【釋名】茆(卯、柳二音)。水葵(《詩疏》)、露葵(《綱目》)、馬蹄草。
時珍曰∶ 字,本作 ,從純。純乃絲名,其莖似之故也。《齊民要術》雲∶ 性純而易生。種以淺深為候,水深則莖肥而葉少,水淺則莖瘦而葉多。其性逐水而滑,故謂之 菜,並得葵名。顏之推《家訓》雲∶蔡朗父諱純,改 為露葵。北人不知,以綠葵為之。《詩》雲∶薄采其茆,即 也。或諱其名,謂之錦帶。
【集解】保升曰∶ 葉似鳧葵,浮在水上。采莖堪啖。花黃白色,子紫色。三月至八月,莖細如釵股,黃赤色,短長隨水深淺,名為絲 ,味甜體軟。九月至十月漸粗硬。十一月萌在泥中,粗短,名瑰 ,味苦體澀。人惟取汁作羹,猶勝雜菜。
時珍曰∶ 生南方湖澤中,惟吳越人善食之。葉如荇菜而差圓,形似馬蹄。其莖紫色,大如箸,柔滑可羹。夏月開黃花。結實青紫色,大如棠梨,中有細子。春夏嫩莖未葉者名稚,稚者小也。葉稍舒長者名絲 ,其莖如絲也。至秋老則名葵 ,或作豬 ,言可飼豬也。
又訛為瑰 、黽 焉。餘見鳧葵下。
【氣味】甘,寒,無毒。
藏器曰∶ 雖水草,而性熱擁。
詵曰∶ 雖冷補,熱食及多食亦擁氣不下,甚損人胃及齒,令人顏色惡,損毛發。和醋食,令人骨痿。
李廷飛曰∶多食性滑發痔。七月有蟲著上,食之令人霍亂。
【主治】消渴熱痹(《別錄》)。和鯽魚作羹食,下氣止嘔。多食,壓丹石。補大小腸虛氣,不宜過多(孟詵)。治熱疸,濃腸胃,安下焦,逐水,解百藥毒並蠱氣(大明)。
【發明】弘景曰∶ 性冷而補,下氣。雜鱧魚作羹食,亦逐水。而性滑,服食家不可多用。
恭曰∶ 久食大宜人。合鮒魚作羹食,主胃弱不下食者,至效。又宜老人,應入上品。
故張翰《臨秋風》思吳中之鱸魚 羹也。
藏器曰∶ 體滑,常食發氣,令關節急,嗜睡。《腳氣論》中令人食之,此誤極深也。
溫病後脾弱不能磨化,食者多死。予所居近湖,湖中有 、藕。年中疫甚,饑人取 食之,雖病瘥者亦死。至秋大旱,人多血痢,湖中水竭,掘藕食之,闔境無他。 、藕之功,於斯見矣。
【附方】新三。
一切癰疽∶馬蹄草即 菜,春夏用莖,冬月用子,就於根側尋取,搗爛敷之。未成即消,已成即毒散。用葉亦可。(《保生餘錄》)。
頭上惡瘡∶以黃泥包豆豉煨熟,取出為末,以 菜汁調敷之。(《保幼大全》)
數種疔瘡∶馬蹄草(又名缺盆草)、大青葉、臭紫草各等分,擂爛,以酒一碗浸之,去滓溫