劉振
一
父親年近七旬，別無他好，唯獨對茶情有獨鍾，我每次去產茶之地出差或遊玩回來，都會給他帶些當地茗茶表達心意。天長日久，父親對我說，以後買茶就買咱“自家”產的徽茶，“外地”茶他喝了“水土不服”。我不明所以。在我看來，飲茶品茗實乃人生雅事，世人多為有幸飲到異域茗茶深感欣喜，不應萌發“地緣相近、人緣相親、業緣相融”的距離之感，可父親為何隻對徽茶情有獨鍾呢？他定有自己的道理。
麵對我的猶疑，父親解釋說，徽茶皆產自人傑地靈之處，獨有的氣候條件和水土資源孕育了徽茶的獨特風味，其茶品、茶色、茶味別具一格。父親舉例說，黃山毛峰滋味醇甘、香氣如蘭；太平猴魁茶湯清綠、味醇爽口；祁門紅茶湯豔明亮、甘鮮醇厚；屯溪綠茶香氣清高、味厚醇和；嶽西翠蘭翠綠明亮、幽香持久；湧溪火青色如墨玉、耐泡耐喝；桐城小花香氣撲鼻、沁人心脾……我不知道父親對徽茶的特色總結得是否恰切，每次家裏有新朋舊友來訪，他都會拿出珍藏的最好的茗茶熱情招待，並引以為傲地用自己有限的知識，滔滔不絕地向賓客推介徽茶的功效、文化、現狀與曆史。在父親的耳濡目染之下，我們一家全都愛上了品茶，亦對徽茶文化產生了濃厚興趣，尤其享受在悠閑舒適的周末，遠離工作煩擾，泡上一壺徽茶，端坐於書房、客廳或陽台上的休閑椅上品茶看報的恬淡時光。
因為徽茶，父親也以出生於安徽這塊風水寶地而自豪。徽州茶名揚四海，安徽人勇闖天下，江淮大地因茶盡顯深厚底蘊，皖江人家因茶而生端雅氣質。曆史悠久、質地優良、馳名中外的徽茶，是每一個奔赴五洲四海的安徽人引以為傲的家鄉名片，它在全國茗茶陣列裏更是熠熠生輝。
二
走南闖北多年，尤喜和徽州人交談。他們的言談舉止間無不透著與茶有關的儒雅氣韻，這種滲透在骨子裏的寧謐氣質，讓人無形之中感到舒服、恰切。
我有一位祖籍是黃山的朋友，每次和他見麵，都會約在環境清幽的茶樓。就像朋友說的那樣，君子之約，目的不在胡吃海喝、東拉西扯，亦不在攀龍附鳳有事請托，而是在煩瑣庸碌的工作之餘，尋一隅清幽之地品茶談心。茶既能明目清心，亦能滌**焦慮，更可潤澤五髒六腑，補充人體營養物質，是塵世之中沒有副作用的“靈丹妙藥”。朋友的言辭雖有幾分誇張，但也不無道理。於我而言，喝茶，足以消弭心中煩亂，能讓我靜下心來厘清煩悶的源頭，想出解決的方略，進而享受生活的每一天。我喜歡在閑暇的時光裏懷著一顆素雅之心讀書品茶，於文字的墨香中與茶茗的馨香裏，感悟人間百味和塵世冷暖。一杯茶，便是一個世界、一方煙火人間。
我甚是排斥噪聲貫耳、酒氣熏天的聚餐，隨著生活水平的提高和人們素養的提升，很多所謂的“大事”“大單”“大合作”，並非通過變味低俗的酒局達成的。這一點，我從我的這位黃山朋友的身上看到了。他身上流溢出的那種泉水一般的靜謐、務實、恬淡的優雅，令人稱讚。我想我的這位朋友的這般性格，應當也是受到徽茶文化潛移默化的影響。一個自幼在茶文化裏“泡”大的孩子，其言談舉止與為人處世的得體端莊，終將影響他的一生，並悄無聲息地感染著他身邊的每一位朋友。
茶文化是一種無形的“武器”，它的“威力”往往勝過萬馬千軍。
三
舉凡產茶之地，風光定然旖旎，而徽州美景天下聞名早已成為共識。想象之中，油綠綠的茶樹，清幽幽的高山，藍天白雲碧水，山花蝴蝶梯田，這是我窮盡想象之後，對徽州描繪的最為唯美的畫麵。可當真正置身這片土地時，映入眼簾的美景除了和想象的如出一轍之外，還有那幽靜整潔的鄉間小路，淳樸良善的商賈婦孺，韻律優美的白牆青瓦……森林繁茂，茶樹環繞，空氣清新，白雲飄飄，實乃宜居、宜業、宜遊、宜生活的人間仙境。
每次來到徽州，都宛若一程朝聖，我會趁此良機興致勃勃地與當地人士談茶論道，茶文化裏的“種、采、泡、飲”與“道、德、神、藝”，似乎永遠都是一片學之不盡的知識海洋。每次徜徉在茶海之中都會情不自禁地心曠神怡，那些關於茶的傳說、典故，亦會徐徐映入腦海。在徽州這片豐饒的土地上，茶、人、景既相映成趣，又相得益彰；既互惠互利，又相輔相成。良性發展與合理規劃吸引著八方賓朋前來遊玩賞景、品茶休閑，在這幅美好的旅遊畫卷裏，茶是主線，人是支撐，景為衍生，一切都那麽妥帖，一切又都那麽水到渠成。
來到徽州，人在畫中遊，茶在杯中香，景在心中留。一如歌中所唱：“這裏曾是小飯館，常來朋友兩三三，從前的巷子現在不寬，你我正好肩並肩。老的酒館新人攀談，堤岸楊柳剛落完，秋高氣爽天變天，從前故事現在慢。江裏的小船在打轉，水裏的魚兒在撒歡，從這座老橋往那看，浮雲在晚霞裏斑斕。車水馬龍過桑田，繞不過這時代的彎，路的盡頭回憶散，看哪隻風箏飛得慢。前世不修呀生在徽州，十三四歲往外一丟。不修不修呀身在徽州，來了以後又不願回頭……”