冬天是咳嗽比較高發的季節，如果在咳嗽的時候受到冷風刺激，那咳嗽更是反反複複難以消停，讓人非常難受。很多人會選擇吃西醫中的消炎藥，或者能清熱解毒的中成藥來治療咳嗽，但其實，你隻有在症狀比較嚴重，比如黃痰多、炎症明顯的時候，才必須吃藥。
咳嗽初起時有食物或者偏方可幫你逃脫咳嗽的折磨
在咳嗽初起時，很多人的症狀並不嚴重，或者說沒嚴重到需要吃藥的程度，用一些食物或者偏方就可以幫患者逃脫一次長期咳嗽的折磨。還有一些偏方，在咳嗽遷延不愈的時候，也有很好的效果，甚至效果不在藥物之下。
不過，在現實生活中，很多人覺得，吃偏方並沒有用。比如，有的人吃了川貝蒸梨，症狀反而更嚴重了。這其實並不是方子不好，而是因為你食不對症，可能壓根就吃錯了，甚至用反了。今天我們就來具體講講四個治療咳嗽的偏方，川貝蒸梨、烤橘子、隔水燉野蕎麥以及芹菜梨汁。
川貝蒸梨
先來說說第一個止咳偏方——川貝蒸梨。
川貝蒸梨是大家比較熟悉的方子了，但很少有人知道，痰多、痰黃的咳嗽是不能吃這個方子的。因為川貝性味甘、苦、微寒，入肺經，它治療的是肺熱咳嗽，和梨一起蒸食後，可以用於緩解肺熱燥咳，或者咳嗽日久傷陰的幹咳。如果咳嗽的同時舌頭是偏紅、偏幹的，那吃川貝蒸梨是對的；如果是肺寒咳嗽，痰稀白，而且量多，特別是常年咳嗽的老年人，吃川貝蒸梨就吃錯了。
川貝蒸梨的做法很簡單。準備雪梨或者鴨梨一個，川貝3克。將梨的頂部切下來，挖除梨心，然後把洗幹淨的川貝，最好是研碎的川貝粉，放入梨內部，加入冰糖，再用剛才切下來的頂部蓋好，最後把這個塞了川貝的梨放入大碗中，隔水燉煮大概1小時，一道治咳嗽的川貝蒸梨就做好了。需要注意的是，吃的時候要把梨和川貝一起吃掉。
烤橘子
我們再說第二個止咳偏方——烤橘子。
烤橘子治療的咳嗽和川貝蒸梨正好相反，它更適合治療受寒導致的咳嗽。如果沒有嗓子疼的問題，而且咳出的痰清稀，那麽吃烤橘子是合適的。橘子是溫性的，烤過的橘子性質更溫，正適合驅除寒氣。如果是燥咳或者熱咳，吃了烤橘子之後反而可能加重咳嗽。
烤橘子的做法就更簡單了，把橘子用微火烤到有香味泛出就可以了。吃烤橘子的同時，可以用烤過的橘皮泡杯茶，如果正好是感冒初起，渾身怕冷嚴重，則可以加幾片生薑，這個薑橘茶的驅寒止咳效果更好。
隔水燉野蕎麥
第三個方子大家可能比較陌生——隔水燉野蕎麥。
野蕎麥也叫“開金鎖”，是一味清熱化痰的中藥。我們吃的“急支糖漿”裏就有這個藥，它適合治療的是嗓子疼痛紅腫、黃痰很多但又很難咳出來的咳嗽。
野蕎麥的吃法很特別，不是像其他中藥那樣水煎服，而是隔水燉，這樣它化痰清熱的效果才好。每次可以取野蕎麥10～15克放在大碗裏，加入適量的水，再把碗放入鍋中，隔水燉30分鍾，然後喝這個燉好的藥湯。
芹菜梨汁
第四個也是最後一個止咳偏方，是我經常推薦的，它是純食物的——芹菜梨汁。
芹菜梨汁特別適合孩子感冒咳嗽，大便還特別幹燥，甚至兩三天才解一次的情況。中醫講“肺與大腸相表裏”，通便是對肺火的釜底抽薪，如果一直不通便，孩子的咳嗽是很難痊愈的。尤其在孩子是熱性咳嗽、黃痰很重、嗓子紅腫的情況下，通便就更為重要了。
芹菜和梨都是入肺經的，能清肺熱，而且它們纖維素多，用溫水打汁後，帶著渣滓一起吃，能幫助孩子通便。喝這個蔬果汁，還對同時服用的止咳藥物有很好的輔助作用。甚至有的孩子在沒吃藥的情況下，因為喝芹菜梨汁大便通了，咳嗽就減輕了。
芹菜梨汁的做法非常簡單。準備芹菜半斤，梨一個。芹菜用西芹或者普通芹菜都可以，但最好不要用香芹；梨用鴨梨或者雪梨都可以。將芹菜和梨一起加溫水榨成汁，每天喝一次就可以。注意，榨汁時不要用涼水，喝的時候渣滓和汁都要吃掉。如果覺得味道不是很好，可以稍加一些蜂蜜調味。