本書是繼承發揚我國飲食文化、服務社會的宗旨，以滿足人們對蔬菜養生知識的需求所編寫的。該書不僅對常見的各種蔬菜，從營養成分、養生功效、選購儲存等方麵進行了詳細的介紹，而且對於蔬菜的應用，如蔬菜與美容養生、四季養生、活力養生、防病養生等方麵也給予了全麵的...