脫發的情形多種多樣，常見的有斑禿、早禿、脂溢性脫發等。
脫發可用中醫補氣養血的方劑進行治療，局部按摩刺激及精神調節、生活要有規律等，也是必不可少的。在飲食上則要多吃清淡爽口的食物，多食新鮮蔬菜，少吃生蔥、蒜、辣椒等刺激性食物和甜食，脂溢性脫發更要限製高脂肪飲食，不要喝酒。另外，選擇合適的生發膳食，不但可以促使毛發生長，而且可以防止毛發的脫落。
下列飲食良方可治脫發：
方一
配料：何首烏30克，核桃仁30克，豬腦適量。
製作與用法：何首烏水煎，棄渣取汁；用汁煨核桃仁、豬腦，熟後加調味，連湯吃盡，每日或隔日1次，直至長出新發。
功效：防治脫發。
方二
配料：鯉魚一尾(500克以上)，川芎10克，茯苓10克，天麻25克。
製作與用法：鯉魚刮鱗，棄內髒，剖成兩半，橫切成8塊，魚頭也切8份，分裝8碗。川芎、茯苓切片，以淘米水浸泡。再放天麻，泡4～9小時後取出天麻，置米飯上蒸透，取出切成薄片，分放盛魚的碗中。再將調味品兌入清湯適量，淋在魚塊上，放蒸器中蒸熟，根據個人口味放入調料即可食用。早晚各1次，每次1碗，連吃20餘天，直至長出新發。
方三
配料：包心菜200克，胡蘿卜400克，蘋果300克，海帶粉2～4克。
製作與用法：包心菜、胡蘿卜、蘋果切碎榨汁，加海帶粉飲用。
功效：營養毛發，長發。