陳於曉
總該是有夢到徽州的，從清明到穀雨，這時節的夢，大抵就在茶園中棲居著。夢中那些楚楚的芽，也許就是被一壺茶水所浸潤出來的。這是一個朝氣蓬勃的夢，在夢裏，我把這些芽都喚作了“萌”。春天，就在黃山大地上萌動著，到處都是滋滋生長著的聲響。
一旦夢中的這些芽觸破了夢境，就是遍山的茶芽了。黃山多茶園，白牆黛瓦之間，路轉溪頭忽見。背個竹簍去采茶，我固執地以為，這個時候，采茶的女子是最宜穿著一襲藍印花布的。這個時候，徽州的時光，也會在一片茶園中舊下來，舊得有一些斑駁，像極了某一些蒼老的光陰。而我喜歡的農耕畫圖，就在某一曲采茶謠中，緩緩打開。
記憶也許是滄桑的，但日子依然新鮮。山水之間，陽光特別澄澈，茶芽格外鮮嫩。有時，我會發現，一滴露珠中，氤氳著明淨的茶香，無數滴露珠中則玲瓏著茶香。其實茶香在風中氤氳著，這樣的氤氳中，還混雜著泥土和花草香，深呼吸，沁人心脾。而長長的溪水，在繞過茶園之後，隻要衝上一杯，細品，或許就是好茶了。
黃山多好茶，一整個春日，你可能都走不出黃山茶香的廣袤。隨時隨地，你都可以坐下來，用黃山的水色，煮一壺黃山的山光，擱在案頭，就是黃山的佳茗了。
尖尖的茶芽，舒展在杯中時，仿佛依然是尖尖的，這尖，在我看來，帶著某一種黃山的挺拔。她說不揉撚的烘青綠茶叫尖茶，可我總覺得，這尖，像極了某一場春雨。春雨落大地的時候，就是這樣尖尖細細的，像針線，縫補著一層又一層的錦繡。是的，黃山的尖茶太平猴魁，就仿佛是一場下在猴坑一帶的春雨。一年又一年，它們在恰到好處的火候中集結著，你喝上一口，身與心，就被春光澆了個透徹。
很多的春光，在休寧、歙縣一帶，流著，淌著，把一枚枚綠茶卷成一縷縷清澈的溪水。這潺潺的溪水，就在一把壺中奔騰著。春山如煮，春溪一樣地如煮。那淡淡的霧氣，彌漫著。倘若就在溪邊，歇下腳，取青綠的溪水，泡一杯“屯綠”，這個時候，日子和心情，都將是翠綠的。或者，恍惚間，你也會披上一對翠綠的小翅膀，繞著人家的茶園，輕盈地飛著。然後，就把身影隱入新安江的一江春水。青山隱隱水迢迢，這“屯綠”，像帆影，藏匿在雲水之間。
水上霧氣化作細雨，細雨尖尖，一旦朦朧起來，就泛出了毛茸茸的韻味。也許這時，就該黃山毛峰登場了。黃山毛峰，是毛茸茸的茶嗎？這毛茸茸，有著溫暖柔和的意境。毛峰茶剛開采時，常常還在清明之前，那時風還料峭著，於是這毛峰茶似乎也就有了料峭的模樣。產自黃山高峰，一個“峰”字，說的是毛峰茶的“海拔”吧。毛峰茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露。這樣寫著，我的筆會在“雀”字上暫停一會兒，仿佛有一聲滴滴的雀鳴，從筆下滲了出來。雀們在綠葉叢中銜著陽光，雀躍著，披白毫的葉芽跟著雀兒在搖曳著。茶杯盞咣當，掉出的是微黃的湯色。
倘若這湯色再濃上一些，比如，采一把霞光，浸潤在這湯色之中，便是祁門紅茶了。這霞光，若是朝霞，你便可以品味出一縷縷的朝氣；若是晚霞，你從茶中品得的，可能就是一份生活的安寧了。無端地，我常常會從一杯祁門紅茶中想及“半江瑟瑟半江紅”的水麵，接下來，呈現在我眼前的場景，便是“露似珍珠月似弓”了。捧著一杯祁門紅茶，若是時間久了，我會覺得自己像是在古徽州的某一條老街上走著，一色的紅燈籠排列著，我愈往前行，時光就愈深了。
也許，就是如此，喝黃山茶，是可以抵達某一種境界的。紅茶，會讓你恍入從前的徽州，而綠茶會讓你從徽州濕漉漉的光陰中，緩緩地或者一抽身就走了出來，徜徉在今天的青山綠水之間。從黃山的茶香中，我仿佛總能夠聞到油菜花的清香。油菜花開時節的黃山，春風暖洋洋的，你在花叢中走動著，仿佛是在夢境中走動著。必須不時地掐一下肌膚，還知道疼，就感覺自己不是在夢中。在黃山的茶香中穿梭著，也是在黃山的一個夢中穿梭著，日高之時，無論渴與不渴，都可以叩一叩茶人家的門。而山野茶人之家，常常隱約在雲霧之中，是不經意間的一縷炊煙，暴露了一片粉牆黛瓦。
有時，我會有一種在馬頭牆上畫一把茶壺的衝動，借這把壺，或許我可以在錯落有致的人家中，依次泡一泡白嶽黃芽、黃山銀鉤、綠牡丹、鬆針……一種種黃山佳茗了。然後，這馬頭牆上的一把壺，慢慢地，就被我的想象挪到了黃山的山水之間，化作了黃山曼妙的雲霧。
忽然想到鬆蘿茶了，據說這鬆蘿茶是一劑中藥，可療治身與心。其實，黃山的哪一樣茶不可以入藥呢？這些黃山的好茶，都是黃山的雲霧變化的。此中，所擁有著的某一種“真意”或者“禪意”，你當然可以從黃山茶中覓得。從清明到穀雨，抵達徽州，就不妨做一場浩大的茶葉之夢。
（本文獲“徽茶文化故事”主題征文三等獎）