這客棧已給他們包下，兩人要去廚房，自然無人攔阻。

到廚房裏瞧了瞧，東西倒也齊全，火腿蔬菜等物應用盡有，居然還有一尾鮮活的鯉魚。花玉蝶瞧過了，笑道：“我們今日做個便先蜜汁火方，再做個西湖醋魚，再看著燒幾個菜罷！”

柳若絲自然不反對。花玉蝶去取了蒸籠料酒等物，回頭吩咐道：“你去把那火腿切一個大方塊下來，先洗幹淨了，然後再切成十二個小方塊，記住皮不要切斷。”柳若絲應了，按她吩咐切了火腿。花玉蝶過來取了火腿放入蒸籠，加了料酒白糖和清水便放入鍋內，叫了客棧裏的夥計過來燒火，道要先蒸半個時辰，回頭對柳若絲道：“這菜要做兩個時辰。咱們先燒醋魚，你先把魚殺了洗洗幹淨。”另在一個鍋裏加了水，命夥計將水燒沸待用。

啊？柳若絲有些不情願，她平生最不願碰這些腥膻之物，碰過之後那股子腥味可是久久不散呢。吃是一回事，讓她自己動手洗剝那可又是另一回事了。看了看花玉蝶，一想適才說過的話，隻得硬著頭皮動手抓出那鯉魚，取刀殺了，忍著惡心洗剝幹淨。問道：“現在怎麽做？”花玉蝶取了魚放到砧板上，邊取刀切魚邊道：“燒西湖醋魚本以西湖草魚為最佳，而且要先餓上一兩天以去泥土味，不過現在是沒有辦法了。隻好從燒法上入手，盡量彌補一些。燒魚的時候，燒法固然重要，切法也是不可忽視。魚切得不好，就燒不入味了。先將魚身從尾部入刀，剖劈成雌、雄兩片，要斬去魚牙。然後在魚的雄片上，從離鰓蓋瓣寸半之處開始，每隔寸半便左右斜批一刀，共批五刀，在批第三刀時，在腰鰭後約兩分處切斷，把魚切成兩段，燒煮就方便了。雌片翻過來，在裏麵脊部厚處向腹部斜剞一長刀，記住不能損傷魚皮，否則魚可就成兩半了。”等到說完，魚也切完了。

小心將魚放入已燒好沸水的鍋中，道：“你將醬油和料酒拿過來吧，還有把薑切成末備用。”柳若絲應了，轉身去取料酒等物，忽然一楞，回頭道：“不是說了今日是我下廚麽，怎麽變成你在燒，我就一直在給你打下手？”

花玉蝶道：“你今日先看著罷，等看熟了，也好教一些。”柳若絲道：“不行！我今日就要燒。”花玉蝶笑道：“燒好之後我隻說是你燒的。”柳若絲急道：“哪是這個問題了？我是想……哎呀反正我今日就要燒就是了！”

花玉蝶一怔，深深看了她一眼，道：“好吧！水開啦，你把浮沫撈出來，把鍋轉一轉，再用旺火燒一會子，”柳若絲大喜，一一照做。過得片刻，花玉蝶叫她將鍋內的水倒出一些，放了醬油、料酒和薑未，便將魚撈出裝盤。

然後？見柳若絲眼巴巴地看著自己，花玉蝶悠閑地笑了笑，道：“你在鍋內的湯汁中，加入白糖、米醋和濕澱粉，勾芡成濃汁，澆遍魚的全身就行了。”柳若絲哦了一聲，手忙腳亂地在湯汁中加入白糖米醋等物。花玉蝶劈手奪過道：“這是西湖醋魚，你以為在燒什麽？加這麽一點白糖哪夠？”洋洋灑灑又加了兩大勺白糖進去。柳若絲一呆，道：“這樣，豈不是會很甜？”

花玉蝶微笑道：“西湖醋魚若不是甜的，那還叫西湖醋魚？”柳若絲氣極，道：“你怎不早說？”花玉蝶道：“不早說？難道你沒吃過西湖醋魚？”柳若絲翻了個白眼，知道的確是自己緊張興奮之下竟連這個都疏忽了，確實怪不得花玉蝶，隻得忍住，道：“那現在該做那蜜汁火方了罷？半個時辰早過了，現在要怎麽弄？”

花玉蝶微微一笑，道：“你把火腿取出來，去了湯水，再加料酒，再蒸半個時辰，然後再取出來，再加料酒白糖，還有剛才蒸的蓮子，再蒸一個時辰取出。在原來的湯汁裏加上白糖和水，煮開之後澆在火腿上就行了。”

柳若絲大急，道：“原來不是加過白糖了嗎？怎麽還要加這麽多次白糖，你當是在做蜜餞啊！”花玉蝶正色道：“所以才叫蜜汁火方啊！”

“你……”莫不是故意的？柳若絲氣極，瞧了瞧花玉蝶一臉正色，隻得辛苦忍下，道：“好了，這菜太麻煩，還是你做罷，你教我燒別的，這回不要燒什麽甜的了。”花玉蝶道：“暮雨他們都愛吃甜的，你既是要給他們燒的，自然就要燒甜的了。接下去，我們做個八寶甜飯！”

柳若絲氣道：“可是應寂不吃甜的啊！”花玉蝶臉一沉，喝道：“果然如此！我就知道你沒這麽好心！”轉身就走道：“我要去瞧他們的傷勢，沒空陪你，你自己燒去吧，愛燒什麽燒什麽。燒出毒藥來也沒關係！”

“你站住！”柳若絲啪地將手裏的鍋鏟扔下：“今兒把話說清楚，你幹麽老這麽針對他？什麽意思？”

“針對他？笑話！”花玉蝶冷笑道：“他是我什麽人？跟我有什麽關係？我要針對他？我沒空陪你一起無聊！”拔腿就要離去，柳若絲呼地伸手一抓道：“今兒不把話說清楚別想走！”花玉蝶沉肩避過，回頭笑道：“若絲姐姐，我來風滿樓三年，你還沒看過我出手罷？莫非這樣你就覺得我好欺負了？”呼得一聲一掌擊了過去，喝道：“今日就讓你見識見識我蕭家武功的厲害。”

柳若絲後退閃過，心裏微微有些發怵。就算沒見過她動手，蕭長歌的女兒，又怎可能好欺負？見她一掌緊似一掌，如落雪舞風般變幻莫測，難擋難架，知道就是蕭家的流風掌。她向來使劍，掌上功夫非她所長，不敢輕易接招，仗著絕頂輕功接連閃過幾掌。到了第六章卻終於閃不過去，隻得伸指疾點她臂彎的曲池穴，先求退敵再說。花玉蝶格格一笑，肘部一沉輕輕讓過，手指順勢回收已拂上她脈門。