（《食物》）
【釋名】 鴰（《爾雅》）、麋鴰時珍曰∶按羅願雲∶ 麋，其色蒼，如麋也。鴰鹿，其聲也。關西呼曰鴰鹿，山東呼曰鴰（訛為錯落），南人呼為 雞，江人呼為麥雞。
【集解】穎曰∶ 雞狀如鶴大，而頂無丹，兩頰紅。
時珍曰∶ ，水鳥也，食於田澤洲渚之間。大如鶴，青蒼色，亦有灰色者。長頸高腳，群飛，可以候霜。或以為即古之 ，其皮可為裘，與鳳同肉 【氣味】甘，溫，無毒。
【主治】殺蟲，解蠱毒（汪穎）。
【發明】時珍曰∶ ，古人多食之。故宋玉《小招》雲∶鵠酸KT 鳧煎鴻 。景差《大招》雲∶炙鴰蒸鳧 鶉陳。今惟俚人【附錄】 時珍曰∶按∶羅願《爾雅翼》 色，皮可為裘之鳳，亦名 。