煨熟，去粉用。忌鐵。

辛，溫，無毒。入手足陽明經。溫中消食，下氣止瀉，開胃醒酒，暖脾固腸。利老人之虛瀉，駐小兒之乳霍。療心腹之脹痛，兼療蟲痛，調赤白之下痢，兼調氣痢。霍亂中惡之疾，痰飲吐沫之 。

生胡國，今嶺南人家亦種之。春生苗，夏抽莖、開花。結實似草豆蔻，六七月采。最易生蛀，惟烘幹密封，則稍可留。

霍亂吐利，煨末薑湯下。（驗方第一。）

久瀉不止，虛寒者，稍佐木香末，棗肉丸服。（第二。）

小兒瀉，稍佐乳香，薑水丸服。（第三。）

冷痢腹痛，煨末服。（第四。）