二十八味
胡麻
味甘，平，無毒。主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，堅筋骨，療金瘡，止痛，及傷寒溫瘧，大吐後虛熱羸困。久服輕身不老，明耳目，耐饑渴，延年。以作油：微寒，利大腸，胞衣不落；生者：摩瘡腫，生禿發。一名巨勝，一名狗虱，一名方莖，一名鴻藏。葉名青 ，生上黨川澤。
青
味甘，寒，無毒。主五髒邪氣，風寒濕痹，益氣，補腦髓，堅筋骨。久服耳目聰明，不饑不老，增壽。巨勝苗也。生中原川穀。
麻
味辛，平，有毒。主五勞七傷，利五髒，下血，寒氣，破積止痹，散膿。多食令人見鬼狂走。久服通神明，輕身。一名麻勃，此麻花上勃勃者。七月七日采，良。
麻子
味甘，平，無毒。主補中益氣，中風汗出，逐水，利小便，破積血，複血脈，乳婦產後餘疾，長發。可為沐藥。久服肥健不老，神仙。九月采，入土者損人，生太山川穀。
飴糖
味甘，微溫，主補虛乏，止渴去血。
大豆黃卷
味甘，平，無毒。主濕痹，筋攣，膝痛，五髒胃氣結積，益氣，止毒，去黑 ，潤澤皮毛。
生大豆
味甘，平。塗癰腫。煮汁飲，殺鬼毒，止痛，逐水脹，除胃中熱痹，傷中淋露，下瘀血，散五髒結積，內寒，殺烏頭毒。久服令人身重，炒為屑。味甘，主胃中熱，去腫除痹，消穀止腹脹。生太山平澤，九月采。
赤小豆
味甘酸，平，無毒。主下水，排癰腫膿血，寒熱熱中，消渴，止瀉，利小便，吐逆猝 ，下脹滿。
豉
味苦，寒，無毒。主傷寒，頭痛寒熱，瘴氣惡毒，煩躁滿悶，虛勞喘吸，兩腳疼冷。又殺六畜胎子諸毒。
大麥
味鹹，溫，微寒，無毒。主消渴，除熱，益氣調中。又雲：令人多熱，為五穀長
麥
味甘，微寒，無毒。主輕身除熱。久服令人多力健行；以作 ：溫，消食，和中
小麥
味甘，微寒，無毒。主除熱，止躁渴，咽幹，利小便，養肝氣，止漏血，唾血；以作曲：溫，消穀止痢；以作麵：溫，不能消熱，止煩。
青粱米
味甘，微寒，無毒。主胃痹，熱中消渴，止瀉，利小便，益氣補中，輕身長年
黃粱米
味甘，平，無毒。主益氣，和中止瀉。
白粱米
味甘，微寒，無毒。主除熱，益氣。
粟米
味鹹，微寒，無毒。主養腎氣，去胃脾中熱，益氣。陳者：味苦，主胃熱，消渴，利小便。
丹黍米
味苦，微溫，無毒。主咳逆，霍亂，止瀉，除熱，止煩渴。
米
味苦，無毒，主寒中，下氣，除熱。
秫米
味甘，微寒。止寒熱，利大腸，療漆瘡。
陳廩米
味鹹酸，溫，無毒。主下氣，除煩，調胃止瀉。
酒
味苦甘辛，大熱，有毒。主行藥勢，殺百邪惡毒。
腐婢
味辛平，無毒。主 瘧寒熱，邪氣瀉痢，陰不起，止消渴病，酒頭痛。生漢中，即小豆花也，七月采，陰幹。
扁豆
味甘，微溫。主和中，下氣。葉：主霍亂，吐下不止。
黍米
味甘，溫，無毒。主益氣，補中，多熱，令人煩。
粳米
味甘苦，平，無毒。主益氣，止煩止瀉。
稻米
味苦，主溫中。令人多熱，大便堅。
稷米
味甘，無毒。主益氣，補不足。
醋
味酸，溫，無毒。主消癰腫，散水氣。殺邪毒。
醬
味鹹酸，冷利。主除熱，止煩滿。殺百藥，熱湯及火毒。
食鹽
味鹹，溫，無毒。主殺鬼蠱，邪疰，毒氣，下部 瘡，傷寒寒熱，吐胸中痰 。止心腹猝痛，堅肌骨。多食傷肺，喜咳。