將這塊鳳凰肉洗幹淨放到案板上，又將製作鳳凰肉的輔助食材準備好，林海便開始處理起來了這些食材。
首先，整塊鳳凰肉不用切，需要用蒸鍋倒入半鍋清水，燒開，然後加入輔助食材去除腥味。
雖然說這鳳凰肉肉質很棒，但畢竟是從生禽的身上割下來的，也還是有血腥味的。
即便這血腥味很輕，但依舊瞞不過林海的鼻子。
將蒸鍋中的清水燒開之後，林海以此加入了薑片，蔥，料酒，以及調味品雞粉，鹽，味精開始繼續烹煮著。
而趁著這個時間，林海拿著菜刀將鳳凰肉切了五分之一放到了儲存神箱中。
這時，蒸鍋的水也沸騰了起來。
林海提著肉塊一角，將剩下的肉塊全部侵入鍋中，汆燙了片刻之後立刻提起，最後將肉塊中的水分給控幹。
然而，當這鳳凰肉進入到滾燙的開水中後，立刻有著一股肉香撲鼻而來。
如此持續了六次，林海將提起來的那一小塊做了個標記，最後將其全部放入了鍋中。
汆燙的目的是讓整塊鳳凰肉能夠充分的將這肉香味完全散發出來。
將這塊鳳凰肉放入其中後，林海立刻將灶火轉成小火，進行著烹煮。
鍋中不斷翻滾著，露出一個個小泡泡，而那塊鳳凰肉也在鍋中隨意的升騰起伏。
原本鮮紅的鳳凰肉塊經過高溫烹煮後，已經變成了赤褐色。
看起來別有一番神韻。
做完這些，林海便開始計算著肉煮好的時間。
同時他也觀察起了這個廚房。
整個廚房的牆壁都是采用瓷磚粘貼的， 看起來非常的幹淨衛生。
而且，有一些廚房的用具都采用了高科技，比如自動洗碗機等等。
這些大大的解放了雙手。
由此可見，吳鋒在設計百味廚的時候，還是想的十分周到的。
時間很快就過去了，當二十分鍾以後，林海打開鍋蓋。
頓時一陣白色的煙霧升騰而起，讓整個廚房都彌漫著白鳳凰肉的香味。
林海狠狠嗅了一口響起，頓時精神大好，就好像在炎熱的環境中，突然進入到了一種涼快的氛圍中，讓林海更加清醒了起來。
將這塊白鳳凰肉從蒸鍋中撈出，最後立刻放入到了冰水之中。
嗤嗤~
白鳳凰肉在冰水的作用下，溫度極具下降。
這也是做好白切雞的關鍵。
急劇的冷熱變化，會讓肉皮驟然收緊，口感更加柔脆。
做完這些後，林海拿出一塊薑，隨手幾刀下去，那薑立刻變成了粉末。
隨後，林海又朝其中加入了少許雞粉，白糖，鹽，味精，香油等調味品，拿筷子不斷攪拌起來。
這一碗料汁便是這白切鳳凰肉的蘸料。
不過，這還沒有完，這碗蘸料還差了最後一步。
那就是澆熱油。
這也是給這碗料汁注入靈魂的存在。
林海朝鍋中倒入少許花生油，等油燒至了六七成熱後，他拿起鍋勺，薑熱油淋入到了這碗料汁之中。
嗤！
滾燙的熱油進入這碗料汁中，後者立刻開始翻滾起來，最後慢慢的歸於平靜。
但在這碗料汁中，卻多了一層薄薄的油層。
而隨著這碗料汁做好，熟透的白鳳凰肉也已經冷敷完成。
林海把這熟透的白鳳凰肉均勻的抹上了香油，放到案板，隨手幾刀下去，那鳳凰肉立刻分割成為了十二塊。
每一塊，都帶著濃鬱的香味以及光滑的色澤。
擺盤之後，林海方才鬆了口氣。
白切鳳凰肉，大功告成！
這一塊白切鳳凰肉色澤赤黃，帶著一種濃鬱的蔥油香味，但林海經過改良，保留了鳳凰肉原有的香氣，使兩者相互結合時，相得益彰。
“我也嚐一嚐這白切鳳凰肉。”
拿著小勺子撈出一點蘸料出來，林海右手拿筷子，夾了一塊鳳凰肉，最後放入蘸料之中，輕輕蘸了一下，然後緩緩的放入自己的口中。
剛入口的那一瞬，林海整個人都酥了。
本來以為這肉雖然隻是多了一點香氣，其口感和尋常人間所吃的肉並沒有什麽變化。
但就在剛才，他錯了。
而且錯的非常離譜。
這塊肉入口竟然化了，變成了一種最為精純的**，伴隨著醬汁一起鑽入到了他的腸胃之中。
一時間，林海感覺到自己的血管流動都加快了，一種極為愉悅的滿足感，湧上他的心頭。
“好奇異的感覺。”
過了一會，林海這種愉悅的感覺方才緩緩退去。
林海有些驚訝，這一道菜品，竟然能夠掌控人的情緒！
不僅如此，林海看到自己皮膚中竟然還出現了一些細小的黑色物質。
這些物質讓林海也瞪大了 眼睛，跟見了鬼似的。
這不會就是傳說中的洗淨伐髓吧？
黏黏的，臭臭的。
這是林海舉起手臂聞到的第一個感覺。
“把這道菜品給太上老君送過去，然後趕緊去洗個澡。”
林海洗了洗手，拿出手機，看到太上老君給自己的發的紅包還沒有領。
他點了一下，上麵立刻彈出來一個頁麵：“恭喜你領取了太上老君的紅包：”珠寶一箱。”
“我艸？珠寶一箱？”
林海嘴角抽了抽，再度僵硬在了原地。
沒錯，林海沒有看錯。
這不是一個，也不是一串。
而是一箱！
“林海道友，菜品做出來了嗎？”
天庭的太上老君早就已經等不及了。
這塊鳳凰肉可是他從神界山中冒著生命危險打來的一隻鳳凰。
所有的精華都在這一塊肉上麵了。
“做出來了，已經發過去了。”
林海的消息立刻回複了過來。
太上老君舔了舔嘴唇，目不轉睛的盯著手機，馬上就能吃到好吃的鳳凰肉了！
刷！
過了沒多大會，隻見一道金光閃過，一份餐盒出現在太上老君的桌子上。
這餐盒並不大，但裏麵的鳳凰肉卻被堆砌的滿滿的。
與其配套的，還有一個小圓餐盒。
這圓餐盒隻有巴掌大小，但裏麵卻裝滿了料汁。
爾後，太上老君又看到林海給自己發來的消息：
“這道菜品需要搭配這盒蘸料一起吃，會非常好吃。”