一、為什麽需要保濕
我們都知道，皮膚是由表皮、真皮和皮下脂肪組成的。在人們的心目中，人的皮膚好壞主要是通過人的表皮狀況來決定的。
所謂的表皮，就是最外層的皮膚，一般情況下將其稱作角質層。因為角質層中含有天然保濕因子——氨基酸類、乳酸鹽和糖類等，所以有很好的吸水、屏障功能，能夠使角質層保持一定的含水量，從而維持皮膚的濕度。
人的肌膚是否水嫩、鮮亮，主要看角質層的含水量，也就是說，皮膚的外觀與角質層的含水量有非常密切的關係。通常情況下，隻有皮膚角質層的含水量在10％～30％之間，才能維持皮膚的柔軟與彈性。但是，隨著年齡的增長，內分泌失調等情況出現時，皮膚角質層中的水分含量會有所流失。當皮膚角質層中的水分含量低於10％時，皮膚就會出現緊繃、幹燥、粗糙等現象，不僅嚴重影響皮膚的外觀，而且對個人的外在形象也會產生一定的影響。因此，在日常生活中，應該時刻注意肌膚的保濕。
二、保濕的方法
愛美之心人皆有之，所以，學會科學的保濕方法也就成為很多人夢寐以求的事情，那麽怎樣做才能更好保濕昵?
1．讓肌膚“喝”足水
正常情況下，每個人每日至少應喝足8大杯水，以滿足生理需要，同時也可以為皮膚提供足夠的水分。
2．多吃蔬菜水果
新鮮的蔬菜和水果能夠給人們提供多方麵的營養，其中很重要的一點就是能夠提供皮膚所需要的足夠的水分，所以，多吃蔬菜水果是有百利而無一害的。
3．科學使用護膚品
不同的保濕型化妝品，適合不同皮膚的人使用，所以，在選擇化妝品的時候，要根據自己膚質的不同，科學選擇保濕乳、保濕霜或凝膠。當肌膚感覺特別幹燥的時候，可使用免洗潔麵乳重新清潔麵部，或者用脫脂棉蘸著乳液把臉部擦拭一遍，再塗些保濕乳液，這樣就可以很好地保持麵部的滋潤和清爽。
4．進行定期護理
我們每天都要經曆室內室外多種環境，這種忽冷忽熱的溫度變化很容易使皮脂腺功能失調，導致皮膚疲勞，出現皺紋、過敏等問題。所以，學會每周定期進行皮膚護理就顯得非常重要了，一般需要每周做1～3次的清洗、保養和敷麵護理，隻有如此，才能使皮膚有較強的抗惡劣環境的能力。
5．進行有氧鍛煉
現代社會，人們總是非常忙碌，工作、學習、交際……這一切都已經占用了人們太多的時間，可偏偏很多人卻忘記了進行鍛煉。人們普遍認為，鍛煉隻是為了身體健康，其實，鍛煉還能很好地增強皮膚的保濕功能。因為運動後會加快體內水分的蒸發，較好地改善皮膚狀況。
除了上述方法外，通過食療的方法也可以較好地進行皮膚保濕。
三、保濕食譜
1．滋潤肌膚——薏米百合粥
原料 薏苡仁50克、百合10克，蜂蜜適量。
原料性狀
百合：百合科多年生草本植物，據學者研究發現，每100克鮮百合含澱粉19．8克、糖9．8克、蛋白質4．1克、鉀0．66克、脂肪0．6克。此外還含有胡蘿卜素、秋水仙堿、百合甙A、百合甙B、鈣、鐵、鋅、硒、鎂和多種維生素等成分。中醫理論認為，百合入心、肺經，有補中益氣、寧心安神、潤肺止咳、清熱解毒等功效。現代醫學研究發現，百合所含的生物素、秋水堿等能很好地滋補身體，經常食用具有潤肺、安神、清心、開胃、止咳、止血的功效。百合中的硒、銅等微量元素具有抗氧化、促進維生素C吸收的作用，有助於增強體質，抑製腫瘤細胞的生長。
製作方法
(1)薏苡仁淘洗幹淨，放到清水中浸泡30分鍾，撈出控水，放到鍋中；
(2)百合洗淨，浸泡片刻後放到薏苡仁鍋中，加入足量的清水，用大火煮開後改用小火煮至薏苡仁熟爛，湯汁濃稠時即可食用。
食用方法早晚空腹食用，食用時可用蜂蜜調味。
功效具有獨特的清香口味，並能潤澤養顏，很好地保持麵部肌膚的水分，還可以輔助治療痤瘡、雀斑等病症。
2．水嫩肌膚——苦瓜豬肉湯
原料 鮮苦瓜240克，瘦豬肉120克，薑絲、精鹽、高湯各適量。
原料性狀
苦瓜：又叫癩瓜、涼瓜，屬葫蘆科苦瓜一年生攀援草本植物的果實。中醫理論認為，苦瓜性味苦、寒，含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素C、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等成分，有清心明目、益氣壯陽、解疲勞、除邪熱等功效。最新醫學研究表明，苦瓜中奎寧精物質含有生理活性蛋白，能夠提高機體的免疫功能，而且常吃苦瓜還能增強皮膚細胞的活力，使皮膚更細嫩。
製作方法
(1)瘦豬肉用溫水洗淨，切成薄片，放到沸水鍋中煮透，撈出，用溫水洗去血水；
(2)鮮苦瓜洗淨，去瓤後再次清洗幹淨，然後切成薄片，放到沸水鍋中略焯一下，撈出控水；
(3)淨鍋置火上，加入高湯，用旺火燒開後加入肉片和瓜片，改用小火煮15分鍾左右，然後放入薑絲，略煮片刻，用精鹽調味後即可盛入湯碗食用。
食用方法 佐餐食用。
功效 鮮嫩醇香，略帶苦味，有除邪熱，解疲乏，清心明目，豐肌體、澤皮膚、保持麵部水分的功效，還可治療暑癤、痱子過多、中暑煩渴，眼結膜炎等病症。
3．養膚保濕——芪棗百合湯
原料 黃芪20克，大棗10克，百合30克。
製作方法
(1)黃芪、大棗和百合分別洗淨，放到同一個鍋中，加入適量清水，浸泡20分鍾左右；
(2)將浸泡著百合、大棗和黃芪的鍋放到旺火上，煮開後改用文火繼續熬煮30分鍾即可。
食用方法 每日1次，早上服用，湯、料一同食用。
功效滋陰養肺、補血補氣、健脾胃，特別適合氣、血兩虛者食用，能夠有效緩解乏力、怕冷等病症，也有很好的滋潤皮膚的作用。
4．滋補容顏——蟲草燉雪雞
原料 雪雞1隻，黃芪25克，冬蟲夏草20克，精鹽、料酒各適量。
原料性狀
雪雞：雪雞屬雉科，草食性鳥類。雪雞不善遠飛，但腿腳健壯，能夠在5000米以上的雪地上奔跑如飛，以植物的根、莖、葉、果實等為食。雪雞肉富含多種氨基酸和微量元素，是高蛋白、低脂肪的珍禽，素有“禽中珍品”之譽。傳統中醫理論認為，雪雞有很高的藥用價值，能夠滋補壯陽，鎮痙、解毒，主治久病虛弱、癲癇等病症。
冬蟲夏草：冬蟲夏草是一種名貴的中藥材，一般都是蟲草真菌感染蝙蝠蛾的幼蟲，使其得病、僵化並死亡，在第二年的春夏，真菌由幼蟲的頭部生出草莖，由此形成蟲菌的複合體。冬蟲夏草的草莖為深黃色，長約2～8厘米；蟲體為紅棕色或深褐色，長度3～6厘米，表麵有密集的環紋；質脆，斷麵為乳白色或黃白色；能散發出香氣，略帶黏性。中醫理論認為，冬蟲草性味平和，入肺、腎二經，能夠調節人體的各種髒器功能。
製作方法
(1)揀去冬蟲夏草中的雜質，用清水淘洗幾遍，直至幹淨，然後放到開水中浸泡至軟；
(2)雪雞宰殺後去除內髒、爪、嘴，衝洗幹淨，放到開水鍋裏汆透，待其斷血後取出，用清水洗去血汙；
(3)黃芪洗淨，用少許溫水浸泡片刻，將黃芪和汁液備用；
(4)鍋置火上，放入洗淨的雪雞，加入足夠的清水，以淹沒雪雞為準，用旺火煮沸，撇去浮沫後改用小火繼續燉煮，在雞肉快要熟爛時，放入冬蟲夏草和黃芪，繼續煮至雞肉酥爛時即可取出食用。
食用方法 佐餐食用。
功效 肉質細嫩、味道鮮美，有補肺補脾、益氣斂汗、駐容養顏的功效，主治脾虛久泄、麵黃肌瘦等病症。
5．養顏明目——蟲草燉牛鞭
原料 牛肉高湯1000克，水發牛鞭500克，冬蟲夏草20克，蔥段20克，薑片20克，枸杞10克，紹酒20克，香油10克，精鹽、味精、白胡椒粉各適量。
原料性狀
牛鞭：牛鞭就是雄牛的外**，性味甘、鹹、溫，歸腎經，有溫補腎陽、益精等功效，因其富含膠原蛋白，所以還有很好的美容駐顏作用。
製作方法
(1)水發牛鞭洗淨、切塊，用刀雕成**狀，然後用牛肉高湯反複焯，直到牛鞭沒有腥味為止；
(2)將冬蟲夏草和枸杞分別洗淨，撈出控水；
(3)盆中倒入高湯，放入牛鞭，將盆放到籠屜中蒸1小時，然後加入冬蟲夏草、枸杞、蔥段、薑片和紹酒，再蒸1小時左右，待牛鞭綿軟、蟲草糯化後取出牛鞭，放到湯盤中；
(4)炒鍋置火上，加入牛肉高湯，燒開後用精鹽、味精、白胡椒粉和香油調味，然後倒入湯盤中，即可食用。
食用方法 每日1次，不可過多食用。
功效 湯汁清爽鮮醇，牛鞭鬆綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目壯元，食用後可以很好地保持肌膚的水分，為滋補佳品。
溫馨提示 牛鞭是壯陽食物，老人和兒童不能食用。