中國古聖說“天一生水”，“一曰水”。水是第一位的，是生命之源。古希臘的第一個哲學命題也是“水為萬物的本原”。人類的生命不僅誕生於水，水也是人類賴以生存的基本條件。不進食，人類可以存活幾周，但是不喝水，人最多隻能存活七天。水是一種易被忽略卻又是最基本的養分，它是使人更健康、更有活力、壽命更長所必需的。可以說沒有了水，生命就會變得沒有意義。
人們對水的讚美，由來已久。在中國古代詩歌中，有很多關於水的讚美詩，有說明水性的詩：“火性何如水性柔，西來東出幾時休。”有李白“黃河之水天上來，奔流到海不複回。”有《春江花月夜》“春江潮水連海平，海上明月共潮生。灩灩隨波千萬家，何處春江無月明。”海、潮、江、河，都給了詩人以無盡的想象。而水的意義，並不僅僅在於此。在它的身體裏，誕生了地球上種類繁多的生命體，這些生命體，也必須依靠著水，才能存活。人當然也不例外，水和人類的壽命有著密不可分的關係。
生命的過程就是一個陰陽消長的過程。人生猶如一個太極鍾，按照太極陰陽氣化原理，衰老應該開始於陽極期，因為陽極陰長，盛極則衰，所以陽極才開始衰老。但也隻是開始衰老而已。而在太極鍾中，80歲處於陽極期。所以人應該在80歲才開始衰老，天壽應該有160歲。然而，現代人30歲就已經見老了，這就是養生沒有做好的緣故。
科學證明，水是可以延緩衰老的。人在年輕的時候身體裏的水分占體重的70%，而到老年，就隻剩了60%。衰老就是消耗體內津液的過程。如果我們注意補充津液，減少內耗，各個細胞內的水分才會充盈，人也會更年輕。
水在養生中起著至關重要的作用，但是很多人就是因為沒有意識到水的用處，不了解水和人的關係，沒有一個合理的飲水習慣，才導致心腎不交，甚至產生病患。
《易經》中說：水火化生萬物
《易經》有雲，“天地氤氳，萬物化醇；男女構精，萬物化生”。這就是說“天地間陰陽二氣交融，萬物才能變化而完美，陰陽雌雄兩**合，萬物才能產生變化”。陰陽二道互相作用，就能產生宇宙一切現象。《靈樞經》曰：“太一者，水之尊號。先天地之母，後萬物之源”。水尊稱太一，它先為孕育天地的母親，後為生成萬物的源泉。我們今天看來，草、樹的籽或果實沒有成形，**、卵子、胚胎都是水的狀態，這樣看，怎麽能不說水是第一呢？等到這些水聚集並產生質的變化，無不是具備了陰陽之氣後才成形的。水為火之，水火相生萬物。陰為水，陽為火，陰陽相合才能演化生成世間萬物。
據古代傳說，遠古的伏羲時代，有一神奇的龍馬背負著一張神秘的圖，出現在孟水水麵上，象征吉慶，後世稱之為“河圖”。在大禹治水的年代，又有一神龜背負著另一張神秘的圖浮出洛水，呈祥顯瑞，後世稱之為“洛書”。《河圖》中說：“天一生水，地六成之。” 《洛書》五行生數中第一數為水。《易經》第二十九卦為《坎卦》，“習坎：有孚，維心亨，行有尚。”這足以說明，人類在古時就已經看到了水的重要性，及其特性，甚至把水的象征意義都進行了淋漓盡致的應用。我們的祖先早在幾千年前，就讀懂了水，讀懂了萬物和水的關係。
茫茫宇宙中，一片孤寂，隻有地球上，無數生命形式熱熱鬧鬧的繁衍不絕。為什麽隻有地球上才有生命存在？就是因為地球上有著最寶貴的資源——水。地球表麵70%都覆蓋著海水，有人說，大海是生命的搖籃，這一點都不錯。生命自水而生，地球上最初的生命在海水裏經過了漫長的歲月，才進化而成。
各種生物體內都含有大量的水。糧食、蔬菜、水果、雞、魚、肉、蛋沒有一種食物不含水，甚至連一片樹葉，也包裹了無數的小液滴。所以說，水是維持生命的要素，哪裏有水，哪裏就有生命。古人有道，“流水不腐，戶樞不蠹。”水不僅孕育了生命，還參與生命的新陳代謝，使之保持其活力。水淨萬物且給之養，水可以淨化萬物的內外，並且提供給它們所必需的養分。就是這透明無味的尋常**，造就了這個有著千姿百態，生物多樣的世界。
水是生命之源，人是水生成的
水是生命之源，一切生物都離不開水，沒有水就不會有生命。和其他生命體一樣，人類生命係統的各個部位也是以水為主要物質而組成的。水是構成人體的重要組成部分，是七大營養素之一，對人體健康起著重要的作用。如溶解各種營養物質，幫助消化吸收，衝淡毒素，並參與廢物的排泄和體溫的調節等；人體的呼吸係統、消化係統、泌尿係統、運動係統等，都離不開水的潤滑。可以說，人體由裏到外，無一不是由水支撐著。隻有得到足夠的水，人體才能保持健康狀態，生命之樹才可以常青，生命之根才不會枯萎，所以說，水是生命之源。
水像一位慈祥善良的母親，孕育了人類，並且哺育了人類。中國人稱黃河為母親河，這一稱呼多麽形象啊。淵遠流長的華夏文明就發源於黃河，它澆灌了我們祖先的身心，開闊了他們的視野。
《紅樓夢》裏賈寶玉說，女人都是水做的。其實不然。無論男女都可以說是水做的。據醫學家的研究，水占人體重量的65%～70%。人的眼球裏，水占92%，血液中90%以上都是水，腦、肺和腎等內髒器官含水量達80%以上，肌肉中70%以上也是水，即使是骨頭，含水量也在12%～20%。
水，這種無色無味無臭無處不在的透明**，既是生命物質的溶劑，也是生命的營養物質。
水與空氣和陽光一樣，是人類賴以生存的基礎。
水與蛋白質、氨基酸一樣，是人類延續生命的基本營養素。
人體每天攝入和排出的水量必須處於動態平衡，否則人這部複雜精密的機器就要出問題。人體缺水占體重的1%～2%，就會感覺口渴；缺水5%時，人將煩躁不安；缺水10%時，會出現少尿、心率過速、血壓下降等；缺少15%～20%時，會昏迷，甚至危及生命。科學測定，人2～3天不喝水就會有生命危險。
如果把體內的水看成是一條河，生命的各種新陳代謝活動都在其中航行。如果沒有水，新陳代謝活動就不能進行，各種營養素就會像散落在幹涸河**的沙礫，毫無用處。
水承載了生命活動的重任，為人的生存創造最基礎的條件，所以說，水是生命之源，而人，就是由水生成的。
水是為人體運輸營養的大隊長
中醫的五行理論將人體的五髒六腑分別歸屬五行，從五髒的資生來看，腎水之精以養肝木，肝木藏血以濟心火，心火之熱以溫脾土，脾土化生水穀精微以充肺金，肺金清肅下降以助腎水。水性潤下，有下行、閉藏之性，腎屬水，故腎主水液代謝之蒸化排泄，並有藏精功能。中醫理論上認為體內的水液代謝主要靠脾的運輸,運輸到肺,通過肺的通調水道作用再下輸於腎,存於**,在一定的條件下排出體外.
當水充足時，血液的黏度、關節的軟骨組織、毛細血管、消化係統、ATP（三磷腺苷）能量係統和脊柱都可以正常、有效的工作。如若攝入水量不足，有害物質在水裏的航行就會拋錨，也就無法順利排出。
《黃帝內經》裏說：“今夫熱病者，皆傷寒之類也……人之傷於寒也，則為病熱。”這裏指出了寒為熱病之因。為什麽寒重反而會引起火呢？因為身體的寒重的直接後果就是傷腎，引起腎陽不足，腎陰虛，造成各髒器功能下降，血液虧虛。腎屬水，水是灌溉、滋潤全身的，當人體內這個水不足，就如大地缺水一樣，身體會幹燥。髒器也是一樣，每個髒器都需要工作、運動，這種運動如果缺少了水的滋潤，就容易摩擦生熱。最典型的是肝髒，肝髒屬木，最需要水的澆灌，而一旦缺水，肝燥、肝火就非常明顯。如果給肝髒足夠的水，讓肝髒始終保持一種濕潤的狀態，他就不會幹燥，也不可能有火。
古人說，失之毫厘，差之千裏。所以說水在人體內的數量是有一定限額的，太多，水不能及時流動，太少，又不能滿足人體需要，就好象河裏的水，太少，就容易幹涸，而太多，則會滿溢，甚至形成洪災。
營養和廢物在人體內的順利運輸主要就是依靠這樣一條溫順的河流——健康的血液循環係統來完成，而血液中90%以上都是水，水是含有溶解性礦物質的血液係統的一部分。人體吸收的各種營養物質必須溶解在水裏才能運輸至身體各個部分的組織和細胞；同時，組織和細胞產生的代謝廢物、有害物質也必須要溶解在水裏才能運輸至排泄器官（如腎、肺、皮膚等）。
水在人體內奔騰不息，勤勞的運送營養和廢物，稱它為運輸大隊長絕不為過。
古人曰：存得一分津液，便有一分生機
中國易發旱災、洪災，於是在人們的美好願望中，古代就產生了無數個關於龍的傳說。很多的傳說裏，尊龍為司雨的神，龍王之職就是興雲布雨，為人們消解炎熱和煩惱，龍王治水成了民間普遍的信仰。道教《太上洞淵神咒經》中就稱，“國土炎旱，五榖不收，三三兩兩莫知何計時”。原始天尊乘五色雲來臨國土，與諸天龍王等宣揚正法，普救眾生，大雨洪流，應時甘潤。舊時專奉龍王之廟宇幾乎與城隍、土地之廟宇同樣普遍。每逢風雨失調，久旱不雨，或久雨不止時，民眾都要到龍王廟燒香祈願，以求龍王治水，風調雨順。
久旱之時的草木，會把其水分包裹在身體的最裏麵，聚集在最內的枝葉和根上，等待一朝再次萌發。就如宋朝範成大的《四時田園雜興》，“土膏欲動雨頻催，萬草千花一餉開。”春風春雨，滋潤大地，草木萌發，百花開放，織成一幅生機盎然的春景圖。
生命因水而不止。
古人曰，“存得一分津液，便有一分生機。”此話不無道理。08年的汶川地震，誕生了多少生命奇跡。一位六十多歲的老太太，被困石縫中196個小時，成功獲救。她為什麽被埋了那麽久，沒有食物，沒有水，仍能生還呢？在等待救援的八天八夜時間裏，這位老人就是靠那一滴一滴的雨水維持生命力。那蒙蒙細雨，就是救命的生機。
水，在極度的幹渴之下，就是比金子還珍貴的東西。
“卡特裏娜”颶風之後，一位被洪水圍困了18天的美國老人奇跡生還，這位76歲的老人如何能在食物短缺的這段時間裏存活？還是因為那個寶貴的資源——水。老人身邊有少量的飲用水，來保證他的生命不會幹枯。
在沙漠旅人的眼裏，綠洲是最美麗的景色，它就像是嵌在沙裏的綠瑪瑙，粼粼碧波，**漾的是鮮活的生命。
一滴水便是一個世界，一滴水便是一個生的希望。
疾病與死亡的原因都在水
水滋潤了人的生命，但是一些疾病或者死亡，又是因水而起。
目前，經世界衛生組織的調查發現，人類所患疾病的80%與水有關。人們當前的飲水習慣將決定10年後的健康狀況。由於受環境汙染等各種因素的影響，發展中國家80%的疾病和三分之一的死亡是飲水不潔所造成的，每年因此死亡的人數達2500萬。
19世紀以前，水質的汙染是以生物汙染為主。通過水中含有的細菌、黴菌、病毒、藻類等微生物引起的霍亂、傷寒、登革熱、脊髓灰質炎、病毒性肝炎、寄生蟲病等傳染病和瘟疫，曾奪去千百萬人的生命。到20世紀中葉，由於工業汙水、廢氣、廢液、廢渣的“無機汙染”日益嚴重，導致許多化學汙染事故。
從1931年起，日本富山縣神通川流域出現了一種怪病，該病使許多婦女自殺。論經濟、家庭和人緣，她們都無可挑剔，卻為何要自殺呢？是由於她們受不了骨痛病的折磨。這種病一開始是在勞動之後腰、手、腳等關節出現疼痛，在洗澡和休息後則感到輕快。延續一段時間後，全身各部位都產生神經痛，骨痛尤烈，進而骨骼軟化萎縮，最終導致呼吸、咳嗽都帶來難忍的疼痛，許多婦女就是因為忍受不了這種疼痛而自殺。得這種病的人一直都喊著“痛啊！痛啊！”直到死去，所以這種病也被叫做“痛痛病”。
到20世紀70年代以後，無機汙染逐步得到控製，危害漸趨緩和。但癌症的發病率卻越來越高，人們開始注意到引水與癌症之間的關係。而尚未被發現或尚未為人知的新增的有機汙染物還在與日俱增。據統計，我國目前有數千萬人在飲用不符合飲水標準的地下水，嚴重危害著身體健康。不過，我國各級政府部門已經認識到這一問題，正在采取措施，增加財政投入，改善老百姓飲用水的質量問題。
飲用水微生物汙染是危害我國國民健康的主要原因之一。特別是在貧困地區，介水傳染病仍是危害健康的重要疾病。飲用水中的致病生物主要包括細菌、病毒、寄生原蟲和蠕蟲。在飲用水中存在諸如病毒和病原原生動物（隱孢子蟲、賈第蟲等）之類的微生物，即使含量很少，隻要有單個病原體進入人體，就會使人感染疾病，這要比飲用水中存在微量有機汙染物對人體的危害更大。
水中的重金屬對人體也有很大危害。在環境保護中影響最大的重金屬包括汞、鉻、鎘、鉛、砷等。鉛對一些特殊人群有較大的危害性。特別是6歲以下的兒童，他們的血液、神經和腎髒最容易受到鉛的毒害。鉛可以通過胎盤運轉到胎兒的循環係統中，易使胎兒大腦受損。鉛可以抑製鈣、鐵、鋅的吸收，易使孕婦產生骨鈣的流失，亦可以使老年人骨質疏鬆。古人雲，流水不腐。當自來水管關閉時間長達6小時以上時，首先要大開水龍頭10分鍾，將水管裏的水放掉，因為長時間不用的水中溶解有過多的鉛。
在我國福建清流縣某村，過去總共有十幾戶人家，共49人。他們是在興建水庫的時候遷入的。在落戶之後的20餘年間，全村隻有女嬰出生，不見一個男嬰降世。1975年全村一共生出了7個女嬰，人們戲稱“七仙女下凡”。由此該村成為了遠近聞名的女兒村。為什麽多年來一直生女不生男呢？是不是喝的水有問題？帶著這樣的疑慮，一戶人家把家搬到了小溪邊，不再喝井水，第二年他家出生了一個男嬰。這件事在當地引起了極大的轟動。後來經過有關部門的檢驗，發現該村水井中的水鎘含量過高。
對於人體健康的危害而言，水汙染是看得見的“殺手”，而“水退化”則是看不見的“盜賊”。水汙染對人體造成的危害是直接的，而水退化對人體的危害是緩慢的，間接的。水退化包括水本身功能的退化以及由此引起的水對生物體（包括動物、植物、微生物和人類）生理功能的退化。過去在農村洗衣服，不用肥皂洗得也很幹淨，而現在我們加多少洗衣粉還是洗不幹淨。為什麽現在洗澡之後會感到疲勞？為什麽普通的水不如原來的水甘甜、爽口？為什麽普通的水養魚不如山泉水養得活？為什麽今天黃瓜沒有黃瓜味，西瓜沒有西瓜味？為什麽現在很多中草藥的藥效降低了？這些現象都與水退化有直接關係。現在的水在汙染物的影響下，本身功能已經降低，成為了一種“病態”的水，不僅不能滿足人體需要，而且會對人體產生不良影響。長期飲用這種“病態水”，會使人的免疫功能降低，從而使人體酸性物質增加，對病原微生物的抵抗力下降，更加容易生病。經過研究發現，不管用何種先進的淨化工藝和設備，都僅能把水中的汙染物質清除掉，卻不能解決水的“病態”複原為“健康”水的問題。
一些不良的飲水方式也會在不知不覺中損害人們的健康，如口渴或炎炎烈日下猛喝生水或冰鎮水。專家指出，未煮沸的自來水中含氯。氯與水中殘留的有機物相互作用可以產生一種稱為三羥基的致癌物質。大量飲用冰鎮水會導致汗孔排泄不暢，機體散熱困難，最終因餘熱蓄積而誘發中暑。長期飲用過純的水，會帶走人體的微量元素，導致人體免疫力下降。因此，口渴或天氣炎熱時應喝溫開水或加鹽的溫熱水。
俗話說，病從口入。水是我們每天都要喝的，其質量好壞更是關係到我們身體健康的重要問題。