味甘，微溫無毒，入肺脾二經。主和脾潤肺，補虛止渴，消痰理嗽，建中斂汗。

按∶肺喜潤，脾喜甘，宜飴糖之入二經也。建中湯用之，取其甘緩，丹溪以為能生胃火，此損齒之因，非土製水，乃濕土生火也，中滿嘔吐及濕熱之證，皆不宜服。