頭發結構與組成
用肉眼觀察，頭發是一根黑細的纖維，截麵多半呈圓形，直徑為40～50微米。
如果用顯微鏡觀察(通常放大400～800倍)，則可看到毛發表麵狀似魚鱗，稱為毛鱗片。毛發內部結構如何呢?如果我們將毛發切剖，好比將甘蔗劈成兩半，放在顯微鏡下觀察，則可看到由外到內，明顯區分為三層，我們稱之表發層、皮質層及髓質層。
通過分析，我們清楚毛發的表皮、皮質、髓質三層是由下列四要素組成的。
(1)蛋白質：頭發主要由蛋白質組成。蛋白質的形狀似彈簧，頭發的彈性正是由此而來。一根頭發是由數萬根的蛋白質纖維組成的。蛋白質數目較多，頭發則越粗，越有彈性，走動時甩去的秀發更易彈回。
(2)水分：在頭發蛋白質間隙，存有一些保濕因子具有吸聚水分的特性，這種保濕因子越多，頭發越顯柔亮。蛋白質及水分是發內兩大組成，以重量分析，100克的頭發，蛋白質約占80克，而水分約20克。
(3)黑素：頭發蛋白質間隙，除了水分還存在些許多黑素，黑素多散布在頭發皮質及髓質層內。表皮層內因無黑素，故呈透明狀，這是頭發有光澤的主因，好比在紙上加了一層透明蠟質，紙的光澤即被加強。頭發內的黑素越多，頭發越烏黑。不過如果依重量比率，再烏黑的發質，黑素含量也占不到1％的成分。
(4)鍵結(凝膠)：為什麽頭發內的蛋白質纖維不會鬆散開來?這主要是頭發內除了蛋白質、水分及黑素外，還含有凝聚蛋白質纖維的膠質(凝膠)。