你是否有肥胖的煩惱呢？你是否羨慕別人擁有苗條身材呢？一提到肥胖字眼，你或許會搖頭歎息，那麽生活在現在文明的光環下，你離肥胖症有多遠呢？什麽是肥胖症呢？
肥胖症實際上因過量的脂肪儲存使體重超過正常20％以上的營養過剩性疾病。有單純性和繼發性兩類。單純性肥胖指無明顯內分泌代謝疾病，繼發性肥胖主要為神經內分泌疾病所致（見脂質代謝紊亂）。
脂肪是人體大量儲存熱能的組織，正常人體均有脂肪儲存以備應急之需，脂肪儲存於皮下和內髒器官周圍，對人體遭受外來衝擊有保護和緩衝作用。脂肪細胞數目在青少年時期(16～18歲)就已固定，成年人的肥胖是因脂肪細胞內的脂肪含量增加，使每個脂肪細胞肥大和充盈，而不是脂肪組織的增長。肥胖與健康的關係極為密切，人的壽命與體重有關，據大量的追蹤調查，最長壽命者是比標準體重重10～20％的人。而肥胖者的血脂、血氨基酸、血胰島素都比較高，就很容易發生高血壓病、心髒病、糖尿病等。
肥胖症不僅影響我們的體形美，還能夠導致嚴重的身體不適，如氣喘、疲勞、失眠、下腰痛、骼關節和膝關節疼痛、消化不良、抑鬱症。肥胖婦女還易出現月經不調，甚至導致閉經及不孕。肥胖症的危害還表現在導致多種合並疾病，如糖尿病、冠心病、高血壓病、膽石症、脂肪肝、睡眠呼吸暫停綜合症、下肢水腫、蜂窩織炎、靜脈血栓、女性乳腺癌、卵巢癌，男性大腸癌、前列腺癌等疾病。
肥胖症的病因
肥胖症的病因及發生機製非常複雜，不但有遺傳因素的作用，而且還有環境因素的作用，人體能量的平衡至關重要。
遺傳因素
人類肥胖的遺傳因素相當複雜，目前已發現20多個肥胖基因，位於多條不同的染色體上，在決定肥胖的基因上，發揮著重要的作用。體重指數、皮褶厚度、局部脂肪分布、熱量攝入代謝率和熱消耗等，這些都受遺傳因素的影響。
飲食習慣
飲食過多是導致肥胖發生的一個主要因素。“多吃”，一般包括三方麵的含義：一是主副食或副食確實吃得較多；二是主副食吃得不多但甜食、油食、零食卻吃得很多；三是與他人比吃得不多，與本人的勞動強度、生理狀況來比吃得還是比較多。
運動狀態
運動量過少甚至不運動，是中年人、尤其是中年知識分子產生肥胖的主要原因。其中，有的是因工作太忙太累而沒空運動；有的是家務拖累而無暇運動；有的是傷腦筋的事太多沒心情運動；有的是級別高或為擺闊坐車多而不運動；有的是運動器官有病而無法運動；還有的以為自己本身是勞動者而誤認為不需要再進行運動。這些都是長時間運動不足，也是導致熱量消耗減少、脂肪堆積。
環境因素
現代條件下，城市人多住高樓，出門有車坐，人們的工作也大多與現代化的“機器”打交道，而農村各方麵的條件還差一些，因此，目前城市肥胖者比農村要多。
精神情誌
除了遺傳、脂肪細胞功能狀態、運動狀態、飲食習慣等因素外，心理因素也是導致肥胖的“元凶”之一。這是因為人的下丘腦有調節攝食活動的神經核，它的興奮性較高，進食較多，就容易發胖；相反就不易發胖。
飲酒因素
啤酒含有14種維生素、17種氨基酸，啤酒產生的熱量，相當於七八隻雞蛋的熱量，故有“**麵包”之稱，多飲就會造成熱量過剩，作為脂肪儲存於皮下。同時，啤酒中的鮮酵母可抑製胃黏膜，促進食欲，使人進食量增加，從而容易引起肥胖。白酒由於含有產熱很高的物質——乙醇，它一方麵可以引起脂肪肝，另一方而可影響酶類的活性，間接引起三酰甘油增多，再加上飲酒時必然會增加攝入高熱量的菜肴，進一步加重肝髒對能量轉化的障礙，必然也會使大量皮下脂肪的堆積，從而引起肥胖。
吸煙因素
香煙中含有尼古丁、焦油及其他一些含苯類的有害、有毒物質，煙霧進入胃內，能夠刺激胃腸道的蠕動，使消化功能增加。長時間的煙霧刺激雖能抑製食欲，令人消瘦，但是一旦戒煙，又會使身體發胖。這是因為，一旦停止吸煙，代謝變得緩慢，食物消化也變得緩慢，體重就會增加。
哪些人易患肥胖症？
知道了肥胖的危害，我們要著手預防肥胖，那你知道自己易患肥胖症嗎？根據臨床統計分析，一般來講，下列一些人容易患肥胖症：
1.教育水平較低的人群
你知道嗎？教育水平的高低會明顯影響個體的許多行為和生活方式。在發達國家，含脂肪豐富的食品價廉，低收人階層攝入量大，因此，正在出現經濟地位越低，肥胖的發生率越高的現象。
2.有不良飲食習慣的人群
如高脂肪、高熱量飲食，過少的食用蔬菜、大麥及粗糧，以及嗜零食、甜食和晚餐進食過多，這些都與單純性肥胖有關。
3.運動量不足
這是由於運動可使能量消耗增加，降低胰島素的抵抗性，因此運動不足易導致肥胖的發生。
4.生活方式
生活方式不科學也是早成肥胖的一個因素之一。如每日看電視4小時以上的人比每日看電視1小時以下的人，其肥胖傾向大2倍。成人肥胖還與出生時身高體重及氣候較冷有關。
肥胖症來臨的六大征兆
我們都不想自己擁有臃腫的身材，那麽如何預防肥胖呢？事實上我們隻要善於捕捉肥胖來臨的幾大信號，相信一定能夠“防胖與未然”，從而擁有玲瓏身材。那麽，肥胖有哪些預兆呢？
1.勞累
和平時相比，最近總是感到疲勞，多活動一會兒就氣喘籲籲，汗流滿麵。如果勞累找不到原因，那麽就很有可能是肥胖逐漸光臨你了。
2.變懶
一向勤快的人變得懶起來，遇到什麽事情都是一副無精打采的樣子，或總是心有餘而力不足的感覺。假如不存在什麽病痛或其他原因，就有可能是肥胖在作怪。
3.貪睡
睡眠特別香，若已經睡上足夠的時間後還想繼續睡，或者哈欠連連，在排除過於疲勞和特殊原因的情況下，當心可能是肥胖將接踵而來的信號。
4.怕動
經常喜愛運動的人，這一段時間逐漸不愛動了，甚至怕動，一動就感到參加運動是一種負擔，這也是肥胖將要來臨的一種表現。
5.愛吃
如果你胃口大增，不僅愛吃葷菜、油膩食物，而且也喜歡經常吃零食。如果沒有患甲狀腺功能亢進、糖尿病等疾病，使胃口增加的疾病，就預示著肥胖即將到來。
6.喜水
水能妨礙人體內的脂肪燃燒，增加脂肪的儲存，倘若不是糖尿病、尿崩症，也不能排除是肥胖的預兆。
除此之外，月經初潮來得早的女性，往往日後更容易發生肥胖。有關資料顯示，初潮早的女性，在過了24歲後其體重平均比初潮來得晚的女性要重3.7千克, 而到30歲時則要重 5～6千克。
減肥最要吃的食品
減肥需要節食，但是吃哪些食物好呢？以下這些食物在你減肥的時候，能幫助你減肥呢；
黃瓜
黃瓜是低熱的食物，其纖維素柔軟細嫩，能促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇，所含的丙二酸能有效地阻止機體中糖類轉化為脂肪，並能把肥胖者的多餘脂肪消耗掉，故常食能起減肥和預防冠心病的效果。
冬瓜
自古以來被認為是減肥妙品。由於冬瓜能養胃生津，清胃降火，使人飯量減少，從而有助減肥。
韭菜
因其含有纖維較多，故有增進腸蠕動而產生通大便的作用，有利於減肥和清潔腸腔。豆芽：尤以綠豆芽含水分多，脂肪及熱量低，具有減肥功效。
蘿卜
蘿卜含有糖化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪成分；所含芥子油能增進胃腸蠕動、膽汁分泌。其所含的膽堿和促進脂肪代謝的物質，能降低血中膽固醇，避免脂肪在皮下堆積，因此具有減肥作用。
土豆
土豆是一種低脂肪、低熱量、營養全麵的食品，專家評估：其0.5千克土豆的營養價值相當於1.75千克的蘋果；其供熱量，僅相當於大米的 1/5。美國食品專家曾說：即使每餐隻吃全脂奶和土豆，也可以滿足人體所需的全部營養素。
海帶
海帶具有良好的吸水性和膨脹性，給人以飽腹感，同時海帶具有降血脂、抑製膽固醇吸收等作用，是一種減輕體重常用的低熱食物。對於肥胖病有一定的輔助治療作用。其減肥作用主要暈使脂肪在人體內的蓄積趨向於皮下和肌肉組織，而不讓脂肪在心髒、血管和腸壁上積存。
赤小豆
赤小豆含有結晶性皂甙，其澱粉被纖維素包裹，以顆粒狀態存在，而脂肪也較其他豆類少，因此有良好的減肥效果。如將赤小豆與冬瓜配伍煮湯渴，減肥效果更好。
兔肉
據分析，兔肉蛋白質含量多，脂肪及膽固醇含量卻比其他畜禽低，還不到雞肉的 1/6。兔肉中還含有較多的卵磷脂，具有抑製血小板豁聚的作用，有益於防止動脈硬化和血栓的形成。因此，被稱為美容和保健均佳的“健康食品”。
魔芋
魔芋含有一種其他植物中少有的特殊成分甘露聚糖，它具有高膨脹、高彈性、高薪度的特性。魔芋食品不僅能吸收胃液、降低食欲，而且易產生飽腹感。它還有降低膽固醇、三酞甘油、血糖的特殊功效，因此，是理想的減肥美食品。
紅薯
紅薯是一種蛋白質的混合物，能保持人體動脈血管的彈性，防止脂質在血管壁上沉積、動脈粥樣硬化的發生。因此，肥胖病人吃紅薯是有益的。
此外，還有不少蔬菜具有減肥、降低膽固醇的作用，如竹筍、山藥、黃花菜、馬蘭頭等。