柿各2個，蜂蜜適量。西瓜用水洗淨，在1/4處切下蓋子，將果肉挖出，打成果汁。葡萄洗淨，打成葡萄汁。桃與西紅柿去皮，切成小片。葡萄汁與西瓜汁拌勻，加入蜂蜜調勻，倒入西瓜容器中。將白木耳放入溫水中泡軟後放入西瓜容器中，加入桃片與西紅柿片，蓋上蓋子後放入冰箱中冰鎮即可。可除熱解暑，消除中暑症狀。
2．李子凍
李子250克，水150克，白糖50克，雞蛋清、凍粉各適量。李子洗淨，去皮、核，晾幹水分，炒鍋置火上，放入清水、白糖，待燒開後去浮沫，將雞蛋清攪散倒入，再燒開後起鍋離火，撇去浮沫裝入碗中。把凍粉，用清水迅速淘洗一下，即裝入煮好的蛋清糖水碗中，用保鮮膜封口，上籠蒸化。將蒸化的凍粉糖汁攪勻，先取適量凍汁入大的冰格當中，將李子肉逐個放入杯中，然後將其餘凍汁分別舀入各冰格，填滿，置冰箱冷凍成形，即可食用。可清熱解暑。
3．草莓檸檬汁
草莓300克，檸檬汁20毫升，蜂蜜、冷開水適量。草莓洗淨，放入果汁機中。加入適量冷開水打成汁。加入適量蜂蜜與檸檬汁調勻，即可飲用。可生津止渴，有效解除夏季暑熱的症狀。
4．翠衣鱔絲
鮮西瓜皮100克，鱔魚150克，蔥、薑、蒜適量。西瓜皮洗淨，去外表硬皮，切成塊，搗成泥狀，濾出翠衣汁，加入澱粉，製成翠衣汁澱粉備用。鱔魚處理幹淨，切成絲，用清水漂洗一次，撈起瀝幹水備用；鍋坐火上，入油，放蔥、薑、蒜等爆香鍋，放入鱔絲爆炒，鱔絲將熟時，加入西瓜翠衣汁，加入適量的調料，稍炒即可。可清熱解暑，增進食欲。
5．水果消暑汁
蘋果30克，小黃瓜25克，胡蘿卜15克，枇杷5克，蜂蜜適量。將各種水果洗淨、去皮，切成小塊。然後一起放入果汁機中，打成果汁。調入少許蜂蜜，即可飲用。可生津止渴、降低體內燥熱、驅除暑熱。
6．獼猴桃銀耳羹
獼猴桃2個，水發銀耳50克，鵪鶉蛋5個，冰糖少許。獼猴桃洗淨，去皮去核，切成小丁，加水發銀耳、鵪鶉蛋，再加入少許冰糖，適量水，入砂鍋同燉至黏稠，入冰箱冷凍後服食。非常清涼爽口，是一道非常不錯的夏日保健冰點。
7．杏子雪梨
雪梨1個，杏2隻，蜂蜜少許。雪梨洗淨，在中間挖一大孔，杏洗淨，去皮搗爛，將搗爛的杏子納入梨中間孔內，隔水蒸20分鍾至熟，吃時淋上少許蜂蜜即成。這是一道很有創意的夏季水果小點，可生津止渴，補充營養，清熱消暑等。
?楊力談養生
檸檬是女性們的夏季最愛，用它來自製飲品，清爽又美味，但通常一個檸檬一次用不了，若直接放進冰箱，既不衛生水分又易散發。扔掉又太可惜。怎麽辦呢？你可以把切片後的檸檬放入製冰格中冷凍，做成檸檬冰，做飲品時直接放入，又清涼又芬芳！
秋季水果活力餐
秋季最主要的一大特點就是氣候非常幹燥，幹燥的氣候會大量地耗損人體的水分，易使人產生皮膚幹燥，口幹唇燥，鼻幹、咽喉幹、大便不暢等一係列燥症。
肺部最容易受到秋季燥氣的直接傷害，從而引起呼吸道的感染，甚至導致許多肺部疾病。所以，秋季養生，需要好好地保養肺部，去除幹燥，保持身體的滋潤。水果含有豐富維生素A與維生素E，可以幫勘滋潤肺部，為身體補充充足的水分。像梨可以有效地潤肺，幫助潤燥，提高抗秋燥的滋潤能力；甘蔗也有滋潤生津的作用。
總之，秋季養生，應以清熱、潤燥、養陰為原則，利用各種滋陰、保養生津的水果來調理，有助於在秋季時為身體補充水分，避免秋氣傷害身體的元氣。
秋季最適宜的水果有梨、甘蔗、蘋果、甘蔗、山楂、葡萄、柿子、無花果、香蕉、榆錢、羅漢果、石榴、橘子等。除了吃這些水果，我們同樣可以用秋季適宜養生的水果，製作一些能夠增強秋季活力的水果養生餐，來幫助我們緩解秋季的幹燥不適。
1．雙桃蜜餞
水蜜桃600克，櫻桃100克，白糖、白醋各適量。水蜜桃洗淨、去皮，切成小塊。鍋中放入清水，加入白醋煮開，再放入水蜜桃稍微燙一下取出。在鍋裏加入清水與白糖，用大火燒開，放入水蜜桃，略煮後取出。將櫻桃與水蜜桃放在盤中排好，將鍋中的糖水加入適量清水燒開，加入適量澱粉勾欠，淋在水蜜桃、櫻桃上即可。可潤肺止咳，對於消除幹燥症狀能起到不錯的效果。
2．香蕉蒸蛋
香蕉1根，雞蛋1個，芝麻油、鮮湯、味精、精鹽適量。香蕉1根，去皮，壓成泥，加鮮湯、味精、精鹽，調勻，雞蛋打進香蕉鮮湯中，用筷子使勁攪打，使之充分混合。然後，加入少許的芝麻油，放蒸籠中，用旺火蒸熟即成。可潤肺清熱，消除燥氣。
3．草莓紅糖醬
草莓800克，紅糖、蜂蜜各250克。草莓洗淨、去蒂，放入鹽水中浸泡一段時間後放入果汁機中打成稠汁狀。稠狀草莓放入鍋中煮，加入紅糖與蜂蜜。煮沸後再以小火煮，熄火後放涼即可裝瓶食用。可潤肺清熱，幫助消除秋天的燥氣。
4．水晶羅漢果
鮮羅漢果3個，瓊脂、冰糖適量。羅漢果去殼，取出瓤後用沸水衝泡2次，瀝出羅漢果汁1000毫升；瓊脂切碎，以溫開水浸泡30分鍾撈出，倒入砂鍋中，再加羅漢果汁、冰糖，以小火慢煎使之溶化，然後以紗布過濾，汁水放碗中，待其凝結，即可服食。可清燥，潤肺。
5．釀柿子
柿子8個，菠蘿120克，葡萄幹、核桃仁各50克，鮮奶油180克。柿子洗淨，取出果肉，切成小丁。菠蘿洗淨，去皮切成小丁。核桃仁切碎。將以上所有原料混合拌勻，放入柿子殼中，加入適量鮮奶油即可食用。可潤肺止咳，能有效改善秋天過於幹燥與幹咳的症狀。
6．山楂湯
山楂50克，豬排150克，芹菜葉適量。山楂洗淨，挖去核，豬排洗淨，切小塊，將山楂和豬排同入鍋中，加水適量，如常法褒湯，熟時，下芹菜葉即成。這是一道很補，且很滋潤的滋補湯。可清秋燥，滋身體。
?楊力談養生
未成熟的水果不宜放在冰箱中儲存，因為冰箱中溫度較低，會抑製水果的新陳代謝，影響成熟，使其中某些營養素的合成不能最終完成。未成熟的水果應放在常溫下，使其逐漸成熟後再放入冰箱保存。
冬季水果活力餐
俗話說得好“三九補一冬，來年無病痛”，寒冷的冬天給自己適合的進補是十分必要的。冬天寒冷幹燥，使人覺得鼻、咽部幹燥和皮膚幹燥、容易上火。氣候的幹燥，還容易導致維生素的代謝加速，特別是維生素B2消耗較大，容易發生口舌生瘡，如口角炎、唇炎、舌炎等，所以冬季養生要注意補充充足的營養素，尤其是維生素類。因此每天能吃點水果不僅能滋陰養肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養物質，會使人頓覺清爽舒適。
到了冬天，最容易受寒，為了幫助自己驅除寒冷，這時要多攝取具有溫熱特質的水果來食用。因為溫熱性水果多具有補血與補氣的作用，能夠使身體的血氣暢通，避免因為受寒而影響血氣的運行，造成手腳冰冷的現象。
秋季最適宜的水果有獼猴桃、柚子、梨、甘蔗、蘋果、橘子、香蕉、山楂、?荔枝、櫻桃、大棗、桂圓、佛手柑、無花果、椰子、楊桃、木瓜、枇杷、沙棘、黃皮果等，這些水果含不同的營養價值，能夠防治冬季的營養缺失，滋陰潤躁，補充水分，還能為機體補以能量和熱量，以防禦冬天的寒冷。
除了可以單吃一些有助於冬天養生的水果外，我們同樣可以用冬季適宜養生的水果，製作一些能夠增強冬季活力的水果養生餐，以幫助我們緩解冬季寒冷不適。
1．桂圓粥
桂圓肉12粒，糯米60克，白糖適量。桂圓與糯米洗淨。將糯米放入鍋中，加入清水與桂圓共同熬煮成粥。煮好後加入適量白糖調勻，即可食用。可活血補氣、改善手腳冰冷、幫助身體驅寒。
2．枇杷拌雞
鮮枇杷150克，雞胸肉200克，蒜汁、熟芝麻適量。枇杷洗淨，在開水中燙一下，剝去外皮，挖去核，切成兩半，雞胸肉，除去膜，洗淨，要成片，如沸水鍋中煮熟，將枇杷，熟雞肉幾放入大碗中，加入蒜汁、熟芝麻攔勻即可。可活血補氣，溫暖身體。
3．川貝燉蘋果
蘋果1個，川貝霜2湯匙。蘋果洗淨，將上方柄部切去，作為蓋子。蘋果挖空，放入川貝霜。放入電鍋中燉煮。然後趁熱食用。可治冬季引發的咳嗽，與防止寒冷幹咳，並且暖身。
4．桂圓雞蛋湯
桂圓10枚，雞蛋1個，紅糖適量。桂圓去殼，放入燉盅內，再加溫開水，放入適量的紅糖，再將雞蛋打在燉盅內，放置在蒸鍋中，蒸至雞蛋熟為好。吃蛋、桂圓，喝湯。可溫血、補血，適合女性怕冷者服食。
5．香蕉燉奶
香蕉6根，鮮奶250毫升，麥片200克，葡萄幹100克，蜂蜜少許。香蕉去皮切成小塊。與鮮奶、麥片混合，再加入葡萄幹。入鍋燉煮。燉煮好後，再加點蜂蜜調味，早晚各吃1次。能有效補充能量，幫助身體提供熱能。
6．椰肉糯米粥
椰子1個，糯米適量。椰子鋸開頂端倒出椰汁，把椰肉切成1立方厘米見方的小塊備用。糯米洗淨，加入椰肉塊和適量清水，以小火煮成粥，待溫食用，每日2次。可滋陰潤肺，溫暖身體。
7．木瓜燉田雞
木瓜1個，田雞數隻，水發冬菇丁、油菜嫩心、高湯各適量。在木瓜一頭切下一個蓋，剩下的，去瓜瓤，做成盛器，將田雞剖殺幹淨，加入水發冬菇丁和油菜嫩心，將木瓜盛器裝滿為止，再在木瓜盛器中加一些高湯，上蓋，隔水燉約30分鍾，取出，即可服食。可活血補氣，幫助身體驅寒。
?楊力談養生
不要用酒精給水果消毒。酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，並會破壞一部分營養成分。而酒精很容易被人體吸收，對幼兒及肝、腎疾病患者不利，有些人還會出現皮膚瘙癢、蕁麻疹等過敏症狀。