麵試完之後,郭可欣帶著楊辰在飯店裏轉了一下,並對自己這段時間的工作進行了下匯報。

這麽一係列的事情看完,楊辰還是很滿意的。

“這麽看來我們很可疑提前開業了。”楊辰說道。

“是的,按照計劃的時間提前了兩三天吧,我這邊的人員也都已經準備好了,就等著開業的時候大放光彩了。”郭可欣說道。

“好好,那就提前兩天吧,明天讓這個張佳樂來,我跟她交代些事情。”楊辰說道。

“好的。”

“嗯,好,那我這就讓大家回到工作崗位,正好給她們安排的培訓課程今天也結束了。

……

第二天,楊辰再次回到知味齋,不過,今天的狀況可是跟昨天完全不一樣了。

昨天門口就隻有一個保安在那,楊辰也沒覺得怎麽樣,畢竟飯店現在在裝修整頓呢。

楊辰剛來到門口,服務員的打扮可是讓他眼前一亮。

門口站著幾個迎賓小姐,這些人其實在楊辰和楊俊懷一起來的那天就在的。

不過那天這些迎賓小姐可不是這個樣子,她們穿著旗袍,胸口的衣領很低,旗袍開叉也很大。

現在她們是清一色粉色太極服,這倒是讓人看了有些不一樣。

“老板好。”

這些服務員是認識楊辰的,見他過來,齊齊的打聲招呼。

這些服務員這段時間也是重新接受了培訓的,她們打招呼的時候不再是象以前哪個樣子給人鞠躬,而是雙手交叉,身子微微前傾。

楊辰點點頭,走進店去,裏麵的男服務員都是穿著一身白色太極服,在裏麵穿梭。

現在店裏的裝修都是古風,這環境和人可以說是融入在了一起。

既然主打養生,那低胸開衩露大腿的服務員已經有些不適合了,象他們店裏這些服務員的這種打扮,跟現在都市裏的風格很是不同,倒是讓人有種眼前一亮的感覺。

“怎麽樣,還算滿意不?”一身職業裝的郭可欣此時笑吟吟的走了過來。

“不錯,不錯,別出心裁啊,跟昨天完全不一樣了。”楊辰笑著說道。

“那必須的呀, 你花那麽多的錢雇我,我總不能讓你失望吧。”郭可欣笑著說道。

“這麽看來我們回頭開業沒什麽問題了?”楊辰點點頭說道:

郭可欣想了一下說道:“其實還有有點問題的,你提供的這些藥膳我已經看了,功效是很不錯的,可以說是在一定的程度上代替藥物治療,但是我們的這些服務員對中醫這些都不懂呀。

要是有客人說自己哪裏不舒服,這些服務員根本沒有辦法給人家進行菜品推薦,如果要是有懂這個的人,能推薦一些合適的藥膳,這樣可能效果就會更好一些。”

楊辰對郭可欣的說法很是同意,要是能有這樣的人在飯店裏工作,那麽可以將他們飯店的檔次再提升一段。

“這倒是真的有些為難,不過,沒事,我這邊先安排,下午告訴你。”楊辰說道。

“好。”

楊辰想著京城也是有中醫院的,中醫院的學生有不少畢業後,能從事中醫這方麵的估計也不多,但他們中醫知識是有的,要是經過簡單的培訓,應該就可以上崗的。

現在這個時候,正是即將畢業的學生找工作的時候,他這裏可以給他們提供實習機會,如果這些人實習期過後願意留下,那自己也不會虧待他們的。

“需要多少個人?”楊辰笑著問道。

“三十名男的,三十名女的。”郭可欣說道。

楊辰點點頭,將郭可欣的話給記下了。

“我們還有多久能開業?”楊辰問道。

“如果人員到了的話,最多三天就可以。”郭可欣回答道。

“好。”楊辰思索了一下:“對了,菜價方麵是怎麽定的?”

“依然還是高端消費,開業前三天,準備派送免費餐券,這樣可以將我們的名聲給打出去。”郭可欣說道。

楊辰點點頭,不得不說,在飯店經營方麵,這個郭可欣的手段還是很厲害的。

而且楊辰也對自己的藥膳很有信心,隻要是能來他們這裏用餐的人,回頭一定還會再來。

“行,對了,那個張佳樂來了嗎?”楊辰問道。

“來了,她在後廚呢。”郭可欣笑著說道。

走到後廚,一群大廚正在忙忙碌碌著。

畢竟楊辰要做的藥膳還是要有一定的烹製手法的,否則的話,這藥膳不僅僅會失去原來的功效,也會讓人在品味美食的時候覺得自己是在吃藥,沒有了享受的感覺。

所以這些大廚也是在熟悉藥膳的烹製手法。

此時,在後廚的一間小倉庫裏,張佳樂正在認真的看著楊辰所列出的清單。

她可是跟這裏簽署了保密協議的,這裏麵的秘製,除了有一味藥是楊辰親自調劑的,其他的都要通過她的手來調配。

弄好之後送到後廚供大廚做菜使用,這可是一項很是艱巨的工作。

中藥調配需要細心,多一味或者少一味都會使效果和味道大打折扣,而且分量多或者是少了也都會影響藥膳的效果的。

這些東西都經張佳樂一人之手,足以可見這個位置的重要性。

這個清單其實是之前楊辰就擬好了的,今天才讓郭可欣給張佳樂。

這個張佳樂一邊看清單,一邊在一堆藥材中選著。

每一種藥膳所需要的藥材各不相同,份量掌控,就要靠大廚自己掌握了。

她在那裏幹的很認真,楊辰來到她的身邊他她都不知道。

“怎麽樣,還算適應嗎?”楊辰笑著說道。

“啊……”張佳樂嚇了一跳,手中的藥材也是掉落了一地。

“不好意思,老板,我沒看見你進來。”張佳樂很是歉意的說道。

“沒事,是我打擾你工作了,我們的這個秘方對我們酒店而言是很重要的,所以這張紙你要背下來,免得被有心人拿了去,明白嗎?”楊辰說道。

在商言商,不得不防著人些。

“那你就不怕我將這個秘方說出去?”張佳樂笑著說道,她能感覺的出來,楊辰這個人沒有領導架子,很好相處。

“你可以說,但是別人也是無法炮製。”楊辰笑著說道。

“為什麽?”張佳樂問道。

“這事秘密。”楊辰很是神秘的說道。

“切!”不過張佳樂也隻是那麽開玩笑的說說,楊辰這裏的工資可是給了她很高的,自己還能接觸到本專業的東西,她剛入職,才不想走呢。