“產地我吃不出來，但我知道，每一種美食背後代表的曆史。”
侯勇冷淡地看了一眼說話的人，然後指著桌上的一盤蝦餃，道：“知道這盤蝦餃的來曆麽？不，你們不知道，你們隻是以為這東西好吃，然後當成早茶或者下午茶的點心罷了。”
“在1883年，申報記載的十三行破產的商人們，蹲在茶樓門口，用別人剩下的蝦餃皮包著野菜充饑，可誰能知道，在百年後，這些破產套餐成了炫富的資本。”
“還有你們最愛的叉燒包，知道這東西的來曆嗎？”
侯勇端起桌上的一籠叉燒包，“當年鄉下人進城賣豬，很多賣不掉的碎肉就用腐乳汁醃了塞進麵皮，結果這玩意現在成了高檔餐廳的招牌小吃。”
“你什麽意思？你在侮辱我們的飲食文化？”
李先生怒了，他不願意聽侯勇在這科普，這樣會顯得他們很沒有文化。
“我沒有任何侮辱你們飲食文化的意思，而且，港城也好，內地也好，隻是讓你們知道，食物的本質是什麽。”
侯勇冷冷地看了一眼李先生，然後繼續道：“知道川渝地區的折耳根嗎？你們不知道，因為那東西很難吃，一股魚腥味，所以又被叫做魚腥草，我們的同學裏，有川渝地區的朋友吧？”
其中一個大學生點了點頭，侯勇溫聲道：“那你知道，當年第一個發明折耳根能吃的人，是怎麽發現的嗎？”
那位同學搖了搖頭。
“古代川渝地區鬧饑荒，地裏隻有折耳根這種野草最多，許是餓得久了，第一個吃折耳根的人嚐了一下，覺得味道有點上頭，但那時候人隻為了吃飽了活著，所以也就吃了，第二天起來發現沒死，沒吃出問題，所以後麵才會發明很多折耳根的吃法，那是古人為了生計，同時還豐富生活的大智慧。”
“還有川渝地區的火鍋，那也是他們地區的招牌美食，可你們不知道的是，當初火鍋被發明出來，是因為川渝地區處於盆地，需要吃辣除濕，當地的百姓和拉船的纖夫為了填飽肚子和除濕，就把辣椒花椒以及富人不吃的內髒等東西放在一起煮，之所以火鍋很辣，是因為隻有這種重口味才能蓋住髒器的腥味，辣椒能蓋住發黴食材的臭味，花椒能麻痹饑餓的腸胃，那一鍋沸騰的火鍋紅湯，是川渝人民對著苦難豎起中指發泄的方式。”
“知道豫州為什麽湯食很多嗎？因為當年那場震驚世界的饑荒，食物嚴重缺乏，但是能兌水一起煮，可以增加人們的飽腹感，讓人不至於餓死，那是被戰火逼出來的美食菜譜，用樹皮磨出來的美味密碼。”
“知道羊肉燴麵嗎？那東西是1942年是災民用樹皮發明的，王守義帶著全家逃荒，那時候麥田已經被戰火摧毀，他隻能用榆樹皮磨成粉，混合觀音土搓成麵條，當年那一鍋渾濁的樹皮湯，就是豫州燴麵的初級版本。”
“而且當年在麵條裏的配菜，可不是現在的香菜蔥花，而是苦菜根碎，那東西既能調味，又能防病防瘟疫。”
“現在燴麵裏加的枸杞，蔥花，木耳這些東西，都是在替先輩們補營養。”
“知道煎餅卷大蔥麽？我在外麵的街道上，看到有人賣煎餅卷大蔥的。”
侯勇忽然問了一句，李先生後麵的那個跟班，鬼使神差地接了一句，“我吃過，好辣，但是好勁。”
說完，被李先生回頭惡狠狠地瞪了一眼，跟班頓時不敢說話了。
“在當年的齊魯中南山區，那些侵略者搞三光政策，燒了十多個村子的糧倉，沂蒙大嫂李玉香，為了讓村子裏的人能活著，把花生殼以及地瓜藤曬幹磨成粉，這才發明了能卷大蔥的救命紙。”
“現在你們吃的薄如蟬翼的煎餅，當年要小口小口地吃，不然的話很容易劃破喉嚨，知道為什麽煎餅要卷大蔥麽？因為那年頭光靠著吃煎餅可吃不飽，人們還會吃觀音土，配大蔥吃，能緩解因為吃觀音土引起的便秘。”
“李先生，我不知道你這操蛋的名字是誰給你取的，但是我想告訴你，你一直都在秀你那腦殘的優越感，標榜你們港城的美食有很多，但是我想告訴你的是，一個地方美食越多，就代表這個地方曾經遭受到的苦難就越多，每一道地方特色美食的發明，都代表著古人堅強不息和樂觀豁達的人生智慧。”
侯勇淡淡地掃視了一圈餐廳裏鴉雀無聲的人們，朗聲道：“這些食譜，是一代代國人用生命測出來的生存智慧，是國人精神的傳承，把當年最深刻的苦難，一口一口咀嚼成最香的人間煙火。”
“好！”
曲奕恒忽然帶頭叫好，然後用力地鼓掌，身邊的同學們也深受感染，都用力地為侯勇鼓掌，港城理工大學的學生們，雖然很不情願，但是也隻能跟著鼓掌，否則他們學習英文化的紳士精神，將會**然無存。
“好啊，好，侯勇，沒想到你不止是打架一把好手，這嘴皮子的功夫更厲害，不愧是秦老看重的學生。”
張主任用力地拍了拍侯勇的肩膀，侯勇隻是輕輕點了點頭，李先生他們已經不好意思再在這裏逗留下去，已經悄悄地退回到了港城理工大學的人群中，而侯勇則是牽起顧盼盼的手，笑著問道：“媳婦，吃飽了嗎？”
“嗯。”
顧盼盼微笑點頭，她深深地為自己的男人而驕傲。
侯勇不太適應周圍同學看著自己崇拜的目光，就那麽拉著媳婦的手站起身來，同學們全都站起身，繼續鼓掌送別，侯勇走到樓梯口，轉過身看著他們微笑道：“那什麽，張主任，我今天還想再請個假。”
“請什麽假？”
曲奕恒很配合地開口喊了一句，侯勇將兩人牽著的手舉起來，朗聲道：“今晚盼兒就不回房間睡了，我想帶著她去外麵轉一轉，看一看。”
同學們愣了愣之後，隨後全都哄堂大笑，但這笑聲之中沒有嘲諷，滿滿的全是善意。