明末醫學家李中梓認為,治病求本,即要掌握生命之本。而生命之本,不外乎先天之本與後天之本兩個方麵。先天之本在腎,腎為髒腑之本,十二脈之根,呼吸之本,三焦之源,內寄元精元氣,五髒六腑之精均藏於腎。腎精充盛,則髒腑之精充足。而元氣又是諸氣之本。無論髒腑之氣,經脈之氣,均以元氣為根。故爾,要保全生命,必須保護先天腎中精氣。
朱丹溪有雲:陽常有餘,陰常不足,氣常有餘,血常不足。何況陽主動,陰主靜,人體常居陽動狀態之中,精血、陰氣最易耗散。故此示人保護陰精,強調養陰在養生、治療上的重要性。腎屬水,故而補水養陰才是長壽之道。
《素問·生氣通天論》:“陰損則及陽,陽損則及陰;陰平陽密,精神乃治;陰陽離決,精氣乃絕。” 根據陰陽互根的原理,機體的陰陽任何一方虛損到一定程度,必然導致另一方的不足。陽虛至一定程度時,因陽虛不能化生陰液,而同時出現陰虛的現象,稱“陽損及陰”。同樣,陰虛至一定程度時,因陰虛不能化生陽氣,而同時出現陽虛的現象,稱“陰損及陽”。“陽損及陰”或“陰虛及陽”最終導致“陰陽兩虛”。陰陽平衡,方能陽氣不泄,人的精神才能保持正常。那麽要是陰陽分離,就會導致死亡。
那麽我們怎麽樣維持生命陰陽平衡呢?我們知道人的生命儲備是有限的,任何一個產品,包括生命,包括一個人,能量的儲備都是有限的。那麽我們要合理的安排,我們的生命好比是燃燒著的一根蠟燭,燃燒得越旺,熄滅得越早。生命儲備是維持陰陽平衡的基礎,生命儲備一個是飲食,一個是睡眠,一個是性,這三大本能是增加生命儲備的三大要素,是維持身體陰陽平衡的主要環節。首先我們看食養生,食養生就是對生命的營養,食養生就是說首先我們要通過補和泄,一補一泄來維持生命的陰陽平衡。除了飲食之外,就是睡眠,睡眠養生對生命的充電,我們睡眠的目的也是通過調整陰陽平衡,而達到生命的涵養的儲備,那麽我們提倡要睡子午覺。第三,就是性養生,性養生是對生命的協調,性養生的重大意義在於協調人體的陰陽平衡,陰陽平衡的好,衰老就能夠減緩,壽命就會延長。
所以,食養生、眠養生,性養生是生命的儲備養生。互相結合,互相配合,對維護人體的陰精和陽氣的平衡,維護生命的陰陽平衡具有非常重要的意義,把這些生命的陰陽平衡好,就可以使得坎離交泰,水火互濟。正如張介賓所說:“人生所賴,唯精與神,精以陰生,神從陽化,故陰平陽秘,精神乃治。”
水是五髒陰之本,人體的陰津即是水
《靈樞·決氣》:“何謂津?岐伯曰:腠理發泄,汗出溱溱,是謂津。何謂液?岐伯曰:穀入氣滿,淖澤注於骨,骨屬屈伸,泄澤,補益腦髓。皮膚潤澤,是謂液。”這裏簡要的指出了津和液的概念及功能。質地較清稀,流動性較大,布散於體表皮膚、肌肉和孔竅,並能滲入血脈之內,起滋潤作用的,稱為津;質地較濃稠,流動性較小,灌注於骨節、髒腑、腦、髓等,起濡養作用的,稱為液。
人體的津和液,都可稱為水。水存在於人體的各個角落,把人的髒腑細胞運送到各個部門,並且親自參與細胞的生長過程。可以說,如果沒有水,身體的各種代謝活動都無法進行,就像關掉開關的機器,無法啟動了。
中醫學認為,人以五髒為本。一切生理過程均離不開五髒的功能活動。《靈樞·本藏》曰:“五藏者,所以藏精神血氣魂魄者也。”由於五髒所藏精、氣、神的內容及形式各異,形成了五髒不同的功能。如《靈樞》說:“五髒者,所以藏精神血氣魂魄也。心藏脈,肺藏氣,脾藏營,肝藏血,腎藏精。”
《素問·六節藏象論》又曰:“腎者,主蟄,封藏之本,精之外也。”指出因五髒之精皆藏於腎,所以說封藏是腎的功能特點。精能化氣、生神,是氣與神的物質基礎;精足則氣充,氣充則神旺;氣能生精、化神,氣足則精盈,精盈則神明;神能馭氣、統精,神明則氣暢,氣暢則精固。精、氣、神三者形成一個圓,互為補充和鞏固。
《素問·上古天真論》說:“腎者主水。”《素問·逆調論》說:“腎者水髒,主津液”。都指出了腎主水的功能。“精以陰生”,所以腎主陰,在古代醫學裏,腎也稱“水”。
腎主水的功能,主要是靠腎陽對水液的氣化來實現的。人體水液的新陳代謝包括兩個方麵:一是體內水液來源於水飲入胃,通過脾的運化而為胃行其津液,肺氣宣降而通調水道,使“水精四布,五經並行”,清者運行於髒腑組織,發揮其生理作用,濁者變化為汗、氣、尿等形態,分別從汗腺、呼吸,尿道排泄於體外,從而使體內水液代謝維持著相對的平衡。在這個過程中,腎陽的溫煦,推動肺、脾、胃、**等髒腑,使之在水液代謝中發揮各自的生理作用。所以,腎的氣化作用是貫徹始終的。二是當各組織器官利用後的水液,下注而歸於腎,經腎的氣化作用以升清降濁。《素問·水熱穴論》說:“腎者,胃之關也”。說明腎髒是胃腑所化水液下注的關門。腎的氣化正常,則關門開合有度。關門開張,則代謝的水液,即濁中之濁者(又叫“客水”或“邪水”)變成尿液,下輸**,從尿道排尿於體外;關門閉合,則機體需要的水液,即濁中之清者(又叫“真水”),升騰還流體內,使體內水液維持動態平衡。
《內景經》認為,“腎者精之處,先天之本,元氣之根,主骨。”經中認為腎主五髒六腑、九竊津液之相連,開竅於耳,腎氣充足,則耳聰目明,筋強骨健、百脈通暢。
水可以起滋潤和濡養作用,運輸養分和廢物,潤滑身體內部各個細胞。
一直運轉的機器,如果過熱,就需要水的冷卻降溫,否則就極容易損壞。人體的陰精也就起到這樣的作用,它調節各個髒器的溫度、濕度,保證五髒陰陽平衡,以使人平靜安泰,疾病不生。水是五髒陰之根本,必須保證其充盈,不得斷絕。水大好行船。隻有水分充足,人體內津液適當,人這艘大船才可以在生命的航程裏暢行無阻,一帆風順。
水液代謝與五髒調節
《素問·經脈別論》說:“飲入於胃,遊溢精氣,上輸於脾,脾氣散精,上歸於肺,通調水道,下輸**,水精四布,五經並行”。水液代謝雖由胃、脾、肺、腎、腸、**等髒腑共同協作而完成,但人體水液的升降出入,周身環流,則必須以三焦為通道才能實現。因此,三焦水道的通利與否,不僅影響到水液運行的遲速,而且也必然影響到有關髒腑對水液的輸布與排泄功能。也可以說,三焦運行水液,是對脾、肺、腎等髒腑主管水液代謝作用的綜合概括。
在正常情況下,人體陰陽之間處於相對的平衡狀態,津液作為陰精的一部分,有調節陰陽平衡的作用。髒腑之陰的正常與否,與津液的盛衰是分不開的。人體根據體內和環境的改變,通過津液的自穩調節使機體保持正常狀態,以適應外界的變化。如寒冷的時候,皮膚汗孔閉合,汗不能出,下降**而使小便增多;夏暑季節,汗多則津液減少下行,小便也隨之減少。當體內丟失水液後,則飲水以增加體內的津液。由此進行體液的調節,維持人體生命活動的正常進行。
如果三焦水道不利,則脾、肺、腎等髒腑調節水液的功能將難以實現,引起水液代謝的失常,水液輸布與排泄障礙,產生痰飲、水腫等病變。正如《類經·藏象類》所說:“上焦不治,則水泛高原;中焦不治,則水留中脘;下焦不治,則水亂二便。”這就如同治水,當河的下遊出了問題,必然要找到其源頭,在上遊進行疏導整治。否則就是沒有找到問題根源所在,瞎整一氣,到最後是治標不治本,使得病症容易反複發作,甚至延誤病情,耽誤了醫治的最佳時機。
“百病之源,五髒為根”,人體是一個以五髒為中心的有機整體,五髒以氣脈、血脈的運行,相互作用,相互促進,相互製約來維持人的正常生理功能。就像是一條路,要經常有人打掃,才不至於垃圾遍布,最後堆成垃圾山,造成重重障礙,將其變成死路。正如五髒又以經脈濡養外在的四肢百骸,當人體氣脈、血脈瘀滯不通時,就同道路擁堵,五髒無法相互作用,“相生、相克”沒有次序,便引起了髒器生理功能的過強或過弱,故五髒受損是疾病產生的真正原因。
而當人體產生疾病的時候,人們不是單純著眼於外在的症狀,忽略了對人體五髒的調節,就是隻側重於單一髒器的調節,忽略了五髒的整體關係。例如:高血壓就隻單純降壓,糖尿病就隻單純降糖,心髒病就治心髒,沒有找到導致疾病的真正根源。這也是為什麽那麽多慢性疾病無法獲得痊愈的原因所在。應當“內外雙修,五髒同調”。外五行疏通經脈,祛除外在症狀;內五行疏通氣脈、血脈,使五髒生克有序,平衡相通,從而達到“病者康,康者壽”的目的。
心火上延水來擋
在中醫理論中,心屬火,肺屬金,肝屬木,脾胃屬土,腎屬水。隻有五行平衡,人體才能健康。 一般來說,腎為水之源,因為腎屬水,水克火,腎陰虧而心火盛就是這個道理。心是屬火的,心火盛則肉敗,容易產生口腔潰瘍等疾病。所以說口腔潰瘍的根源不一定是上火,也有可能是腎水虧,不能克製心火。應當補腎陰。所以說腎是水之源,但是為什麽說是“下源”呢?肺是屬金的,肺金衰則腎水虧,因為金生水(所以把肺成為“水之上源”)。肺金衰會導致腎水虧,腎水虧會導致心火盛,心火盛會導致口腔潰瘍,而心火盛又會損傷肺金(火克金),形成循環。
所以,一種症狀可能含有多種根源,中醫講求辯證的原因正在於此。古人有雲:“五髒六腑俱使人咳”正是如此。
《內景經》認為心是髒腑之王,能知寒熱、和榮衛、通血脈、調陰陽;心開竊於口舌,能吐納五髒之氣,識別五行之味。所以人能心安,就可以體和無病身不枯。心是人體最累的器官,保護好心髒,其實也就是保護好了生命的一半。
心屬火,旺於夏,所以夏天是養心的好時機。需要注意的是不要食用溫熱的食物,也不要穿太厚,否則容易助長病邪。心火要靠心陰斂,如果心陰虧耗,心火就會上炎導致失眠、煩燥等問題。保護心水,就是要保護新的真陰。首先不能勞心過度,以免心陰暗耗,尤其避免憂思焦慮。所願不遂、憂思鬱結導致失眠、心煩、做夢,都是心陰暗耗的征象,就會導致心肺不降而出現係列病症。所以務必注意不能勞心太過。出現心陰虛,如心煩口幹、心跳、失眠夢多、舌質紅、脈快等症狀,可多吃麥冬(泡水飲)、蓮子、百合、桂圓肉等。
心陰虛甚至會導致能加嚴重的症狀,比如精神錯亂,神誌失常。正如《素問玄機原病式?火類》所說: “心熱甚則多喜兒癲。”心火旺則腎水衰,腎水衰則痰濁生。痰氣鬱結,則心脾耗傷,氣血不足,引起顛症;痰火壅盛,則火盛陰傷,陰液耗損,引起狂症。
如若有神思恍惚,魂夢顛倒,善悲欲哭者,兼有心悸易驚,肢體困乏,飲食銳減,言語無序的症狀,且舌淡苔薄白,脈沉細無力,可用養心湯送服越鞠丸。養心湯出自《證治準繩》一書,由黨參、當歸、雲苓、茯神、柏子仁、炙黃芪、炒棗仁、遠誌、川芎、肉桂、五味子、半夏曲、炙甘草等組成。具有益氣補血,養心安神之功;主治由思慮過度,心氣不足所致的心悸健忘,失眠多夢,神疲乏力等心脾兩虛證。
如若有突發狂亂無知,罵詈號叫,不避親疏,逾垣上屋,或毀物傷人,氣力愈常,不食不眠者,兼有素來性情急躁,頭痛失眠,兩目怒視,麵紅目赤,舌質紅絳,苔多黃膩或黃燥而垢,則需要清心瀉火,滌痰醒神。可服用生鐵落飲。生鐵落飲為《醫學心悟》方,由生鐵落、膽星、貝母、玄參、天冬、麥冬、連翹、丹參、雲苓、木矞紅、石菖蒲、遠誌、朱砂(衝)等組成。主治痰火上擾的狂證;具有清心泄火、滌痰醒神的作用。
近年來,人們最自身健康的關注度越來越高,各類保健品也蜂擁上市,許多人認為,隻要是保健品肯定會對人體有好處,殊不知,在許多情況下適得其反。其實很多時候不必要去買保健品,我們完全可以利用一些自製的保健飲品或藥膳來達到自身的保健目的。
1.**百合湯
可以用白**6克,幹百合50克(鮮品加倍)來製作。將**略洗拍碎,幹百合先泡脹,加水同煮,待幹百合軟爛,可加糖適量服用。具有養心安神,平肝潛陽的作用。
2.甘麥蓮棗湯
用甘草6克,淮小麥15克,麥冬10克,蓮子15克,大棗30克。將甘草,淮小麥,麥冬三味藥先煎汁取渣,用藥汁煮蓮子、大棗服用。其功用是清心安神,養陰潤燥。
3.紫菜豬心湯
可用紫菜50克,豬心250克,精鹽、料酒、薑片、蔥段、油適量。其做法:先將紫菜用清水泡發,去雜洗淨。將豬心剖開洗淨,下沸水鍋焯去血水,撈出洗淨切片;再把鍋燒熱加入豬油、煸香蔥薑,放豬心,烹料酒煸炒至水幹;然後加入清水、精鹽燒煮至豬心熟爛,加入紫菜燒沸後即成。《隨息居飲食譜》記載:紫菜能“和血養心,清煩滌熱”。豬心含有蛋白質、維生素C,能安神定驚、益心補血。二物合成此湯補心作用加強,對治療虛煩不眠,驚悸怔忡,癭瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心補血、秀發。
補水養肝陰
《內景經》認為肝主謀慮,藏血、魂魄之居。認為肝開竅於目,如日月之明,五行之關鏡。肝氣上與三焦氣合,下為口中津液,津液過玄膺、明堂入丹田,真氣流布,百骸受潤,則無疾病。
肝主疏泄而藏血。疏泄是指肝對於全身的氣機、血液、水道、津液等方麵具有疏通、暢達、宣泄的功能和特性。以保持肝本身功能和其他髒腑功能活動的重要條件。肝藏血,指肝具貯藏血液,調節血量的生理功能,即“肝主血海”也。二者是相輔相成、相互影響的,肝疏泄正常、氣機調暢、血運暢達、藏血才能保障;反之也隻有肝的藏血功能正常,肝血充足,肝木得養,其疏泄始能正常發揮,故前人有“肝體陰而用陽”之說。肝常行疏泄功能,居陽動狀態,肝體精血則易耗散而常虛。“血液運行上下全賴乎肝,肝陰虛症則不能滋養血脈”。肝陰虛症致使營陰虧損,血脈不充,以致血液運行不暢而瘀滯。又因瘀血阻滯,妨礙陰精的化生,可加重瘀血,導致血液粘度增高,血流緩慢,微循環障礙而出現微觀血瘀證。所以說,水對肝髒來說很重要。肝髒是人體解毒的器官,所有體內的毒都要經過肝髒代謝後,排出體外,因此肝髒在代謝過程中需要大量的水,如果水分攝入太少了,體內的毒素不容易被稀釋,那麽這些毒素就會對人體造成傷害,當然,也會對肝髒本身造成損害。
肝的另一功能是管理情誌,情緒的好壞直接影響著人體對營養物的消化和吸收。在春天,人體的新陳代謝與肝髒有很大關係。要適應自然界的變化,就必須保持肝髒旺盛的生理機能。如果肝髒運作失常,適應不了春季的氣候變化,就有可能出現一些病症,精神病及肝病患者尤其容易在春季發病。中醫的“春宜養肝”、“春應在肝”是很有道理的。
春季肝木應時而發,容易造成肝陽上亢,而肝陽上亢的唯一原因是肝陰不足,包括肝血不足,因血為陰仍屬肝陰不足範疇。陰血不足容易出現以下狀況:情誌不舒、懶言少語、悶悶不樂、委屈愛哭、喜歡獨自相處、喜歡陰天或昏暗的地方;眼睛凹陷、黑眼圈、目倦神疲或眼睛幹澀、眨眼、視物模糊、迎風流淚、花眼、近視、色盲等眼睛異常;兩膝酸軟、手抖、腿抽筋、搖頭、手腳麻木、肌肉蠕動;白發;頭暈而痛,綿綿不止、少眠多夢、易驚醒;耳鳴如蟬;月經不調(量少、量多或閉經);便秘(血虛型);灰指甲或易斷裂;口渴不欲飲;食多而消瘦;舌質紅;反映在頭麵部則皮膚幹燥、頭皮瘙癢有皮屑、麵生黃褐斑、雀斑;易引發各種嚴重的肝膽疾病。
因此,對肝髒的保養最適合的季節是春季。在春天三月裏,切忌過分勞累,以免加重肝的負擔。與此同時,肝病患者及高血壓病患者,也應在春季到來之時,加強服用養肝、降壓之藥物,精神病患者宜於此時定期服藥,避免精神受到刺激。這些都是順應春季變化特點,保肝養肝之養生法則。
春天是養肝的季節,夏天則重養心、清火。在中醫理論中,肝屬木,心屬火,若木旺就能生火,心與肝息息相關,意思是春天若能把肝養好,夏天暑熱、陽氣太盛的情況就能減緩。而春天養肝適合以補血方法,因為肝屬血,所以像葡萄幹、龍眼幹、糯米甜糕這類補血、健脾胃的食材,都是適合春天養肝血的甜品。還要記得多吃一些富含蛋白質的瘦肉、魚類、蛋類、牛奶和豆製品。這些食物裏含的蛋白質,是我們的肝合成蛋白的基礎物質。
容易發脾氣、動怒的人,屬於肝火旺盛,“怒易生火,易傷肝髒”,會引起肝氣在體內堆積,從而導致肝氣易結,氣血不暢。這樣的人要多吃些木耳和蓮子這樣偏涼的食物。盡量不要生氣,調整好情感。經常感到胸悶、精神不濟、情緒不穩定的人容易肝氣鬱結、氣血循環不好,尤其是上班族或正值壯年的人,因為工作透支體力,容易緊張,加上春季天氣變化大,不但體虛的人容易生病,有舊疾的人也可能複發,這時就可選用清淡溫和的中藥材來疏肝、補益中氣。例如枸杞子、黃精、沙參、東洋參、麥門冬、黃耆等。這類藥材有幫助養肝、補足體內陽氣的作用。但若是急性肝炎的患者,不適合上述藥材;如果是慢性肝病的患者,應在醫師建議下使用。
枸杞黃精泡茶,可以滋肝腎。隻須將枸杞子和黃精各3克,加入500ml的開水中,用杯蓋悶約10分鍾即可飲用。枸杞子滋陰養肝,黃精補氣,對於泌尿係統病症、婦科疾病有緩解作用。另外,枸杞子可以明目,青少年也適合飲用,但每周不要超過3杯。腹瀉、火氣大者不宜飲用。
蜜糖紅茶,能溫中養胃。紅茶葉 5克,放保溫杯內,以沸水衝泡,加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次。此茶適用於春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。
春天養肝要防止肝火過旺,肝陰不足,所以春季宜喝粥養肝。
1.豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後改小火慢熬,至八成熟後,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中,熟後調味。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,特別適合麵色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2.決明子粥
炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。將決明子加水煎煮取汁,然後加入大米同煮,成粥後加入冰糖即成。該粥清肝明目通便,對目赤紅腫、畏光多淚、高血壓血脂、習慣性便秘等症效果明顯。
3.枸杞粥
枸杞子30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然後加入枸杞子煮熟即可。特別適合頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
4.桑椹粥
桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑椹洗淨與糯米同煮,煮熟後加入冰糖。該粥可滋補肝陰,養血明目,適合肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。
5.梅花粥
取白梅花5克,粳米80克,先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鍾即可,每餐吃一碗,連續三到五天。梅花性平,能舒肝理氣,激發食欲。食欲減退者食用此粥效果頗佳,健康者食用則精力倍增。
嬌弱的肺喜潤怕燥
肺位於胸腔,由於肺位最高,故稱“華蓋”,因肺葉嬌嫩,不耐寒熱,易被邪侵,故又稱“嬌藏”。其主要功能是主氣、司呼吸,主宣發和肅降、通調水道,外合皮毛,開竅於鼻。
《內景經》認為肺為氣之本,開竅於鼻,布氣於七竅,主耳目聰明。認為肺氣起自三焦,能調理五髒之元氣,人若能把津液吞進丹田,那麽膚色亮澤,百脈通暢,齒堅發黑,不會衰老。
肺所主的氣是指呼吸之氣,包括吸入的氧氣,中醫稱為自然界之清氣,清即有營養之意,和呼出的二氧化碳,中醫稱為濁氣,濁即汙濁,廢物之意。肺是體內外氣體交換的場所,通過肺的呼吸,吸入自然界的清氣,呼出體內的濁氣,吐故納新,以維持人體正常的生命活動。《素問·陰陽應象大論》說:“天氣通於肺”,就是此意。肺主氣的功能正常,則氣機通暢,氣血流通,百脈充盈,呼吸均勻,脈來勻和,若肺氣不足,不僅會引起呼吸功能減退,麵且會影響宗氣的生成,因而出現呼吸無力、少氣懶言,語音低微,身倦乏力等。
“朝”是聚會之意,現在稱為開早會,古代稱為上早朝。肺朝百脈,就是說全身的血脈都會集於肺。吸入的清氣進入血液之後,隨著血液循環由大的血脈,逐層進入小的血脈,到達全身細胞,供組織細胞使用,細胞代謝的濁氣又從細胞釋放入血,從最小的血脈,逐層會集到大的血脈,最後到達於肺,通過肺的呼吸排出體外,故有“肺主治節”之說。所以說全身的血脈都會集於肺,其實指的是肺主周身之氣。
肺主氣還有一層含義,就是參與宗氣的形成。先天之氣的總來源為元氣,後天之氣的總來源為宗氣,元氣由下焦的腎所主,宗氣由上焦的肺所主。宗氣是由水穀之氣和自然界之清氣構成,即是由飲食物中的營養成分和吸入的氧氣構成,聚集於胸中,通過心肺的宣發布散作用運行全身,直到營養和推動作用。營養作用是給全身髒腑組織提供營養和氧氣,推動作用一是推動肺的呼吸功能,二是推動心髒的泵血功能。所以宗氣在人的生命活動中是再重要不過的了,人可以一、兩天不吃飯,但一刻也不能停止呼吸,停止心跳,既一時也離不開宗氣的作用。肺起到了主持一身之氣的作用。《素問·五藏生成篇》說;“諸氣者, 皆屬於肺”。就是指此而言。
肺合皮毛。肺髒嬌嫩,不能耐受寒熱,容易被邪氣侵襲。鼻子是肺髒的外竅,與喉相通,是呼吸係統的第一道關口,所以外邪侵襲肺髒時,多從鼻喉而入,出現鼻塞、流涕等。皮毛,包括皮膚、汗腺、毫毛等組織,是一身之表,人體的防禦屏障,依賴肺所轉輸而來的營養物質來濡養。《素問·五髒生成篇》說:“肺之合皮也,其榮毛也”,說明了肺與皮毛在生理上有密切關係。肺氣充足,則皮毛潤澤,開合正常,邪不易入侵;若肺氣虛弱,則皮毛禦邪能力減弱而易感冒,從而出現惡寒發熱、鼻塞、咳嗽、氣喘等肺衛不宣的證候。
肺為水上之源。可見全身的氣血津液都靠肺的治理和調節,所以被稱為宰相或總理,料理整個國家大事。
肺喜潤惡燥,六邪中的燥邪最容易傷肺,灼傷肺津,出現幹咳少痰、喘息胸痛等。飲食不當會使機體正氣損失,防禦功能減退;悲傷過多也會導致肺氣耗損;痰飲淤血也會影響肺髒功能的正常發揮。
肺陰虛症是肺陰不足,虛熱內生所表現的症候。肺陰虛症可出現於多種疾病中,其臨床表現各具一定特點,治法亦不盡相同.如咳嗽病中出現肺陰虛症,則多表現為幹咳少痰,或痰中帶血,咽幹,潮熱顴紅等“虛咳”特點,此由肺陰虧虛,肺失濡潤,而虛熱內生,肺氣上逆所致,治宜滋養肺陰,肅肺止咳,方選沙參麥冬湯(《溫病條辨》)加減。若肺癆病中見肺陰虛症,其臨床表現多以幹咳少痰或痰中帶血,胸痛,潮熱顴紅,盜汗,互相染易等“久咳虛損”為特征,此係癆蟲蝕肺,陰津耗傷,清肅失職,肺氣上逆而為病,治宜養陰清肺,殺蟲止咳。方選百合固金湯(《 醫方集解》)酌加百部,十大功勞葉等藥。
若咳血病中出現肺陰虛症,臨床表現每見咳嗽少痰,痰中帶血,其色鮮紅,胸痛,潮熱盜汗,顴紅,口幹咽燥等特點,此緣肺陰不足,清肅不行,陰虛火旺,火灼肺絡所致,治當滋陰潤肺,涼血止血,方選百合固金湯(《醫方集解》)合四生丸(《婦人良方》)化裁。若肺痿病中出現肺陰虛症,常見咳吐濁唾涎沫,質地粘稠,不易咯出,咳聲不揚,氣急喘促,形體消瘦,皮毛枯萎,口燥咽幹等臨床表現,是由肺陰不足,虛火內熾,陰津枯涸,肺氣上逆所致,治療應滋陰潤肺清熱,方選麥門冬湯(《金匱要略》)加味,或用清燥救肺湯(《醫門法律》)化裁。總之,肺陰虛症在不同疾病中臨床表現各具特點,可據此加以辨析。
中醫治療很具特色,既可直接治療又可間接治療。直接治療有宣肺、肅肺、清肺、瀉肺、溫肺、潤肺、補肺、斂肺八法,間接治療是通過五髒生克關係進行。平日還應該加強鍛煉,改善衛生環境,防止空氣汙染,順應季節注意飲食養生,多吃清肺、潤肺、補肺的食物,如蘿卜、蓮藕、荸薺、梨、蜂蜜、百合、無花果、甘蔗、蘋果、馬蹄、桂圓等,也可以用麥冬煎水代茶飲用。以達到保護肺功能,預防和抵禦呼吸係統的疾病。
肺主秋,所以養肺以秋天為最佳。立秋以後,雖然天氣仍然炎熱,但空氣中的水分逐漸減少,晝夜溫差增大,中醫把這種氣候特點稱為“燥”。肺喜潤,燥則逆。中醫認為外燥傷人,且多從口鼻而入,此時身體首先會以肺來抵抗,所以燥易傷肺。肺髒調節全身之氣,包括呼吸清氣,所以肺髒是氣的交換場所。一旦燥症入肺,會引起幹咳,痰量少,氣喘,胸悶等症狀。有肺髒病史的人容易引發急、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺結核、慢性肺氣腫等病症。
秋季養肺最簡便的一招是積極補充水分。秋季氣候幹燥,使人體大量丟失水分。秋天每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上,以保持肺髒與呼吸道的正常濕潤度。除了喝水外,也可直接從呼吸道“攝”入水分。方法很簡單,將熱水倒入杯中,用鼻子對著茶杯吸入水蒸氣,每次10分鍾左右,早晚各一次即夠。另外,還要勤洗澡,因為皮毛為肺的屏障,秋燥最易傷皮毛,進而傷肺,而洗浴有利於血液循環,可使肺髒與皮膚氣血流暢。
一些我們自己在家就可以做的湯,也有著養肺清肺的功效。
1.南杏豬肺湯
把一隻豬肺反複衝水洗淨。將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內加水煲煮,調味即可。 此湯可用於一般人因秋冬氣候幹燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節,肺氣不開,幹咳無痰,大便燥結,喉嚨幹燥等等都有一定功效。
2.沙參玉竹老鴨湯
選用老鴨一隻(注意,一定要選用老鴨),去毛髒,洗淨。再選用沙參和玉竹各30到50克,一起放入瓦鍋內,文火煲1個小時以上,調味即可。該湯能夠治療肺燥、幹咳等,對病後體虛,津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還具有很好的滋補效果。
3.蓮子百合煲瘦肉
挑選豬瘦肉半斤左右,再加入蓮子和百合各30克和適量水,隔水燉熟,調味即可。(特別注明:隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子,在蒸鍋裏麵蒸。)蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配,除了潤燥養肺之外,還可以治療神經衰弱,心悸,失眠等,也可以作為病後體弱的滋養強壯之食補品。總之是一份常吃不壞的良菜。
另外,也可以選用蓮子和百合各60到100克,加適量糖和水,煲糖水喝,不僅味道清甜可口,而且營養價值高,同樣具有上述功效。
4.冰糖銀耳羹
選用銀耳10到12克,先衝洗幾遍,然後放入碗內加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。浸泡1小時左右,此時銀耳發脹,然後挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內,再加入適量冷開水,一起隔水燉2到3個小時即可。有滋陰潤肺,生津止渴的功效。可以治療秋冬時節的燥咳,還可以作為體質虛弱者的滋補之品。
腎髒是離不開水的部門
中醫認為,腎為先天之本,主藏精,主水納氣,主骨生髓,開竅於耳及二陰,其華在發,五髒六腑均需腎陰的滋養,它是人體生命活動的動力源泉。腎為肝之母,肝腎同源。腎陰不足導致肝肝陰不足。肝為心之母,肝陰不足又會導致心陰不足。心為脾之母,脾為肺之母,肺為腎之母,如此相互循環作用。如果腎水少,則會引發其他四髒各種各樣的問題。所以說,腎是生命活動的原動力。
腎卦為坎卦,卦象為一點真陽藏於兩水之中。兩水即為兩腎,腎中有真陽,即為人的命火。腎中真陽上升,能溫養心火;心火能製腎水泛濫而助真陽;腎水又能製心火,使不致過亢而益心陰。兩髒互相作用,互相製約,以維持正常的生理活動。這種關係,就是“心腎相交”也稱水火相濟。如若腎水不足,不能上濟於心,而使心火獨亢;或心陰虛心火旺盛而下汲腎陰,而致腎水不足,“心腎相交”的正常生理狀態遭到破壞,就會出現“心腎不交”,也就是“水火不濟”的病理狀態。腎水和心火失去平衡,不能相濟,就會產生心煩、不安、失眠等心火熾盛的症候。腎陰虛就主要表現為:五心煩熱,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,兩顴潮紅,口幹舌燥,盜汗遺精,舌紅少苔等陰虛內熱的症狀。《內經》裏說:所謂陽氣,好似天上的太陽,給大地溫暖,沒有它就沒有生命。可見“陽氣”對人體生命的重要性。
中醫認為陽氣發源於腎。腎陰腎陽是人體最寶貴的物質,統帥著人體全身的陰陽,當腎陰腎陽受損後,人體陰陽就會失調,疾病就容易複發。由於腎氣不足故多伴有腰膝酸軟,渾身乏力。陰虛者,則多有五心煩熱,失眠多夢,遺精早泄,舌紅少苔,脈象細數。腎陽不足者,則多有手足不溫,少腹拘急,舌淡苔薄,脈象沉細。腎屬水,主冬,所以冬天正是養腎的好時節。寒冬來臨,人體需要有足夠的熱量和能量來抵禦寒冷。倘若腎功能虛弱,就會出現陽氣不足的現象,甚至出現頭暈、心慌、氣短、腰膝疲軟、乏力、小便失禁等症狀。所以,冬季理應滋養腎髒,注意調養“內藏”,使之益陽氣潛藏、陰精蓄積。這樣不僅可以防止疾病,還可增進健康。養腎的方法很多,如在冬季可適當進補,使較充分的陽精保持在體內,一旦春季到來,陽氣升發,即可及時供給能量及營養,不至於由於陽精虧乏而使陽氣生發困難;一些陽氣虛弱的人在冬季往往更加虛弱,這可在夏季陽盛之時預先給以治療,以扶助陽氣,即“春夏養陽”,使陽氣得到恢複和調養,待到冬季來臨不致因為陽氣過度虛弱而生發疾病。
冬季自然界陰氣最盛,陽氣最弱,陰長陽消達到頂點。養生學家提出,冬季飲食應當遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”的原則,以食用滋陰潛陽、熱量較高的膳食為宜,例如羊肉、牛肉、雞肉、狗肉等肉類食物,辣椒、大蒜、蘑菇、韭菜、生薑等蔬菜,胡桃、龍眼、栗子、大棗、鬆子等果品,既補充了營養,又保護了人體的陽氣,吃了身體還能覺得暖和,不怕寒冷。中醫學認為,黑色入腎。故寒冷的冬天裏,適宜多吃黑豆、紫菜、黑芝麻、海帶、黑木耳、黑米等黑色食品。
冬天雖然天氣清爽,但是寒冷幹燥,容易引起咳嗽,而這類咳嗽差不多都是燥咳,治療方法也以潤肺生津為主,如褒老糖水、紅蘿卜馬蹄水、川貝燉蘋果等。在寒冷幹燥的冬季裏,多喝一些滋陰溫補的湯類對身體大有益處。
1.海底椰滋陰養腎湯
將海底椰幹二兩,南杏五錢,北杏四錢,燉肉4塊,無花果8粒,栗子10粒洗淨放入煲內,加入適量水。水滾後轉慢火煲2小時,加鹽即可。此湯可滋陰養腎,潤肺養顏,強身健體。
2.銀耳枸杞羹
將銀耳15克,枸杞子25克同入鍋內,加適量水,用文火煎成濃汁,加入蜂蜜再煎5分鍾即可。隔日1次,溫開水兌服。此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。
3.雞汁粥
先將母雞剖洗幹淨,切塊,水煮開後,改用小火再煮10~15分鍾,然後關火待用。將粳米100克放入另一鍋內,水煮,加入適量雞汁同煮成粥。此粥可補腎填精、補益氣血、滋養五髒。
4.海參羊肉湯
先將海參20克用溫水發起,羊肉100~150克切片,然後二者同入鍋中煮,加入薑、鹽等調味品適量,小火煮半小時即可。該湯有滋補肝腎、補益氣血的功效。
5.核桃粥
將核桃肉20克與粳米100~200克同煮成粥,加適量白糖即可食用。此粥具有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便之功效。
脾陰虧就是脾缺水
《內景經》認為脾為倉廩之本,納穀物生味道,化糟粕。它認為脾居中央,橫在胃上,外應臉色;脾胃相合供應營養,那麽血脈通暢,筋骨強健、肌膚豐潤、營養全軀,就能延年益壽。故它重視脾的功能,稱脾為下黃庭宮、人體的根本、五髒的要樞。
中國醫學認為,脾胃是後天之本,人體氣血化生之源,脾胃之氣健壯,人可延年益壽。
脾位居中焦,主運化,升清和統血,有經絡與胃腑相連,互為表裏,生理上二者關係密切,不可分割(如脾升胃降共奏升降之功),所以常脾胃並稱。脾胃為水穀之海,氣血生化之源,滋養濡潤五髒的氣血津液皆有賴於脾胃的化生與輸布,五髒在生理上密切聯係且以脾為中心。正如《素問·經脈別論篇》雲:“食氣入胃,散精於肝,**氣於筋;食氣入胃,濁氣歸心,**精於脈……脾氣散精,上歸於肺”;《血證論》亦雲:“食氣入胃,脾經化水,下輸於腎”。《醫宗必讀》明言:“蓋脾土主運行,肺金主氣化,腎水主五液,凡五液所化之氣,悉屬於肺,轉輸二髒,以製水生金者,皆屬於脾。”充分說明了脾在五髒生理中的樞紐作用。脾主運化,脾的運化水穀精微功能旺盛,則機體的消化吸收功能才能健全,才能為化生精、氣、血、津液提供足夠原料,才能使髒腑、經絡、四肢百骸,以及筋肉皮毛等組織得到充分的營養,進行正常的生理活動,故有“脾胃為後天之本,氣血生化之源”之說。
另一方麵,脾胃具有升降氣機的功能,能升肝腎之陰精、脾胃之清陽,上濟心肺;能降肺胃之糟粕濁氣,下歸六腑以排出體外。脾胃通過其升降作用保證五髒生理功能得以正常發揮,使機體處於“陰平陽秘”的狀態。
因脾為五髒生理功能中心,心、肺、肝、腎四髒生理活動的基礎,其病必波及其餘四髒,脾胃之氣病則四髒皆受氣而病,正如《雜病源流犀燭·脾病源流》所言:“蓋脾統四髒,脾有病必波及之,四髒有病,亦必待養於脾。故脾胃氣充,四髒皆賴煦育;脾氣絕,四髒不能自生,凡治四髒者,安可不養脾哉。”脾病則各髒受累而病,脾氣虛則五髒俱無氣所充而虛,各種原因所致的脾髒病變均可導致脾氣虛衰,並繼而導致心、肺、腎氣虛。因此,通過對脾的治養可以使其餘四髒得安。
脾五行屬土,土與長夏相應。長夏是指夏末初秋那段時節。此時的天氣特征是:炎熱而多濕。天氣炎熱,人們喝水就多,喝水多就衝淡了胃液,從而降低了胃液的殺菌能力,使細菌容易侵入腸道。此期,萬物豐茂,蔬菜、瓜果陸續上市,由此極大地促進了人體的消化功能,因此應該注重對脾髒的保養,防止因飲食而帶來的消化道疾病。
調養脾胃可根據自身情況,選擇飲食調節、藥物調養和起居勞逸調攝。飲食調節是根據春季到夏季是陰寒漸散,陽氣漸生,風邪漸增的過程,在春天陽氣初發之季,對於一些由於陽氣不足,脾不健運而導致胃口不開,腹部不舒者,可酌用胡椒、砂仁、黨參、大棗、淮山藥等以健脾助運。到了夏季天氣炎熱,雨水增多,地氣夾濕上蒸,常見口淡不思飲食,身倦疲乏等“苦夏”症狀,通過健脾益氣則能達到開胃增食醒神的效果。另,甘味入脾,多吃甘味食物有助脾胃運化功能。
濕熱的天氣極適合細菌的生長繁殖,食物極易腐爛變質。因此,長夏之時,一定要注意飲食衛生,不吃腐爛變質的食物。年邁體弱者消化功能較差,最好少吃一些油膩的食物,多吃清淡易於消化的食物。這是因為含脂肪多的食物會使胃液分泌減少,胃排空減慢。“濕邪困脾”。由於長夜多濕,濕邪之氣會影響脾胃的消化吸收功能,因此要注意防止濕邪傷脾,如居室應保持幹燥、少接觸生水等等。
藥物調養則要考慮脾胃功能的特點,在春季多用生發陽氣之法調補脾胃;在夏季多用健脾益氣祛濕之法。
思慮與脾胃功能有關,精神上還應注意清心寡欲,避免思慮過度,不妄勞作,以養元氣。脾主肌肉,多活動筋骨,能促進氣血運行,有利於脾胃吸收消化功能旺盛,使肌肉豐滿結實。
宋朝中醫名家李東垣認為脾胃與元氣密切相關,元氣是依靠後天脾胃之氣來滋養。脾胃之氣受損,元氣也就不能充盛,百病由此而生,故有“內傷脾胃,百病由生”之說。五髒六腑的調養無論是在任何季節都重要,但能夠做到順應季節適時養生,對於加強各個髒腑功能,充分發揮其作用尤為關鍵。
濕熱的長夏時節,可以常飲一些健脾開胃的湯粥。
1.紅果湯
先將山楂15克、金銀花5克同入鍋內,加水適量,煮20分鍾後濾去渣質,入赤小豆200克同煮至爛熟,放入少量冰糖調味食用。此方味道酸甜,是開胃、健脾、清熱、養顏、美容之常飲佳品。
2.粟子雞腳瘦肉湯
取粟子100克、雞腳300克、瘦肉500克、薑少許煲1.5-2小時(三人的份量)此湯有補腎強筋、健脾益氣之功效。
3.生魚西洋菜湯
將生魚500~1000克、瘦肉250克、西洋菜500~1000克入鍋同煮。可清肺熱、潤肺燥、補益脾胃、健體力、利水消腫、生肌。
4.八寶粥
粳米100克,赤小豆50克,板栗10枚,核桃仁5枚,蓮子去心lO克,百合10克,山藥50克切塊,白木耳3克、黑木耳3克,加紅棗15克同煮。常喝可補腎溫脾胃,養肝助消化,清心長壽,替代補藥,有益健康。
5.參苠粥
黨參30克或人參5克,黃芪30克,生薑3片,大棗10枚,粳米100克。具有補氣健脾的效能。適用於氣虛體弱、倦怠無力、食欲不振等症。