秦玲去泡了一壺茶水,然後秦風、向秋紅、冉小梅、秦玲四人,圍坐在一張小桌子邊上,開始討論酒樓的策劃問題。
作為策劃師,向秋紅先拿了個方案,提出了她的思路想法,然後由秦風他們討論,補充細節。
向秋紅說道:“你們這個酒樓,從裝修風格上,我想的是,做成極簡風,極簡風,是最好裝修的,也是比較有特色的,極簡風的裝修很快,十來天都能夠做好,有些地方根本不動,保持原始狀態,就看你們,還有沒有特別的想法!”
冉小梅說道:“極簡風啊,我不太懂,能夠說具體一些嗎?”
向秋紅打開了她隨身攜帶的平板電腦,說道:“我給你們展示一下極簡風的經典案例,還有我策劃成功的一些案例!”
平板打開,向秋紅就打開了一個文件夾,把極簡風的經典案例圖片,一一展示給冉小梅、秦風和秦玲看,再把她設計的一些極簡風案例調出來給大家看。
“嗯,極簡風,不錯呢,這種風格,我挺喜歡的,你策劃一個適合我們這個店的吧……”
冉小梅對向秋紅展示的極簡風還算滿意。
向秋紅說道:“我都有好幾套設計方案,都是我以前設計著玩,設計來拿去參賽的,沒有在其他店用過,你們看滿不滿意,如果喜歡的話,我就在這個方案的基礎上再修改,做微調!”
“好啊,給我看看吧。”
冉小梅說道。
向秋紅,馬上就把她設計的幾套方案,都調出來,展示給冉小梅觀看呢。
“咦,真不錯呢!”
冉小梅看了之後,就問秦風:“小風,你喜歡哪一套?”
秦風說道:“第二套設計風格,我覺得挺不錯的。”
“嗯,我也覺得第二套不錯呢……”
冉小梅高興地點了點頭。
和秦風的審美觀保持了一致,冉小梅內心就湧起無盡竊喜。
向秋紅說道:“那,我們暫時就確定第二套方案了?我在第二套方案上修改了再給你們看!”
秦風插嘴,說道:“我有個建議。”
“秦先生,你講。”
向秋紅看著秦風,溫柔地問道。
秦風說道:“我有個想法,既然是網紅店,除了極簡風的基調,還得有網紅元素,我想在這個基礎上,做點兒文化底蘊,比如牆壁,可以做成現代化的藝術塗鴉,牆壁上,還可以留白做成告白牆心願牆,讓顧客來吃飯的同時,可以告白表達心願,還要弄點兒書台,放些書,讓有文化底蘊,或者是喜歡裝文化底蘊的顧客,拿著書擺拍發朋友圈這些!”
“秦先生,高見啊,你這思路,太棒了……”
向秋紅,一邊啪啪啪在平板電腦上打字,把秦風的要求記錄了下來,一邊對秦風送去發自肺腑的誇讚。
秦風笑了笑,說道:“向小姐,客氣了,我隻是,有一點個人的想法,我想把飯店做得跟其他飯店不太一樣,這樣才能夠真正吸引顧客,留住顧客,還要讓顧客喜歡這裏,主動拍照打卡發朋友圈,這樣才能夠形成一個好的宣傳態勢!”
“這個思路是對的,我會按照你的思路,做一份詳細的設計方案,到時候定稿了,找裝修公司來裝修,我們下一步,就是敲定營銷方案……”
向秋紅點了點頭,對秦風如此說道。
“嗯!”秦風接著說道:“還有,在二樓,我想在中間弄個吧台和舞台,吧台可以賣掉兒奶茶、小吃這些,這樣可以吸引一群年輕消費者,尤其是學生來打卡,學生是自帶流量的群體,隻要學生喜歡,這宣傳效果自然會好,同時,這舞台,我是想弄來跳舞,到時候請專業的舞蹈演員來這裏跳舞,還可以請一些專業的樂手來表演鋼琴、古箏、吉他、竹笛這些,現在這種經營模式,在省城比較流行,省城很多火鍋店,都有人跳舞,顧客吃的就是一個喜慶一個熱鬧!”
“小風,你說的可是真的?這麽玩,會不會步子邁得大了點啊?會不會顯得太鬧騰了啊?”
冉小梅說出了她內心的擔憂。
還沒等秦風解釋,向秋紅就開口說道:“小梅姐,秦先生說的,其實沒錯,現在省城,還有市裏麵,是有不少店用這種方式來營銷,效果都還不錯呢,還有很多娛樂明星開的火鍋店,也是這種方式營銷,現在是流量時代,人人一個智能手機,都希望玩鬥音、慢手、火星短視頻、冬瓜視頻、圍脖這些,尤其是年輕消費者,最愛玩這些網絡APP了,就按照秦先生說的方式來經營,到時候大家來吃飯,吃得熱鬧開心,再拍個短視頻發到網絡自媒體上麵,形成撒網式的宣傳,就是自帶宣傳效果啊,你不信的話,就點開鬥音短視頻,都可以搜到很多這樣的店呢!”
“哦,那可以嚐試一下……”
冉小梅也被說得心動了。
“秦先生,你還有問題嗎?細節上,有沒有需要提意見的地方?”
向秋紅看著秦風,詢問道。
向秋紅現在是完全把秦風當成主心骨了,她發現秦風的思路非常的活絡,他的想法非常符合這個網絡媒體發達的新時代。
向秋紅感覺秦風非常適合做策劃工作呢。
跟秦風溝通,她覺得非常的愉快,秦風說的點,都邏輯清晰,思路明了,沒有拐彎抹角,直接把他想要的效果給講出來。
向秋紅就喜歡跟這樣的人合作,這樣策劃起來才輕鬆呢。
秦風說道:“暫時,就這樣,你先按照我們說的,把方案弄出來,盡快投入裝修,其他細節,到時候再來完善就是了!”
“好的!”
向秋紅點頭。
秦風如此幹脆,向秋紅也很幹脆。
秦風幹脆,是因為自信。
他隻需要,把基本的策劃方向把握住就行了,至於具體的細節,本身也沒有那麽重要,細節都是可以根據需要隨時調整的。
秦風內心清楚,開網紅飯店,裝修風格、營銷策劃這些,是很重要,但最重要的,始終還是菜品的質量和服務水平。
菜品質量,是最最核心的東西。
你的花樣再多,營銷再好,裝修環境再舒服,你的菜都難吃,顧客來一次也不會想著來二次了。
對菜品質量,秦風有絕對的信心,因為他用靈氣種植出來的蔬菜水果品質太好了,他相信顧客吃了一定流連忘返。
隻要保證了蔬菜水果的品質,和他的專業廚藝,這個網紅飯店的生意,就一定會火爆起來。
秦風還想到了一個事兒,他的蔬菜水果,已經賣了一些給鎮上雲林飯店,也就是林溪兒來采購的,林溪兒還有朋友家裏是在縣城開大酒樓,也想要采購他秦風家的蔬菜水果,現在秦風要支持冉小梅開店,也算是他秦風自己開店,那更多的蔬菜水果,還是得保證自己這邊,隻有剩下的部分,可以賣給林溪兒和她的朋友。
秦風也不怕林溪兒和她朋友跟他形成競爭關係,他的經營思路不同,也不怕這種競爭對手。
冉小梅,也沒有別的意見了,向秋紅就當場修改方案。
冉小梅提議中午,還讓秦風煮頓飯。
隻要是昨晚上吃了秦風做的菜,冉小梅到現在都還在回味,還想吃呢。
秦風也不拒絕,讓冉小梅去買菜,中午就做一個水煮牛肉、麻婆豆腐、番茄蛋湯、青椒皮蛋。
冉小梅把菜買回來之後,秦風就去廚房操刀。
一個小時左右,秦風就把菜做好了。
水煮牛肉、麻婆豆腐、番茄蛋湯、青椒皮蛋,擺放在餐桌上。
菜香彌漫出來,讓向秋紅都忍不住呼了呼鼻子,說道:“哇,好香啊!”