在講述這一節問題之前，我首先提一個問題：什麽事情是一個人每天都必須做到3次以上，而實際上卻是最消耗體力的活動呢?

是性行為嗎?不可能!跑步嗎?那可不一定是每個人都喜歡跑步並且實際去跑的呀?那麽工作呢?工作是不是消耗體力的事呢?不是，因為不是所有的工作都令人疲倦的，而且，事實上，如果你敬業且樂業的話，你根本就會“樂此不疲”的!那麽，那究竟是什麽呢?

戴雅文夫婦曾這樣告訴過大家，現在的很多人都在談論“壓力”這觀念，而不幸到每天都在工作上遇上3次“壓力”的遭受挫敗的人畢竟是很少的。但是，的確每個人每天都會不斷地替身體帶來3次以上的“壓力”，那麽到底是什麽呢?原來，人們那些不正確的吃東西的方式會給自己的胃與整個消化器官帶來的日以繼夜的巨大的壓力。費雷汝先生也曾說過：“人體的胃是最辛勞的器官。胃的構造決定它每天隻能工作8小時，但是今天，由於人們的一些飲食方式卻強迫它長年累月地以24以小時的強度每天超額工作……所以說，當今絕大部分人的絕大部分疾病都是由於飲食而引起的，這也難怪。”

所以說，正確的飲食之道是與旺盛的生命活力緊密相關的。

依據現代科學指出，抗衡都市壓力的一個重要因素便是營養，而營養主要是從飲食中直接得來的。我們隻有從飲食中攝取了養料，就可有應付壓力的資本。所以正確的飲食觀相當重要，這樣可以增強身體抵抗壓力的能力。

當人們在生活中注意了飲食方法以及飲食宜忌的規律後，並且依據自身的需要來選擇適當的、有利於自己身心健康的食物進行補養，這樣便能有效地發揮並維持生命的活力，提高新陳代謝的能力，保持身心健康。具體一點說，飲食，正確的飲食具有補充營養、預防疾病、治療疾病、延緩衰老的作用。

人的飲食要節製，切忌暴飲暴食，不能隨心所欲，講究科學的飲食方法至關重要，所以說，人們的健康是從飲食中獲得的。如果在短時間內，飲食過量，使大量食物進入食道，必然會加重胃腸的負擔，超出腸胃承受能力之外，食物滯留於腸胃，不能被及時消化，這樣，很明顯就會影響到營養的吸收和輸送。久而久之，脾胃因不堪重負，其功能當然會受到損傷，所以“食量大的人是不會健康的”，拿破侖·希爾這樣說。

現代的許多有關醫學方麵的實驗都證明，減少食物的攝取量是延長壽命的最好的方法之一。拿破侖·希爾指出：“如果你能隻吃七分飽，那麽你會保持身體健康。針對這一點，德州大學的馬沙洛博士做了一個很有意思的實驗，為我們提供了有力的證據。他的實驗是圍繞一群實驗鼠進行的，它把一群實驗鼠分為三組：他任由第一組的實驗鼠隨便進食；把第二組的食量減了四成；第三組的實驗鼠食物中蛋白質的攝取量減少一半，然後便任由它們吃。兩年半以後，實驗結果為：第一組老鼠成活率為33％，第二組的成活率為97％，第三組存活率僅50％。

該實驗表明了什麽呢?“溫血動物延緩衰老、延長壽命的惟一有效途徑就是減少營養，這是他迄今為止所知的溫血動物的生理特征之一，並且指出該論點同樣適用於人類。所以我們可以從中得到有關保健、長壽的規律，-即要盡可能地限製食量，因為這樣可以大大延緩生理上的衰老和免疫係統的失效，用一句話概括之，就是：吃得少，活得久。

接下來，便該討論將如何做才能養成這種健康的飲食有節或者叫做瘦身飲食的習慣。據此，拿破侖·希爾給我們提出了以下的建議。

首先一點，大約每天攝取含1000至1500卡路裏熱量的食物，同時，需要保證能固定地補充礦物質與維生素，以此來維護身體的健康。

其次一點，要改變以往喝湯、吃飯的順序，即改變用餐時的順序。先喝湯，然後吃蔬菜類的食物，最後再吃肉類食品和米飯，因為高熱量食物有違以上講述的健康飲食方法，而先吃熱量低的食物便可以減少對高熱量食物的食欲。

第三點，告誡人們，尤其是食欲很好的人，盡量保持每餐七分飽，不要吃到撐了還不停口。所以說要采取少食多餐的飲食習慣是相當不錯的。

第四點，大家可能知道，脂肪的儲存是導致肥胖的直接原因，並且過多的脂肪也有害身體健康。所以吃完飯後，先不要急著躺在**休息，應該稍事活動，讓脂肪在尚未儲存前就先消耗掉。

第五點，關鍵是盡量減少油脂的使用量。脂肪中所含的熱量遠遠高於蛋白質和糖類，甚至是它們的兩倍還多，而油類中便含有大量的脂肪。

第六點，大家都知道多喝水可以促進新陳代謝，有助於熱量的消耗。所以建議口渴時，隻喝白開水，因為汽水和可樂中含有高熱量，避免飲用。

第七點，要提醒大家，一定要經受得住像巧克力、蛋糕、油炸食物等等的引誘。因為它們富含高熱量的食品。所以，可千萬別輕易接受它的**。

由此看來，如果你想避免忍受饑餓之苦，並且能夠保持身材的苗條，隻要能做到針對食物的不同特性，多吃些富含纖維質和低熱量的食物，而同時遠離油脂類的高熱食物，那麽就從今天開始，開始享受一下輕鬆的感覺吧。

拿破侖·希爾大膽提出：藥丸並不能治療體內的毒素，而我喝水卻能將毒素排出體外。

眾所周知，地球表麵水量豐富，覆蓋率高達70％，而人的身體竟有80％是由水組成的。那麽人類所攝人的食物中所含水量應是多少百分比呢?其實，是70％。因為有了足夠的水，才能保證人體的新陳代謝正常進行，使細胞保持生命的活力。因此看來，我們除了每天定量補充一定的水分、茶或牛奶之外，還應適當地補充一些新鮮的水果和蔬菜，因為僅是一定的白水還是不夠的，而且水果中榨出的新鮮汁液對人體是相當有利的。

風行於歐美各國的“天然衛生法”，強調過“飲食正確為健康之本”，“腸胃健康乃身體強壯之本”。與此同時，它也提出：人類的一切疾病皆由體內的毒素引起的。那麽有必要知道這些毒素的來源。事實上，那些不正確的飲食習慣、被汙染的空氣、以及人類自身的壓力所造成的內分泌失調以及由不正確的心態而引起的荷爾蒙紊亂是它的主要來源。如此看來，如果每天能多吃一些天然的富含水份的食物，那將是滌清我們體內循環係統的最佳的方法。像水果、蔬菜、芽苗等植物，食用這類食物能提供給我們豐富的水份及維生素，有利於毒素排出。