五道熱菜，三道涼菜，已經搞完，林海也暗暗鬆了口氣。
連續烹飪了八道不同的菜品，對他來說，還真是有些吃不消。
不過，略微休息了一下，林海便繼續烹飪最後一道熱菜。
林海觀察到，這些菜品幾乎全都是辣口的，雖然說這辣口的符合四海市的特點，但前者總覺得有些不太完整。
所以林海決定做一道甜口的菜品。
”做個什麽美食呢？“
林海調動著腦海中已經深入骨髓的菜譜，不斷尋找著關於甜口的菜品。
”糖醋排骨！“
突然，在某一刻，林海發現了糖醋排骨。
這一道菜選用排骨作為主料，經過烹炒，味道極佳。
”就糖醋排骨了！“
林海自己也非常喜歡吃糖醋排骨，那味兒是嘎嘎棒。
在林海小時候，林心經常做給林海吃。
長大了之後，除了學習四海市特色菜品之外，唯一讓林海主動學習的便是糖醋排骨。
想到這裏，林海從腦海中調動起糖醋排骨的烹飪方法，從食材區將排骨拿了出來。
做糖醋排骨，必須得用肋排，也就是肋條骨外包裹著一圈肉。
這裏的肉肉質細膩，最適合烹炒。
肋排拿出，林海放到案板上，手中廚神練習刀隨手舞了個刀花。
刀花回旋之間，林海手中練習刀直接接觸到了肋排之上。
刷！
隻見一道幾道寒光閃過，那肋排雖然看起來無比堅硬。
但在廚神練習刀這等帶著一點神氣的神兵廚具下—
隻是瞬間就跟切豆腐似的給切成了十五個小塊。
每一個小塊整整齊齊，骨頭上麵的肉也是紅豔如血。
上等肋排。
林海的願望是立誌做一名站在巔峰上的美食家。
所以從來都不用科技與狠活，比如一勺三花淡奶，林海就從來不用。
期間也有很多人說林海太老實，其他餐館都用，為什麽你不用？
隻有林海知道，想要成為巔峰美食家，光靠耍這些小聰明是不夠的。
爾後，林海將十五塊排骨放進鍋中，加入了超過排骨三分之一的水，進行烹煮。
這一步驟的目的是要把肋排中的血水全部煮出來。
不然的話，非常影響口感。
伴隨著肋排加入清水中，平靜的水麵沉浮著排骨，隨著火的烹煮，一個個小氣泡從水麵浮起，然後砰的破裂開來。
一點點的浮沫，也被高溫煮出到了水麵，最後朝鍋緣遊動而去。
林海拿著勺子，一邊去浮沫，一邊感受著溫度。
當排骨煮成了暗灰色，林海用漏勺將其撈了出來，放到了一個大碗中。
糖醋排骨最為精華的一個是食材。
另外一個，就是糖醋汁。
糖醋糖醋，沒有了糖醋汁，那糖醋排骨就不算是糖醋排骨了。
而糖醋汁也是有講究的。
首先便是各種調味品的配比。
十五塊排骨，最合口的便是兩勺料酒，一勺生抽，一勺香醋。
將糖醋汁調整好後，林海均勻的澆在了排骨上。
淺黑色帶著糖醋香味融入進排骨中，讓後者多了些不一樣的味道。
林海均勻攪拌以後，用保鮮膜把排骨覆蓋上，最後放到了食材架上。
將排骨進行醃製以後，林海將炒鍋洗好，控幹，最後放到灶火上。
高溫的燃燒，讓炒鍋中的水珠逐漸沸騰，最後化為一滴滴煙霧，升騰到了半空中。
瞧得鍋熱的差不多了，林海將油放入其中，然後將已經醃製好的排骨從食材架上拿下來，等鍋中油已經八分熱後，他將碗中的排骨全都扔進了鍋中。
嗤！
隻聽見一聲嗤嗤的聲音傳來，無數油煙立刻升騰而出。
那些排骨在鍋中不斷被林海翻炒，一種醋香味鑽入林海鼻腔，就好像讓林海如沐春風。
排骨也在林海的翻炒以及醋汁的作用下，逐漸變成了棕色。
將排骨炒好，林海拿著漏勺再度將其撈出，隻剩下被炒完的食用油，安靜的躺在鍋中。
林海沒有停止，反而繼續加熱油鍋，在這個間隙，林海拿著一個碗加了半碗清水和一勺香醋，攪拌均勻後，又舀了兩勺白糖和一勺紅糖，攪拌均勻後，重新倒入鍋中。
這也是糖醋排骨中較為重要的一步。
做糖汁。
隻有將糖汁做好，才能夠完成這道糖醋排骨。
林海用筷子不斷攪拌著被烹煮的糖水，隻見這糖水逐漸變得粘稠，帶著一種紅棕色，顯得格外誘人。
林海在這一刻將灶火猛然開大，將排骨重新放入鍋中和糖漿一起翻炒。
隻見每一塊排骨全都均勻的沾上了糖醋汁，帶著一種粘稠紅亮的感覺。
顯得格外的有食欲。
而伴隨著林海的翻炒，那香味也在此刻變得更加濃鬱。
林海顛了兩下勺，打開老抽醬油瓶倒入一湯勺老抽，最後朝其中灑了五克的食鹽和雞精。
鹽和雞精的分量也要適量，不然的話，非常容易造成糖醋排骨在鹹味上過於突出，喪失了糖醋排骨本來的味道。
簡單翻炒兩下後，林海將糖醋排骨均勻倒在盤子中，撒上了白芝麻。
最後一道熱菜，完工！
潔白的盤子上，一層層醬汁包裹住的排骨，色澤紅亮，帶著一種誘人的清香。
林海在倒入排骨的時候，並沒有完全倒完，而是留了一塊給自己。
因為，他要嚐嚐這道菜的味道是否可口。
畢竟是給玉皇大帝做的，那肯定得做的比好吃還要更加好吃才行。
想到這裏，林海拿起筷子，將鍋中的那塊留著試用的排骨夾起來，輕輕吹了吹，放入到了自己的口中。
這一口排骨，讓林海眼前一亮。
很美味。
排骨中的糖醋汁帶著一種清香和酸甜，不斷衝擊著林海的味蕾，無論是甜，酸，又或者是鹹，都是恰倒好處，彼此協調，沒有一種味道是突出的。
林海忍不住允吸著排骨中的酸甜湯汁，他的胃也在這一刻被撩撥而出，給人一種要迅速的大快朵頤的感覺。
爾後林海輕輕嚼動著排骨上麵的肉，醬汁在這一刻就好像炸彈，瞬間爆滿了他的口腔。
而那排骨中的肉，在高溫烹炒汁後，非常細膩，而且香純可口，嚼起來回味無窮。
這種味道，甜中帶酸，酸中帶甜，融合了濃濃的糖醋料香，就好像滲透進了林海身體的每一個細胞之中，讓林海感覺全身都在放鬆，如品嚐著甘泉般的汁水。
林海現在腦子裏突然想出了一首詩。
“此味此因天上有，人間能有幾回嚐。”
“終於完成這一道菜品了，接下來隻需要再烹飪一道湯，這十道菜就大功告成了。”
將排骨咽下，林海吐了口氣，自言自語道。