林海聞到這辣椒的香味，整個人都精神了起來。
倒不是說這辣椒的味道有多猛。
而是那股香辣的味道就好像炸彈一樣，猛地爆發而出。
這股辣味雖然濃鬱。
但出乎林海意料的是，竟然一點都不刺鼻和嗆鼻。
相反，還有一種沁人心鼻的特殊香味以及能夠勾人食欲之感。
“好東西，確實是好東西。”
林海揉了揉鼻子，一邊回味著剛才的味道，一邊嘖嘖稱歎。
不虧是天庭的種。
就是不一樣。
現在凡間的調味品，他已經看不上了。
林海沒閑著，挑選了一些飽滿的辣椒後，就開始準備起麻婆豆腐的食材。
顧名思義，麻婆豆腐最根本的食材就是豆腐。
除了豆腐，林海還準備了牛肉餡，蒜，豆瓣醬，花椒麵等等需要用到的食材。
這道菜的特點和辣子雞丁的特點其實是相差無幾的，都有麻和辣的特點。
在腦海中回憶起麻婆豆腐的做法，林海將鍋洗幹淨。
水控幹，預熱，等鍋熱的差不多後，林海從調料瓶中拿出一些花椒，扔進鍋中小火進行烘炒。
一粒粒花椒被小火洗禮，散發出一股濃鬱的花椒味。
而花椒顏色也開始微微發焦起來。
瞧得火候夠了，林海將這些一碰就碎的花椒粒放到案板上，拿出一根擀麵杖輕輕擠壓了起來。
咯吱咯吱……
一種清脆的聲音響起。
那些花椒逐漸變成粉末。
做完這些後，林海小心翼翼將這些粉末放到旁邊一隻幹淨的碗中。
大概的調料都已經完成，接下來，就該解決豆腐的問題了。
林海拿起預先準備的一塊豆腐，右手隨意舞了個刀花，隻見數道寒光閃過，那塊豆腐立刻被分為數塊。
將豆腐塊放入水盆中，林海朝其中撒了些鹽，讓它慢慢侵泡著。
豆腐很柔嫩，所以在下鍋以後不能夠大幅度翻炒。
因此侵泡鹽水，是最合適不過的。
在拿鹽水侵泡豆腐的同時，林海也沒閑著，準備將其他的食材給搞定。
想到這裏，林海拿出幾瓣蒜和幾片薑，將其切成粉末，打開灶火，開始把鍋預熱。
過了一會之後，林海將左手放到鍋上，感受到鍋的溫度已經上升到一個合適的熱度之後，拿起油桶朝鍋中倒入了油。
麻婆豆腐所需要的油，最好使用花生油。
花生油能和豆腐結合，從而更好的激發出豆腐的香味。
也才能夠將其他調味品的味道融合起來。
使各種食材達到一個非常均勻的水平。
油熱以後，林海猛的朝鍋中扔進了薑蒜末。
嗤！
薑蒜末和油結合，鍋中頓時開始沸騰起來，一股濃鬱的香味，從鍋中飄**而出。
香味飄散，進入林海鼻腔，讓後者的精神都為之振奮起來。
不過，林海雖然享受這香味，但手卻依舊沒有閑著。
這股香味出現後，他將切碎的豆瓣醬和豆豉繼續加入進去煸炒。
如果說第一次的薑蒜末的香味讓林海仿佛遊走在草原之上。
那麽加入豆瓣醬和豆豉的鍋中香味，則讓林海有一種在草原騎駿馬馳騁之感。
似乎覺得已經將香料翻炒的完美了，林海將最關鍵的牛肉餡放了進去。
這是麻婆豆腐較為關鍵的一步，也是區別麻辣豆腐和麻婆豆腐最直觀的辦法。
麻婆豆腐，必須要有肉沫，而麻辣豆腐，則不需要肉沫。
帶著絲絲紅線的牛肉餡料被翻炒的變色以後，林海加入料酒和生抽，然後放入了天庭深海辣椒。
嗤！
天庭深海辣椒一進鍋中，一股辣椒的奇香頓時撲麵而出！
這香味就好像泄洪的水一樣，源源不斷朝四麵八方滾滾而去。
“什麽味道？好香啊。”
“這好像是辣椒的味道，可是，這辣椒怎麽光是讓我聞起來就覺得肚子空了。”
“誰家的飯店？我在這兒吃了這麽久的飯，還是頭一次聞到這麽香的味道，好像還有牛肉，這牛肉一定非常好吃。”
“……”
此時，林海不知道的是，這辣椒的香味已經穿過百味廚，朝街上飄**而去。
不少食客鼻子嗅了嗅，皆是精神為之一震，胃裏的饞蟲也被這股牛肉和辣椒以及蔥薑蒜混合的香味給勾了出來，仿佛不吃上一碗，根本就不會回去。
“香味好像是從這個叫百味廚中飄過來的。”
突然，一個食客湊到百味廚門口朝裏麵嗅了嗅，然後眼瞳頓時瞪大，連忙指著百味廚裏麵驚喜的說道。
“百味廚？我記得這家飯店的老板廚藝不怎麽樣啊。”
“對啊，我上一年去這家店吃過幾頓，菜品不多，味道也隻能勉強說還可以，這一次怎麽感覺很好吃的樣子，難不成是換老板了？”
“沒準真的換老板了，要不然咱們進去嚐嚐？”
“我靠，這百味廚在這裏開了這麽些年了，竟然還沒有倒閉？按理說他的客流量這麽少，肯定要倒閉了啊。”
“……”
另外一些人七嘴八舌的商量著。
外麵的景象林海自然不知道。
現在的他正在專心致誌的烹飪著他麵前的這道菜。
就好像這道麻婆豆腐現在是他的全世界一樣。
他也仿佛進入到了一個奇異的狀態。
周圍的一切都消失了，無論是溫度，嘈雜，又或者是各種雜念。
他心裏隻有一道菜。
那就是——
麻婆豆腐！
他看著鍋中辣椒和牛肉沫以及其他調味品的融合，就好像在看一件藝術品。
一件絕佳的藝術品。
輕輕嗅了嗅香味，林海臉上帶著一種享受。
味道很好。
麻婆豆腐，已經成功一半了。
牛肉的香味和辣椒的香味混合，讓林海的肚子，也發出了一陣尷尬的叫聲……
“草，我都餓了……”
林海知道，這肯定是天庭深海辣椒的味道引發了自己的食欲。
而且這混合了天庭深海辣椒的牛肉湯汁，似乎自帶能夠誘發人食欲的味道。
咽了口唾沫，林海右手抄起旁邊的碗，另一隻手打開旁邊紅色的暖壺，朝碗中接了一碗水，均勻的倒在了鍋中。
很快，一陣白煙升起，水中的各種佐料也開始慢慢的翻湧，一個個水泡從鍋中升起，最後破裂，爾後重新歸於麻婆豆湯中。
做完這一步，林海吐了口熱氣。
他這才發現，由於天氣炎熱，加上灶火的溫度，讓他額頭也滲出汗水。
林海擦了擦額頭汗水，看到調料中的味道滲透進水中後——
他不緊不慢的朝鍋中加入了最後一種食材——
豆腐。
被鹽水侵泡過的豆腐塊已經充分吸收了鹽水的味道，進入湯中，立刻被湯淹沒，但色澤卻變得更加通紅明亮。
就好像這一鍋中並不是煮的麻婆豆腐。
而是一鍋閃閃發亮的紅寶石。
色香味，都已經達到了極點。
林海調了一碗水澱粉倒入鍋中，進行勾芡收汁。
“大功告成！”
瞧得鍋中麻婆豆腐不斷翻湧，最後逐漸成形， 香味混合在白色的煙霧之中不斷從鍋中飄**，林海整個人就好像飄起來一樣。
這麽牛比的菜，竟然是從我林海的手中做出來的！
林海現在有著絕對和無比的自信。
這道菜，如果還征服不了來往食客的胃，他林海兩個字倒著寫！