煮麵很快，大家吃著王德彪的麵，都恍若新生。
一聽中午能吃上好的，巴不得馬上下地，早點回來吃午飯。
王德彪倒是沒有慌，這麽些人大概兩隻鴨就夠了，本來他是想吃魔芋的，可是現在要自己做，得明天才能做好，所以就苦瓜燒鴨也行。
他跟百花樓的楊大廚發了一個消息，說自己已經回村了，讓他隨時都可以過來。
誰知剛吃完早飯，楊大廚就回了他的消息，他表示今天就要過來，想向王德彪請教一些東西。
王德彪當然是選擇答應了，想了想他還是讓楊大廚給他帶了兩斤魔芋，有時候想吃一樣東西，就必須馬上吃到，要不然心裏總癢癢，至於農場的魔芋，就下次再吃吧。
楊大廚也是欣然答應。
有人要來做客，王德彪打算殺三隻鴨，他們這些大老爺們兒食欲比任何欲望都強，再加上這麽多天沒吃好的，他得好好地招待一下他們。
楊朋十分幹脆，直接貢獻了他的小二白、小三白和小四白。
趙曦不解，“為什麽要加個小字呢？”
“因為大二白是鵝。”
趙曦：“……孩子可真是可愛。”
殺這些家禽，王德彪也算得上是很有經驗了。
想他剛來農場的時候，隻會做，殺都還有點緊張，
首先讓趙曦在廚房燒了一大鍋的熱水，然後和阿貴叔兩人給鴨子放血，一隻鴨子可以放一小碗的血。
放血也是有講究的，碗裏要先兌上一定的水，不然就會太幹。
鴨血可是一個好東西。
放了血之後的鴨子就要放在桶裏麵用開水燙，要讓它全身上下都燙到，這樣才好拔毛。
等燙得差不多了就可以拔毛了。
拔了毛之後要用稻草燒個草堆，再把那些不容易手動拔掉的絨毛給燒掉，以這樣的方式做出來的鴨子會更加的香就跟普通臘肉和煙熏臘肉的對比一樣。
等把毛燒幹淨就可以收拾內髒了。
內髒也就是雞雜，清洗也是一個大工程。
王德彪大概地弄了一下，把最後的清理工作都交給了趙曦。
原以為趙曦會埋怨，誰知她請教以後，就自己乖乖去水邊清洗去了。
王德彪便開始宰鴨肉，準備佐料。
做紅燒鴨需要的佐料可多可少，農場的人都是重口味，所以能放的王德彪都會放。
三個鴨子比較多，他決定分成兩鍋燉，一鍋苦瓜，一鍋魔芋正好。
需要用到的佐料，生薑、大蒜、豆瓣、香料、八角、花椒、小米椒、泡椒……
在真正開始燒之前，鴨子可以先下鍋幹炒一遍，這樣會使得鴨肉更香，和之前的稻草煙熏是同樣的一個道理。
等把一切都準備出來，王德彪就燒火烹油。
所有的燒菜機會都可以用到這樣的方法，其實他還可以做小煎鴨，但是小煎鴨適合的是下酒，中午大家一般不怎麽喝酒，更需要的是下飯，所以就紅燒鴨就挺不錯的。
大火加上農村的那種大鐵鍋，油很快就熱了，這個時候可以先把豆瓣和薑蒜放下去爆香，隨後就放鴨肉，等炒出香味之後放花椒再放幹辣椒再炒出香味就放泡椒和小米椒，等味道完全炒出來就可以兌水了。
水無需太多，隻要剛剛沒過鴨肉就可以了。
關上鍋蓋直接煮，等煮好之後再放上苦瓜，然後放上剩餘的那些香料什麽的熬煮一陣，等肉軟了就可以起鍋了。
“我的媽呀！實在是太香了吧！”楊朋不知什麽時候已經回來了，站在廚房門口就跟走不動道了一樣。
這個時候農場外麵傳來了汽車的喇叭聲音。
王德彪連忙跑出去，果不其然，魔芋來了。
“楊大廚，您終於來了，咱們中午的大菜，就等著這魔芋了。”王德彪見到楊大廚的第一眼，就開始說了這麽一句話。
楊大廚倒是沒在意他一點不懂禮貌，跟著他就往廚房裏麵趕。
“我看看，今天中午吃什麽？”
“嗯，苦瓜燒鴨的味道。第二道莫不就是魔芋燒鴨？”
王德彪點頭，“這下少不得要在大神麵前班門弄斧了！”
“你這就說笑了，我比你可差遠了。”
他這樣說王德彪有些驚訝，“楊大廚怎麽如此妄自菲薄？”
“上次的蒸饅頭，楊大廚你放水了吧？”
上次的事情，王德彪回來左思右想都覺得有點不對，以楊大廚的動作來看，饅頭的質量好像有些差強人意，還有就是他突然認輸也很奇怪，明明還是有機會的。
而且他都沒有嚐自己的，怎麽就知道自己做的一定好吃呢？
楊大廚看著他笑了笑，“那事兒是我做得不妥，我以為你就是跟那些年輕人一樣，是那種自視過高，目中無人的人，但是事實證明，你不是，你是有能力的。”
“當時我隻是知道了你們的賭注，所以我才放了水，他做得不對，就應該為此付出代價。”他說的是百花樓的老板張強。
“真是對不住了，所以我就老想著這下來再跟你比一場，但是上次在柳河鎮遇上你，嚐了你的那個粑粑我就知道，我輸了，就算我不讓你，我也贏不了。”
王德彪完全沒有怪他的意思。
凡事有可為有可不為，他做出這樣的選擇是為了自己的一身正氣，完全沒有任何的問題。
“不一定，下午，我們比一場，公平公正地比一場。”
“好！”楊大廚很爽快地就答應了。
“不過你的這鴨子是真的香啊，早年我也做這些，但是呢就是技術一直提升不上來，後來發現自己做糕點好像還有點天賦而且也喜歡，就專門做糕點了。”
王德彪把鴨肉放進鍋裏。
“好事兒啊！術業有專攻，您可以在這方麵走得更遠，晚點我們還可以交流交流想法，我雖然做得不怎麽樣，但是我有很多的嚐試，有些應該也能做出來。”
楊大廚一直好好好地說著，他就知道他這一趟不會白來，而且他認認真真地打聽過王德彪進城幹的那幾件驚天動地的事情，發現每一件事情都是在做好事兒，他這個人的人品也是沒話說的。
“對了，楊大廚，不知道你有沒有去過西門橋的那邊，顧大廚最近還好嗎？”