（《綱目》）
【集解】時珍曰∶苦蕎出南方，春社前後種之。莖青多枝，葉似蕎麥而尖，開花帶綠色，結實亦似蕎麥，稍尖而棱角不峭。其味苦惡，農家磨搗為粉，蒸使氣餾，滴去黃汁，乃可作為糕餌食之，色如豬肝。穀之下者，聊濟荒爾。
【氣味】甘、苦，溫，有小毒。
時珍曰∶多食傷胃，發風動氣，能發諸病，黃疾人尤當禁之。
【附方】新一。
明目枕∶苦蕎皮、黑豆皮、綠豆皮、決明子、**，同作枕，至老明目。（鄧才《雜興》）