在中醫理論中,心屬火,肺屬金,肝屬木,脾胃屬土,腎屬水。隻有五行平衡,人體才能健康。 一般來說,腎為水之源,因為腎屬水,水克火,腎陰虧而心火盛就是這個道理。心是屬火的,心火盛則肉敗,容易產生口腔潰瘍等疾病。所以說口腔潰瘍的根源不一定是上火,也有可能是腎水虧,不能克製心火。應當補腎陰。所以說腎是水之源,但是為什麽說是“下源”呢?肺是屬金的,肺金衰則腎水虧,因為金生水(所以把肺稱為“水之上源”)。肺金衰會導致腎水虧,腎水虧會導致心火盛,心火盛會導致口腔潰瘍,而心火盛又會損傷肺金(火克金),形成循環。
所以,一種症狀可能含有多種根源,中醫講求辯證的原因正在於此。古人有雲:“五髒六腑俱使人咳”正是如此。
察言觀色
疾病預報
錦囊妙計
危險等級
心悸心慌
心病
保持良好心態
☆☆☆☆☆
疲乏失眠
肝病
“三分治七分養”
☆☆☆☆☆
腹脹腹痛
脾病
捏脊法
☆☆☆☆☆
咳嗽胸悶
肺病
增強體質、禁煙禁酒
☆☆☆☆☆
腰酸背痛
腎病
注意飲食、溫檸檬汁
☆☆☆☆☆
心火上炎則身不寧
中醫認為,?心為“君主之官”,“五髒六腑之大主也”。曆來都把心髒看作是人體的“中心器官”。心藏神,心為神明之官,它包括著心髒和精神、腦力,以及與心相關的其他髒腑組織。對一個人來說,一個人心主神誌的生理功能正常,則神誌清明、思維敏捷、精力充沛;如果心主神誌功能失調,就會出現失眠、多夢、神誌不寧,或者反應遲鈍、健忘、精神不振甚至昏迷等現象。
《黃帝內經》十分重視心的作用,認為“心動則五髒六腑皆搖”,“失神者死、得神者生”,“主明則下安,以此養生則壽”等等。心病發病率高,對人類的危害極大,在人類死亡中亦占有相當比重,心髒疾病包括風濕性心髒病、先天性心髒病、高血壓性心髒病、冠心病、心肌炎、心肌梗塞、心肌梗死等各種心髒病。
心髒是身體的發動機,心髒有毛病的時候,會發出一係列求救信號,及時捕捉到這些信號,及早進行預防和治療,對健康非常重要。
其實,心髒病的早期會給人們很多征兆的:疲乏無力,病人常訴說渾身沒勁,疲乏無力不是典型症狀,但往往表示心髒功能不好,體內廢物特別是乳酸排泄不暢;消化不良,也是較早的信號,常表示胃腸道充血;頭暈目眩,是心髒收縮力不足,腦部缺血的表現;心慌,常是心髒儲備功能減弱的表現,稍微活動就心慌加重,有較明顯的警示意義;心悸,和心慌不同,心悸是感覺心髒跳動不正常,可能是心律不齊的表現,這些症狀往往無典型意義,但常是心髒病的早期信號。
中國曆代養生家皆注意心神內守,寧斂心火,如孔子“坐忘”,老子“虛無”,莊子“養神”“守一”,佛家“禪定”修習,道家“煉己”修心等皆為內斂離火的靜功,內斂離火,保護心神是人體能夠長壽健康的秘笈。
心屬火,旺於夏,所以夏天是養心的好時機。需要注意的是不要食用溫熱的食物,也不要穿太厚,否則容易助長病邪。心火要靠心陰斂,如果心陰虧耗,心火就會上炎導致失眠、煩燥等問題。保護心水,就是要保護新的真陰。首先不能勞心過度,以免心陰暗耗,尤其避免憂思焦慮。所願不遂、憂思鬱結導致失眠、心煩、做夢,都是心陰暗耗的征象,就會導致心肺不降而出現係列病症。所以務必注意不能勞心太過。出現心陰虛,如心煩口幹、心跳、失眠夢多、舌質紅、脈快等症狀,可多吃麥冬(泡水飲)、蓮子、百合、桂圓肉等。
心陰虛甚至會導致能加嚴重的症狀,比如精神錯亂,神誌失常。正如《素問玄機原病式?火類》所說: “心熱甚則多喜兒癲。”心火旺則腎水衰,腎水衰則痰濁生。痰氣鬱結,則心脾耗傷,氣血不足,引起顛症;痰火壅盛,則火盛陰傷,陰液耗損,引起狂症。
如若有神思恍惚,魂夢顛倒,善悲欲哭者,兼有心悸易驚,肢體困乏,飲食銳減,言語無序的症狀,且舌淡苔薄白,脈沉細無力,可用養心湯送服越鞠丸。養心湯出自《證治準繩》一書,由黨參、當歸、雲苓、茯神、柏子仁、炙黃芪、炒棗仁、遠誌、川芎、肉桂、五味子、半夏曲、炙甘草等組成。具有益氣補血,養心安神之功;主治由思慮過度,心氣不足所致的心悸健忘,失眠多夢,神疲乏力等心脾兩虛證。越鞠丸由蒼術、?香附、 撫芎、 神曲 、梔子各等分組成,是治療氣鬱乃致血、痰、火、濕、食諸鬱的常用藥方。
如若有突發狂亂無知,罵詈號叫,不避親疏,逾垣上屋,或毀物傷人,氣力愈常,不食不眠者,兼有素來性情急躁,頭痛失眠,兩目怒視,麵紅目赤,舌質紅絳,苔多黃膩或黃燥而垢,則需要清心瀉火,滌痰醒神。可服用生鐵落飲。生鐵落飲為《醫學心悟》方,由生鐵落、膽星、貝母、玄參、天冬、麥冬、連翹、丹參、雲苓、木矞紅、石菖蒲、遠誌、朱砂(衝)等組成。主治痰火上擾的狂證;具有清心泄火、滌痰醒神的作用。
以上所述的養心湯、越鞠丸和生鐵落飲方劑,在市場上有中成藥,大家可以根據說明書上的劑量來服用
下麵是幾款適合於家庭自製的保健飲品藥膳,可以用來養心寧神。
**百合湯:用白**6克,幹百合50克(鮮品加倍)來製作。將**略洗拍碎,幹百合先泡脹,加水同煮,待幹百合軟爛,可加糖適量服用。具有養心安神,平肝潛陽的作用。
甘麥蓮棗湯:用甘草6克,淮小麥15克,麥冬10克,蓮子15克,大棗30克。將甘草,淮小麥,麥冬三味藥先煎汁取渣,用藥汁煮蓮子、大棗服用。其功用是清心安神,養陰潤燥。
紫菜豬心湯:可用紫菜50克,豬心250克,精鹽、料酒、薑片、蔥段、油適量。其做法:先將紫菜用清水泡發,去雜洗淨。將豬心剖開洗淨,下沸水鍋焯去血水,撈出洗淨切片;再把鍋燒熱加入豬油、煸香蔥薑,放豬心,烹料酒煸炒至水幹;然後加入清水、精鹽燒煮至豬心熟爛,加入紫菜燒沸後即成。《隨息居飲食譜》記載:紫菜能“和血養心,清煩滌熱”。豬心含有蛋白質、維生素C,能安神定驚、益心補血。二物合成此湯補心作用加強,對治療虛煩不眠,驚悸怔忡,癭瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心補血、秀發。
積極參加體育鍛煉是防治心髒病的有效手段之一。經常參加運動鍛煉,可以促使心髒的小血管擴大、延長、增多,改善心肌的供氧狀況,改善血液中脂質代謝。運動還有助於改善心肌代謝,提高心肌的工作能力和心髒的代謝功能。此外,還能提高血液的纖維蛋白溶解活性,防止血凝過高,對預防和延緩動脈粥樣硬化的發展能起到很大的作用。要保護心髒,我們建議以下一些鍛煉方式:
1.散步
所謂“百練不如一走”,實踐證明?,中老年人的體育鍛煉,以步行最適宜。散步可以使心肌收縮力增強,外周血管擴張,具有增強心功能,降低血壓,預防冠心病的效果。對於參加運動時會引起心絞痛的人來說,可以改善病情。據美國心髒學會主辦的雜誌《循環》報道,弗吉尼亞大學、明尼蘇達大學和夏威夷大學曾聯合進行了一項大規模調查,調查表明,老年人每天堅持散步對健康有好處,特別是那些每天散步超過2.4千米的老年人,心髒病發作的危險會降低。
2.慢跑
慢跑,被人們譽為“有氧代謝運動之王”,對於保持中老年人良好的心髒功能,防止肺組織彈性衰退,預防肌肉萎縮,防治冠心病、高血壓、動脈硬化等,具有積極的作用。慢跑時,動作要自然放鬆,呼吸應深長而有節奏,不要憋氣。跑的速度不宜太快,不要快跑或衝刺。至於慢跑的路程及時間應根據每個人的具體情況而定,不必強求。
3.太極拳
美國哈佛醫學院曾在《美國醫學雜誌》上說,太極拳有助治療患有慢性心髒衰竭的病人,定期鍛煉太極拳的心髒病人,其心髒功能可獲得改善。太極拳中的很多動作、姿勢要求氣向下沉,即所謂“氣沉丹田”,這是一種橫膈式呼吸。胳肌與腹肌的收縮與舒張,使腹壓不斷改變。腹壓增高時,腹腔的靜脈受到壓力的作用,把血液輸入右心房;腹壓減低時,血液則向腹腔輸入。這樣,呼吸運動就可以改善血液循環的狀況,加強心肌的營養。一般而言,體力較好的人可練老式太極拳,體力較差的人可練簡化式太極拳。不能打全套的,可以打半套,體弱和記憶力差的可以隻練個別動作,分節練習,不必連貫進行。
?此外,導引、氣功、體操、騎自行車、爬山、遊泳等,都適用於心髒的保健鍛煉,
運動時若出現頭暈,頭痛,心慌,惡心,嘔吐等不適症狀時,應立刻停止,必要時需就醫。此外,要提醒大家的是,心髒病患者不宜晨練。值得提醒的是,情緒與健康之間存在著千絲萬縷的聯係。什麽年紀的人,不良的情緒都是非常不利的。大喜大怒都是忌諱的。要經常與人交往,通過交談、來往,了解社會,了解環境,體會到自己是社會中的一員。老年朋友還可根據自己的愛好,種花、養魚,下棋、書畫,以此來陶冶性情。
另外,如果想好好保護你的心髒,就要控製自己的體重,研究表明:體重增加10%,膽固醇平均增加18.5,冠心病危險增加38%;體重增加20%,冠心病危險增加86%,有糖尿病的高血壓病人比沒有糖尿病的高血壓病人冠心病患病率增加1倍。
戒煙也是必要的,煙草中的煙堿可使心跳加快、血壓升高(過量吸煙又可使血壓下降)、心髒耗氧量增加、血管**、血液流動異常以及血小板的粘附性增加。這些不良影響,使30~49歲的吸煙男性的冠心病發病率高出不吸煙者3倍,而且吸煙還是造成心絞痛發作和突然死亡的重要原因。
美國科學家的一項實驗證實乙醇對心髒具有毒害作用。過量的乙醇攝入能降低心肌的收縮能力。對於患有心髒病的人來說,酗酒不僅會加重心髒的負擔,甚至會導致心律失常,並影響脂肪代謝,促進動脈硬化的形成。
還要注意改善生活環境,汙染嚴重及噪音強度較大的地方,可能誘發心髒病。因此改善居住環境,擴大綠化麵積,降低噪音,防止各種汙染。
養肝重在疏肝理氣
中醫認為,人體肝髒是一個很重要的器官,正如《黃帝內經》所說:“肝者,將軍之官,謀慮出焉。” 肝主疏泄、肝藏血,肝髒調暢全身氣機,是氣機升降出入的樞紐,又是貯藏血液,調節血量的重要器官。現代醫學認為,肝髒是人體最大的消化腺和腺體,是人體新陳代謝的樞紐,還有解毒和調節水液與激素平衡的作用。因此,重視對肝髒的保健,對於人的健康長壽有重要意義。
肝主疏泄而藏血。疏泄是指肝對於全身的氣機、血液、水道、津液等方麵具有疏通、暢達、宣泄的功能和特性。以保持肝本身功能和其他髒腑功能活動的重要條件。肝藏血,指肝具貯藏血液,調節血量的生理功能,即“肝主血海”也。二者是相輔相成、相互影響的,肝疏泄正常、氣機調暢、血運暢達、藏血才能保障;反之也隻有肝的藏血功能正常,肝血充足,肝木得養,其疏泄始能正常發揮,故前人有“肝體陰而用陽”之說。
中醫上有肝鬱氣滯證一說,是指由於肝的疏泄功能異常,疏泄不及而致氣機鬱滯所表現的證候。又稱肝氣鬱結證,簡稱肝鬱證。這充分表明,肝屬木,喜調達忌惡鬱,故調節情誌,保持心情舒暢是養肝的關鍵。在春天,人體的新陳代謝與肝髒有很大關係。要適應自然界的變化,就必須保持肝髒旺盛的生理機能。如果肝髒運作失常,適應不了春季的氣候變化,就有可能出現一些病症,精神病及肝病患者尤其容易在春季發病。中醫的“春宜養肝”、“春應在肝”是很有道理的。
春季肝木應時而發,容易造成肝陽上亢,而肝陽上亢的唯一原因是肝陰不足,包括肝血不足,因血為陰仍屬肝陰不足範疇。陰血不足容易出現以下狀況:情誌不舒、懶言少語、悶悶不樂、委屈愛哭、喜歡獨自相處、喜歡陰天或昏暗的地方;眼睛凹陷、黑眼圈、目倦神疲或眼睛幹澀、眨眼、視物模糊、迎風流淚、花眼、近視、色盲等眼睛異常;兩膝酸軟、手抖、腿抽筋、搖頭、手腳麻木、肌肉蠕動;白發;頭暈而痛,綿綿不止、少眠多夢、易驚醒;耳鳴如蟬;月經不調(量少、量多或閉經);便秘(血虛型);灰指甲或易斷裂;口渴不欲飲;食多而消瘦;舌質紅;反映在頭麵部則皮膚幹燥、頭皮瘙癢有皮屑、麵生黃褐斑、雀斑;易引發各種嚴重的肝膽疾病。
因此,對肝髒的保養最適合的季節是春季。在春天三月裏,切忌過分勞累,以免加重肝的負擔。與此同時,肝病患者及高血壓病患者,也應在春季到來之時,加強服用養肝、降壓之藥物,精神病患者宜於此時定期服藥,避免精神受到刺激。這些都是順應春季變化特點,保肝養肝之養生法則。
春天是養肝的季節,夏天則重養心、清火。在中醫理論中,肝屬木,心屬火,若木旺就能生火,心與肝息息相關,意思是春天若能把肝養好,夏天暑熱、陽氣太盛的情況就能減緩。而春天養肝適合以補血方法,因為肝屬血,所以像葡萄幹、龍眼幹、糯米甜糕這類補血、健脾胃的食材,都是適合春天養肝血的甜品。還要記得多吃一些富含蛋白質的瘦肉、魚類、蛋類、牛奶和豆製品。這些食物裏含的蛋白質,是我們的肝合成蛋白的基礎物質。
容易發脾氣、動怒的人,屬於肝火旺盛,“怒易生火,易傷肝髒”,會引起肝氣在體內堆積,從而導致肝氣易結,氣血不暢。這樣的人要多吃些木耳和蓮子這樣偏涼的食物。盡量不要生氣,調整好情感。經常感到胸悶、精神不濟、情緒不穩定的人容易肝氣鬱結、氣血循環不好,尤其是上班族或正值壯年的人,因為工作透支體力,容易緊張,加上春季天氣變化大,不但體虛的人容易生病,有舊疾的人也可能複發,這時就可選用清淡溫和的中藥材來疏肝、補益中氣。例如枸杞子、黃精、沙參、東洋參、麥門冬、黃耆等。這類藥材有幫助養肝、補足體內陽氣的作用。但若是急性肝炎的患者,不適合上述藥材;如果是慢性肝病的患者,應在醫師建議下使用。
枸杞黃精茶
將枸杞子和黃精各3克,加入一杯的開水中,用杯蓋悶約10分鍾即可飲用,可反複衝泡兩三次。
有滋補肝腎的功效。枸杞子滋陰養肝,黃精補氣,對於泌尿係統病症、婦科疾病有緩解作用。另外,枸杞子可以明目,青少年也適合飲用,但每周不要超過3杯。腹瀉、火氣大者不宜飲用。
蜜糖紅茶
紅茶葉 5克,放保溫杯內,以沸水衝泡,加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次能溫中養胃。
此茶適用於春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。
春天養肝要防止肝火過旺,肝陰不足,所以春季喝粥養肝是最佳的方法。
豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後改小火慢熬,至八成熟後,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中,熟後調味。
此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,特別適合麵色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
決明子粥
炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。將決明子加水煎煮取汁,然後加入大米同煮,成粥後加入冰糖即成。該粥清肝明目通便,對目赤紅腫、畏光多淚、高血壓血脂、習慣性便秘等症效果明顯。
枸杞粥:枸杞子30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然後加入枸杞子煮熟即可。特別適合頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
桑椹粥:桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑椹洗淨與糯米同煮,煮熟後加入冰糖。該粥可滋補肝陰,養血明目,適合肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。
另外,大家還要注意,熬夜是肝髒最大的敵人。《素問·五髒生成論》中說:“故人臥則血歸於肝,肝受血而能視,足受血而能步,掌受血而能握,指受血而能攝”。它的意思指的是當人躺在**的時候,血液會回到肝髒中,肝髒有了血液的滋養才能有良好的視力,腳有了血液的滋養才能走路,手掌有了血液的滋養才能彎曲把握,手指有了血液的滋養才能抓住東西。人之所以能視、能步、能握、能攝,這一切都是緣於肝髒受血的緣故。而想讓肝髒良好的受血,就要“臥”,就是躺下來睡覺。
然而,現代人的生活環境和生活方式都非常不利於肝髒的健康,熬夜是家常便飯,加班、開夜車看書、通宵卡拉OK等,都影響情緒的穩定與平靜,直接危害著肝髒的健康。臨床醫學證明,除去遺傳、傳染因素,大多數的肝髒疾病都是“熬”出來的。過大的工作量、學習量,常常使人精神疲勞、肉體乏頓,再加上長期缺少睡眠,或者睡眠過少,長此以往,肝失所養,就會出現肝氣不舒、肝鬱氣滯等問題,肝髒就慢慢出現病症。所以,為了保護你的肝髒,在子時(晚上11點)之前一定要上床睡覺。如果因工作不得不熬夜,那麽中間也應該休息一段時間,或者在第二天一定找個時間休息一會,把“失去的睡眠補回來”。
脾失運化則五髒不安
中醫認為,脾為倉廩之本,納穀物生味道,化糟粕。脾位居中焦,主運化,升清和統血,有經絡與胃腑相連,互為表裏,生理上二者關係密切,不可分割(如脾升胃降共奏升降之功),所以常脾胃並稱。
脾胃為水穀之海,氣血生化之源,滋養濡潤五髒的氣血津液皆有賴於脾胃的化生與輸布,五髒在生理上密切聯係且以脾為中心。脾主運化,脾的運化水穀精微功能旺盛,則機體的消化吸收功能才能健全,才能為化生精、氣、血、津液提供足夠原料,才能使髒腑、經絡、四肢百骸,以及筋肉皮毛等組織得到充分的營養,進行正常的生理活動,故有“脾胃為後天之本,氣血生化之源”之說。
另一方麵,脾胃具有升降氣機的功能,能升肝腎之陰精、脾胃之清陽,上濟心肺;能降肺胃之糟粕濁氣,下歸六腑以排出體外。脾胃通過其升降作用保證五髒生理功能得以正常發揮,使機體處於“陰平陽秘”的狀態。
因脾為五髒生理功能中心,心、肺、肝、腎四髒生理活動的基礎,其病必波及其餘四髒,脾胃之氣病則四髒皆受氣而病,正如《雜病源流犀燭·脾病源流》所言:“蓋脾統四髒,脾有病必波及之,四髒有病,亦必待養於脾。故脾胃氣充,四髒皆賴煦育;脾氣絕,四髒不能自生,凡治四髒者,安可不養脾哉。”脾病則各髒受累而病,脾氣虛則五髒俱無氣所充而虛,各種原因所致的脾髒病變均可導致脾氣虛衰,並繼而導致心、肺、腎氣虛。因此,通過對脾的治養可以使其餘四髒得安。
脾病常見的症狀有:
一、腹滿作脹,腹痛。因為寒濕或濕熱困脾,脾氣阻滯;或因脾氣虛,運化無力,宿食停滯;或因脾陽不振,中焦虛寒,失其溫煦,寒凝氣滯等所導致的。脾健運失職,清氣不升,濁氣不降,氣機鬱滯,所以引發腹部脹痛。
二、食少,便溏。多因寒濕或濕熱困脾,或脾虛胃弱,飲食物消化吸收障礙,脾不升清,胃納受礙,故納呆食少。脾胃納化失調,水濕內停,致使小腸清濁不分,混雜而下,並走大腸,則發作便溏,甚則泄瀉完穀不化。故《素問·陰陽應象大論》說:“濕勝則濡泄。”
三、黃疸。為眼白、皮膚黃染。多由於脾運不健,濕濁阻滯,肝膽疏泄受礙,膽熱液泄,膽汁循常道,逆流入血,泛溢於肌膚所導致。
四、身重乏力,肢冷。由於脾陽脾氣不足,或脾為濕困,不能正常運化水濕,因而水濕留滯所致。濕性重濁,易阻滯肌肉四肢,所以出現肢體沉重。
五、脫肛,陰挺及內髒下垂。因為脾虛,中氣下陷,髒腑升舉維係無力或不能升舉,則可見脫肛、子宮脫垂,或內髒下垂等症。
六、便血。多因脾氣虛,失其統攝之權,則血不循經而外逸。如血溢腸內,血隨糞便而下,就會出現 “便血”。氣虛下陷,衝任不固,則引發崩漏。血溢於肌腠皮下,則表現為紫癜。
調養脾胃可根據自身情況,選擇飲食調節、藥物調養和起居勞逸調攝。飲食調節是根據春季到夏季是陰寒漸散,陽氣漸生,風邪漸增的過程,在春天陽氣初發之季,對於一些由於陽氣不足,脾不健運而導致胃口不開,腹部不舒者,可酌用胡椒、砂仁、黨參、大棗、淮山藥等以健脾助運。到了夏季天氣炎熱,雨水增多,地氣夾濕上蒸,常見口淡不思飲食,身倦疲乏等“苦夏”症狀,通過健脾益氣則能達到開胃增食醒神的效果。另,甘味入脾,多吃甘味食物有助脾胃運化功能。
濕熱的天氣極適合細菌的生長繁殖,食物極易腐爛變質。因此,長夏之時,一定要注意飲食衛生,不吃腐爛變質的食物。年邁體弱者消化功能較差,最好少吃一些油膩的食物,多吃清淡易於消化的食物。這是因為含脂肪多的食物會使胃液分泌減少,胃排空減慢。“濕邪困脾”。由於長夜多濕,濕邪之氣會影響脾胃的消化吸收功能,因此要注意防止濕邪傷脾,如居室應保持幹燥、少接觸生水等等。
藥物調養則要考慮脾胃功能的特點,在春季多用生發陽氣之法調補脾胃;在夏季多用健脾益氣祛濕之法。
思慮與脾胃功能有關,精神上還應注意清心寡欲,避免思慮過度,不妄勞作,以養元氣。脾主肌肉,多活動筋骨,能促進氣血運行,有利於脾胃吸收消化功能旺盛,使肌肉豐滿結實。
宋朝中醫名家李東垣認為脾胃與元氣密切相關,元氣是依靠後天脾胃之氣來滋養。脾胃之氣受損,元氣也就不能充盛,百病由此而生,故有“內傷脾胃,百病由生”之說。五髒六腑的調養無論是在任何季節都重要,但能夠做到順應季節適時養生,對於加強各個髒腑功能,充分發揮其作用尤為關鍵。
濕熱的長夏時節,可以常飲一些健脾開胃的湯粥。
紅果湯:先將山楂15克、金銀花5克同入鍋內,加水適量,煮20分鍾後濾去渣質,入赤小豆200克同煮至爛熟,放入少量冰糖調味食用。此方味道酸甜,是開胃、健脾、清熱、養顏、美容之常飲佳品。
粟子雞腳瘦肉湯:取粟子100克、雞腳300克、瘦肉500克、薑少許煲1.5-2小時(三人的份量)此湯有補腎強筋、健脾益氣之功效。
八寶粥:粳米100克,赤小豆50克,板栗10枚,核桃仁5枚,蓮子去心lO克,百合10克,山藥50克切塊,白木耳3克、黑木耳3克,加紅棗15克同煮。常喝可補腎溫脾胃,養肝助消化,清心長壽,替代補藥,有益健康。
參芪粥:黨參30克或人參5克,黃芪30克,生薑3片,大棗10枚,粳米100克。具有補氣健脾的效能。適用於氣虛體弱、倦怠無力、食欲不振等症。
除以上內容,還可參照本書第五章的內容進行健脾胃。
肺為燥髒常需潤
中醫認為,肺位於胸腔之內,為五髒之華蓋,是高清之髒,外主一身皮毛,開竅於鼻,與大腸互為表裏。它的主要功能是主氣,司呼吸,主宣發、肅降,通調水道。總之,肺髒有主管人體的呼吸運動、布散津液和促進體液代謝的功能。
肺是體內外氣體交換的場所,通過肺的呼吸,吸入自然界的清氣,呼出體內的濁氣,吐故納新,以維持人體正常的生命活動。《素問·陰陽應象大論》說:“天氣通於肺”,就是此意。肺主氣的功能正常,則氣機通暢,氣血流通,百脈充盈,呼吸均勻,脈來勻和,若肺氣不足,不僅會引起呼吸功能減退,麵且會影響宗氣的生成,因而出現呼吸無力、少氣懶言,語音低微,身倦乏力等。
肺髒嬌嫩,不能耐受寒熱,容易被邪氣侵襲。鼻子是肺髒的外竅,與喉相通,是呼吸係統的第一道關口,所以外邪侵襲肺髒時,多從鼻喉而入,出現鼻塞、流涕等。
肺合皮毛。皮毛,包括皮膚、汗腺、毫毛等組織,是一身之表,人體的防禦屏障,依賴肺所轉輸而來的營養物質來濡養。《素問·五髒生成篇》說:“肺之合皮也,其榮毛也”,說明了肺與皮毛在生理上有密切關係。肺氣充足,則皮毛潤澤,開合正常,邪不易入侵;若肺氣虛弱,則皮毛禦邪能力減弱而易感冒,從而出現惡寒發熱、鼻塞、咳嗽、氣喘等肺衛不宣的證候。
肺喜潤惡燥,六邪中的燥邪最容易傷肺,灼傷肺津,出現幹咳少痰、喘息胸痛等。飲食不當會使機體正氣損失,防禦功能減退;悲傷過多也會導致肺氣耗損;痰飲淤血也會影響肺髒功能的正常發揮。
肺陰虛症是肺陰不足,虛熱內生所表現的症候。肺陰虛症可出現於多種疾病中,其臨床表現各具一定特點,治法亦不盡相同.如咳嗽病中出現肺陰虛症,則多表現為幹咳少痰,或痰中帶血,咽幹,潮熱顴紅等“虛咳”特點,此由肺陰虧虛,肺失濡潤,而虛熱內生,肺氣上逆所致,治宜滋養肺陰,肅肺止咳,方選沙參麥冬湯(《溫病條辨》)加減。若肺癆病中見肺陰虛症,其臨床表現多以幹咳少痰或痰中帶血,胸痛,潮熱顴紅,盜汗,互相染易等“久咳虛損”為特征,此係癆蟲蝕肺,陰津耗傷,清肅失職,肺氣上逆而為病,治宜養陰清肺,殺蟲止咳。方選百合固金湯(《 醫方集解》)酌加百部,十大功勞葉等藥。
若咳血病中出現肺陰虛症,臨床表現每見咳嗽少痰,痰中帶血,其色鮮紅,胸痛,潮熱盜汗,顴紅,口幹咽燥等特點,此緣肺陰不足,清肅不行,陰虛火旺,火灼肺絡所致,治當滋陰潤肺,涼血止血,方選百合固金湯(《醫方集解》)合四生丸(《婦人良方》)化裁。若肺痿病中出現肺陰虛症,常見咳吐濁唾涎沫,質地粘稠,不易咯出,咳聲不揚,氣急喘促,形體消瘦,皮毛枯萎,口燥咽幹等臨床表現,是由肺陰不足,虛火內熾,陰津枯涸,肺氣上逆所致,治療應滋陰潤肺清熱,方選麥門冬湯(《金匱要略》)加味,或用清燥救肺湯(《醫門法律》)化裁。總之,肺陰虛症在不同疾病中臨床表現各具特點,可據此加以辨析。
中醫治療很具特色,既可直接治療又可間接治療。直接治療有宣肺、肅肺、清肺、瀉肺、溫肺、潤肺、補肺、斂肺八法,間接治療是通過五髒生克關係進行。平日還應該加強鍛煉,改善衛生環境,防止空氣汙染,順應季節注意飲食養生,多吃清肺、潤肺、補肺的食物,如蘿卜、蓮藕、荸薺、梨、蜂蜜、百合、無花果、甘蔗、蘋果、馬蹄、桂圓等,也可以用麥冬煎水代茶飲用。以達到保護肺功能,預防和抵禦呼吸係統的疾病。
肺主秋,所以養肺以秋天為最佳。立秋以後,雖然天氣仍然炎熱,但空氣中的水分逐漸減少,晝夜溫差增大,中醫把這種氣候特點稱為“燥”。肺喜潤,燥則逆。中醫認為外燥傷人,且多從口鼻而入,此時身體首先會以肺來抵抗,所以燥易傷肺。肺髒調節全身之氣,包括呼吸清氣,所以肺髒是氣的交換場所。一旦燥症入肺,會引起幹咳,痰量少,氣喘,胸悶等症狀。有肺髒病史的人容易引發急、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺結核、慢性肺氣腫等病症。
秋季養肺最簡便的一招是積極補充水分。秋季氣候幹燥,使人體大量丟失水分。秋天每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上,以保持肺髒與呼吸道的正常濕潤度。除了喝水外,也可直接從呼吸道“攝”入水分。方法很簡單,將熱水倒入杯中,用鼻子對著茶杯吸入水蒸氣,每次10分鍾左右,早晚各一次即夠。另外,還要勤洗澡,因為皮毛為肺的屏障,秋燥最易傷皮毛,進而傷肺,而洗浴有利於血液循環,可使肺髒與皮膚氣血流暢。
一些我們自己在家就可以做的湯,也有著養肺清肺的功效。
南杏豬肺湯:把一隻豬肺反複衝水洗淨。將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內加水煲煮,調味即可。 此湯可用於一般人因秋冬氣候幹燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節,肺氣不開,幹咳無痰,大便燥結,喉嚨幹燥等等都有一定功效。
沙參玉竹老鴨湯:選用老鴨一隻(注意,一定要選用老鴨),去毛髒,洗淨。再選用沙參和玉竹各30到50克,一起放入瓦鍋內,文火煲1個小時以上,調味即可。該湯能夠治療肺燥、幹咳等,對病後體虛,津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還具有很好的滋補效果。
蓮子百合煲瘦肉:挑選豬瘦肉半斤左右,再加入蓮子和百合各30克和適量水,隔水燉熟,調味即可。(特別注明:隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子,在蒸鍋裏麵蒸。)蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配,除了潤燥養肺之外,還可以治療神經衰弱,心悸,失眠等,也可以作為病後體弱的滋養強壯之食補品。總之是一份常吃不壞的良菜。
另外,也可以選用蓮子和百合各100克,加適量糖和水,煲糖水喝,不僅味道清甜可口,而且營養價值高,同樣具有上述功效。
冰糖銀耳羹:選用銀耳10到12克,先衝洗幾遍,然後放入碗內加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。浸泡1小時左右,此時銀耳發脹,然後挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內,再加入適量冷開水,一起隔水燉2到3個小時即可。有滋陰潤肺,生津止渴的功效。可以治療秋冬時節的燥咳,還可以作為體質虛弱者的滋補之品。
養生要以腎為本
中醫認為,腎為先天之本,主藏精,主水納氣,主骨生髓,開竅於耳及二陰,其華在發,五髒六腑均需腎陰的滋養,它是人體生命活動的動力源泉。腎為肝之母,肝腎同源。腎陰不足導致肝肝陰不足。肝為心之母,肝陰不足又會導致心陰不足。心為脾之母,脾為肺之母,肺為腎之母,如此相互循環作用。如果腎水少,則會引發其他四髒各種各樣的問題。所以說,腎是生命活動的原動力。
腎卦為坎卦,卦象為一點真陽藏於兩水之中。兩水即為兩腎,腎中有真陽,即為人的命火。腎中真陽上升,能溫養心火;心火能製腎水泛濫而助真陽;腎水又能製心火,使不致過亢而益心陰。兩髒互相作用,互相製約,以維持正常的生理活動。這種關係,就是“心腎相交”也稱水火相濟。如若腎水不足,不能上濟於心,而使心火獨亢;或心陰虛心火旺盛而下汲腎陰,而致腎水不足,“心腎相交”的正常生理狀態遭到破壞,就會出現“心腎不交”,也就是“水火不濟”的病理狀態。腎水和心火失去平衡,不能相濟,就會產生心煩、不安、失眠等心火熾盛的症候。腎陰虛就主要表現為:五心煩熱,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,兩顴潮紅,口幹舌燥,盜汗遺精,舌紅少苔等陰虛內熱的症狀。《內經》裏說:所謂陽氣,好似天上的太陽,給大地溫暖,沒有它就沒有生命。可見“陽氣”對人體生命的重要性。
中醫認為陽氣發源於腎。腎陰腎陽是人體最寶貴的物質,統帥著人體全身的陰陽,當腎陰腎陽受損後,人體陰陽就會失調,疾病就容易複發。由於腎氣不足故多伴有腰膝酸軟,渾身乏力。陰虛者,則多有五心煩熱,失眠多夢,遺精早泄,舌紅少苔,脈象細數。腎陽不足者,則多有手足不溫,少腹拘急,舌淡苔薄,脈象沉細。腎屬水,主冬,所以冬天正是養腎的好時節。寒冬來臨,人體需要有足夠的熱量和能量來抵禦寒冷。倘若腎功能虛弱,就會出現陽氣不足的現象,甚至出現頭暈、心慌、氣短、腰膝疲軟、乏力、小便失禁等症狀。所以,冬季理應滋養腎髒,注意調養“內藏”,使之益陽氣潛藏、陰精蓄積。這樣不僅可以防止疾病,還可增進健康。養腎的方法很多,如在冬季可適當進補,使較充分的陽精保持在體內,一旦春季到來,陽氣升發,即可及時供給能量及營養,不至於由於陽精虧乏而使陽氣生發困難;一些陽氣虛弱的人在冬季往往更加虛弱,這可在夏季陽盛之時預先給以治療,以扶助陽氣,即“春夏養陽”,使陽氣得到恢複和調養,待到冬季來臨不致因為陽氣過度虛弱而生發疾病。
冬季自然界陰氣最盛,陽氣最弱,陰長陽消達到頂點。養生學家提出,冬季飲食應當遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”的原則,以食用滋陰潛陽、熱量較高的膳食為宜,例如羊肉、牛肉、雞肉、狗肉等肉類食物,辣椒、大蒜、蘑菇、韭菜、生薑等蔬菜,胡桃、龍眼、栗子、大棗、鬆子等果品,既補充了營養,又保護了人體的陽氣,吃了身體還能覺得暖和,不怕寒冷。中醫學認為,黑色入腎。故寒冷的冬天裏,適宜多吃黑豆、紫菜、黑芝麻、海帶、黑木耳、黑米等黑色食品。
冬天雖然天氣清爽,但是寒冷幹燥,容易引起咳嗽,而這類咳嗽差不多都是燥咳,治療方法也以潤肺生津為主,如褒老糖水、紅蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋果等。在寒冷幹燥的冬季裏,多喝一些滋陰溫補的湯類對身體大有益處。
銀耳枸杞羹:將銀耳15克,枸杞子25克同入鍋內,加適量水,用文火煎成濃汁,加入蜂蜜再煎5分鍾即可。隔日1次,溫開水兌服。此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。
雞汁粥:先將母雞剖洗幹淨,切塊,水煮開後,改用小火再煮10~15分鍾,然後關火待用。將粳米100克放入另一鍋內,水煮,加入適量雞汁同煮成粥。此粥可補腎填精、補益氣血、滋養五髒。
海參羊肉湯:先將海參20克用溫水發起,羊肉100~150克切片,然後二者同入鍋中煮,加入薑、鹽等調味品適量,小火煮半小時即可。該湯有滋補肝腎、補益氣血的功效。
核桃粥:將核桃肉20克與粳米100~200克同煮成粥,加適量白糖即可食用。此粥具有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便之功效。
另外,本書中對腎的養護方法提及較多,大家可以有選擇地進行使用。