去皮則熱，留皮則冷。秦椒為使。惡黃芩、黃連、天鼠屎。
辛，微溫，無毒。入足陽明、太陰、厥陰，手太陰經。散寒發表，止嘔開痰，解鬱行血，除嗽下氣。除鼻塞頭痛之風寒，下胸壅脅滿之結實。佐明膠熬，貼風濕痛痹；同半夏煎，下心腹急痛；並茶葉療諸痢赤白；兼童便治諸中卒暴。通神明而除穢惡，療狐臭而搽凍耳，醫腹痛而平霍亂，散水氣而消脹滿。
薑皮
辛，涼。和脾行水，治浮腫脹滿。
諸痢赤白，同茶葉水煎，任意呷之。熱痢留薑皮，冷痢去薑皮。（驗方第一。）
一切諸中卒暴，取汁用童尿服即蘇。（第二。）
瘧疾寒熱，薑四兩取汁，露一宿，發日五更麵北立飲，未止更作。（第三。）
寒熱咳嗽初起，燒薑一角含之。（第四。）
小兒咳嗽，生薑四兩，煎水浴之。（第五。）
幹嘔厥逆，頻嚼之。（第六。）
嘔噦心痞，生薑半斤水煎，半夏二兩水煎，再合二湯同煎分服。（第七。）
反胃虛人，取汁作粥食。（第八。）
霍亂轉筋入腹，搗三兩，入酒煎服，以渣敷痛處。（第九。）
胸脅滿痛，生薑二斤，搗渣留汁，炒熱包溫患處，冷再入汁炒再溫，良久豁然矣。（第十。）
大便不通，削尖塗鹽納肛門。（十一。）
冷痢不止，生薑煨為末，同幹薑末，入白麵、醋合丸，水煮，粥下。（十二。）
濕熱發黃，生薑時時周身搽之。（十三。）
舌上生苔，薑片時時搽之。（十四。）
滿口爛瘡，自然汁常漱之。（十五。）
牙痛，焙末與枯礬末同搽之。（十六。）
閃拗手足，同蔥白搗爛，合麵炒熱封之。（十七。）
刀斧金瘡，嚼敷勿動，次日生肉。（十八。）
腋下狐臭，薑汁常敷之。（十九。）
赤白癜風，生薑常搽。（二十。）
耳上凍瘡，自然汁熬膏敷之。（二十一。）
生薑瀉心湯 生薑 人參 甘草 大棗 幹薑 半夏 黃芩 黃連治心下痞硬，脅下水氣。腹中雷鳴，下痢幹嘔食臭。（諸方第一。）
生薑半夏湯 生薑 半夏治似喘不喘，似嘔不嘔，似噦不噦，心中憒然無奈者。（第二。）