味甘微苦而辛。氣溫。可升可降。陰中陽也。入足太陰陽明手太陰陽明太陽之經。稟初夏之氣以生。其味苦甘而濃。其氣芳烈而溫。其性純陽而健。為除風痹之上藥。安脾胃之神品。（仲淳）主治除濕。（其體輕浮。氣力雄壯。能去皮膚間腠理濕）發汗。（與白術止汗特異）總解諸鬱。（痰火濕食氣血六鬱。皆因傳化失常。不得升降。病在中焦。
x蒼術氣 x 味辛烈。強胃強脾。發穀之氣。能徑入諸經。疏泄陽明之濕。通行斂澀。故鬱散而平。）
疏滯寬中。強胃安脾。治濕痰留飲。心下急滿。水腫脹滿。或挾瘀血成窠囊。止寒濕嘔逆。
下泄冷痢。治痿療疸。及風寒濕痹。更脾濕下流。濁淋帶下。（仁齋謂脾精不禁。小便漏濁淋不止。腰背酸疼。宜用蒼術以斂脾精。所謂斂者。即除濕而不使脾**。同於東垣除濕下安太陰之義。非別有收斂之功也。）陰寒疝氣。腹中窄狹者。須用之。（潔古）引以黃柏牛膝石膏下行之藥。治下焦濕。同白術。治脛足濕腫。入平胃散。去中焦濕。平胃中有餘之氣。入蔥白麻黃之類。能散肉分至皮表之邪。同人參茯苓白芍甘草橘皮蓮肉縮砂。為調中之正法。
健脾。開胃。消飲食。同藿香橘皮茯苓人參木瓜豬苓澤瀉縮砂。治霍亂轉筋吐瀉。同幹葛防風茯苓炙草豬苓澤瀉車前。治濕瀉若雷奔。同秦艽萆 木瓜薏仁石斛桑寄生石菖蒲黃 地黃甘草晚蠶砂桂枝。治一切痛痹。及關節不利。熱者去桂枝。加黃柏。得黃柏牛膝木瓜石斛。
能健步潛行。得苦參牡蠣。治小兒胃家濕熱。飲食不生肌肉。君人參芍藥木瓜薏仁茯苓桑皮赤豆車前橘皮。佐以豬苓澤瀉。治一切水腫。日重倍人參。夜重加地黃芍藥。俱與術倍。
君枳實半夏橘皮砂仁人參。除心腹脹滿。消宿食。開胃。去痰涎。除傷食發寒熱。及泄瀉。
同人參橘皮茯苓木瓜藿香。治反胃吐逆。因寒加生薑。因熱加竹茹枇杷葉逆水蘆根。同麥冬石斛黃柏白芍木瓜薏仁五味子。為治痿要藥。同生薑藿香檳榔。治山嵐瘴氣。同四物麥冬荊芥防風地榆。治腸風下血。同補骨脂川椒茴香青鹽川楝子黃柏。治疝。
附方 治蠱脹由於脾虛有濕者。真茅術末。每清晨米飲調三錢。服不數月。強健如故。
蒼術丸。老年常服。飲啖可過少壯。真茅術四斤。如法洗浸。去皮切片。以桑椹懷生地何首烏各一斤。熬濃汁。至無味而止。去渣濾清。下蒼術浸之。曬幹複浸。汁盡為度。研末。又以人乳拌勻。曬幹數次。約重數兩。煉蜜丸。白湯或酒吞數錢。治痹。可令年老身輕。矯捷甚於少年。真茅術十斤。洗淨。先以米泔浸三宿。再用蜜酒浸一宿。去皮。用黑豆一層。拌蒼術一層。蒸二次。再用蜜酒蒸一次。用河水砂鍋內熬濃汁。去渣。隔湯煮滴水成珠為度。
每膏一斤。和煉蜜一斤。白湯調服。本事方治停飲 囊。去濕崇土以填窠臼。用蒼術一斤。
去皮切片。為末。油麻五錢。水二盞。研濾汁。大棗五十枚。煮去皮核。搗和丸梧子大。每空腹溫服五十丸。增至一二百丸。初服必覺微燥。以山梔子末沸湯點服解之。三月疾除。忌桃李雀肉。
〔論〕 白術之味始甘。次有微辛。後歸於苦。苦味居多。苦從火化。火乃土之母也。
故為健脾胃之主。蒼術始甘。次苦。後歸於辛。辛味居多。辛從金化。金乃土之子也。故能行脾胃之化。蓋脾不主濕。則陰氣無以達於陽。而衛氣先病。營即隨之。蒼術之能發穀氣。
猶水穀悍氣。剽疾滑利。先衛而後營。與白術之健運於中者自別。有謂其氣極雄壯通行脾腎者。詎知脾與三陰同居於下。脾陰至肺。腎陰亦至於肺。脾之至陰。藉燥而辛烈者。以發穀氣。俾上行至肺而腎亦至矣。且穀氣發越。則凡陽明之氣所至者皆能至之。丹溪所謂上中下除濕皆可用也。
陰虛便燥。渴而火亢者。忌之。血虛怯弱。及七情氣悶者。慎用。虛火動而痞悶。愈宜遠。
〔辨治〕 出茅山。細而帶糖香味甘者真。米泔浸洗極淨。刮去皮。拌黑豆蒸引之。合水氣也。又拌蜜酒蒸。又拌人乳透蒸。皆潤之使更合於金氣而不燥也。凡三次蒸時。須烘曬極幹。氣方透。胎中酒蒸。平用泔製。（能）
繆氏雲。二術俱為陽草。故祛邪之功勝。而益陰之效虧。藥性偏長。物無兼力。此物生自然之道也。凡髒皆屬陰。若脾虛無濕者用之。反損脾陰而竭津液。此最易誤。
〔總論〕術之用。補中益氣。力優在白。除濕快氣。能專於蒼。所謂祛邪之功勝。而益陰之效虧者。當以坐蒼。不得概蔽之白。至於燥腎閉氣。又宜坐白。不能混及於蒼。（前人以枳實佐白術良有深意）凡病脾土虛者。無論濕邪之有無。白術皆所急需。但不宜於胃有實熱者耳。