味辛，性大溫無毒，入脾胃二經。主胃中冷逆，霍亂腹痛，除寒氣，去冷痹，止吐瀉，療翻胃，消宿食，解酒毒。

按∶良薑辛溫，脾胃所快，真有寒證者，服之甚驗。若有熱病者，誤投愈劇。