味甘，性平，微寒無毒，入肺心二經。退肺中隱伏之火，生肺中不足之金。止消渴，陰得其養；補虛勞，熱不能侵。去心用，地黃、車前為使，惡款冬，苦瓠，畏苦參、青蓑，忌卿魚，肥大者佳。
按∶麥門冬陽中微陰，夫陽乃肺藥，微陰則去肺中伏火。伏火去，則肺金安而能生水，水盛則能清心而安神矣。故能治血妄行，調經和脈。