夫上古之人。飲血茹毛。純一受氣。所食無滋味之爽。髒腑無煙火之毒。各遂其性。患害不 是 危 以食治之。食療不愈。然後命藥。夫食能排邪而安髒腑。清神爽誌。以資血氣。若能用食平。適情遣病者。可謂上工矣。