經雲，脾胃者，倉廩之官，五味出焉。又雲，胃者，水穀氣血之海。又雲，水穀入口，則胃實而腸虛，食下，則腸實而胃虛。又雲，胃者，水穀之海，六腑之大源也。又雲，五味入口，藏於胃，以養五髒。又雲，．脾合胃，胃者五穀之府。以上諸說，總不外乎胃主腐熟五穀的道理。與西醫之說吻合，不過中醫無胃液之說，其論胃之妙用，多連脾（中醫言睥包括胰髒在內）而言。所以二者總以連帶講述為宜。
蓋胃主納食，脾主運化，脾氣宜升（所謂健睥），胃氣宜降（所謂胃以通為補也），張仲景治傷寒的三承氣湯（就是瀉藥），叫作急下存津，就是知道胃中不宜存留著好多腐敗東西，免去它在腸胃內作祟，所以把它瀉下來。
再輕一點的胃病，也是注意這種見解，所以又有胃柔潤，以通為補的說法，就是緩緩的叫它往下運動，不願大瀉的說法，這與西醫的清涼藥、緩瀉藥，用意相同，這全是偏於實證的治法。若是李東垣的補中益氣、調中益氣、升陽益胃等湯，全然用著大補的藥品，來治睥胃，這就是治的脾胃的虛證，較之西醫的治法，圓妙的多。
中醫是主張脾髒之陽（就是熱氣，，若是不能上升，蒸動胃氣，那是不行的。所以這些補藥，往往有起死回生的妙用。總一句來說，就是胃宜下降，脾宜上升，這就是最可信的經旨。