“你倆魚泥剁的咋樣了?”
“我看不錯, 媳婦你看看。”
生歡挑眉,倆人果然不錯,魚肉都成泥了, 倆人力氣不是蓋的,生歡拿出一條五花肉讓郝建軍剁了。
生歡把蔥薑水倒進魚泥, 加二十個蛋清,蛋黃給做蛋撻的倆人, 加半斤澱粉兩碗冰塊:“齊東風, 你洗幹淨手之後順時針一直攪, 一會把郝建軍剁的肉泥也放進去啥時候攪不懂了叫我。”
“好嘞嫂子!”
生歡讓倆嫂子薅點香菜小白菜,這會都收拾幹淨了。
生歡用油把這邊特產的辣椒醬炒出紅油,加入魚湯燙好香菜跟小白菜之後撈出來放進兩個盆裏鋪底, 再把醃好的魚片淋進去, 一分鍾之後撈出來倒進盆裏, 一盆上邊加幹辣椒花椒麻椒蔥蒜末香菜熱油一呲,嗆辣的味道瞬間激發出來。
另一盆加蔥蒜花椒香菜,激發出來的香味沒有上一盆勾人。
生歡還整了兩碗小的:“嚐嚐咋樣?”
“好吃!好吃!嘶嘶好辣好麻, 但是好香!”
唐甜甜吃了好幾口才不好意思的停下來,郝建軍已經洗完手拿著筷子一樣吃了兩口,心裏暗暗點頭, 好吃,沒有媳婦擱家做的好吃。
“好吃!”老黃做好糖醋魚, 正好趕上吃個底,幾人感覺不對,紛紛轉頭便隊上齊東風幽怨的眼神。
生歡輕咳, 她忘了魚肉上勁對於當兵的齊東風來說肯定還能攪動, 忙道:“行了, 行了,這樣就行了。甜甜老黃來煮魚丸了。”
“哦哦!”
唐甜甜把吃完的小碗給了齊東風,郝建軍若無其事的把碗筷也給了齊東風,老黃想給齊東風對上那殺人的視線連忙把碗筷放進水盆裏,齊東風無奈都洗了。
吃沒吃到,最後幹活的還是他,苦啊!
三個人一人拿個盆坐在鍋台的一角,郝建軍看著火,幾人跟前一人一個盆。
“魚丸很簡單的,抓起一團一擠,勺子沾進鍋裏,然後一挖,一個圓就出來了。”
“這個我會,咱隊上過年都是我炸丸子。”
老黃速度飛起,生歡就教唐甜甜,看她屬實不能把握,便拿來個碗,放進去一團,然後用沾湯的勺子團一團就成個小丸子了,這個好弄但是滿,但是唐甜甜知足。
不一會兒魚丸滿滿的煮了一鍋,郝建軍時不時翻翻讓受熱均勻,等都做完之後煮一開下入小白菜跟蔥花香菜鹽調味。
“來,都嚐嚐。”幾人拿著碗,生歡給一人一勺魚丸湯。
郝建軍加了一勺胡椒粉,奶白鮮甜的湯,喝下去胃都被俘獲了,彈牙鮮脆的魚丸吃了還想吃,一碗湯感覺沒怎麽喝就沒有了。
兩個嫂子燜完了米飯,到了吃飯的點,一開門果然今天人不多,一放假都擱家做飯,郝建軍幾人最先打了飯菜。
幾人都是一人倆飯盒,幹脆一個菜打一盒,夫妻倆人一盒魚丸湯,一盒羊肉米飯,飯盒蓋子打糖醋魚。
這燉飯食堂的菜好懸沒夠吃,跟平時一樣的量,平時都剩挺多,這次愣是把糖醋汁都拌飯了,鋪底的香菜小白菜都吃了了。
飯後倆個大師傅的蛋撻也好了,沒回去的人一人還攤上倆香甜濃鬱的蛋撻。
吃完飯,幾人沒走,生歡又回了廚房,畢竟拿著工資得辦事呀。
“生歡啊,你說這蛋撻能拿供銷社賣不?還有那個餅幹,我看他倆做的都挺好。”
生歡看著本來還有些糊,後來這幾鍋越來越好,點點頭:“能上架,先就蛋撻,餅幹跟紅豆派三個品上吧,明天再上個驢打滾。”
“驢打滾咱都聽過,就是沒人會做啊!”
“這不有我呢,拿點糯米去打成粉,李師傅熬個幹點的紅豆泥,王師傅炒個黃豆,一起拿去磨粉。”
“好嘞!”大夥分工,李師傅王師傅全程跟著,數他倆最忙。
磨粉現在都是半機械,快的很,拿回來之後生歡手把手的教,就連兩個嬸子也來學。
“糯米粉用溫水調和,用手揉光滑,然後按平放著蒸屜上,上鍋蒸。”
這一步所有人都做的很好,生歡把黃豆粉過篩加入白糖:“這個黃豆粉過篩更細膩,不喜歡甜可以不放,鋪在個平的地方。”
“媳婦兒!這個開鍋了!”
“開鍋燜二十分鍾。咱們在看這個豆沙餡,喜歡細膩的可以過篩。”說著生歡過篩一碗。
郝建軍那邊把燜二十分鍾的粘糕拿出來放涼。
“這個粘糕一定得放涼,不然很燙手。”
說著生歡用刀把手裏的一片粘糕切三段:“年糕可以做豆麵卷,切糕跟驢打滾。”
說著把一團擀厚皮切色子塊兒,放進豆麵盆裏滾幾圈之後拿笊籬撈出來抖落餘粉:“你們嚐嚐。”
唐甜甜先拿了一塊,一點不粘手,咬一口:“哇,口感粘糯,豆香醇厚,甜而不膩,太好吃了,比草粿還好吃!”
“好吃!真好吃!”
“還有更好吃的。”生歡把剩下兩塊在豆麵上擀成皮,一張抹上一層豆沙,一張什麽也不摸,然後緊實的卷起來。
之後切成大拇指長的斷,驢打滾一層層的看著精致極了。
“這兩個可以到時候讓售貨員切,有人買再切,切完之後喜歡豆麵的可以再給裹一層。”
生歡切完一行人忍不住伸手,郝建軍拿了兩塊,吃進嘴裏發現比剛才的好吃,層次更多口感更勁道。
“媳婦兒你咬一口。”郝建軍喂給正切的生歡,生歡淺淺咬了一口,果然這種糯嘰嘰的東西最得人心。
“媳婦這個是不是跟條頭糕很像?”
“嗯,我也可以做條頭糕的,隻不過比驢打滾複雜。”
“嫂子!這個好吃!”
“好吃你也學啊,你的麵團一會涼透了可就擀不開了。”
“哦哦。”說著唐甜甜就把手裏的驢打滾塞進嘴裏,洗洗手開始擀自己的,她打算都做驢打滾,這個最好吃。
下午驢打滾做了一作案,郝建軍做主道:“老黃你通知一聲,一家出一個人,到這邊來領年糕。”
不一會兒,陸陸續續的來人,因為沒上班,大家夥都來湊熱鬧,三人兩人的交談啥是年糕。
廚房的幾人,拿著油紙包,一個裏邊二兩驢打滾二兩豆麵卷,一兩打糕包在一個油紙包裏。
擱家都把糧食本拿出來了,有人打聽不扣糧票不扣口糧,就是在本上打個勾,證明領過了。
一時間所有人都站好排,唐甜甜拿糧本畫勾,畫完?的到齊東風那邊領個油紙包。
“副團,這是啥啊?”
“哦,年糕,可好吃了。”說著沒忍住在一邊的碗裏拿出一塊捏進嘴裏咀嚼:“快走,後邊人排隊呢,裏啥都有。”
齊東風一說話後邊人連忙躲:“齊副團,你能行了不!”
“不好意思不好意思!”
“誒誒,您還是別說話了。”
“臭小子!”說話的正是郝建軍的警衛員,他也休假,但是家太遠,幹脆在營地裏,一聽領好吃的麻溜就來了。
晚飯就老黃做,幾人也不吃了,今天幹活的一人分了一斤的年糕,再有擱著隨便吃都吃飽了。
生歡囑咐了告訴腸胃弱的就能吃一塊,尤其是五歲以下的孩子,不然拉不出來屎。
生歡說完老黃又廣播了一圈,這可樂壞了剛放學回家的大孩子,但其實,人多的家一人就能吃到一塊,大人還得吃打糕的情況下。
齊東風夫妻倆很不人道的給兒子吃了一口,之後自己全吃了,成功把小家夥惹的嗷嗷哭。
不止一家哭,在這個有錢都難買到零嘴的時候,小家夥就能吃一點,誰也不敢多給,可以說整個營地當晚哭聲都沒停歇過。
第二天,大家起來吃早飯,奇跡般的聞到了香甜的味道,但是食堂並沒有發點心,有人沒忍住問了,才知道這會兒供銷社已經開始賣了。
早上來供銷社打醬油的,稱肉的看見賣點心的,一樣隻買了一斤就回去了誰也沒告訴,主要是這玩意不要票,但是限量啊!
生歡上班上班發現供銷社排隊的人都排到了學校門口了,好多人還翹首以盼,嘴裏念叨著還有呢還有呢,肯定能買著。
生歡看了一眼便進了學校,其實早上的事還挺多,把昨天晚上看的教學筆記放到每個老師的辦公桌,並寫了寫小建議。
再有就是把育紅班老師都轉成正式老師,下個月領正式工資,一會給唐甜甜建檔,第一個月是臨時老師的待遇。
然後給每個老師的工資跟票放進信封寫上名字。
然後就是給新來的學生建檔。
生歡這邊忙著,那邊就響起了敲門聲:“嫂子。”
“糖糖進來。”
“好嘞!”今天唐甜甜沒穿布拉吉,碎花襯衫黑色直筒褲,看著青春靚麗。
“來,先給你建檔,然後第一天去育紅班熟悉一下。”
“好的!”
生歡帶著唐甜甜來到育紅班,小軍昨天就知道媽媽要當自己老師,看見媽媽那一刻,小眼睛亮晶晶的,坐的端正極了。
“這是新來的育紅班老師唐甜甜,這是裴希老師,這是廖雲老師,這是柳紅老師,你們熟悉一下,這個禮拜五就把大班跟小班分開。”
“好的校長我們知道了。”
生歡去隔壁看了一眼,嗯座椅跟炕都弄好了,果然郝建軍比較靠譜。
東西先放一邊,生歡叫了小希倆人就去食堂了,果不其然看見了不知道什麽時候過來的郝建軍。
“嫂子!你知道不!咱們早上做的都賣了!那可是一百斤的驢打滾跟粘糕還有打糕啊!二十斤葡萄幹餅幹跟五百個蛋撻啊!供銷社那邊還催呢!”
“估計就一陣,明天熱度就沒有這麽高了,比畢竟家家都吃不掉這些,明天可以做別的。”
“好好!明天做紅豆派,今天料都備好了,最後還是沒來得及,我倆實在是沒時間看油鍋。”
“你們看著上就行。”