第二天早上起床,iu看見蘇岩,也是嚇了一跳,她明明記得昨天他是去了燕京了。

 “姐夫,你什麽時候回來的?”

 她已經改口了。

 “昨晚一點多到的,你怎麽起這麽早?”

 蘇岩因為在飛機上睡了兩小時,然後被大橘一屁股坐在臉上,所以醒了。

 “客人來的比較多,我打算早餐給他們做三明治,所以稍微起的早一些。”iu已經在那開始洗手。

 “有多少個?”

 “六個,三個房間都住滿了。”

 “這麽厲害。”

 “那是相當厲害。”

 兩人這兒說了一會話,允兒也從樓上下來了。

 “歐巴,你去泡茶,有對夫婦已經起來了,正在洗漱,他們喜歡喝茶。”

 “ok。”

 難得,蘇岩坐在客廳裏的時候,倆狗子一左一右,像是護法一樣趴在邊上。

 這才七點多,窗外陽光已經透過玻璃照了進來,大橘為重找了個好位置,繼續打盹兒。

 滾燙的熱水倒進茶盅,散發出嫋嫋煙氣,還有淡淡的茶香。

 輕輕嘬一口,滿嘴芬芳,整個身體都感覺醒過來了。

 起床時,他就把昨天的事告訴給了允兒,媳婦隻是給蘇岩個申請的擁抱。

 “不管你做什麽樣的決定,我都會永遠支持你!”

 這是林小允的回答。

 至此,糾結了好幾天的煩惱煙消雲散,隻是坐在那喝茶,都能讓蘇岩微微而笑。

 青禾那邊他也發了個信息給老王,對方回個“知道了”。

 惋惜的心情絕對有,事已至此,已經無法改變,王總也就看開了。

 蘇岩在坐了一會,客人們陸續也都走出來。

 一對父子,一對六十歲的夫婦,還有兩個女生,互相之間挺熟絡。

 “你們好,我是蘇岩,先過來喝杯茶。”

 他站起身招呼,這是頭回見麵。

 “蘇導你好。”幾人也笑著圍坐下。

 “昨天來的?”蘇岩給他們倒茶,上好的本地綠茶,降脂和減肥,滋味甘鮮醇和。

 “對,聽允兒小姐說,你昨天在忙。”阿姨笑著說道。

 “嗯,正好有點事,今天準備去哪玩?”

 “我們四個打算去大理看看,小姑娘們要去洱海上泛舟。”

 “挺好,過來沒失望吧。”

 幾人互相看了一眼。

 “確實不錯。”老頭開口說道:“我們倆退休後,去過全國不少地方,這裏適合居住,環境好,而且因為整個湖邊都是看點,人不會集中在一起,要不隻能看人呢。”

 “再過兩天估計差不多了。”蘇岩笑了笑。

 節目組那邊已經決定了,五一這三天不拍攝,遊客太多,不方便,晚上拍完後收拾一下,明天撤離,隻留下幾個人看家就行。

 允兒她倆動作很快,沒等多久,端著個盤子就拿過來了。

 三明治,放的整整齊齊,從切麵來看,裏麵的餡還很豐富。

 綠的生菜,紅的番茄,還有培根和煎蛋,再加上草莓醬,營養均衡,喝的是牛奶或者咖啡,隨意選擇。

 “你們怎麽不吃?”中年男人看著站在一邊的允兒和iu問道。

 “沒事,你們先吃,那還有,照顧客人嘛。”

 林小允輕輕摸著小朋友的腦袋,彎下身子:“好吃嗎?”

 孩子大概7,8歲,留著個小平頭,挺可愛。

 聽到聲後點點頭。

 他父親很是安慰:“平時在家都不吃蔬菜,看來我要和你學學怎麽做這三明治了。”

 “沒有問題。”

 十分鍾後,六位遊客出門,民宿主人和打工妹坐了下來。

 “歐巴,我熬了點粥,你不是不喜歡吃這些嘛!”林小允端了個碗放在他麵前。

 “偶爾吃吃,還挺不錯,誰的手藝,可以開店了。”

 蘇岩嚐了一塊後誇獎。

 “我們倆一起做的。”

 iu摟著允兒的手臂比了個剪刀手。

 大橘跳了桌上,直接被蘇岩拎著脖子又扔回地上,它不滿地回頭叫了一聲。

 隻是,吃完飯之後,他頭疼了。

 小姐姐們忽然告訴蘇岩,晚上的菜單是烤全羊,昨天和客人約定好的。

 他再三確認,不是羊腿,不是羊肉,不是羊排,確定是整整一頭羊。

 節目組已經準備好了材料,一隻收拾好,差不多有二十斤的羔羊。

 一打聽,才知道那對姑娘是內蒙過來的,昨晚上聊天的時候,說到當地的美食,自然就少不了會提到這菜,允兒沒吃過,很是好奇,於是就和節目組交涉,範啟峰答應提供食材,但約定必須得親手做,和客人們一起享用。

 當時蘇岩還在飛機上,就已經被內定為廚師。

 燒烤他是有經驗,隻局限於串串,這麽大一頭羊,平時根本都不敢想。

 在提出能不能換成燉肉時,兩位小姐姐直接搖頭,她們已經期待了一晚上了。

 為此,還特地給蘇岩放了假,白天什麽事都不用管,隻需要操心如何收拾好這隻羊就行。

 於是,就出現了個畫麵,

 蘇岩麵對著全羊,看一會手機,看一會羊,嘴裏還念念有詞。

 “很久很久以前,有一天,一戶人家院子裏突然起了火,火勢凶猛,很快就烈焰衝天,把院子裏的東西都燒光了。這時宅院的主人匆匆趕回家,隻見一片廢墟,驚得目瞪口呆。忽然一陣香味撲鼻而來。主人循著香味找去,發現原來是從一隻燒焦的羊羔身上發出來的。主人看那小羊烤得皮開肉綻紅樸樸的。他嚐了又嚐,味道很好。院子燒掉了,他很傷心,但卻為發現了吃烤羊肉的新方法而欣慰。

 這就是烤全羊的傳說。”

 然後回頭看看房子。

 “難道我也要把房子點了,那代價太大了吧,算了,換一種方法。”

 允兒在邊上聽見了,直笑,為了烤羊,想把房子給點了,也是沒誰了。

 “將羊宰殺,用 80~90的開水燒燙全身,趁熱煺淨毛,這是收拾幹淨的,省了個步驟挺好。”蘇岩看了羊,很是開心。

 “羊腹內放入蔥段、薑片、花椒、大料、小茴香末,並用精鹽搓擦入味,羊腿內側的刀口處,用調料和鹽入味。

 食用時先將整羊臥放於特製的木盤內,羊角係上紅綢布,抬至餐室請賓客欣賞後,由廚師將羊皮剝下切成條裝盤,再將羊肉割下切成厚片,羊骨剁成大塊分別裝盤,配以蔥段、蒜泥、麵醬、荷葉餅,並隨帶蒙古刀上桌。”

 嗯!

 蘇岩重重點頭。

 “我需要一條紅綢布。”他大喊道。

 節目組瞬間都無語了啊。

 忽然發現自己領導的腦回路也很是清奇啊,人家說的是儀式,現在關心的重點不應該是怎麽把羊烤熟嗎?

 看了半天之後,還記了不少筆記,需要的調味料非常多,拿去廚房和允兒一對,得去菜市場了。

 賣調味品的大媽雖然也是廚藝高手,但蘇岩一問烤全羊,也是蒙逼,不是不教,是這不會。

 一般家庭正常一輩子都不會做這道菜吧。

 蘇岩也不失望,給白鍾元打了個電話。

 結果老白也是呆了,他吃過,但也同樣沒有經驗,不過還是告訴他了些烤大型食材需要注意的地方,比如一定要用炭火,否則會燒焦,醃製的時間要長一些,這樣不僅入味,而且能去腥,蘇岩也是一一記錄下來。

 回到家後,就稍顯笨拙地開始做著前期的各項準備工作。

 iu最可氣,忽然間噔噔噔跑過來,看個一分鍾,問各種問題,之後,馬上又逃離。

 午飯的時候,蘇岩都覺得飯都吃不香,腦子裏都是下午要做的事,再加上手裏全是各種香料的味道,很是衝鼻。

 午睡肯定是沒辦法了,得把架子給立好。

 好在這玩意不用親手來製作,隻需要搭建就好,要不,三天後估計才能吃上。

 蘇岩流著汗,見到一堆人在邊上看,也不上來搭把手,直接就說了,晚上羊肉烤好之後,你們一點都別想嚐,自己要統統吃掉。

 小姐姐們也沒閑著,後院裏的小澡堂放好了熱水,兩人一人一杯冰闊樂,躺在裏麵享受著。

 下午五點多鍾,全部準備就緒。

 蘇岩將炭火點起後,就坐在一邊,緩慢裏搖著把手,鐵杆上的全羊跟著轉動。

 節目組的人都上前圍觀,這場景都是第一次見到,光光攝影機就有六台,不過好像還有一個是在蘇岩,其他全都對準了還是白色的烤羊。

 客人們知道晚上有大餐,回來的都比較早,見到院子裏的篝火,很是新奇。

 特別是小朋友,興奮地繞著跑來跑去,倆狗子像是找到了夥伴,也跟著瘋,人群裏不時傳出陣陣歡笑聲。

 天色漸漸暗下,烤羊也變成了金黃色,還不斷往下滴著油脂。

 切肉的任務交給了內蒙的小姐姐,一手刀一手叉,用的很是熟練。

 而第一塊,自然是給了辛苦了一整天的蘇岩,沾些辣椒麵和孜然粉,一口放進嘴裏。

 稍微一嚼,蘇岩就瞪大了眼睛。

 香味從嘴裏衝鼻而出,表皮酥脆,裏邊卻還有豐富的肉汁,微微的膻味完全可以接受,反而有別樣的滋味,再加上辣子和孜然,十分的滿足。

 “肯定很好吃,歐巴的鼻孔變大了哈哈哈哈。”允兒在邊上很認真地觀察。

 “大家都動手吧。”

 蘇岩簡直開始佩服自己了,這是第一次誒,也許也是最後一次。

 大口喝酒,大口吃肉,一塊塊烤的金黃酥脆的羊肉被送進肚裏。

 “以後請叫我蘇大廚!”

 十幾斤的羊,九個人吃,還真差不多,連著那對老夫婦,都吃了不少。

 可憐的範啟峰他們隻能看著架子上的肉一點點的減少,都在後悔為啥沒有多買一隻,其實原因也很簡單,信不過蘇岩。

 還好,允兒裝了一盤,過去給部分工作人員嚐了嚐,結果都豎起大拇指。

 “晚上去吃燒烤吧!好饞。”老周小聲地提議,直接引發了共鳴。

 這莫名其妙又變成美食節目了。

 (感謝阿政128大佬52連賞,感謝飛舞手老鐵的打賞)