(《拾遺》)
【釋名】鱉。
時珍曰∶《爾雅》雲∶蕨,鱉也。菜名。陸佃《埤雅》雲∶蕨初生無葉,狀如雀足之拳,又如人足之蹶,故謂之蕨。周秦曰蕨,齊魯曰鱉,初生亦類鱉腳故也。其苗謂之蕨萁。
【集解】藏器曰∶蕨生山間。根如紫草。人采茹食之。
時珍曰∶蕨,處處山中有之。二、三月生芽,拳曲狀如小兒拳。長則展開如鳳尾,高三、四尺。
其莖嫩時采取,以灰湯煮去涎滑,曬幹作蔬,味甘滑,亦可醋食。其根紫色,皮內有白粉,搗爛,再三洗澄。取粉作 KT ,**皮作線食之,色淡紫,而甚滑美也。野人饑年掘取,治造不精,聊以救荒,味即不佳耳。《詩》雲∶陟彼南山,言采其蕨。陸璣謂其可以供祭,故采之。然則蕨之為用,不獨救荒而已。一種紫萁,似蕨有花而味苦,謂之迷蕨,初生亦可食,《爾雅》謂之月爾,《三蒼》謂之紫蕨。郭璞雲∶花繁曰爾。紫蕨拳曲繁盛,故有月爾之名。
萁及根 【氣味】甘,寒,滑,無毒。詵曰∶久食,令人目暗、鼻塞、發落。又冷氣人食之,多腹脹。小兒食之,腳弱不能行。
思邈曰∶久食成瘕。
【主治】去暴熱,利水道,令人睡(藏器)。補五髒不足,氣壅經絡筋骨間,毒瓦斯(孟詵)。根燒灰油調,敷蛇、KT 傷(時珍。KT 音蕭,蟲名)。
【發明】藏器曰∶多食消陽氣,故令人睡、弱人腳。四皓食芝而壽,夷齊食蕨而夭,固非良物。幹寶《搜神記》雲∶郗鑒鎮丹徒,二月出獵。有甲士折蕨一枝,食之,覺心中淡淡成疾。後吐一小蛇,懸屋前,漸幹成蕨。遂明此物不可生食也。
時珍曰∶蕨之無益,為其性冷而滑,能利水道,泄陽氣,降而不升,耗人真元也。四皓采芝而心逸,夷齊采蕨而心憂,其壽其夭,於蕨何與焉?陳公之言,可謂迂哉。然饑人瀕死,賴蕨延活,又不無濟世之功。
【附方】新一。
腸風熱毒∶蕨菜花焙,為末。每服二錢,米飲下。(《聖惠》)