海蝦被倒入鍋中,立刻被食用油給包裹。
而海蝦的顏色也以肉眼可見的速度迅速變紅,最後竟然變成了金黃之色。
看起來格外鮮豔。
與此同時,一股奇特的蝦香也開始在整個廚房之中傳**開來。
看到海蝦已經被炸熟,林海拿著大漏鬥將油控出,放到了一個盤子中靜置。
炸完海蝦之後,林海又將之前切好的土豆條也放入油鍋中開始炸,控油,撈出,放到盤中。
此時的土豆條經過油炸,已經變的微微和薯條差不多了。
林海將油倒入一個麵碗中,拿起勺子舀了兩湯勺的油來進行炒蔥薑蒜。
這一步是必須要做的。
蔥薑蒜可以極大的去除海蝦的腥味,而且還能夠將海蝦原有的香味給最大程度的激發出來。
油燒熱以後,林海把蔥薑蒜全都倒入其中,很快,蔥薑蒜的香味和那油炸蝦的香味混合在了一起。
爾後林海把香芹段和紅尖椒段加入其中,拿著鏟子翻炒了起來。
香辣蝦其實非常好做,現在隻需要將已經炸熟的食材翻炒均勻即可。
炸好的蝦和炸好的土豆條分別放入鍋中,配合著香芹以及紅尖椒混合在一起,整口鍋顯得五彩斑斕,五色繽紛。
“香辣蝦汁。”
林海視線朝著香辣蝦汁望去,緊接著打開瓶蓋,舀出一勺香辣蝦汁,最後澆淋在了整口香辣蝦中。
刷!
伴隨著香辣蝦汁進入到鍋中,那香辣蝦的味道在這一刻立刻開始爆發出來。
這股味道充斥著香味和辣椒的味道,吸入鼻腔之中,給人一種精神振奮的感覺。
如此翻炒了大約三十秒,林海將事先準備好的油炸花生米和白芝麻放入其中。
一盤香辣蝦完成!
林海一手握住鍋把,一邊用鏟子將香辣蝦放到餐盤之中。
冒著熱氣的香辣蝦安安靜靜的躺在盤子中,那濃濃的醬汁,包裹著每一隻蝦,色澤也非常豔麗,光是看起來,就讓人垂涎欲滴。
做完這道菜之後,林海又烹飪了一道涼菜。
夫妻肺片。
以及一道熱菜,宮保雞丁。
充滿醬汁的夫妻肺片以及粒粒飽滿的雞丁,三盤菜就做好了。
林海將這三盤菜放到上菜盤上,小心的端了出去,最後送到了網紅鵬哥的桌上:“這是本店的三道菜,你先品嚐一下。”
網紅鵬哥早就被這股已經外溢出來的香味給撩撥的胃口大開。
眼下親眼看到這三道菜,而且還散發出更加濃鬱的香味,這更讓他坐不住了。
“嘖嘖,我這輩子吃過的美食也不算少,但我還是第一次碰見像今天這樣,無論是色又或者是香都這麽濃鬱的。”
網紅鵬哥嘖嘖稱歎,對於林海,更加刮目想看了起來。
隨後,網紅鵬哥拍了拍自己的胸脯,道:“放心,就憑你這三道菜,我明天高低也得給你整五十個食客過來。”
“那我就拭目以待了。”
對於網紅鵬哥的話,林海隻是微微笑了笑。
“我先嚐一隻蝦。”
網紅鵬哥從筷子筒中拿出一雙筷子,輕輕一撇,將筷子撇成兩半,然後夾起了一隻金黃剔透的蝦。
看的出來,網紅鵬哥也是個吃蝦的老手了,隻見他將這隻蝦輕輕一彎,將蝦頭給去掉,爾後慢慢將蝦殼給剝下,最後取出了那晶瑩剔透的蝦肉。
此時的蝦肉經過烹飪,已經沾滿了醬汁,散發著濃濃的香味。
網紅鵬哥貪婪的吸了一口香氣,最後將其輕輕放入口中。
隻是一瞬間,網紅鵬哥就如同被閃電擊中了一般,整個人都變的僵硬了起來。
一種驚豔之感,出現在了他的臉上。
那Q彈的蝦肉搭配上醬汁,在他的口腔中肆意的跳動著,那醬汁也刹那間充斥了他整個味蕾。
緊接著,便是一陣麻辣。
這麻辣並不會讓人吃完這香辣蝦就喝水,反而辣的恰到好處。
這種感覺一出現,網紅鵬哥心頭就掀起了驚濤駭浪。
因為,這種對於味道的把控能力,是他從來都沒有見到過的。
有些人做香辣蝦要麽就是味道過重,喪失了蝦原有的味道,要麽就是味道過輕,過於突出蝦肉的味道。
而這一隻蝦,在味道過重和味道過輕中以一種近乎於完美的調和,讓人欲罷不能。
“好,太好了,我從來都沒有吃到過這麽地道的香辣蝦,肉質緊韌爽脆,香味和辣味也恰到好處,如果說這香辣蝦排第二,沒人敢說第一。”
網紅鵬哥將這蝦肉吞進肚子裏,臉上滿是享受之色,朝著林海豎起了大拇指。
隨後,網紅鵬哥又夾了一片夫妻肺片放入口中。
這夫妻肺片的香脆麻辣,也直接征服了他的胃。
“這才是正宗的川菜,其他店的川菜簡直就是個屁,根本就不可能和你的相提並論!”
網紅鵬哥將這三樣菜全都品嚐了一遍之後,想到自己以前吃的那些川菜都是個屁。
他現在恨自己為什麽沒有早點遇到林海。
早點品嚐到這麽好吃的美食。
“要是可以的話,先弄好了再吃吧,這頓飯我不要你錢了。”
林海看了一眼表,已經十一點了,再過一陣就要上人了。
現在總算沒有白幹,起碼收獲了 一大批食客。
“放心,你這小店雖然沒有什麽人來,但隻要我拍下來朝網上一發布,你這小店絕對會爆火。”
網紅鵬哥以為林海這個小店從開張到現在還是門可羅雀,安慰道。
對此,林海隻能夠報以禮貌的微笑,並沒有反駁對方。
爾後,網紅鵬哥也沒有浪費時間,拿著攝像機便是開始拍攝了起來。
不得不說,術業有專攻,在林海看來,網紅鵬哥的拍攝還是可以的,很像一個老江湖。
大約過了四十分鍾,網紅鵬哥便是將這一段宣傳視頻拍完了。
“行了,這視頻我跟你說,放到網上,那絕對嘎嘎火。”
網紅鵬哥忍不住肚子的饑餓,拍完之後抓住這三樣菜品就是一陣猛吃。
“老板,快給我來份夫妻肺片。”
“老板,我來一份辣子雞丁!”
“老板,我這兒魚香肉絲外加兩碗米飯!”
“老板……”
不過,在網紅鵬哥吃飯之時,門外急匆匆的跑進來十幾號人。
這些人一進來,便是一屁股坐在了凳子上,紛紛朝林海吆喝著點菜。
原本安靜的百味廚,也立刻變的嘈雜了起來。
“這……”
網紅鵬哥一臉懵逼的看著這幾乎瞬間就座無虛席的一幕,眼珠子都瞪出來了。
有那麽一瞬間,他有種自己的臉被狠狠的打了一巴掌的感覺。