（《食物》）

【集解】時珍曰∶秧雞大如小雞，白頰，長嘴短尾，背有白斑。多居田澤畔，夏至後夜鳴達旦，秋後即止。一種 （音鄧）雞，亦秧雞之類也。大如雞而長腳紅冠。雄者大而色褐，雌者稍小而色斑。秋月即無，其聲甚大，人並食之。

肉 【氣味】甘，溫，無毒。

【主冶】蟻 （汪穎）。