宣，破血，燥，消食
甘溫色赤。入營而破血，燥胃消食，活血和血。治赤白下痢，跌打損傷，產後惡露不盡（李時珍曰∶人之水穀入胃，中焦濕熱熏蒸，遊溢精氣，化為營血，此造化自然之妙也。紅曲以白米飯雜曲麵母，濕熱蒸 ，即變為真紅，此人窺造化之巧者也。故治脾胃營血，得同氣相求之理）。紅入米心、陳久者良（昂按∶紅曲溫燥，能腐生物使熟。故魚肉 用之，不特取其色也）。