（宋《圖經》）
【釋名】烏飯。
頌曰∶按∶陶隱居《登真隱訣》載∶太極真人青精幹石 飯法。 音信。 之為言飧也，謂以酒、蜜、藥草輩溲而曝之也。亦作 。凡內外諸書並無此字，惟施於此飯之名耳。陳藏器《本草》名烏飯。
【集解】頌曰∶《登真隱訣》載南燭草木名狀，注見木部本條下。其作飯法∶以生白粳米一斛五鬥舂治，淅取一斛二鬥。用南燭木葉五斤，燥者三斤亦可，雜莖皮煮取汁，極令清冷，以溲米，米釋炊之。從四月至八月末，用新生葉，色皆深；九月至三月，用宿葉，色皆淺，可隨時進退其斤兩。又采軟枝莖皮，於石臼中搗碎。假令四、五月中作，可用十許斤熟舂，以斛二鬥湯浸染得一斛也。比來隻以水漬一、二宿，不必用湯，漉而炊之，初米正作綠色，蒸過便如紺色。若色不好，亦可淘去，更以新汁漬之。灑KT 皆用此汁，惟令飯作正青色乃止。高格曝幹，當三蒸曝，每一燥輒以青汁溲令 。每日可服二升，勿複血食。填胃 此之謂也。
今茅山道士亦作此飯，或以寄遠。重蒸過食之，甚香甘也。
藏器曰∶烏飯法∶取南燭莖葉搗碎，漬汁浸粳米，九浸九蒸九曝，米粒緊小，黑如 珠，袋盛，可以適遠方也。
時珍曰∶此飯乃仙家服食之法，而今之釋家多於四月八日造之，以供佛耳。造者又入柿葉、白楊葉數十枝以助色，或又加生鐵一塊者，止知取其上色，不知乃服食家所忌也。
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】日進一合，不饑，益顏色，堅筋骨，能行（藏器）。益腸胃，補髓，滅三蟲，久