到了天水城下車,溫芙就拉著張學文,去了一個農貿市場看攤位。
轉了一圈,張學文沉吟道:“我們有一萬塊的本錢呢,還是租個店鋪吧!市場的攤子掙不了多少錢,也不上檔次...
再說了,弄個攤子我們還得租房子住,下來也得不少錢,不如找個大點的鋪麵,既能賣麻辣燙,還能住人。”
“行,我都聽你的!”
溫芙點頭笑道。
兩個人就滿城轉著找店鋪。
晚上,張學文帶溫芙去了一家小旅館,登了兩間房子。
“張哥,要一間就行了,你睡床,我在桌子趴一會就行...”
溫芙咬著嘴唇說道:“我從來沒有一個人睡過,害怕...”
“別怕,這兩個房子是挨著的,我就在隔壁,你有事叫我就行了!”
張學文拍了拍溫芙,帶著她去房間睡了。
房間很小,床也又老又破,睡上去就“吱吱嘎嘎”的響。
整個晚上,張學文都聽見溫芙房間的床在響,顯然她輾轉反側睡不著。
張學文也徹夜未眠。
他當然清楚溫芙對自己情意綿綿,可自己就是個漂泊的浪子,未來也沒有什麽規劃,怎麽能耽誤溫芙?
等把麻辣燙店開起來,溫芙能自食其力了,自己就得走了。
張學文知道,天天麵對仙女一樣漂亮溫柔的溫芙,自己恐怕也撐不了多久了...
要是再混在一起,遲早會出事。
第二天起來,張學文就帶著溫芙繼續找店麵。
找了幾天,他們選中了一個鬧市拐角的店鋪。
雖然租金很貴,可地方很大,裏麵有個後堂,還有一個放著床的房間,可以住人放東西。
張學文就付了半年租金,把店鋪租下來,又找人來裝修。
溫芙騎著新買的自行車,去買做麻辣燙的家什和調料,每天回來,都把賬單給張學文交代得清清楚楚。
很快,麻辣燙店就收拾好了。
漂亮的招牌上,寫著“文芙正宗重慶麻辣燙”。
張學文本來想把店名叫“溫芙”的,可溫芙卻說,張學文是老板,必須叫“文芙”。
第一天開張,溫芙早早起來了,用一隻雞煮了一大鍋湯料,又淘洗菜品串成串,還泡了一大桶“定西寬粉”。
她先煮了一碗酸辣粉,讓張學文吃。
“唔...你這味道,比我吃過所有的麻辣燙都香,我們的店肯定能開起來!”
張學文笑道:“你這麻辣燙手藝,果然很正宗!”
“可我們都開門半天了,咋一個人也沒有啊!”
溫芙卻發愁的看著空****的店。
“現在還沒有中午飯點嘛...”
張學文笑了笑,又問道:“你會說重慶話嗎?”
“會啊,我在重慶呆了兩三年呢,有時候我媽不在,我就一個人看攤子呢!”溫芙笑道。
“那你就用重慶話去們口吆喝,保證有人來呢!”
“這...我臉皮薄,不好意思。”
溫芙紅著臉說道。
“哎呀,你現在都是老板娘了,自信點嘛!而且你的麻辣燙本來就是正宗重慶口味,又不哄人,怕啥嘛!”
張學文把溫芙推到了門口。
“等等,我先練練...”
溫芙又跑回店裏,操著重慶話說道:“麻辣燙,麻辣燙,正宗的重慶麻辣燙...張哥,行嗎?”
“非常好,就是聲音太小了,像蚊子叫...”
“好啊,你就知道笑話人家!”
溫芙的俏臉更紅了。
“你得大聲喊,我聽說川渝的女人都很潑辣的,你得喊出那種味道!”張學文鼓勵溫芙,“你不喊,我們掙不到錢,店可就黃了!”
“好!我試試!”
溫芙就又出了店門,站在張學文身邊,大聲喊道:“麻辣燙!正宗的重慶麻辣燙!”
“對!就這樣,繼續喊!”
張學文拉著溫芙的手,給他加油打氣。
剛下班的路人就停下了腳步。
“這裏啥時候開了家麻辣燙?”
“那個老板娘長得好俊啊,說話還是重慶口音,她的麻辣燙一定正宗!”
“走,我們進去嚐嚐!”
幾個姑娘就進了店。
“哇!真的行呢!”
溫芙興奮地低聲對張學文笑道。
“快進去做麻辣燙吧,別緊張!”
張學文拉著溫芙進了店。
溫芙走進後堂,操著重慶話對那幾個姑娘笑道:“你們吃想吃啥子自己挑,啥子都有呢!”
幾個姑娘挑了菜,又要了幾盤粉。
麻辣燙的製作並不複雜,所有的東西都是提前準備好的。
溫芙很快就把麻辣燙做好,端給了幾個姑娘。
“唔...這麻辣燙味道真好!”
“比農貿市場裏攤子上的香多了!”
“以後我們天天來吃!”
幾個姑娘吃得讚不絕口,很快就吃完了麻辣燙,掏錢走了。
張學文要收盤子,溫芙卻叫道:“放著我來,說好了你當老板,啥都不用幹!”
“你就別瞎忙了,又來客人了,趕緊去招呼吧!”張學文笑道。
溫芙轉頭,就見店裏又進來了幾個人,便趕緊去招呼客人燙菜。
一波客人還沒打發走,又一波客人走了進來。
2000年前後,川渝地區的火鍋麻辣燙正風靡全國。
張學文在麻辣燙店招牌打上“正宗重慶麻辣燙”的旗號,又讓溫芙用重慶話招呼客人,馬上就吸引來了客人。
而溫芙的麻辣燙也的確是重慶正宗風味,味道比天水當地的要好。
很快,小店裏擠滿了排隊的客人,一直排到門外。
有些人端上麻辣燙也沒地方坐,就端著盤子蹲在門外麵吃。
這吸引來了更多的客人。
再好的廣告,也不如門口有人排長隊。
還沒到中午兩點,溫芙準備的食材就都賣光了,連一大桶粉也賣得幹幹淨淨。
“這咋弄啊!沒東西賣了!”
溫芙看著還在排隊的客人,著急得滿頭大汗。
“別著急,我來說...”
張學文就清了清嗓子,對排隊的客人說道:“實在不好意思,我們店第一天開張,準備的東西不多,都賣完了,請大家下午再來吃吧!”
“啥?沒有了?我都排半天隊了!”
“走吧,下午再來吃,這小兩口忙得滿頭大汗,讓他們也緩緩吧!”
“下午多準備點,別我們來又沒了!”
排隊的客人就鬱悶地走了。
“你趕緊去菜市場買菜,我先削洋芋!”
張學文打發溫芙去買菜,他則洗了洋芋切片。
溫芙騎著自行車很快買來了一大堆菜,麻利地淘洗幹淨串串。
兩個人忙到下午五點多,店裏就進來了一大堆人,都是中午沒有吃上的客人。
張學文繼續串菜,溫芙就趕緊招呼客人。
一直忙到晚上8點,所有的菜又都賣完了。
張學文隻好把客人打發走,關了店門。
溫芙從圍裙的大口袋裏掏出一大把錢,說道:“快來數數,今天賣了多少?”
“你數吧!我得緩緩了!”
張學文腰都快累斷了,一屁股坐在椅子上閉目養神。
“哇!”
溫芙忽然興奮大叫道:“居然賣了三百多!”
“三百多就三百多嘛,你一驚一乍幹啥啊!”張學文無語。
“一天三百,扣掉成本也有一百五,十天就是一千五,一個月就是四五千,兩個月就把你的本錢掙出來了啊!”
溫芙興奮得又叫又跳,眼睛裏泛著淚花。