當林海將臭豆腐放到炸鍋裏進行油炸後——
幾乎瞬間,一股濃鬱的臭味立刻朝著四周開始蔓延了起來。
“我去,好臭。”
“這臭豆腐勁兒竟然這麽大。”
“是啊,我還是第一次聞到這麽臭的臭豆腐。”
不少人將視線朝林海這邊望去。
隻見林海早就已經將口罩戴好,專心致誌的炸著臭豆腐。
“這臭味……”
這味道幾乎彌漫了整條街,不隻是這些路過的人,曹盛和徐定自然也聞到了。
當他們聞到這種味道之後,心裏也吃了一驚。
尤其是徐定,心裏更是仿佛掀起來了驚濤駭浪。
正所謂內行看門道,外行看熱鬧,別人不懂,他身為四海市豆腐之王,而且還是三代豆腐世家。
對於臭豆腐,也算頗有造詣。
臭豆腐的好吃程度,就在於臭豆腐臭味有多大。
味道越臭,吃起來就越香。
而這種臭味,已經飄**的整條街都聞到了。
那吃起來的味道……
“不可能,這小子的臭豆腐怎麽可能有我們徐家秘傳的要好吃,根本就不可能。”
不過很快,徐定便是把自己的這個想法給否定掉了。
根本就不可能。
沒錯,這個看起來才二十多歲的小子,能做出什麽樣的臭豆腐來。
“這臭豆腐好臭啊,吃起來肯定香。”
“一百塊錢一份,這也太貴了吧,要是不好吃怎麽辦?”
“出來玩嘛,肯定是要享受的,要不然去嚐嚐?”
“我覺得可以嚐嚐,要是不好吃,下回不來了,權當花錢買個教訓了。”
四海市的人對於臭豆腐也是非常鍾愛的,知道臭豆腐越臭,吃起來越香。
一些老四海市的市民彼此竊竊私語,胃口中的老饕也有些蠢蠢欲動了。
“老板,這臭豆腐一百塊錢一份,一份有幾塊?”
這時—
一個壯碩的中年人走到林海攤位前,指著林海在油鍋中炸的臭豆腐,聲音就跟雷震似的。
“一百塊錢一份,一份中有五塊。”
林海一邊炸臭豆腐一邊道。
“一份五塊?二十塊錢一塊?這麽貴?!”
那中年人一愣,有些驚奇道,他怎麽也想不到,一份臭豆腐這麽貴。
“嗯,裏麵用了秘製的鹵料,絕對物有所值。”
林海點點頭,將炸好的五份臭豆腐放到了一個小紙碗裏。
以前林心還在百味廚的時候,林海經常在百味廚門口支一個小攤,用來賣其他炸製品。
不過,當時他才剛學這門手藝,對於炸貨並不是很熟練。
也有一些人吃了林海的炸貨拉肚子的。
後來林心因為身體的緣故,再加上他的炸貨手藝並不是很好,所以林海才放棄了。
這一次剛好有個機會,重新把這門手藝給撿起來。
要知道,烹飪和炸製還是有點區別的,後者主要考驗的便是手法以及調味的配比。
所以沒個三年五載,炸製手藝是學不來的。
“看你這裏都沒人,我來一份給你捧捧場,希望這味道能讓我滿意。”
這壯碩中年人想了想,要是味道好,一百塊錢也不是不能接受。
隨後,這中年人拿出一百塊錢放到了桌上。
“不好吃不要錢。”
林海隨意道。
他對於這臭豆腐可是非常有信心的。
豆腐是現做的,而且還是利用的天庭神物來進行發酵的。
這種神水可不是凡間那種添加劑。
而是真正的像是發酵了半個月一樣。
不對,就是發酵了半個月。
因為這神水中注入了了一絲時間法則。
這種法則雖然少,但對這種食物的發酵,剛剛好。
而這話一出,頓時讓那中年人來了興趣: “行,就像你說的,如果你這豆腐的味道能讓我滿意,這一百塊錢歸你,但如果不能讓我滿意,我不隻是要把這一百塊錢收回去,我還要砸了你的店。”
其他人聽到這中年人,一時間也都來了興趣。
部分的行人或者遊客去從徐定的豆腐攤離開,朝林海這邊而去。
畢竟熱鬧誰都想看。
而且還是這麽帶勁兒的熱鬧。
“這買豆腐的人好眼熟啊,我好像在哪裏見過他。”
“你這麽一說我也有點印象。”
“不管了,先看熱鬧吧。”
“這小子,還挺會用噱頭的。”
徐定和曹盛看到自己這邊的人少了將近一大半,不由得咬牙切齒。
這小子絕對是故意的。
“曹老板,怎麽辦?”
徐定看向曹盛,現在他被曹盛花了重金請過來,自然要以後者為主。
“我承認這小子水平還不錯,這臭豆腐的味道雖然臭,但也並不代表好吃,我們看好戲就行了。”
曹盛依舊對自己無比自信。
“沒錯,我就不信,他的臭豆腐能有咱們店的正宗。”
徐定吃了一個定心丸,不過,他的心裏稍微的有些不安。
但這種不安轉瞬就被他壓在了心裏。
而此時,林海店周圍已經圍了一大圈人了。
他們都在看林海和這中年人熱鬧。
也有些人想嚐嚐這臭豆腐,但這一份太貴了。
所以也想等這中年人品鑒完之後再決定要不要買。
“可以,嚐嚐吧。”
林海將那裝了五塊臭豆腐的紙碗推到這中年人的麵前,示意讓後者品嚐。
那壯碩青年拿起兩根牙簽刺入其中的一塊臭豆腐,然後端起來仔細端詳了起來。
這臭豆腐經過研製,已經漆黑如墨,再加上鹵汁的侵染,臭味鋪天蓋地的朝前者的鼻腔湧來。
這中年人微微點頭,光是這豆腐的色澤就不簡單,別的不說,單單就這顏色,就很考驗一個人的功底。
有些臭豆腐做出來的是淡青色。
這種豆腐雖然也能吃,但發酵的時間並不長。
很難將其中的味道完全發揮出來。
一時間,那中年人升起了一抹對這臭豆腐味道的好奇。
顏色完美。
臭味完美。
吃起來的話會是一種怎樣的感覺。
爾後,中年人將這塊豆腐放入了口中。
隻是這一刻!
所有的臭味都已經完全消失!
剩下的,隻有一種軟玉溫香之感!
那中年人臉色逐漸僵硬,一雙眼睛瞪得老大。
而這種軟玉溫香之感過後,中年人開始輕輕嚼動起了這塊豆腐。
“太完美了!”
中年人心頭這般想到,這種層次感,他從小到大都沒有感受到。
香脆可口,外焦裏嫩,是對這一道美食層次感的最好評價!
但很快,這種感覺便是轉瞬而過。
在他咀嚼的時候,那鹵水醬汁順著他的嘴唇緩緩流淌。
隻是刹那間,他的口中便是充滿了一種微妙的臭香。
二種層次,香脆可口,外焦裏嫩。
這種絕妙而又特別鮮美的湯汁,再配合上外酥裏嫩的豆腐,直接征服了這中年人的胃!